Der Komet 3748 – Seite 6

Seite 6 »DER KOMET« PIRMASENS Nr. 374 Berufsgruppen: Inhaber von Schaugeschäften, Fahrgeschäften, Ausspielungen u. Schießhallen, Verkaufsgeschäften nach Schaustellerart Deutscher Schaustellerbund E.D. SITZ BERLIN MITGLIED DER EUROPÄISCHEN SCHAUSTELLER-UNION HAUPTGESCHÄFTSSTELLE: 532 BAD GODESBERG . SIBYLLENSTRASSE 18 Telefon 6 32 56 Postscheckkonto Hannover Nr. 1380 99 Aktion Ehrenschutz Immer wieder werden in der Presse im Zu- sammenhang mit irgendwelchen Straftaten Volksfestplätze und Schausteller erwähnt, ob- wohl entweder überhaupt kein solcher Zusam- menhang besteht oder aber es sich um Ver- brechen handelt, die an vielen anderen Orten genau so begangen werden können. Seit Jah- ren müssen wir beobachten, daß bei kriminel- len Taten Schausteller als Beteiligte oder Hel- fer hingestellt werden, obwohl sich später im- mer herausgestellt hat, daß es sich um Aus- hilfskräfte handelte, die oft nur wenige Tage in einem Schaustellerbetrieb tätig waren und meist längst weggelaufen und irgendwo unter- getaucht sind. Wer will es den Schaustellern verdenken, wenn sie über solche Diffamierun- gen empört sind und die Ehre ihres Berufs- standes endlich geschützt sehen wollen! Mit den Berichten über den Mörder Jürgen Bartsch, die wochenlang unter der Bezeich- nung,,Kirmesmörder" in der gesamten Presse der Bundesrepublik zu lesen waren, wurde dann, wie wir meinen, die Diskriminierungs- kampagne auf die Spitze getrieben und die Grenze des Erträglichen weit überschritten. Doch es sollte noch schlimmer kommen! Ein geschäftstüchtiger Filmproduzent bekundete seine Absicht, das Leben des Sittenstrolches Bartsch zu verfilmen, und ließ sich hierfür den Titel „Kirmesmörder" schützen. Der Deutsche Schaustellerbund glaubte nun nicht mehr schweigen zu können und ergriff sofort Maßnahmen, um einen solchen Film auf jeden Fall zu verhindern. Darüber hinaus setz- ten wir uns in unzähligen Gesprächen, Verlaut- barungen und Briefen bei den Redaktionen der Presseagenturen und Tageszeitungen dafür ein, daß in Zukunft die Erwähnung von Schau- stellern im Zusammenhang mit von anderen begangenen Straftaten, vor allem aber der Ge- brauch der Bezeichnung „Kirmesmörder" un- terbleibt. (Wir verweisen auf unsere Veröffent- lichungen im KOMET v. 10. 8. 1966 und werden in Kürze im einzelnen über die vom Deutschen Schaustellerbund unternommenen Schritte be- richten). Dankens- und anerkennenswerterweise haben sich außerdem unsere Mitglieder Hans Steiger und Heinrich S. Schwäke im Münsterland sehr eingehend und leidenschaftlich mit diesen An- griffen gegen die Berufsehre der Schausteller befaßt und zwei Rechtsanwälte in Paderborn mit der Wahrnehmung unserer Interessen be- auftragt. Wir verweisen hierzu auf die beiden in den Ausgaben vom 20. und 30. 8. 1966 unserer Fachzeitschrift erschienenen Artikel dieser bei- den Kollegen. Wir sind nicht mehr bereit, uns mit den diskri- minierenden Berichten und Reportagen über Volksfestplätze und Schausteller in der Presse stillschweigend abzufinden, sondern werden nun nachdrücklich und unnachsichtig gegen diejenigen vorgehen, die in der Öffentlichkeit als Ehrabschneider des Schaustellergewerbes wirken! Wenn wir uns jedoch erfolgversprechend und wirklich wirkungsvoll wehren wollen, dann geht dies nicht ohne Geld! Wir folgen daher gerne der Anregung unseres Kollegen H. Stei- ger im KOMET vom 30. 8. und rufen alle Schau- steller in der Bundesrepublik auf, mit einer Spende die „Aktion Ehrenschutz" des Deut- schen Schaustellerbundes zu unterstützen. Die auf dem von uns zu diesem Zweck einge- richteten Konto eingehenden Beträge sollen ausschließlich zur Finanzierung der Maßnah- men des Deutschen Schaustellerbundes zum Schutze von Ehre und Ansehen unseres Berufs- standes verwendet werden. Die Vollmacht und Verantwortung wird einigen Kollegen über- tragen, die auch darüber zu wachen haben, daß die Spenden nur den erwähnten Zwecken zu- geführt werden. Über Eingang der Spenden und Verwendung der Beträge wird in bestimm- ten Zeitabständen im KOMET berichtet. Die Kontoauszüge werden der Hauptgeschäftsstelle des DSB in Bad Godesberg zugesandt. Mit dieser Gemeinschaftsleistung wollen wir die Ehre der Schausteller und das Ansehen un- serer traditionellen Volksfeste schützen. Alle, denen dieser Schutz vor jeglicher Diskriminie- rung am Herzen liegt, sind daher aufgerufen, zur Finanzierung der erforderlichen Maßnah- men ihr Scherflein beizutragen und eine Spen- de auf das auf den Namen des Vizepräsidenten des DSB, Anton Kleiner, eingerichtete Post- scheckkonto Anton Kleiner, Konto Nr. 460 44 Postscheckamt Berlin West zu überweisen. Den Kollegen, die schon auf das vom Kollegen H. Steiger bei der Volksbank Paderborn einge- richtete Sonderkonto „Berufsehre" Spenden überwiesen haben, möchten wir an dieser Stelle - auch im Namen der Kollegen H. Steiger und H. S. Schwäke unseren herzlichen Dank sa- gen. Für das Sonderkonto „Berufsehre" in Pader- born spendeten: Anton Karl Kleiner, Schaust., Berlin DM 50.- Helmut Röper, Schausteller, Ahlen DM 35.- Willi Altrogge, Schausteller, Münster DM 75.- Fritz Heitmann, Schaust., Münster DM 200.- K. Steinhagen, Vers.-Agent, Münster DM 100.- Herr Runge, Schausteller, Ossendorf DM 20.- Ewald Stippig, Schausteller, Soest DM 30.- Hans Eisermann, Schaust., Gronau DM 30.- Anton Völlmecke, Schaust., Münster DM 50.- J. Vieth u. Götsch, Schst., Davensberg DM 20.- Deutscher Schaustellerbund E. V. Geschäftsführender Vorstand: i. A. Claus Fuchs Hauptgeschäftsführer - Schausteller! Wer sichert Deine Existenz? - Der Deut- sche Schaustellerbund E.V.! Schaschlik mit Variationen Originalrezepte haben viel Fleisch vorgesehen Über das, was Schaschlik eigentlich ist, geher bei uns die Meinungen ziemlich auseinander Jeder versteht etwas anderes darunter, und auch die deutschen Gerichte, die sich mit ihn befassen mußten, haben eine verbindliche Analyse über die Zusammensetzung dieses am Spieß gerösteten Potpourris bisher noch nich gegeben. Daß der Balkan die Heimat des Scha schliks ist, steht einwandfrei fest. Auch aus dem Kaukasus stammt ein originaler Scha schlik, der als internationales Spezialgerich auf den Speisekarten der in führenden Restau rants angebotenen Landesküchen figuriert. In den „Küchengeheimnissen aus dem Lande der Hundertjährigen", das geographisch der Balkan umfaßt, hat I. Dimitrowa den kaukasi schen Schaschlik ausführlich beschrieben. Ih Rezept: „Das Fleisch von einer Hammelkeule in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden (10x10 cm) mit einer Zwiebel einreiben, salzen und pfef fern. Den Boden einer Schüssel mit Zwiebeln belegen und mit Zitronensaft beträufeln. Ab wechselnd eine Schicht Fleischscheiben und eine Schicht Zwiebeln einlegen. Das Gefäß zu decken und mehrere Stunden kühl stehen las sen. Auf Metall- oder Holzspieße abwechselnd folgende Scheiben stecken: Fleisch, rohe Zwie beln, Speck und auf Wunsch Champignon köpfe. Leicht salzen und pfeffern. Auf Holz kohlenrost oder im Grill braten. Mit Butterreis oder grünen Bohnen servieren!" Beim tscher kessischen Schaschlik werden abwechselnd Scheiben von Geflügelleber, Kalbsleber, Weiß brot, Speck, Tomaten und Pilzen auf den Spie gesteckt und mit Salz, Pfeffer und Ingwer pulver gewürzt und am Schluß mit frischer Petersilie bestreut. In der Türkei gibt man zwischen jedes in Würfel geschnittene und flach geklopfte Stück Lamm- oder Hammelfleisch ein Lorbeerblat und bestreicht das Fleisch vor dem Braten am Rost oder im Grill mit Öl und Zitronensaft. Die feine bulgarische Küche würzt die Würfel aus Kalb- und Schweinefleisch mit Pfeffer und Pa prika und steckt zwischen jedes Stück am Spie eine kleine Paprikaschote. Ein fränkisches Amtsgericht verurteilte vo noch nicht langer Zeit einen Gastronomen we gen Verstoßes gegen das Lebensmittelgeset zu 60 DM Geldstrafe, weil er sein Schaschlik allzu reichlich mit Zwiebeln beringt hatte. Die von der Gewerbepolizei vorgenommene Kon trolle seiner Schaschlik-Spießchen ergab, daf diese zu 27,8 Prozent aus Muskelfleisch, zu 5, Prozent aus Speck, zu 5,6 Prozent aus Lebe und zu 61 Prozent aus Zwiebeln bestanden Nach der Feststellung des Gerichts hätte de Verbraucher mit Recht mehr Fleisch und weni ger Zwiebeln erwartet. Diese „Verbraucher erwartung" fand ihren Niederschlag auch in einem Urteil des Landgerichts Nürnberg-Fürth das unter Bezugnahme auf das Gutachten de zuständigen staatlichen Untersuchungsamte verkündete, daß ein „deutsches" Schaschlik zu je 25 Prozent aus Muskelfleisch, Innereien Speck und Zwiebeln bestehen müsse. Aus der Gesetzgebung des Bundes Finanzen Sparprämien: Die Pläne der Bundesregierung für die Einschränkung der Sparförderung zeichnen sich jetzt deutlicher ab. Wie in Bon bekannt wurde, ist beabsichtigt, die steuerlich Bausparförderung ganz abzuschaffen und da Sparen grundsätzlich nur noch durch Prämie zu fördern. Der Gesamtbetrag der verschiede nen Sparleistungen soll für Alleinstehende au 800 DM, für Verheiratete auf 1.600 DM begrenz werden. Auch die Absicht, die Festlegungsfri sten zu verlängern, ist noch im Gespräch. Couponsteuer: Der Widerstand gegen da Couponsteuergesetz wächst. Nachdem kürzlic der CSU-Vorsitzende Strauß für seine Abschaf fung eingetreten war, hat jetzt der Verban Privater Hypothekenbanken in einer Studi über die Schwierigkeiten am Kapitalmarkt di gleiche Meinung vertreten und einen allmähl chen Abbau der Zinssubventionen befürworte