Der Komet 4115 – Seite 6

Seite 4 Messen + Ausstellungen a anuga >> DER KOMET « PIRMASENS zeichneten ANUGA-consuma die Fachbereiche Food und Nonfood zusammengefaßt sind, ist in der mit der Kennfarbe Orange markierten ANUGA-systema das technische Angebot für die Außer-Haus-Verpflegung und das Gastgewerbe zu sehen. In dem durch die Farbe Blau gekennzeichneten Fachbereich ANUGA- technica wird die technische Ausstattung für Nah- rungsmittelhandel, -handwerk und -industrie gezeigt. * Nr. 4115/10. 12. 7 liche Bereitschaft, Naherholungsprojekte in Zukun günstiger und sozialer zu finanzieren. Das Bundesministerium für Ernährung, Landwir schaft und Forsten gab die Zusage, neben der Bereich „Ferien auf dem Bauernhof" auch die Nah erholung auf dem Bauernhof zu fördern. consuma systema technica Köln 10.9.-15.9.1977 Brot- und Backwaren - wichtige Gruppe im ANUGA-Angebot Gemessen an der Gesamterzeugung von Brot und Backwaren ist der Anteil der Brotindustrie in einzel- nen Erzeugnisgruppen allerdings um so größer, je haltbarer das Produkt ist. Folglich liegt der Markt- anteil der Brotindustrie z. B. bei Brot höher als bei Brötchen. Nach Angaben des Ifo-Instituts hat sich in der Brotindustrie in den zwei Jahrzehnten zwischen 1955 und 1974 allein die Brotherstellung der Menge nach um 62 Prozent erhöht. Bevorzugt werden von den Brotfabriken jene Brotsorten angeboten, für die in den vergangenen Jahren nicht zuletzt auch in- folge der auf den Kölner ANUGA-Messen ausgelösten Impulse eine verstärkte Nachfrage zu verzeichnen ist. Dies gilt besonders für die beiden rasch wach- senden Märkte Knäckebrot und Toastbrot, wo die Brotfabriken heute nahezu alleinige Anbieter sind. Eine günstige Entwicklung hat auch die Herstellung von Feinbackwaren, wie Kuchen, Tortenböden und Hefeteiggebäck, genommen. Etwa in die gleiche Größenordnung ist inzwischen der Markt für Tief- kühlbackwaren hineingewachsen. Auf der ANUGA Köln 1977 bilden die Hersteller von Brot und Backwaren innerhalb des Angebotes eine überaus wichtige Gruppe. Das Gesamtangebot dieses Weltmarktes für Ernährung ist nach Branchengrup- pen in die drei deutlich abgegrenzten Fachbereiche CONSUMA, SYSTEMA und TECHNICA aufgegliedert. Während in der mit der Kennfarbe Grün gekenn- 23 000 Besucher auf WEEKEND + REISEN '76 Mit 23 000 Besuchern schloß der 4. Internationale Salon Mobilheim, Naherholung und Touristik WEEKEND + REISEN '76 in Düsseldorf. Mehr als ein Drittel der Gäste waren Händler und Freizeit- unternehmer. Der Absatz bewies eine steigende Beliebtheit der landschaftsfreundlichen Holzmodelle, bewegte sich aber nach wie vor überwiegend im günstigen Preis- bereich der Leichtmetallkonstruktionen. Die Inter- nationalität der Veranstaltung wird durch den Besuch von Fachhändlern aus dem Benelux-Raum, Frank- reich, Italien, Österreich, Schweiz, Schweden, Nor- wegen und Finnland unterstrichen. Motorcaravans erfreuen sich bei den Bundesbürgern immer größerer Beliebtheit. Dieser Trend wurde durch den Verlauf der Ausstellung bestätigt. Auch hier machte sich die Nachfrage nach Komfort, ins- besondere nach Motoren mit höheren Leistungen bemerkbar. So wurden bereits am ersten Wochen- ende zahlreiche Fahrzeuge in der Preislage ab 60 000,- DM aus amerikanischer Produktion abge- setzt. Der Bereich Naherholung und Touristik verzeichnete ebenfalls eine lebhafte Nachfrage. Die Beratungs- tätigkeit der nationalen Fremdenverkehrsverbände aus Europa und Afrika wurde von den Besuchern der WEEKEND + REISEN '76 dankbar angenommen. Der 2. Naherholungskongreß, der am 8. und 9. No- Ivember 1976 parallel zur Ausstellung durchgeführt wurde, darf wiederum als voller Erfolg in dem Be- streben gelten, Naherholung zu fördern. Fachleute aus den Bundes- und Länderministerien, Kommunen, aus Industrie, Handel und Freizeitbetrieben nahmen an den Tagungen teil. Herausragende Ergebnisse des Kongresses sind u. a. eine Resolution an das Bundesministerium für Wirt- schaft zum Thema „Gleichstellung der Naherholung". Vertreter des Bankwesens erklärten ihre grundsätz- InterSchau Ausstellung für Schau- steller und Freizeit- Technologie 19. 23. Januar Interschau '77 mit internationaler Beteiligung (dad) 86 Aussteller aus dem In -und Ausland mel deten bisher ihre Teilnahme an der INTERSCHAU '7 Ausstellung für Schausteller- u. Freizeit-Technologie die vom 19. bis 23. Januar kommenden Jahres au dem Dortmunder Ausstellungsgelände stattfindet. D bei der Westfalenhalle GmbH, die für die Durchfüh rung und Organisation verantwortlich zeichnet, weite re Anfragen interessierter Firmen vorliegen, werde insgesamt mehr als 100 Aussteller zur INTERSCHAL '77 in der westfälischen Metropole erwartet. 80 Prozent der bisher teilnehmenden Firmen komme aus der Bundesrepublik, etwa 20 Prozent aus der europäischen Ausland, darunter aus Italien, de Niederlanden, Frankreich, Spanien und Großbritan nien. Auf starkes Interesse stößt das Informations angebot der INTERSCHAU '77, das sowohl Geräte und Artikel für das Schaustellergewerbe als auch Zubehör und Ausrüstungen für die stationären Frei zeitunternehmen umfaßt, auch bei Fachleuten des In- und Auslands. So haben sich bereits Besucher gruppen aus Frankreich, Japan, England, Polen und Ungarn angemeldet. Außerdem plant ein großes US Reisebüro eine Reise für amerikanische Fachbesuche zur INTERSCHAU '77. Auch die Besucherwerbung für die INTERSCHAU '77 als wichtigstes Branchen ereignis des Jahres erfolgte u. a. auf internationale Ebene in holländischen, englischen, dänischen, fran zösischen, amerikanischen u. Schweizer Fachblättern Ideeller Träger der Dortmunder Ausstellung sind die Europäische Schausteller-Union, Wien, und der Deut sche Schaustellerbund, Bonn, der gleichzeitig seiner 28. Delegiertentag in der westfälischen Metropole durchführt. Der DSB vertritt als Spitzenorganisation die Interessen von rund 4 000 Schausteller-Betrieber in der Bundesrepublik Deutschland. sich um vier Container, mit jeweils vier Pfosten. In den Containern ist alles ein- gebaut. Eine praktische Sache. Die Strehmels geben gern Auskunft und weisen darauf hin, daß bei Bauten ab 30 qm Fläche eine Statik notwendig ist. Zu beachten ist auch bei der Container- Bauweise die,,mittlere Höhe" von drei Meter. Die Inneneinrichtung, Außen- wände, Schrift, Licht usw., alles wurde von den Strehmels selbst hergestellt. Eine tolle Leistung, die Anerkennung verdient. Gleich zu DOM-Beginn konnte Alfred Strehmel eine Gruppe von Wienern be- grüßen, die alles begutachteten und speziellen,,Mokka" bestellten, wie man ihn in Wien trinkt. (,,Haben wir alles serviert", sagt lächelnd der Chef, „der war stark wie ein Bulle und süß wie eine Zuckerpuppe!"). Auch Japaner und Chinesen kamen zu Strehmel. Das Café ist urgemütlich, die Bedienung flott und nett. Es herrscht Familienatmosphäre. Die „Berliner" werden noch mit der Hand ausgesteckt, das gleiche geschieht mit den Apfeltaschen nach „guter deut- scher Art". Die Unkosten sind natürlich hoch. In der Bäckerei konnten die Strehmels zwei Jahre lang die Preise konstant halten. Die Grenze ist nun erreicht. Alle Gebühren werden höher die und auch Personalkosten und Brennstoffpreise klettern. Darüber kla- gen alle Schausteller. Wo soll das en- den? Beim Rückblick auf das Jahr 1976 stellt Alfred Strehmel fest: „Ein beson- deres Ereignis war unser „Auftritt" in Bonn auf dem „Hamburg-Tag" der Politiker (Mai)." Strehmel war mit seiner Original-Waffelbäckerei aus Hamburg in Bonn vertreten und ist gut angekom- men. In Norddeutschland herrschen oft stürmische Winde. Die Strehmels hof- fen, vor Schäden geschützt zu bleiben. Doch passieren kann immer etwas. Sie haben sich abgesichert mit Versicherun- gen aller Art (,,Beachten sollte man das Kleingedruckte", sagt der Schwieger- sohn!). Nach dem Winter-DOM gehen sie zum Weihnachtsmarkt nach Wedel bei Hamburg. Letzte Frage vom KOMET: „Sie haben nun ein fahrbares Café mit einer rollen- den Bäckerei. Wollen Sie das nicht einmal fest verankern, also ein statio- näres Café irgendwo in einer Stadt übernehmen?" Die Strehmels sehen mich verblüfft an. Frau Strehmel antwortet dann lachend: „Wir sind auf der Reise großgeworden. Wir halten es in einer Stadtwohnung nicht aus. Niemals!" - Die Strehmels nickten alle beistimmend. ,,Grüßen Sie alle KOMET-Leser zu Weihnachten von uns vom Hambur ger DOM!" ruft Alfred Strehmel min nach, als ich durch die Budenstadi davongehe. Henry R. Bockwoldt Alfred Strehmel Soha WAEFELDACKERE