Der Komet 4338 – Seite 6

Seite 4 tont: „Wir vom Handel werden wie auch unsere Konsumenten - Preise und angebotene Leistungen wohl miteinander abwägen. Unsinniges ist nicht ge- fragt. Der Handel achtet auf Spiel- und Beschäfti- gungswert, auf die gute Idee und auf das Produkt- niveau. Der Handel wird mit dieser Messe den Ver- brauchern weiter deutlich machen, daß die Spiel- warenbranche die gesamte Erlebnis- und Gefühlswelt für klein und groß bietet. Hier findet man alles: von kuscheligen Dingen zum schlichten Liebhaben bis hin zum sachlich technischen Bereich mit höchster An- forderung an die Logik." Eine offizielle Eröffnung der 34. Internationalen Spiel- warenmesse fand in diesem Jahr nicht statt. Die Spielwarenbranche betrachtet die Fachmesse als reine Arbeitsmesse und veranstaltet Eröffnungsfeiern nur alle fünf Jahre. Trotzdem besuchten am ersten Tage die Messe: Bundestagspräsident Dr. Stücklen, Wirtschaftsminister Anton Jaumann, Bayerischer Staatsminister Dr. Fritz Pirkl, in ihrer Begleitung wa- ren der Regierungspräsident von Mittelfranken, von Mosch, Nürnbergs Oberbürgermeister Senator Dr. Urschlechter, Fürths Oberbürgermeister Kurt Scher- zer und zahlreiche weitere Politiker. Sie äußerten sich recht anerkennend über das auf der Messe Gezeigte. Besonderes Interesse zeigten sie für das Angebot von Herstellern aus dem Bayerischen Wald und Oberfranken. IGEHO 83- Hans Görtz ein,,Bestseller" für Gastronomen Ein kleines Jubiläum feiert 1983 die „Internationale Fachmesse für Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie und Restauration,,IGEHO". Vom 17. bis 23. Novem- ber 1983 findet sie bereits zum zehnten Mal in den Hallen der Schweizer Mustermesse in Basel statt. Im Laufe der bisherigen neun Veranstaltungen seit 1965 hat sich die IGEHO nicht zuletzt dank eines kla- ren und abgerundeten Konzeptes und einer breiten Trägerschaft durch nationale und internationale Bran- chenverbände und Organisationen zur führenden Fachmesse ihres Gebiets entwickelt. Die Zahl der Aussteller stieg von 1965 bis 1981 von 202 auf 622, die Ausstellungsfläche wurde in der gleichen Zeit- spanne von 16 500 qm auf 63 000 qm erweitert. Und während 1965 rund 12 000 Eintrittskarten verkauft wurden, waren es 1981 rund 53 380. Da sich mit der Schweizer Hotellerie und Gastrono- mie seit jeher besonders hohe Qualitätsvorstellungen verbinden, die ihr weltweit einen ausgezeichneten Ruf eingetragen haben, gelten diese Qualitätsan- sprüche auch ihrer Zulieferungs-Industrie und zwar sowohl im Food- wie im Non-Food-Sektor. Allen die- sen Firmen bietet die IGEHO 83 die geeignete Mar- ketingplattform. Das überdurchschnittlich repräsentative Marktangebot der Aussteller gliedert sich in die folgenden Fachge- biete: Nahrungsmittel und Getränke; Großküchen- Einrichtungen; Speiseverteilung und Speiseraum; Hotelraum und Gäste- sowie Personalzimmer; Auto- maten; Technische Installationen; Reinigung und Un- terhalt; Wäscherei und Lingerie; Betriebsorganisation und Administration; Planung und Architektur; Beklei- dung/Fachverbände. Hamburger Blumen- und Pflanzen- ausstellung gibt neue Erkenntnisse -0- Im Rahmen der Messe-Ausstellung,,Freizeit - Hobby 83", vom 12. bis 20. Februar, fand in den Messehallen eine sehenswerte Schau,,Garten '83" statt, wobei uns einige interessante Neuheiten und Trends auffielen: Die Gartenfreunde legen mehr Wert auf biologischen Dünger und Bio-Pflanzenpflegemittel. Technische Ge- räte sind im Preis 1983 nicht gestiegen, oder nur ganz minimal. Der Pflanzendoktor" (Fachmann für Zim- mer- und Balkonpflanzen) könnte auch auf dem Wo- chenmarkt Zugkraft besitzen, wenn sich ein Blumen- und Pflanzenfierant dieses Spezialgebiet aneignet und es anpreist. Dankbar nimmt jedenfalls der Käufer Ratschläge entgegen: Was macht man mit Pflanzen » DER KOMET « PIRMASENS bei Nacht- oder Dauerfrost? Was tut man gegen Zug- luft? Wie züchtet man Orchideen? Warum fallen bei Pflanzen die Blätter im Zimmer ab? Vergessen wir nicht den schönen Spruch:,,Laẞt Blu- men sprechen!" Blumen sind ein blühendes Geschäft für den Verkaufs-Könner. Wer Blumen verkaufen will, kann es aber nicht so nebenbei tun. Er muß Spezial- kenntnisse besitzen. Daher lohnt sich der Besuch von Ausstellungen, da man dort Anregungen und neue Impulse für den eigenen Verkaufs-Alltag erhält. Blu- men- und Pflanzenverkäufer auf den Wochenmärkten sollten wissen, daß neuerdings der Lebensmittel-Ein- zelhandel pflegeleichte Blumen und Pflanzen" ins Sortiment aufnimmt. Großgärtnereien arbeiten schon jetzt sehr eng mit den Einzelhandelsketten zusam- men. Sie wollen alle ihren Umsatz ausweiten und su- chen nách neuen Artikeln. Die ganz großen Filialbe- triebe beziehen jetzt im Frühjahr direkt aus Holland Unmengen von Tulpen. Sie werden dann diese Blu- men als gebailte Ladung" und als Sonderangebote anbieten. Der Einzelhandelsslogan heißt: „Ein gut gepflegtes Blumenangebot schafft Einkaufsatmo- sphäre und gibt dem Einzelhandelsgeschäft ein Image- Plus!" So kommen dann täglich im 24-Stunden- Rhythmus schnelle Blumenladungen für die Lebens- mitteleinzelhändler teilweise sogar aus Israel. Ex- perten haben ausgerechnet, daß die Lebensmittel- händler bisher nur ein Zwanzigstel des Gesamt-Blu- men- und Pflanzenumsatzes machen. Diese Zahl ist natürlich noch sehr niedrig. Doch die dynamischen Kaufleute erkennen den 7-Milliarden-DM-Kuchen des Gesamtumsatzes. Darum wollen sie ihre Umsatzzah- len steigern. Das heißt auf gut deutsch: Schnittblu- men, Zimmerpflanzen und Gartengewächse vom Wo- chenmarkt bekommen Konkurrenzverkäufer. Vergessen wir nicht: Blumen gehören zum Freizeitan- gebot. Das Grün" im Zimmer, Balkon und eigenem Schrebergarten wird immer beliebter. Wenn die kargen Wirtschaftszeiten den Bundesbürgern keine weiten Reisen mehr erlauben, werden sie sich mehr auf dem eigenen Balkon und im Garten aufhal- ten. Blumen und Pflanzen sorgen für gute Stimmung und sind ein ausgezeichnetes Hobby. Danach sollte. der künftige Blumen- und Pflanzenverkauf orientiert sein. Die Planung neuer Sortimente und eine bessere Kundenberatung ist jedem Verkäufer dringend anzu- H. R. B. raten. ,,Es steht grundsätzlich im Belieben eines je- den Steuerpflichtigen, seine Angelegenheiten so einzurichten, daß er möglichst an Steuern Bundesfinanzhof spart." Vorgeschrieben und werbewirksam: Preisklarheit und Preiswahrheit Wer mit Verkaufspreisen wirbt, darf den potentiellen Käufern keine Rätsel aufgeben. Obschon es insofern viele höchstinstanzliche Urteile gibt, wird hier und dort immer wieder versucht, die Preisklarheit und Preis- wahrheit ein bißchen zu ... sagen wir: vernebeln. Dauerhafte Erfolge freilich, das beweist die Praxis immer wieder, werden mit Vernebelungstaktik und mit mehr oder weniger faulen Tricks in der Werbung und der Verkaufsförderung nicht erreicht. Da hatte unlängst ein Schmuckhändler sogenannte ,,Marktberichte" an Verbraucher verschickt. Auf der letzten Seite des Prospektes standen Abbildungen und Beschreibungen verhältnismäßig teurer Schmuck- stücke. Die dafür angegebenen Preise aber sie schwankten zwischen 980,- und 16 500,- DM - gal- ten nicht als Endpreise, sonder als....,Verhandlungs- basis". Solche schwammige oder schwimmende Preis- auszeichnung aber ist verboten. Daran ändert auch die Überschrift „Schmuckbörse" in dem Prospekt nichts. Nach Ansicht des Oberlandesgerichts Düsseldorf ist Preiswerbung mit dem Hinweis „Verhandlungsbasis" förmlich eine Aufforderung zum Feilschen. Ziel der Preisangaben-Verordnung aber sei es, die Position Nr. 4338/20. 2. 1983 des Verbrauchers durch Gewährleisten eines optima- len Preisvergleichs zu stärken. Hier eine Definition des § 1 der Preis-Angabenverordnung: Wer in Zeitungen, Zeitschriften und Prospekten oder auf sonstige Weise unter Angaben von Preisen ge- genüber Verbrauchern wirbt, muß Endpreise ange- ben. Der Endpreis ist das, was der Verbraucher - un- abhängig von einer eventuellen Rabattgewährung - im Höchstfall zu zahlen hat. Deshalb müssen auch Umsatzsteuer und sonstige Preisbestandteile in dem angegebenen Endpreis enthalten sein. -0- Neue Verzehrsgewohnheiten mit Brot Die Deutschen haben in den vergangenen Jahren neue Verzehrsgewohnheiten bei Brot entwickelt. Wie aus einer Untersuchung über Ernährungsgewohnhei- ten in der Bundesrepublik hervorgeht, essen heute 25 Prozent der Bundesbürger Brot auch zur Mittags- mahlzeit, die dies früher nicht getan haben. Etwa 12 Prozent lassen sich Brot auch bei der Abendmahlzeit schmecken, die ebenfalls früher dazu kein Brot ver- zehrten. So nehmen elf Prozent der befragten Bundesbürger auch Brot zu Suppen und Eintopf, die diese früher ohne Brot aßen. Und 19 Prozent essen Brot heute auch zu Fleischmahlzeiten. Weitere fünf Prozent ver- zehren Brot auch anders als früher gerne zu Sa- laten. - Auf Partys speziell zu Wein und Bier - essen ein Prozent der Deutschen Brot, die früher darauf ver- zichteten, und als Zwischenmahlzeit nehmen Brot fünf Prozent mehr als früher. Brot ist heute in manchen Fällen auch anstelle anderer Produkte getreten. Als Ersatz für frühere warme Mahlzeiten greifen neun Pro- zent der Befragten heute zum Brot. Insgesamt geben 17 Prozent der Befragten an, heute auch zu anderen Gelegenheiten Brot zu verzehren als vor etwa drei bis vier Jahren. Die CMA unterstützt diesen Trend seit Jahren in ihrer Werbung für Brot durch stetige Hinweise auf neue Verzehrsmöglichkei- ten und Informationen sowie Rezepte für attraktive Brotmahlzeiten. Bäcker und Fleischer mit mehr,,fremden" Artikeln - ng 140 ,,Randsortimente" in Bäckereien gewinnen für die Brot- und Kuchenbranche mehr und mehr an Bedeu- tung. Das Emnid-Institut ermittelte in einer Unter- suchung, daß nur noch vier Prozent aller Bäckereien in der Bundesrepublik ausschließlich Brot und Back- waren verkaufen. Ungefähr 75 Prozent dagegen bie- ten ein begrenztes Randsortiment an, das freilich speziellen oder passenden" Charakter hat: Süß- waren, Marmeladen und Konfitüren, Kaffee, Tee, Kakao sowie Kondensmilch. Zucker und Kandis do- minieren bei diesen zusätzlichen Angeboten der Bäckereien. In etwa 20 Prozent der Geschäfte dieser Branche wird aber auch ein umfassendes Lebensmittel-Sorti- ment bereitgehalten, das gelegentlich sogar bis zu Kosmetika, Wasch- und Putzmitteln reicht. Diese Ver- mischung von Bäckerei und Lebensmittelgeschäft ist freilich hauptsächlich in dünn besiedelten Gegenden und am Rand der Großstädte zu beobachten. Vor fünf Jahren waren die Randsortimente bei den Bäckern noch nicht so entwickelt. Damals erklärten noch zwölf Prozent von ihnen, daß sie ausschließlich Backwaren verkaufen, hauptsächlich die Erzeugnisse aus der eigenen Backstube. Inzwischen aber haben sich die meisten von ihnen mit zugekauften, „,frem- den" Artikeln befreundet, so daß wie oben erwähnt - nur noch etwa vier Prozent aller Bäckereien eben ,,reine Bäckereien" sind. ment Ähnliche Beobachtungen sind übrigens auch in den Geschäften des Fleischerhandwerks zu machen. Auch dort gewinnen die Randsortimente ständig an Bedeu- tung. Fertige Suppen in Beuteln und Dosen, Fertig- gerichte verschiedenster Art, Gewürze und Würzmit- tel, immer häufiger aber auch Tiefkühlkost gehören inzwischen zum ständigen Angebot einer wachsenden Zahl von Fleischer-Fachgeschäften. -0-