Der Komet 4406 – Page 5

Nr. 4406/10. 1. 1985 >> DER KOMET « PIRMASENS les Fast-Food-Forum" statt, wobei in Expertenge- Messen + Ausstellungen sprächen folgende Themen angesprochen werden: ima Messe aktuell: Spiele:,,Spiegel ihrer Zeit" Vom 17. bis 19. Januar 1985, zur Automatenmesse ,,ima '85", verwandelt sich die Halle 1 des Frankfurter Messegeländes wieder in die größte Spielhalle der Welt". Prof. Armand Mergen (Uni Mainz): Automa- tenspiele kommunikationsfördernd. Mit einer neuen Studie setzt Dr. Armand Mergen, Professor der Kriminologie an der Universität Mainz, Zeichen in der in letzter Zeit wieder lebhafter ge- führten Diskussion zum Thema Automatenspiele. Mergen plädiert in seiner Studie,,Spiel und Gesell- schaft" für,,die Integrierung elektronischer Spielgeräte in die Freizeitgestaltung". Der Forscher: „Automatenspiele sind Produkte unse- rer heutigen Freizeitgesellschaft" und "Spielhallen sind ein Angebot unter vielen anderen zur Freizeit- nutzung". Deshalb sei es anachronistisch und im übrigen auch aussichtslos, Kinder und Jugendliche von dieser Form der Freizeitgestaltung fernhalten zu wollen.,,Das Spielen mit elektronischen Geräten ist heute jugendadäquat." Und es wäre Unsinn, das Kind oder den Jugendlichen von dem Spielen „retten" zu wollen. Sinnvoll ist, der Zeit und dem Alter entspre- chende Spiele anzubieten. Mergens Initiative, die Spiele als „Spiegel ihrer Zeit" apostrophiert, gewinnt in diesen Wochen besondere Aktualität. Vom 17. bis 19. Januar verwandelt sich die Halle 1 des Frankfurter Messegeländes wieder in die ,,größte Spielhalle der Welt". Die aktuellen Trends des Unterhaltungsautomatengeschäfts (aber auch des Waren- und Dienstleistungsautomatenangebots) sind vom 17. bis 19. Januar 1985 wieder auf einer Gesamt- fläche von rund 11 000 qm präsent. Voraussichtlich 110 Aussteller aus zehn Ländern zeigen ihre Neu- heiten der kommenden Saison. Herbert Nack, Vorstandsvorsitzender des Verbands der Deutschen Automaten-Industrie (VDAI, Köln): ,,Diese internationale Fachmesse für Waren- und Unterhaltungsautomaten in Frankfurt wird wieder das wichtigste europäische Kommunikationszentrum für die Branche sein." Die „größte Spielhalle der Welt" wird zwar ausschließ- lich Fachbesuchern zugänglich sein - doch die Defi- nition des Freizeitforschers Armand Mergen stimmt hier verblüffend mit der Einschätzung des Branchen- Insiders Nack überein. Mergen: „Die Spielhalle ist ein Platz, der der Kommunikation dient. Sie ist ein Kommunikationszentrum und wird als solches von den Besuchern gesehen und empfunden." InternorGa-Vorschau 1985 Vom 15. bis 20. März 1985 findet in Hamburg die ,,InternorGa 1985" statt. Sie ist die anerkannte inter- nationale Fachausstellung für Gastronomie und Cate- ring, für Bäckereien und Konditoreien. Schon jetzt laufen die Vorbereitungen auf Hochtouren. Da das Ernährungsverhalten der Bundesbürger eindeutig im Umbruch begriffen ist, sollte man den Besuch dieser Messe nicht versäumen, denn sie bietet Informatio- nen, Neues und gibt Anregungen für den eigenen Geschäftsbetrieb. Heute stehen beim Verbraucher ,,Frische und Natur" an erster Stelle des Verpfle- gungsplans, gleichzeitig fordert er in der Gastrono- mie schnelles und preiswertes Essen. Das zwingt zu Überlegungen, wie man am besten „einkauft“ und das eigene Verkaufssortiment aufbaut. Am 18. und 19. März gibt es während der Ausstellung ,,InternorGa-Fachgespräche für Großverbraucher", wobei folgende Themen behandelt werden: Tischgast- Ansprüche in der zweiten Hälfte der achtziger Jahre; aktuelle Entwicklungen im Lebensmittelrecht sowie ein Expertengespräch,,Warmverpflegungs-Automaten" ,,Verkaufsstarke Warendarbietungen in kleinen SB- shops". Am 20. März findet dann ein internationa- - Barrieren und Vorbehalte der Nutzer und Nichtnutzer von Fast-Food-Systemen. Eine neue Untersuchung über Einstellungen von Zwanzig- bis Vierzigjährigen gegenüber Restaurants, Handelsgastronomie und Schnellimbiẞbetrieben. Es werden weiterhin beleuch- tet: „Au.eiger" (Produkte, Konzepte, Unternehmer) sowie,,Absteiger" (Gründe ihres Mißerfolges). Erfolgreiches Messejahr 1984 Berlins Messen noch internationaler H. R. B. Auf ein erfolgreiches Messejahr blickt die Messestadt Berlin zurück. Trotz zum Teil noch schwieriger welt- wirtschaftlicher Rahmenbedingungen hat sich die langsame konjunkturelle Erholung in den westlichen Industrieländern auch auf das deutsche Messewesen positiv ausgewirkt. Der AMK Berlin Ausstellungs-Messe-Kongreẞ-GmbH ist es 1984 gelungen, die Marktposition ihrer Messen und Ausstellungen sowohl im nationalen als auch im internationalen Vergleich - weiter auszubauen und zu festigen. Das angestrebte Ziel, die internatio- nale Resonanz auf Messen und Ausstellungen in Berlin zu erhöhen, wurde erreicht. In fast allen Bereichen konnten die Zahlen des Vergleichsjahres 1982 wegen der internationalen Funkausstellung Berlin ist 1983 nicht heranzuziehen - verbessert werden. Eine wesentliche Rolle spielte dabei die Tatsache, daß es der AMK Berlin gelungen ist, die Veranstaltungsinhalte noch stärker zielgruppenorien- tiert zu konzipieren und branchengerecht umzusetzen. Der Anstieg der Ausstellerzahl für 1984 gegenüber 1982 ist erfreulich. Auch die Zahl der Besucher, die die Veranstaltungen der AMK Berlin auf dem Messe- gelände aufsuchten, ist gegenüber 1982 gestiegen. Die nachhaltig verbesserte Zahl der Fachbesucher bestätigt die zielgruppenorientierte Marketingarbeit und die Fachmesse-Konzeptionen. Von den insgesamt 29 Veranstaltungen des Jahres 1984 auf dem Messegelände Berlin waren elf Eigen- veranstaltungen der AMK Berlin, auf denen 873 699 (1982: 823 000 1983: 1 091 000) Besucher registriert wurden. 18 Projekte waren Fremdveranstaltungen, bei denen die AMK Berlin beratend mitgewirkt hat. Auf diesen Veranstaltungen wurden 91 219 (1982: 158 000 - 1983: 118 000) Besucher gezählt. Die Internationale Grüne Woche Berlin 1984, Europas größte Leistungsschau für Agrarwirtschaft, des Gar- tenbaues und der Ernährungswirtschaft erwies sich dabei in ihrem Verlauf als Publikumsmagnet, aber auch verstärkt als internationales Marktforum für Fachbesucher und als geeignetes Instrument für die Absatzförderung von Produkten der ausstellenden Firmen, und Organisationen. Der internationale Marktwert der ITB Berlin als welt- weit führende Fachmesse der Tourismus-Wirtschaft hat sich 1984 durch die Kontaktintensität und die rege Geschäftstätigkeit deutlich weiter verstärkt. Die AMK Berlin war in ihren Bemühungen, die ITB Berlin als zuverlässiges touristisches Stimmungsbarometer und als wichtigen Impulsgeber noch stärker auszu- bauen, erfolgreich. Aussteller und Besucher waren sich einig: die AAA '84 Berlin die Schau rund um das Auto hatte das Flair und die Atmosphäre eines internationalen Auto- salons. Nahezu alle Neuheiten des Jahres 1984 wur- den von den Automobilfirmen unter dem Berliner Funkturm präsentiert. Die Handwerksausstellung Berlin '84 Kulinaria erwies sich als attraktiver Treffpunkt für Fachbesucher und Verbraucher. Mit Sonderschauen und „,lebenden Werk- stätten" waren 34 Innungen des Berliner Handwerks und fünf weitere Verbände und Institutionen vertre- ten, die damit ihre Leistungsfähigkeit im handwerk- lichen und gastronomischen Bereich unter Beweis stellten. - Das angestrebte Ziel der ShowTech '84 Berlin, die Veranstaltungsbranchen auf Aussteller- und Kongreẞ- seite - über den nationalen Rahmen hinaus zusammenzuführen, wurde erreicht. Dies wird auch unterstrichen durch den großen Anteil an Fachbesu- chern aus dem Ausland, die zur ShowTech '84 Berlin kamen, um den Start des Messeneulings auf dem internationalen Veranstaltungsmarkt mitzuerleben. Seite 3 Auch die Konzeption des messebegleitenden Kon- gresses fand ihre Bestätigung durch die Teilnahme von Kongreßbesuchern aus 19 Ländern. Fruchtangebot Januar 1985 Es besteht oftmals noch die irrige Verbrauchermei- nung, daß in einem Wintermonat, wie jetzt im Januar, das Obst- und insbesondere das Gemüseangebot jahreszeitlich sehr eng begrenzt ist. Dies trifft in keiner Weise zu, denn gerade der Monat Januar bringt eine besonders große Gemüsevielfalt. - Um diesen irrigen Verbrauchereindruck zu korrigieren, sollten Marktkaufleute und Wochenmarktbeschicker gerade Gemüse massiv und attraktiv plazieren, um entsprechende Impulskäufe auszulösen. Im Mittelpunkt des Gemüseangebotes stehen Toma- ten und Gurken, dabei kommen Tomaten in erster Linie aus Spanien, von den Kanarischen Inseln sowie aus Marokko, und Gurken von den Kanarischen In- seln und aus Griechenland. - Sehr bedeutend ist auch das Angebot an Salaten, denn neben Kopfsalat findet man Endiviensalat, Feldsalat, Escariol, Eisberg- salat, Chinakohl und Chicoree. Aus unseren süd- lichen Nachbarländern kommt ein umfassendes Ge- müseangebot. Hier seien erwähnt: Paprika, grüne Bohnen, Broccoli, Kohlrabi, Zucchini, Auberginen, Fenchel, Staudensellerie, Radicchio Rosso, Römischer Salat, frische Radieschen und Rettiche. Ergänzt wird die Gemüsepalette durch das Angebot an Wintergemüsen wie Rot-, Weiß-, Wirsingkohl, Grünkohl, Rosenkohl, Schwarzwurzeln, Karotten, Por- ree und Blumenkohl. Besondere Beachtung sollte man dem Angebot von Austernpilzen schenken, da diese immer stärker im Verbraucher-Interesse stehen. Mit diesem Angebot läßt sich sicherlich eine attrak- tive Gemüseabteilung erstellen. Im Fruchtbereich stehen Zitrusfrüchte im Vordergrund des Angebots, und zwar in erster Linie Apfelsinen. Neben Navels aus Spanien, Marokko und Griechen- land kommt jetzt Israel neu mit Shamouti-Früchten auf den Markt. Clementinen aus Spanien und Marok- ko sowie Satsumas aus Spanien sind ebenfalls noch reichlich verfügbar, und ergänzt wird das Angebot an kleinen Zitrusfrüchten durch Mineolas aus Israel. Auch Grapefruit stehen reichlich zur Verfügung, in erster Linie weiße Früchte aus Israel und Zypern, und dazu kommt ein Ergänzungsangebot an roten Grapefruit. Insgesamt kann man bei Zitrusfrüchten von einem für den Verbraucher preisgünstigen Ange- bot sprechen, deshalb lohnt es sich, alle Arten von Zitrusfrüchten auch in Großgebinden anzubieten. Die europäische Apfelernte, die insbesondere in den Hausgärten wieder recht umfangreich ausgefallen ist, hat dafür gesorgt, daß die Verbrauchernachfrage in den letzten Monaten etwas verhalten war. Nachdem die Bestände aber nunmehr abgebaut sind, steigt die Nachfrage. Die Sortenvielfalt ist sicherlich ein guter Ausgangspunkt für ein umfassendes Angebot, und so finden wir neben Golden Delicious und Granny Smith jetzt die Sorten Jonagold, Jonathan, Gloster, Starking Delicious, Roter Boskoop und Cox Orange. Die Apfel-Lieferungen aus Italien sind dabei jetzt etwas stärker am Markt vertreten. Aus dem USA- Staat Washington wird ein Spezialangebot an quali- tativ hochstehenden roten Äpfeln erwartet. Bei Birnen steht die Sorte Abate Fetel im Mittelpunkt. Diese Früchte kommen aus Italien. Die Niederlande und Belgien liefern dagegen vornehmlich Birnen der Sorte Alexander Lucas. Birnen aus Südafrika eröffnen die Überseesaison, es wird die Sorte Bon Chretien erwartet. Ebenfalls kommen Trauben aus Südafrika, mit der hellen Sorte Queen of the Vineyard sowie der blauen Sorte Alphonse Lavallee. Aus der gesamten südlichen Hemisphäre stehen weiterhin Obstspezialitäten zur Verfügung, und zwar frische Erdbeeren, Kirschen, Pfirsiche, Nektarinen, Aprikosen und Pflaumen. Bei Kiwis erwartet man jetzt in erster Linie Früchte aus Spanien, die qualitativ besonders hochstehend sind. Ferner sind im Angebot Melonen aus Israel. Auch tropische Früchte und Fruchtspezialitäten sind reichlich am Markt. Hier sind besonders zu beachten: Avocados aus Israel und frische Ananas von der Elfenbeinküste. Hinzu kommt ein umfassendes Angebot von Mangos, Papayas und weiteren Exoten, insbesondere aus Brasilien. 101