Der Komet 4421 – Seite 10

Seite 8 » DER KOMET PIRMASENS Nr. 4421/10. 6. 1985 HAGO Mitglied der Union Européenne des Commerçants ambulants-et Industriels Forains, Brüssel Hauptvereinigung des Ambulanten Gewerbes und der Schausteller in Deutschland E. V. Hauptgeschäftsstelle: Adenauerallee 48 5300 Bonn 1 Telefon (0228) 224026 Was ist das Mindesthaltbarkeitsdatum? Nicht nur Verbraucher, sondern auch manche Händler sind sich nicht darüber im klaren, was der Aufdruck ,,Mindesthaltbarkeitsdatum" auf Lebensmitteln in Fer- tigpackungen bedeutet, ob er nicht gar als Verfall- datum anzusehen ist. Wir meinen deshalb, daß der nachfolgende Artikel aus dem Pressedienst des Bun- des für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. wesentlich zur Aufklärung beitragen kann: Die Mindesthaltbarkeit eines Lebensmittels ist der Zeitraum, bis zu dem das Lebensmittel un- ter angemessenen Aufbewahrungsbedingungen seine spezifischen Eigenschaften, d. h. seine Qualität, mindestens behält. Die Mindesthaltbar- keit ist der Zeitraum, in dem ein Lebensmittel bei,,richtiger" Lagerung und Handhabung keine hervortretenden Qualitätseinbußen erleidet oder gar verdirbt. Das Mindesthaltbarkeitsdatum gibt dem Ver- braucher Information und Hilfe beim Einkauf und bei der häuslichen Vorratshaltung. Ein ver- packtes Lebensmittel, das richtig gelagert wird, behält ungeöffnet - normalerweise minde- stens bis zu dem vom Hersteller angegebenen Datum seine typischen Eigenschaften wie Ge- schmack, Nähr- und Gebrauchswert sowie Aus- sehen und Konsistenz. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist kein Verfall- datum, kein letztes Verkaufs- oder letztes Ver- zehrdatum. Das Überschreiten des Datums be- deutet nicht, daß das Lebensmittel in seiner Beschaffenheit wesentlich beeinträchtigt oder gar gesundheitlich bedenklich geworden ist. Wichtig für den Verbraucher ist, daß auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums das Le- bensmittel in der Regel noch einwandfrei ist. Ist das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten, muß das Lebensmittel deshalb nicht weggewor- fen werden; sofern es selbstverständlich ,,in Ordnung" ist, darf es der Händler nach wie vor verkaufen; er muß sich davon aber durch Kontrollen überzeugen. Der Verbraucher, der ein Lebensmittel mit abgelaufenem Mindesthalt- barkeitsdatum im Haushalt hat, sollte es vor der Zubereitung oder dem Verzehr prüfen, ob es noch einwandfrei ist. Bei den meisten Lebens- mitteln ändern sich Farbe, Geruch oder Ge- schmack, wenn sie verdorben sind. Ist das Mindesthaltbarkeitsdatum nur unter be- sonderen Aufbewahrungsbedingungen einzuhal- ten so ist ein Hinweis darauf erforderlich. Be- sondere Aufbewahrungsbedingungen sind z. B.: ,,kühl lagern": Keine aktive Kühlung im Kühl- MARKT AUFLEUTE UND SCHAUSTELLER Bayerischer Landesverband der Marktkaufleute und der Schausteller e. V. - Außenstelle Ingolstadt - Goldene BLV-Verdienstmedaille und Zierkrug mit allen bayerischen Städtewappen Marktkaufleute ehrten Eichstätts Oberbürgermeister Ludwig Kärtner Einen außergewöhnlichen Höhepunkt erlebte diesmal die traditionelle Eichstätter Walburgi-Dult. Die Ingol- städter Außenstelle im Bayerischen Landesverband der Marktkaufleute und der Schausteller (BLV), der auch die Eichstätter Kollegen angehören, hatte zu einem Festabend eingeladen, um Oberbürgermeister Ludwig Kärtner zu ehren. Das Stadtoberhaupt hat sich, seitdem es 1976 den OB-Sessel einnehmen konnte, in bemerkenswert starkem Maße für die Be- lange der Marktkaufleute eingesetzt und die Anliegen des Berufsstandes auch im Stadtrat immer wieder nachdrücklich vertreten. ,,Es wäre schön, wenn jedes Stadtoberhaupt stets ein offenes Ohr und Verständnis für die Marktkaufleute und Schausteller haben würde, wie wir dies seit zehn Jahren von Oberbürgermeister Kärtner erfahren konn- ten", sagte Josef Pfafflinger, Vorsitzender der Ingol- städter BLV-Außenstelle, zum Beginn seiner Laudatio. Er unterstrich die seit Jahr und Tag ungetrübte und vorbildliche Zusammenarbeit. In diesem Zusammen- hang stellte der Sprecher besonders heraus, daß OB Kärtner sich in der Vergangenheit allen Bestrebungen erfolgreich widersetzt habe, sowohl die Walburgi- als schrank, aber Lagerung unterhalb der Zimmer- temperatur. ,,gekühlt lagern": Aktive Kühlung im Kühlschrank oder in der Kühltheke. „gefroren": Lagerung bei Temperaturen von mindestens minus 12 Grad C. ,,tiefgefroren": Lagerung in der Tiefkühltruhe bei einer Temperatur von mind. - 18 Grad C. LLER EV GOLSTADT 2lrtunde Ehrung für den Oberbürgermeister (von rechts): Ludwig Kärtner, Präsident Horst Rennebaum, Vizepräsident Hans Vetter. auch die Willibaldi-Dult aus der City herauszunehmen und an den Stadtrand zu verlegen. Bekannt sei die Meinung des Sadtoberhauptes, daß Jahrmärkte und Dulten heiteres Leben mit sich bringen und schon aus diesem Grunde aus dem Geschehen einer Stadt wie Eichstätt nicht wegzudenken seien. Sie dienten außerdem nicht zuletzt der Kontaktpflege, ein Um- stand, der in einer Zeit allseits fortschreitender Ent- fremdung nicht zu unterschätzen sei. Besonderes Gewicht erhielt der Festabend durch die