Der Komet 4523 – Seite 5

Nr. 4523/10. 4. 1988 zialitäten). Insgesamt gesehen wurde für Januar bis August ein Minus von 7,9 Prozent in der Menge und ein Minus von 7,0 Prozent im Wert ausgewiesen. Die Wende kam erst mit dem dritten Tertial: Ab Sep- tember stiegen die Umsätze zweistellig und zwar entgegen der langjährigen Beobachtung, daß das dritte Tertial das Ganzjahresergebnis im Speiseeisge- schäft nicht mehr nachhaltig verändert. Genau dies geschah 1987. Sicher auch unterstützt durch das freundliche Septemberwetter und die milden Tempe- raturen bis zum Jahresende. In die neue Sommersaison gehen die Markeneisher- steller mit 184 neuen Produkten, die die attraktive An- gebotspalette noch weiter bereichern. Joghurt- und Buttermilcheis werden verstärkt angeboten, ebenso Fruchteis-Sorten. »DER KOMET« PIRMASENS Seite 3 Messen + Ausstellungen nik für die Gastronomie, gewerbliche Maschinen, Ge- Schwerpunkte der Nachfrage waren Großküchentech- eteme Erste Fischfachmesse der Bundesrepublik xq Fisch '88 International Bremen 10. bis 13. Juni der meinschaftsverpflegung, Spezialangebote Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie, Hotel- und Gaststätteneinrichtungen, Technik und Ladenbau für Bäckereien und Konditoreien und Café-Ausstattun- Abgen. Bei den Bierbrauern herrschte besonders gute Auf der 62. »InternorGa« wurde deutlich, daß die neuen Leichtbiere bei den Fachbesuchern ihren Geschmackstest bestanden haben. »Pro- biert hat jeder«, zog ein Kundenberater einer Brauerei das Fazit, »fast allen hat das Bier geschmeckt, und viele haben schon Interesse bekundet, einen Leichtbierhahn an ihrem Tre- sen einzurichten.<<< Stark besucht war die Sonderschau der Norddeut- schen Landesverbände des Hotel- und Gaststättenge- werbes. Hier zapfte ein Braumeister frisches Pils in nur einer Minute. Die Geschwin- digkeit ist allerdings kein Berufsgeheimnis: Seine Zapfanlage war mit einem Kompensator- hahn ausgestattet. Daß ein gepflegtes Pils sie- ben Minuten dauern müsse, hält der Fachmann für ein Gerücht aus der Zeit als es nicht schnel- ler zu zapfen war. »Je frischer, desto besser«<, lautet seine Devise. Der Kompensatorhahn emacht's möglich. 1 Zum ersten Mal wird in der Bundesrepublik Deutsch- Stimmung: land eine Fachmesse in Sachen Fisch veranstaltet. Ausrichter dieser Veranstaltung ist die Stadthalle Bre- men, wo die Fachmesse in der Zeit vom 10. bis zum 13. Juni 1988, täglich von 10 bis 18 Uhr geöffnet, durchgeführt wird. Auf einer Bruttoausstellungsfläche von 5 500 Quadratmetern werden sich Aussteller aus -o- dem In- und Ausland beteiligen. Gerade die Auslands- beteiligung auf der Fisch '88 ist für die Branche von großer Bedeutung, da die Bundesrepublik Deutsch- Kein Aprilscherz land stark importabhängig ist (81 % der Gesamtver- Umweltfreundliche Autofahrer dürften nach dem 1. sorgung sind Importe). Das Schwergewicht der Messe April dieses Jahres ins Grübeln gekommen sein, ob liegt auf Fisch und Fischwaren aller Art. Aber auch die denn ihre Investitionen in teure Katalysatorautos oder Zulieferindustrie wird nicht fehlen. Hier wird die Skala Nachrüstkatalysatoren wirklich so sinnvoll waren, wie des Angebots von Verarbeitungsanlagen über Laden- ihnen Politiker beim bundesdeutschen »Alleingang« in einrichtungen bis hin zur Verpackung reichen. Im der Abgasfrage einst vorrechneten. Am 1. April näm- Rahmen der Fisch-Fachmesse werden auch der Bun- lich verringerte sich der Steuervorteil für unverbleites desverband des binnenländischen Fischgroßhandels Benzin wieder um einen Pfennig, was mit Sicherheit und Bundesverband des Fischfachhandels im Haupt- -die Mineralölindustrie hat es bestätigt - an den verband des deutschen Lebensmitteleinzelhandels ih- Verbraucher weitergegeben wird. Ab 1. April 1989 re Jahrestagungen 1988 durchführen. wird man an der Tankstelle gar keine Vorteil mehr fin- den, denn ab dann ist der Steuersatz für alle Benzin- sorten gleich, nämlich 51 Pfennig pro Liter. Der Gewinner aus dieser Steuerplanung ist der Fi- nanzminister, denn die Steuermehreinnahmen aus dem verbleiten Benzin waren bedeutend höher als die Mindereinnahmen beim unverbleiten Benzin. Was lä- ge also näher, die Vergünstigungen für unverbleites Benzin zu verlängern, um einen größeren Anreiz für umweltfreundliche Katalysatorautos zu geben? Einige Mit außerordentlich guten Ergebnissen bei allen betei- den Cocktails gemixt werden können: Eine gute Idee Politiker fordern es, aber das ist bestenfalls warme ligten Branchen ging am 16. März die »>InternorGa für die Getränkekarte. Großes Interesse fand auch der Luft. Denn ernsthaft denkt bei der augenblicklichen '88«, Internationale Fachausstellung für Hotellerie, in der Sonderschau der USA vorgestellte Orangensaft Finanzlage kein Regierungspolitiker an einen Verzicht Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien mit einem Spezialdispenser. Der Orangensaft stammt auf Steuergeld. Im Gegenteil, im Rahmen der Steuer- und Konditoreien, auf dem Hamburger Messegelände von frischen Florida-Orangen; dieser Saft war bisher reform denkt man sehr intensiv über eine Erhöhung zu Ende. Über 110 000 Fachbesucher aus 40 Ländern in der Bundesrepublik Deutschland nicht auf dem der Mineralölsteuer nach, bei der bestenfalls unver- »inspizierten« ein Angebot von 750 Ausstellern aus 20 bleites Benzin günstiger davonkommt als verbleites. Nationen. Die von Leo Imhoff, Präsident des Deut- Die Zeche zahlt wie immer der Verbraucher. schen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga) vor Beim Katalysator und beim Treibstoff- und immer Ausstellungsbeginn betonte hohe Investitionsbereit- hält Minister Stoltenberg seine Hand auf. schaft der deutschen Gastronomie setzte sich auf der Vielleicht sollten die Politiker in der jetzigen Situation »InternorGa« fort. Sie umfaßte auch die Bäckerei- und nicht mehr so oft das Wort »Umwelt«< in den Mund neh- Konditorei-Handwerke. Franz Zeithammer, Ge- men. Sondern erst dann wieder, wenn sie mit Taten schäftsführer der Hamburg Messe: »Die, InternorGa' und nicht nur mit Worten für eine bessere Umwelt ein- hat sich erneut als ganz starke Ordermesse er- formel, mit der die Torten locker und bekömmlich treten. Bodo Grosch (np) wiesen<<. fir Bundeseinheitlicher kurz & bündig Bußgeldkatalog Keine »Deutsche Kreditkarte<< InternorGa- Rückschau: Leichtes Bier, schnelles Pils, leichte Torten Noch in diesem Jahr soll der bundesein- heitliche Bußgeldkatalog Wirklichkeit werden. Der derzeit vorliegende Ent- wurf sieht für schwere Verkehrsverge- hen deutlich höhere Strafen - bis zum Fünffachen der bisher geltenden Beträ- ge- und für Lkw-Fahrer sogar Fahrver- leb Neben dem Mineralwasser liegen, wie diese Fach- messe zeigte, Fruchtsäfte im Trend. Auf der >>Inter- norGa« zählten Orangen-, Apfel- und Johannisbeer- saft zu den Hits; auch neue, exotische Geschmacks- richtungen fanden bei den zahlreichen Fachbesu- chern Beachtung. Besonders beeindruckt zeigten sie sich davon, daß Fruchtsäfte auch ohne alkoholische Zutaten zu interessant aussehenden und schmecken- Markt. Bewußt genießen dieser Trend wurde auf der >>In- ternorGa« für die Konditoren voll bestätigt. Leichte Torten stehen besonders hoch in der Verbraucher- gunst. Das Handwerk hat sich darauf eingerichtet. Die bisher etwas schweren Cremetorten - wie viele an- dere Torten auch wurden durch neue Produktions- techniken entschärft: Mehr Volumen heißt die Zauber- werden. -0- Zwar ging die Zahl der Filmtheater auch Messe Stuttgart unterstützt wird. Die 1986 um 156 auf 3 262 (ohne Autokinos) Messe findet im zweijährigen Turnus anders als im Vorjahr die Nettoein- zurück, gleichzeitig stiegen jedoch mit Hamburg statt. nahmen um 30,1 auf 757,4 Millionen Mark. Auch die Zahl der Kinobesucher stieg - erstmals seit Beginn der 80er Jahre - wieder an, und zwar um eine Million auf 105,2 Millionen. Der Messebeirat ist zusammen mit der Industrie der Ansicht, daß die Branche nur eine Fachmesse im Zweijahresab- stand verträgt. Es muß zu einer Bereini- gung der Messelandschaft kommen. Andere Veranstaltungen werden ver- schwinden, weil die Fachbesucher dort fehlen. Das Oberlandesgericht München hat am 10. 3. 1988 im vorläufigen Verfahren auf Erlaẞ einer einstweiligen Verfügung die weitere Verwendung des Namens »Deut- sche Kreditkarte<< untersagt. Das Land- bot bei »erheblichen«< Geschwindigkeits- Zur Tradition geworden gericht München hatte in erster Instanz überschreitungen vor. die Bezeichnung als rechtlich zulässig STEINHAGEN. Der Freitag ist als angesehen. Obwohl schon viele tausend Rat legt Stellplätze fest Frühjahrs-Kirmestag endgültig ange- Österreichischer Unternehmen des Einzelhandels, des ENKENBACH-ALSENBORN. Die En- heren Jahren nur samstags/sonntags nommen worden. Die Kirmes, die in frü- Schaustellerpfarrer geehrt Hotel- und Gaststättengewerbes und kenbacher Kerwe wird künftig in der als Überbrückung zwischen anderen Bei einer Feier der Wiener Gastwirte anderer Branchen Vertragsunternehmen Hochspeyerer Straße zwischen der Plätzen stattfand, ist längst zur Tradi- überreichte Komm.-Rat Blauensteiner geworden und entschlossen waren, mit Haupt- und Marktstraße abgehalten. tion geworden. Veranstalter Gehner ist im Namen der Wiener Handelskammer >>ihrer Kreditkarte<< den etablierten Kre- Der Gemeinderat hat den von der Ver- zu dem Schluß gekommen, daß es sinn- das große goldene Ehrenzeichen an ditkarten mit ihren als zu hoch empfun- waltung vorgelegten Stellplan für die voll ist, in enger Formation aufzutreten. den österreichischen Schaustellerpfar- denen Provisionen Paroli zu bieten, ver- Fahrgeschäfte und die Verkaufsstände »Nur dann wird es gemütlich<<. trat das Gericht die Auffassung, die Kar- te habe sich noch nicht genügend durch- genehmigt. Vereine dürfen in den an- grenzenden Höfen Gartenwirtschaften Fachmessen im gesetzt, um die Bezeichnung »deutsch<< einrichten. zu rechtfertigen. Die Hauptgemeinschaft Zweijahresabstand genügen des Deutschen Einzelhandels (HDE) und der Deutsche Hotel- und Gaststät- tenverband (DEHOGA), die beide diese neue Karte mittragen, haben kein Ver- ständnis, mit welchen Methoden von Anfang an versucht wurde, unerwünsch- ten Wettbewerb zu vereiteln. rer Josef Franzl. Diese Ehrung wird sonst nur verdienten Angehörigen der Gastronomie zuteil. Pfarrer Franzl hat sich in den vergangenen Jahren beson- herss Die Welt-Fachmesse für Konditorei, Ca- ders für die Wiener Gastwirte als Seel- Weniger Kinos - mehr Besucher fé, Confiserie und Eis (IKF) wird ab 1989 sorger eingesetzt und für sie Gottes- FRANKFURT (np). Weniger Filmtheater (11. bis 15. Februar) regelmäßig bei der dienste, Wallfahrten und Feste veran- staltet. verbuchen immer mehr Einnahmen. Messe Stuttgart stattfinden. Es handelt Das geht aus den »Daten zur Mediensi- sich dabei um die einzige weltweite Ver- Die Betreuung der Senioren der Gastro- tuation, herausgegeben von der Fach- anstaltung der Branche, die vom Deut- nomie und der Kranken dieser Berufs- zeitschrift Media Perspektiven, hervor. schen Konditorenbund als Partner der gruppe liegen ihm besonders am Herzen.