Der Komet 4534 – Seite 9

Nr. 4534/30. 7. 1988 »DER KOMET« PIRMASENS Seite 7 JAGO Mitglied der Union Européenne des Commerçants ambulants (U.E.C.A.) Hauptvereinigung des Ambulanten Gewerbes und der Schausteller in Deutschland E. V. Hauptgeschäftsstelle: Adenauerallee 48 5300 Bonn 1 Telefon (0228) 224026 Prominenz und Fisch Fischwirtschaftliches Marketing-Institut (FIMA) spannt Prominente für die Fischwerbung ein Von Dr. Hans-Ulrich Willigmann braucher? Wie reagiert er? Die Umfrage ergab, daß der Verbraucher das Thema Gewässerversch- mutzung wesentlich rationeller angeht als die Ne- matoden, bei denen ja Emotionen dominierten. Die Grundtendenz beim Verbraucher ist hier vielmehr: »Die von der Fischwirtschaft sind von den Nemato- den noch so geschockt, daß sie es sich gar nicht leisten können, jetzt Fisch anzubieten, der nicht sauber ist.<< die FIMA- Im Verlauf der Sitzung stellten Geschäftsführung und die von ihr beauftragte Wer- beagentur ein neues Anzeigenkonzept für Tages- zeitungen vor. Marktbeobachtung und Studium des Verbraucherverhaltens haben zu folgender Tendenz geführt: Die Fischwerbung kann selbstbewußt auftreten und sofort auf Positiv-Aspekte gehen. Fisch verkauft sich nicht von alleine. Das ist ei- des Konsultativausschusses Walter Knobloch ver- ne alte Weisheit. Zwar gab es vor »Monitor« und treten war, wurden aufschlußreiche Informationen der durch diese Sendung ausgelösten Nemato- über die Lage der Fischwirtschaft, das Verbrau- den-Hysterie noch keine Krise mit derartig kata- cherverhalten und die Werbungsaktivitäten der strophaler Wirkung für die gesamte Fischwirt- FIMA gegeben. Der Nematodenschock ist noch schaft. Aber den deutschen Verbraucher auch nicht voll überwunden. Der Frischfischbereich ver- an anderen Tagen als den Freitag an Fisch zu zeichnet immer noch Umsatzrückgänge bis zu 20 gewöhnen, war schon früher nicht immer ein- %. Wichtiger als Umsatzzahlen sind aber nach An- fach. Deshalb wurde in den 60er Jahren das sicht des FIMA-Vorsitzenden Querfeld die Kunden- Fischwirtschaftliche Marketing-Institut e. V. zahlen. Denn entscheidend sei, daß die wegge- (FIMA) ins Leben gerufen. Es dient nach der Sat- bliebenen Kunden wiederkehren. Immer noch feh- Der erste Schritt im Herbst 1987 war eine soge- zung dem »>Zwecke der Werbung für den Absatz len mindestens 8 % der früheren Verbraucher. In- nannte »Testimonial«<-Kampagne, d. h.: Prominen- von Fisch und Fischerzeugnissen, der Erschlie- teressant ist auch das Ergebnis einer Repräsen- te bekennen sich zum Fisch (z. B. Kopf des Bung und Pflege des Marktes mit modernen Mit- tativumfrage zur Gewässerverschmutzung. Sie Bundeskanzlers mit kurzem Statement: »Ich esse teln und Methoden sowie der Förderung aller sollte herausfinden: Was denkt eigentlich der Ver- Fisch«). In der zweiten Kampagne sollen nun zur damit zusammenhängender Maßnahmen.<< Von den Aktivitäten dieses Instituts haben wir an dieser Stelle schon mehrfach berichtet. An sei- ner Arbeit sind nicht nur die Seefischerei, die fischverarbeitende Industrie und der stehende Fischhandel aller Größenordnungen interessiert und deshalb Mitglieder. Auch im Reisegewerbe bieten auf Märkten und Volksfesten mehrere tausend Händler Frischfisch, Fischbrötchen und anderes »Fischiges« an. Darum ist die HAGD seit der Gründung nicht nur Mitglied der FIMA, sondern auch in anderen Ausschüssen vertreten. Diese Mitgliedschaft ist übrigens nicht nur für den Fischabsatz unserer Kolleginnen und Kollegen von Vorteil, sondern auch für den Haushalt der HAGD. Sie kostet uns nämlich nichts. Und das ist für die Hauptgeschäftsführung mit ihrem knappen Etat schon ein Wort gegenüber den Beiträgen zu ande- ren Verbänden und Einrichtungen, zu denen uns die Vielfalt der Handels- und Angebotssparten un- serer Mitglieder nötigt. Das Fischwirtschaftliche Marketing-Institut wird nämlich durch den soge- nannten »Fischpfennig«< finanziert, den die Betrie- be der Seefischerei und der Fischwirtschaft aufgrund des Fischgesetzes von ihrem Umsatz ab- führen. Den Teilnehmern der Mitgliederversammlung am 28. 6. 1988 in Bremerhaven, bei der die HAGD durch den Hauptgeschäftsführer und das Mitglied HAGO TERMINE Gewerbe- u. Rechtsausschuẞ Bonn-Pützchen 8. und 9. September 1988 24. Bundesverbandstag mit Ausstellung MARKT + SCHAU '89 Essen 18. bis 21. Februar 1989 Prominenz die »Kompetenz« treten. D. h.: Promi- nente, die eine glaubwürdige Kompetenz besitzen, sagen, warum sie Fisch essen. Gewonnen wurden z. B. der Fußballtrainer Otto Rehagel, Staatssekre- tär Dr. von Geldern, Medizinprofessor Dr. Nölle, Er- nährungswissenschaftler Prof. Dr. Feldheim sowie bekannte Küchenchefs, Sportler, Fotomodelle, Fachjournalisten etc. Die Anzeigenkampagne soll in Zeitungen erschei- nen. Denn nur das Medium Zeitung deckt alle An- forderungen an die Werbeträger ab: Schnell belegbar zu sein, eine breite Zielgruppe in hoher Reichweite anzusprechen (auch im Urlaub) und schließlich mit gleicher Werbeintensität in allen Re- gionen (z. B. nicht nur Küste). Wegen der Kosten ist Konzentration auf eine Zeitung geboten. Des- halb wurde »>Bild« ausgewählt (auch in allen Ur- laubsländern erhältlich) mit den Schwesterblättern »Bild am Sonntag« (Sonntag ist Intensiv-Lesetag) und »Bild der Frau« (zusätzliche Zielgruppe Frau- en). Wichtig ist dabei, daß sich die kompetenten Prominenten kostenlos für die Aktion zur Verfü- gung stellen und nur ein kleines Anerkennungsprä- sent erhalten. Das wird durch eine Fußnote auf dem Bild und Werbetext herausgestellt mit etwa folgendem Wortlaut: »Otto Rehagel freut sich über eine Präsentkiste Fischspezialitäten als,Hono- rar'<<. Für eine punktuelle Fernsehwerbung hat die FIMA neuerdings auch den berühmten Koch Paul Bocuse gewonnen. Er wird in dem sonntäglichen ZDF-Frauenmagazin »Mona Lisa bon appetit«< gele-