Der Komet 4628 – Seite 26

Seite 24 »DER KOMET« PIRMASENS Nr. 4628/10. 3. 1991 hat er Karriere gemacht. Als pikante französischer Schriftsteller und Fein. Die wichtigsten Vitamine in der Milch Warenkunde Auflage auf der Lauchtorte macht er schmecker von hohen Gnaden, meinte Lauch oder Porree 12 Monate Saison - Er hat etwas von der herben Würze der Zwiebel und von der Sanftheit zarter Spar- gel: der Lauch oder Porree. Er schmeckt roh geschnitten auf dem Butterbrot, ein- gerollt in Schinken, umhüllt von Sahne- sauce, in der feinen Cremesuppe oder als leichter Salat. dem Zwiebelkuchen längst Konkurrenz. noch im vergangenen Jahrhundert, Por- Ein halber Liter Mich deckt den Auch in der beliebten China-Küche ree schmecke gut, tauge aber allenfalls täglichen Bedarf an: etwa als Zutat zu süß-saurem Fleisch für rustikale Speisen. Heute wissen wir ist er fast unentbehrlich. Ein vorzügli- es besser. ches Gespann sind Lauch und Käse. Komet Kalender Dienst Wer ihn reichlich und regelmäßig iẞt, (Riboflavin) Vitamin B6 Vitamin A Vitamin B1 (Thiamin) Vitamin B 2 23% 16% 52% 13% Vitamin B 12 (Cobalamin) 57% 23% 15% 16% Pantothensäure Vitamin C (Ascorbinsäure) Vitamin D (Calciferol) CMA Prof. Dr. E. Renner Zu den Verehrern des Lauchs zählten hilft seinem Körper zu entschlacken und so illustre Leute wie der Dichter Homer zu entwässern. Das hält die Taille schlank. und so zwielichtige wie der römische 100 g Porree haben 38 Kilo-Kalorien Kaiser Nero, der mit den weiß-grünen (= 159 Kilo-Joule). Er enthält verschie- Stangen seine Stimme poliert haben dene Mineralstoffe (viel Kalium, Calcium soll. Zwar galt es im Mittelalter als Sün- und Phosphor) und Vitamine der B-Grup- Eigentlich schade, daß man ihn hierzu- de gegen die Gesundheit, Porree und pe sowie Vitamin C und E. Die knapp g wirken lande so lange Zeit nur als Suppengrün Zwiebeln roh zu essen, weil man fälsch- 2 g Rohfaseranteile pro 100 zusammen mit Möhren, Sellerie und Pe- lich vermutete, sie würden Krankheiten verdauungsfördernd. tersilie verwendet hat. Doch inzwischen begünstigen. Und Alexandre Dumas, Zum Glück gibt es frischen Lauch rund ums Jahr, jetzt den stämmigen dunkel- grünen Herbst- und Winterporree, ab April den hellgrünen Frühjahrs- und Som- merporree mit langem weißem Schaft. Lauch ist gut lagerfähig, man kann ihn einfrieren (vorher 5 Minuten in kochen- dem Wasser blanchieren) oder besser auf Rindfleisch einschl. 64200 Tonnen noch als Rohkost zusammen mit Äpfeln, (+1,1 Prozent) Kalbfleisch, rund 3,36 Sellerie und Möhren sofort verputzen. Millionen Tonnen (+6,1 Prozent) auf Schweinefleisch und 28900 Tonnen auf Unser Tip: Porreesalat des Chefs Dazu 500 g Porree in zarte Ringe schnei- Schaf-, Ziegen- und Pferdefleisch. Nach den. Locker mischen mit 250 g gebrate- den Ergebnissen der Geflügelstatistik nem Hähnchenbrustfilet in Streifen, 1 wurden im letzten Jahr in den Geflügel- Zwiebel in Ringen, 100 g geraspelten schlachtereien, deren Schlachtkapazi- jungen Möhren, 100 g frische Champi- tät mindestens 2000 Tiere im Monat gnons in Scheibchen und 100 g gehäu- beträgt, 414800 Tonnen Geflügel ge- teten, entkernten Tomaten in Streifen. schlachtet (+7,6 Prozent). Darüber kommt eine Marinade aus 2 Ei- Der Preisindex für die Lebenshaltung gelb, 4 EBlöffel Mayonnaise, 1 Becher hat sich in den fünf neuen Bundeslän- Joghurt, Senf, Salz, Pfeffer und Essig. dern einschließlich Berlin-Ost nach Mit- (-0-) teilung des Statistischen Bundesamtes im Januar 1991 um 7,4 Prozent gegen- Änderungen zum Marktverzeichnis 1991 Fehlerberichtigungen, Terminänderungen und nachträglich eingegangene Termine KOMET-Ausgabe Nr. 4628 vom 10. März 1991 NS 4558 Bersenbrück SG 19,3 290 -Rieste-Lage 2,0 NS 4500 Osnabrück 155 -Schinkel NW5100 Aachen 244 -Klinikum -Klinikum -Plaza -Plaza -Soers-Tivoli Datum Art und Tage (richtig) (richtig) JW 21.04. SpW2 20.07. SpW2 12.10. SpW 01.11. SpW 30.05. SpW 20.11. 09.03. 07.12. 17.03. Bundes- Art und land und PLZ Seite Tage Ort u. Einwohnerzahl im KK (falsch) Datum (falsch) OP 8480 Weiden Opf. 42 SC 8958 Füssen 13 230 JW 05.05. 258 SC 8952 Marktoberdorf 16 259 SC 8962 Pfronten 6,8 259 -Ried 1,2 -Ried 1,2 SpW2 19.05. SpW2 14.09. H 3564 Steffenberg 4,1 284 -Niedereisenhausen 1,2 K -Neidereisenhausen 1,2 WM2 NS 4513 Belm 11 290 K K2 31.03. 301 K 07.04. 308 FI FI 12.05. 09.06. FI 05.05. FI 02.06. FI 09.05. -Verlautenheide F12 31.03. -Verlautenheide FI 26.05. NW5110 Alsdorf 46 308 FI 17.03. NW 4630 Bochum 401 312 -Ruhr-Park FI 14.04. NW 5300 Bonn 288 312 FI 09.06. NW 4600 Dortmund 608 314 -Oespel FI 12.05. NW5160 Düren 86 315 -Allkauf FI -Allkauf FI -Allkauf FI 24.03. 09.05. 23.06. NW4407 Emsdetten 31 317 FIK 24.03. NW5180 Eschweiler 53 318 FI 30.05. NW 5030 Hürth 31 325 FI 07.04. FI NW 4401 Laer 5,2 328 WM2 14.12. WM2 NW 4330 Mülheim a. d. Ruhr 181 334 F12 F12 FI NW 5630 Remscheid 129 337 F12 F12 F12 30.05. 07.12. 31.03. 19.05. 23.06. 20.04. 18.05. 22.06. NW 4803 Steinhagen 16 341 -Brockhagen 3,0 JK13 NW5177 Titz 7,8 342 -Spiel 0,3 VoKi3 05.04. entfällt 29.06. Voki3 15.06. Vg 11 379 -Maßweiler 1,1 -Reifenberg 0,8 -Thaleischweiler- Fröschen 3,9 RP 6784 Thaleischweiler-Fröschen Ki2 Vo2 22.09. 10.08. Vo2 27.07. Termine von Volksfesten und Märkten im Gebiet der ehemaligen DDR Vo3 02.08. Vo3 23.08. 8923 Rothenburg 4,8 (1212) 5237 Weißensee 3,8 (0911) 740 Vo3 21.06. Wirtschaftsmeldungen über dem Vormonat erhöht. Gegenüber dem Jahresdurchschnitt 1989 bedeutet Die Großhandelspreise steigen. Wie dies einen Anstieg um 6,4 Prozent. das Statistische Bundesamt jetzt mit- teilt, lagen die Preise für Waren aus Für das bisherige Gebiet der Bundes- dem Großhandel im Januar 1991 um 1,1 republik Deutschland wird nach vor- Prozent über dem Preisniveau vom De- liegenden Ergebnissen aus vier Bundes- zember. Besonders stiegen die Preise ländern der Preisindex für die Lebens- für Motorenbenzin, nämlich um 10 Pro- haltung aller privaten Haushalte im Fe- zent. Frischobst verteuerte sich um 7,8 bruar 1991 gegenüber dem Vormonat Prozent und schweres Heizöl um 7,1 voraussichtlich um 0,3 Prozent höher Prozent. Preiswerter gegenüber dem liegen. Gegenüber Februar 1990 würde Vormonat gab es im Januar Stärkeer- sich damit ein Anstieg um 2,7 Prozent zeugnisse, die im Preis um 5,5 Prozent ergeben. Für Januar 1991 gegenüber sanken, oder Teigwaren, die sich um 5 Januar 1990 war eine Zunahme von 2,8 Prozent verbilligten sowie Frischgemü- Prozent ermittelt worden. se, dessen Preis um 4,1 Prozent fiel. Im Januar 1991 wurden auf dem Gebiet Rätselecke der ehemaligen DDR ohne Berlin (Ost) insgesamt 24174 Gewerbeanzeigen und 5501 Gewerbeabmeldungen festgestellt. Dies teilt das Statistische Bundesamt mit. Sowohl bei den Gewerbeanzeigen I mit 10799 wie auch bei den -abmeldun- gen mit 2613 lag der Schwerpunkt im Bereich »Handel und Gaststätten<<. Kunden der Deutschen Bank werden beim Geldabheben an der Kasse seit dem 1. Januar 1991 mit Gebühren zwi- schen einer und 1,20 DM bestraft. Cash aus dem Geldautomaten bleibt dagegen kostengünstiger. Dagegen hat laut »>DM«< der Verbraucherschutzverein Berlin beim Landgericht Frankfurt geklagt. Der Ver- ein will die Deutsche Bank zwingen, am Schalter auch künftig gebührenfrei oder im Rahmen der Kontoführungsgebüh- ren auszuzahlen.. Schrift- ital.: römi- um- scher satz- streifen Palast Liebes- gott gangs- sprachl.: Greisin Fluß in Peru V 4 Behörde König der Tiere' A kurz Unge- ziefer Strom für: in an das Mulde engl. Afrika V vor Ge- Frauen- birgs- wänden kurz- name Kurz- form v.: Kres- zentia est- nische Insel Fleisch bleibt bei den Bundesdeutschen weiterhin beliebt. So hat die Fleischer- zeugung im bisherigen Gebiet der Bun- desrepublik Deutschland aus gewerb- lichen Schlachtungen sowie aus Haus- schlachtungen 1990 mit rund 5,18 Mil- lionen Tonnen um 8,7 Prozent höher als 1989 gelegen. Von dieser Gesamterzeu- gung ohne Geflügelfleisch entfielen rund Auflösung 1,79 Millionen Tonnen (+13,7 Prozent) aus Nr. 4627 A D VAGE ENORM MAY U A AMT URI OT ISERE AERAR