Der Komet 5276 – Seite 11

276/10. 3. 2009 Der Komet 11 nets Neue Ausbildungsplätze auch im Schaustellergewerbe as Eis wurde für die Speiseishersteller gebrochen. als EQJ-Maßnahme durchzuführen. Dadurch erhält weijährige Ausbildung kann auch unter bestimm- der Ausbildungsbetrieb einen Zuschuss vom Arbeits- en Voraussetzungen im Schaustellergewerbe durch- amt. Dieser kann bis zwei Drittel des Bruttogehaltes eführt werden. Nach Abschluss ist die Weiterbil- entsprechen. lung zum Konditor möglich. Auch im Reisegewerbe ist es nun möglich Speise- ishersteller auszubilden. Grundvoraussetzung, um als Ausbildungsbetrieb anerkannt zu werden ist, dass ita- ienisches Eis (Kugeleis) hergestellt wird. Ein Vorreiter st hier die Firma Eis-Müller aus Erlangen/Nürnberg. Vier von neun Schülern, die nun die zweijährige Aus- bildung in Straubing begonnen haben, kommen aus Auszubildende von Firma Eis-Müller. Die Ausbildung beinhaltet nicht nur die Eiszuberei- tung im herkömmlichen Sinn. Die Schüler lernen auch Rezepte zu kreieren, Zutaten und z. B. Fettgehalt be- rechnen, Inhaltsstoffe zu bewerten und Preise zu kal- kulieren. Außerdem gehört auch weiterhin zum Schu- lungsprogramm der Umgang mit dem Kunden, die Unterweisung von Mitarbeitern bis hin zum Marketing, Beratung und Verkauf. Als Speiseeishersteller lernt Fraunhofer-Berufsschule I Fachschule für Elektrotechnik diesem Ausbildungsbetrieb. Einer davon ist Alexios Stafro. Sein Interesse galt schon länger dem Reisege- werbe. Nachdem sich die Firma Eis-Müller in der Nähe seiner Wohnung befindet, hat er nicht lange überlegt und dieses Angebot angenommen. Vor Beginn dieser Ausbildung hatte er bereits Erfahrungen in der Gas- tronomie gesammelt. Nach dem Ende zur Ausbildung als Speiseeishersteller, liebäugelt er bereits mit der zweijährigen Weiterbildung zum Konditor. Ein weiterer Auszubildender im Betrieb der Firma Eis-Müller ist Peter Weiß aus Bamberg, der nach seiner Ausbildung den väterlichen Betrieb übernehmen wird. Die Aus- zubildenden absolvieren bis Ostern zwölf Wochen komprimierten Blockunterricht. Somit stehen diese während der Sommerzeit bzw. der Saison, uneinge- schränkt, ihren Ausbildungsbetrieben zur Verfügung. In bestimmten Fällen ist es möglich, die Ausbildung пер man außerdem Biskuit-, Hippen und Baisermassen herzustellen. Auch alle Arten von Kaffee und Mixge- tränken bis hin zur Zubereitung von kleinen Gerichten vom Omelette über Suppen bis zu Salaten stehen auf dem Lehrplan. Die Straubinger Firma Alois Krä fördert dieses neue Ausbildungsprogramm. Sie schulte die Lehrkräfte in der Bedienung und Reinigung von hoch- modernen Eismaschinen. Außerdem stellt die Firma Krä eine Maschine für den Lehrbetrieb zur Verfügung. Während des Blockunterrichts werden die Auszubil- denden im Jugendhaus „Don Bosco" untergebracht. Hierdurch entsteht pro Berufsschüler und Woche ein Eigenanteil von 25,50 Euro und eine Pauschale für Spiele und Getränke von 1,50 Euro. Für weitere Auskünfte stehen Ihnen die Firma Eis-Müller oder die BLV-Geschäftsstelle zur Verfügung. (BLV-Pressestelle, JW/Foto: Privat) Entgeltmeldung für BG-Beitrag jetzt über Datenerfassungs- und Übermittlungsverfahren (DEÜV) b ar Lohnnachweis läuft noch eine Zeit lang parallel Ab Januar 2009 melden die Unternehmen die Da- ten für die Berechnung des BG-Beitrags jetzt im DEÜV-Verfahren. Dadurch soll der jährliche Lohn- nachweis an die Berufsgenossenschaft ersetzt wer- den. Vorerst aber müssen die Betriebe noch bis einschließlich 2011 zweigleisig fahren: DEÜV-Mel- dung an die Rentenversicherung und Lohnnach- weis an die BGN. Hintergrund: Ab 2010 sollen die Träger der Renten- versicherung bei Betriebsprüfungen zum Gesamtso- zialversicherungsbeitrag auch die Daten für die Un- fallversicherung mitprüfen. Deshalb gilt ab 1. 1. 2009 das erweiterte Meldeverfahren in der Sozialversiche- rung. Erweitert bedeutet: Auch die Daten für die ge- setzliche Unfallversicherung (BG-Beitrag) müssen jetzt der Rentenversicherung gemeldet werden (Jahresent- geltmeldung zum Gesamtsozialversicherungsbeitrag ). Bisher haben die Berufsgenossenschaften die Betriebs- prüfungen zum Lohnnachweis selbst durchgeführt. Sie werden auch noch bis einschließlich Beitragsjahr 2008 so weiter verfahren. Diese Prüfungen sollen bis spätestens 31.12. 2011 abgeschlossen sein. Neue Felder im DEÜV Für die jetzt personenbezogene Entgeltmeldung ent- hält die jeweilige DEÜV Software ab 2009 den neuen Datenbaustein „Unfallversicherung" (DSUV). Was Sie dort ganz konkret für Ihr Unternehmen angeben müs- sen, enthält das Informationsschreiben der BGN zum neuen Meldeverfahren von Anfang Januar 2009. 1. Betriebsnummer der BGN (BBNR-UV): 63800761 NISSAN- Rahmenvertrag Mindestnachlass für 4x4 befristet erhöht! Unser Rahmenvertragspartner NISSAN hat die Ra- batte für die 4x4 Modelle X-Trail, Navara, Pathfin- der und Patrol angehoben. - Für jedes verkaufte Nissan-Neufahrzeug aus den genannten Modell- gruppen gewährt NISSAN im Zeitraum 15. 11. 2008 bis 31. 3. 2009 einen Mindestnachlass von 20 Pro- zent im Bargeschäft und 24 Prozent beim ge- werblichen Leasing über die Nissan Bank. Vor- aussetzung für diesen Nachlass ist ein abgeschlos- sener Kaufvertrag bis 31. 3. 2009. - Wie kann ich den Rabatt erhalten? Hierzu wird ein Berechtigungs- schein benötigt, der bei der Hauptgeschäftsstelle des BSM angefordert werden kann. Dieser Schein wird auf diejenige Person ausgestellt, auf die das Fahrzeug zugelassen wird. Bitte die Bedingungen beachten, zum Beispiel Mindesthaltedauer und Ähnliches. Diese Dienstleistung Ihres Verbandes ist für Sie kostenlos. (BSM-Presseinformation) Die Betriebsnummer 63800761 (BGN- Hauptverwal- tung) finden Sie in der Fußzeile aller BGN Schreiben/ Mitglieder & Beitrag. 2. BGN-Mitgliedsnummer des Unternehmens (MTNR) Hier bitte unbedingt die neue BGN-Mitgliedsnummer angeben. Die neue Mitgliedsnummer gibt es seit dem Start der neuen Software bei der BGN. Die BGN hat den Unternehmen ihre neue Mitgliedsnummer im De- zember 2008 schriftlich mitgeteilt. Tipp: Die neue Nummer steht auch auf dem Lohn- nachweis für 2008, den Sie im Dezember 2008 erhal- ten haben. Wichtig: Die alte, bisher geltende Mitgliedsnummer ist nicht mehr gültig und kann nicht mehr zugeordnet werden. 3. Gefahrtarifstelle mit BGN Betriebsnummer. (BBNR- UV + GTS) Übertragen Sie hier die jeweilige Gefahrtarifstelle aus dem Lohnnachweis für 2008, den Ihnen die BGN im Dezember 2008 zugeschickt hat. Ordnen Sie dabei jedem Beschäftigten die für ihn zutreffende Gefahrtarif stelle zu. Stellen Sie außerdem die BGN-Betriebsnum- mer der Gefahrtarifstelle voran: 63800761 Tipp: Kopieren Sie den Lohnnachweis 2008, bevor Sie ihn an die BGN schicken. So bleiben die Angaben jederzeit greifbar. 4. Unfallversicherungspflichtiges Entgelt (UV-Entgelt) Das unfallversicherungspflichtige Jahresentgelt des jeweiligen Beschäftigten wird genauso ermittelt wie beim Lohnnachweis. Das heißt: Steuerfreie Sonntags, Nacht- und Feiertagszuschläge sowie die Entgelte kurzfristig Beschäftigter sind nachweispflichtig. Der Höchst-Jahresarbeitsverdienst pro Beschäftigten von derzeit 62.400 Euro darf bei der Jahresmeldung nicht überschritten werden. 5. Arbeitsstunden (ARBSTD) Die geleisteten Arbeitsstunden pro Beschäftigten wer- den auf der gleichen Grundlage wie bisher im Lohnnachweis gemeldet. Sind die geleisteten Arbeits- stunden des Beschäftigten nicht bekannt, können Sie auch die geschuldeten Arbeitsstunden (Sollarbeits- zeit) eintragen. Oder Sie können eine sich an den tat- sächlichen Verhältnissen orientierende Schätzung der Arbeitsstunden vornehmen. Fragen zum neuen Meldeverfahren und den erfor- derlichen Daten beantworten Ihnen gern die Mitarbei- 0621/44566969, Fax 0621/44561660, beitrag@bgn.de ter des Service Centers „Mitglieder & Beitrag" : Telefon (bgn akzente 1/2009) Ende des Verbandsteils BSM