Der Komet 5419 – Seite 13

5419/28. 2. 2013 INTER NORGA Der Komet 87. INTERNORGA in Hamburg vom 8. bis 13. März 2013 Internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Konditoreien INTER NORGA 13 Die 87. Internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Konditoreien öffnet am 8. März in Hamburg ihre Pforten. Sie ist mit rund 1.200 Ausstellern aus 22 Nationen die führende und größte europäische Fachmesse ihrer Art. Sie bietet den Fachbesuchern aus aller Welt Information pur und noch viel mehr. Besucher und Aussteller nutzen diese Messe als wichtigen Impulsgeber für erfolgreiche Ergebnisse und profitieren von direkten Kontakten vor Ort. Die Angebotsschwerpunkte der Fachmesse liegen in der Nahrungsmittelbranche, Getränke und Kaffeemaschinen, Einrichtung und Ausstattung der Gastronomie, Küchentechnik und -ausstat- tung, EDV und Kassensysteme sowie im Bäckerei und Konditoreibedarf. wahrscheinlich nur schwer finden würde bzw. sie uns nicht. Zudem sitzen wir auf St. Pauli - damit ist die INTERNORGA quasi ein Heimspiel", verrät Jakob Berndt, Geschäftsführer LemonAid Beverages GmbH zählige Gastronomietrends wie etwa Smoothies oder Wraps geboren wurden, die von Hamburg aus dann einen nationalen Siegeszug antraten." Die unter- schiedlichen Erwartungen an die INTERNORGA sind dabei nämlich ebenso vielschichtig wie die Aussteller- auswahl und entsprechend auch die Themen: „Die INTERNORGA ist absolute Businessplattform. Das attraktive Kongressangebot ist ein echtes Alleinstel- lungsmerkmal", so Johannsen weiter. Trends, Inspiration, Umsatz: Mit neuen Veranstal- cher Meilenstein. 2013 werden wir wieder Neuheiten wenig stolz, dass auf der INTERNORGA bereits un- tungs- und Ausstellungsformaten erfindet sich die zur INTERNORGA vorstellen", so Frank Höck, Leiter INTERNORGA immer wieder neu. Von der exklusi- Geschäftseinheit Catering, Blanco Professional GmbH ven Biermanufaktur bis zum international führenden + Co KG. Und nicht nur die Branchenführer treffen Kaffeeröster, vom Großküchenausstatter über den hier auf ihre Klientel. Gerade im Mix mit Newcomern Gastronomie-Lieferanten bis zum Hersteller kleiner entfaltet sich die Energie der INTERNORGA: „Als aber feiner Trendspirituosen - präsentiert die europäi- Social-Business-Projekt mit kleinem Marketing budget sche Leitmesse eine perfekt geplante Welt rund um müssen wir sehr gezielt vorgehen. Da kann man nicht den Außer-Haus-Markt. Im Fokus stehen dabei die alles mitmachen. An der INTERNORGA kommen wir aktuellen Trends für die verschiedenen Themenberei- allerdings nicht vorbei. Hier treffen wir jedes Jahr che Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpfle- wichtige Bestandskunden und kommen mit span- gung, Bäckereien und Konditoreien. „Die INTERNOR- nenden neuen Partnern ins Gespräch, die man sonst GA bewährt sich auch 2013 im Dreiklang aus Innova- tionsfreude, Vielfalt der Aussteller und inhaltlicher Tiefe. Durch ein intensives Ausstellermanagement ist die INTERNORGA auf der einen Seite beständiger und verlässlicher Branchentreffpunkt und Order-Plattform, auf der anderen Seite jedoch immer auch ein Ort, kommende Trends bereits in der Entstehungsphase zu erleben," verrät Bernd Aufderheide, Vorsitzender der Geschäftsführung Hamburg Messe und Congress GmbH (HMC).,,Durch ein großes Rahmenprogramm und innovative Ausstellungs- und Side-Event-Konzepte geben wir den Ausstellern den dafür entsprechenden Rahmen und den Fachbesu- chern eine inspirierende Ergänzung. Und das in Ham- burg, einer Stadt, die sich als Geburtsort innovativer Gastronomiekonzepte ständig neu erfindet und eine in Deutschland kaum zu überbietende Aufenthalts- qualität während einer Messe bietet." Die Messe in Deutschlands Norden gehört auch deshalb längst zum Aussteller-Pflichtprogramm: „Die INTERNORGA ist nach wie vor die wichtigste nationa- Über die INTERNORGA Die INTERNORGA ist seit 1921 die europäische Leitmesse für Hotellerie, Gastronomie, Gemein- schaftsverpflegung, Bäckereien und Konditoreien. Zur INTERNORGA 2013 ist das Hamburger Messe- gelände erneut vollständig ausgebucht. Mehr als 1.200 Aussteller aus dem In- und Ausland präsen- tieren vom 8. bis zum 13. März Neuheiten, Trends und Komplettlösungen für den gesamten Außer-Haus-Markt. Der Einlass erfolgt ausschließ- lich nach Legitimation als Fachbesucher. Eintritt: 29,50 Euro (Zweitageskarte 38 Euro), Fachschüler: 16 Euro. Um dem Anspruch als europäische Leitmesse auch weiterhin zu erfüllen, werden alle Messebausteine re- gelmäßig auf den Prüfstand gestellt und neue Formate initiiert. So hat sich der seit 2011 vergebene INTER- NORGA Zukunftspreis ebenso fest in der Branche etabliert wie das GV-Barometer, das bereits im Vorfeld der INTERNORGA einen detaillierten Blick in den Markt für Gemeinschaftsverpflegung bietet. Seit 2010 kön- nen in der Newcomers' Area kleine kreative Unterneh- men ihre Ideen einer breiten Fachöffentlichkeit prä- sentieren, für 2013 wird diese Idee ausgebaut und in die Welt der Trend-Spirituosen übertragen. Kreativität, die sich für Aussteller langfristig auszahlt, in Umsatz- zahlen, aber auch im Hinblick auf die Entwicklung neuer Produkte: „Wir produzieren mit unseren Stars unter den Sweets - den Sugarbabes, absolute High- End-Produkte. Die passende Markenwelt liefern wir unseren Kunden gleich mit. Die INTERNORGA bietet uns die Möglichkeit die Mehrwerte unsere Marke vor Ort zu zeigen und neue Ideen aufzugreifen. Wir kom- men seit nunmehr fast 10 Jahren zur INTERNORGA und sind stets aufs Neue begeistert, wie innovations- stark diese Messe ist. Jedes Jahr verlassen wir die INTERNORGA mit einem Kopf voller Ideen für Pro- duktentwicklung, Markenwelt und vieles mehr!" verrät Anja Trummer, Marketing Bagel Bakery, abschließend. le Messe unserer Branche. Produkt- und System-Neu- und Preisträger u.a. des INTERNORGA Zukunftsprei- heiten werden in Deutschland in Hamburg vorgestellt ses 2012. Claudia Johannsen, die als Geschäftsbe- und am Markt eingeführt. Deshalb ist der INTERNOR- reichsleiterin bei der HMC die INTERNORGA inhaltlich GA-Termin für uns auch unternehmensintern ein jährli- verantwortet: „Rückblickend macht es uns schon ein (pi/red./Logo: INTERNORGA) Weltneuheit von EmK - 2 Sorten auf einen Streich Voraussichtlich ab April 2013 bringt EmK mit der Turbo Class Twist eine Weltneuheit in den hart um- kämpften Slush-Markt. Eine spezielle Zapfhahntech- nik ermöglicht es, die beiden voneinander getrennt lie- genden Kammern zeitgleich anzusteuern und mit nur einem Zapfvorgang eine Kombination aus zwei Slush- Sorten zu servieren. Ob nebeneinander oder in sich verdreht Slush sah noch nie so aufregend aus wie mit der brandneuen Twist. Jetzt ist es endlich möglich, beispielsweise Vanille-Crema und Fruchtsorbet zeit- gleich zu Cream and Crunchy zu verarbeiten. Die Twist zeichnet sich durch ein intelligentes Einspritz- System für das Kältemittel aus, das dafür sorgt, dass sich auch die Twist zu den schnellen Turbo Class zäh- len darf. 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