Der Komet 5421 – Seite 10

10 Wir machen Freizeit zum Vergnügen! Der Komet Größter Spitzenverband der Schausteller und Marktkaufleute Mitglied in der BUG Weltunion der Großmärkte (WUWM) und der Europäischen Schausteller-Union (ESU) enis http://www.bsmev.de E-Mail: info@bsmev.de 5421/20. 3. 2013 BSM Bundesverband Deutscher Schausteller und Marktkaufleute e.V. Hauptgeschäftsstelle: Adenauerallee 48.53113 Bonn - Telefon (0228) 2240 26 +221959 Fax (0228) 2219 36 bashi br Die BGN informiert: Kein Stress mit dem Stress Gute Führung hilft Stress vermeiden / Vermutlich ist bei Ihnen gerade viel los. Oder Sie erleben sogar richtig stressige Zeiten? Damit Engage- ment, Arbeitsergebnisse und Gesundheit nicht darunter leiden, sollten Sie etwas zur Stress- reduzierung tun. Besonders hilfreich ist hierfür eine gute Mitarbeiterführung. Stress in der Gastronomie - dahinter stecken ganz unterschiedliche Belastungsfaktoren: Zeitdruck, Schichtarbeit, Wochenendarbeit, Umgang mit sehr unterschiedlichen, auch schwierigen Gästen, eine oft dünne Personaldecke, anstrengende körperliche Arbeiten und vieles mehr. All diese Dinge gehören zur Gastronomie dazu. Man kann nur bedingt et- was daran ändern. Man kann aber einiges tun, um Stress vorzubeugen bzw. ihn zu verringern. Dazu gehört: ●Arbeitsabläufe besser und realistischer planen sich untereinander gezielter informieren und ab- stimmen ●lernen, seine persönlichen Fähigkeiten und Stär- ken zu fördern und so einzusetzen, dass man besser mit Belastungen umgehen kann Besonders geeignet, um Stress zu reduzieren, ist der partnerschaftliche, mitarbeiterorientierte Füh- rungsstil, der auf Fairness, Unterstützung, Koope- ration und Vertrauen basiert. Ein solcher Führungs- stil schafft Bedingungen, dass die Mitarbeiter pro- duktiv und motiviert arbeiten und Freude an der Ar- beit haben. Ein Chef, der seinen Mitarbeitern ver- traut und ihnen Verantwortung überträgt, wird Ver- trauen und Leistungsbereitschaft zurückbekommen. Gute Führung und zu verbessern, z. B. auch um vermeidbare Belastungen zu reduzieren. Ihre Mitarbeiter ha- ben die Möglichkeit, sich weiterzubilden. Das si- chert eine ausreichende Qualifikation und hilft, Angst und Stress zu vermeiden. Fördert den respektvollen Umgang miteinander: Sie legen Wert darauf, dass untereinander eine gute Atmosphäre herrscht. Sie haben für kritische Anmerkungen und Konflikte ein offenes Ohr und suchen gemeinsam nach Lösungen. Ist Vorbild und achtet darauf, selbst gesund zu bleiben: Sie lernen, mit Arbeitsdruck und Sorgen gut umzugehen. Sie besitzen ein systematisches Zeit- und Selbstmanagement. ●Diplompsychologin Andrea Weimar von der bgn: ,,Der Chef und die Führungskräfte können auf allen Ebenen positiv einwirken und die Ressour- cen der Mitarbeiter stärken. Ein Führungsstil, den die Mitarbeiter als gesundheitsförderlich empfin- den, wirkt sich positiv auf die Leistung der Mitar- beiter und die Ertragskraft des Betriebes aus." Die bgn hat vielfältige Angebote, Unternehmer, Führungskräfte und auch Mitarbeiter dabei zu unterstützen, dem Stress aktiv zu begegnen. BGN-PRAXISHILFEN Kein Stress mit dem Stress - Handlungsleitfaden für Führungskräfte: Broschüre mit hilfreichen Tests und Checklisten, u.a. „Wie belastet bin ich?“, „Wie belastet sind mei- ne Mitarbeiter?", Checklisten „Stärken aufbauen" und „Stressabbau". Herunterladen (pdf): www.bgn. de, Shortlink = 1150 Broschüre anfordern: www. bgn.de, Shortlink = 1287 oder medienbestellung@ bgn.de Formuliert Arbeitsaufträge eindeutig: Jeder weiß, was er zu tun hat und was von ihm erwartet wird. Jeder ist auch über die Arbeitsgebiete der Kolle- Picknick-Korb zur Vermeidung von Stressanfällen: BGN-Internetportal mit vielen Infos, Tests, Praxis gen und anderen Teams informiert. ●Fördert die Eigenständigkeit der Mitarbeiter: Sie hilfen, Hörsequenzen und Entspannungsübungen vereinbaren Ziele mit den Mitarbeitern, statt je- www.gastronomie-stress.de des Detail vorzuschreiben. Die Mitarbeiter sollen eigenverantwortlich den Weg zum vereinbarten Ziel gehen. Behandelt die Mitarbeiter wertschätzend: Sie bin- den die Mitarbeiter in Entscheidungen ein, z. B. bei der Dienstplangestaltung oder der Wahl der Arbeitsmittel. Sie geben Rückmeldung über die Qualität der Arbeit - auch Lob und Anerkennung. Fördert Lernprozesse und Motivation: Sie bezie- hen die Mitarbeiter in die Planung der Arbeitspro- zesse ein. Sie haben die Möglichkeit, gemein- sam mit Ihnen die Arbeitsaufträge zu verändern BSM Neu: Hör-CD,,Gegen Verspannung und Stress - für Entspannung und Achtsamkeit". Verschiedene Entspannungsübungen für Menschen, die sich gestresst fühlen. Für BGN-Mitglieder gratis. Bestellen: www.bgn.de, Shortlink = 1297 Besuchen Sie ein BGN-Fortbildungsseminar in Ihrer Region. Wie wäre es mit einer Weiterbildung in Sachen Stressmanagement nach dem oft hektischen Weih- nachtsgeschäft? Die bgn bietet Unternehmern, Füh- rungskräften und Mitarbeitern von Kleinbetrieben verschiedene eintägige Seminare an, in denen sie u.a. lernen, wie sie besser mit Belastungen umge- hen und Stress verringern können. Die Teilnahme ist für BGN-Mitglieder kostenlos. Wählen Sie Ihr Thema: Unternehmer, Führungskräfte Erfolgsfaktor Führung: Zufriedene Gäste durch gesunde und motivierte Mitarbeiter Mutter, Chefin und Mädchen für alles-Workshop für Unternehmerinnen und Unternehmerfrauen Jung und Alt im Familienbetrieb: Konflikte, Chan- cen, Lösungen Mitarbeiter, Auszubildende, Unternehmer, Führungs- kräfte Erfolgreicher Umgang mit Stress Immer nur lächeln?! Selbstsicher und kundenori- entiert mit Gästen und im Team kommunizieren Erfolgreicher Umgang mit Reklamationen: Stress- freie Gesprächsführung im Servicebereich Konfliktmanagement Erfolgsfaktor Zeitmanagement Alle Seminare, Termine, Veranstaltungsorte, regio- nale Ansprechpartner: www.bgn.de, Shortlink = 62 oder direkt über QR- Code. Fragen? - regionale.seminare@bgn.de - Telefon 06214456-3180 (BGN report 4.12) IHR PARTNER Größter Verband der Schausteller und Marktkaufleute