Der Komet 5484 – Seite 10

05254 10 Wir bedanken uns bei unseren Veranstaltern für die erfolgreiche Saison und empfehlen uns für 2015 . Wir wünschen allen frohe Festtage! FORM 40 M HIGH!!! Breite 18.m Tiefe 8 m Rasant und schnell wie die Formel 1! 3,6 G! FORMULA Der Komet 5484/20. 12. 2014 Buchen Sie uns jetzt für die Saison 2015! Gebr. REGTER, Tel. +31655825011 oder +31655825010, E-Mail: Leon@regter.nl Empfehlen Sie sich jetzt für die Saison 2015 in Ihrer Fachzeitung Der Komet Schaustellerportrait Diestelkamps Schweinebraterei Mit der Schweinebraterei ging in diesem Jahr aus dem Hause Diestelkamp ein neues Geschäft an den Start. Vor 26 Jahren fing Markus Diestelkamp mit einer Zu- ckerbäckerei und einem Miniskooter an. Sein Großva- ter, der 1932 für 8000 Goldmark einen Zuckerwaren- wagen von der Firma Mack erbauen ließ und auch sein Vater stellten zur damaligen Zeit noch die Bonbons und Zuckerstangen selbst zuhau- se her zeitweise noch zusätz- lich für einen Schaustellerkol- legen. Der Zuckerwarenwa- Igen aus 1932 ist heute im Europapark Rust als Ausstel- lungsstück zu bestaunen. Im Jahr 2000 heiratete Mar- kus Diestelkamp seine Frau Tanja, geborene Schmidt. Nach ihrer Hochzeit stellten Tanja und Markus auf einen Ausschank- und Imbissbetrieb um. Spezialitäten ihres Imbissbetriebes sind die Nierenspieße, die sie hauptsächlich im Frankfurter Raum anbieten und die Ahlewurst, die die Mainzer bisher auf ihrem Weihnachts- markt neben verschiedenen Hausmacher Wurstsorten, Diestelkamp Schweine- braterei Auch Tanja stammt aus einer Schaustellerfamilie, der Familie Willi Schmidt aus Ziegenhain, die bis zu Willi Schmidts Tod 1993 mit einer Verlosung die Märkte be- reiste. Zu Zeiten ihres Urgroßvaters besaß die Familie auch einen Kettenflieger, einen Schießwagen und ei- nen „Ping-Pong". HIER GEHTS ZUR SAUEREI Schinken, Käse und Bauern- brot genießen konnten. In diesem Jahr sind die Diestelkamps mit der neu ge- bauten Schweinebraterei auf dem Mainzer Weihnachts- markt direkt neben dem Gu- tenbergmuseum zu finden. Seine Hütten baut der Chef selbst, so hat er auch die Schweinebraterei selbst ent- worfen und gebaut. In der Schweinebraterei haben zwei Grillvorrichtun- gen Platz, an denen jeweils zwei Schweine oben und zwei Schweine unten am Buchholzfeuer gegrillt wer- den. Die Grillzeit liegt bei etwa 4-5 Stunden. Das ge- grillte, saftige Schweinefleisch wird portionsweise di- rekt vom Grill geschnitten und mit Brötchen und Kraut, Der Chef bei der Arbeit. - Markus Diestelkamp mit seinem jüngsten Sohn und einem Mitarbeiter. Dirstrikamp's Schweinebraferei Auf dem Weihnachtsmarkt Mainz. das selbst zubereitet wird oder mit Knödeln, Soße und Kraut als Beilage serviert. Ihr Fleisch beziehen die Diestelkamps von der Metzgerei Winter bei Friedberg. Mittlerweile betreibt das Unternehmen ihren Betrieb in 5. Generation; alle Kinder der Diestelkamps helfen im elterlichen Betrieb mit. Die Familie ist hauptsäch- lich auf den Festen im Frankfurter Raum vertreten, wie z.B. auf der Dippemess, dem Wäldchestag, dem Äppelwoifest oder dem „Rosa Weihnachtsmarkt" in Frankfurt, dem Kinderspielplatz Riederwald und dem Weihnachtsmarkt in Mainz. (Red./Fotos) -05266- Kas