Der Komet 5562 – Seite 5

5562/20. 2. 2017 INTER NORGA Der Komet ++ NEUES von der INTERNORGA HAMBURG 2017 ++ Sprungbrett für Newcomer! - Rock 'n' Roll statt Walzer, glutenfrei oder vegan erfolgversprechende Neuvorstellungen in der Newcomers' Area Ob Bio-Snacks zum Quetschen, das Hotelbett der Zukunft oder der weltweit erste trinkfertige Wasser- kefir: Für die Erschließung neuer Zielgruppen und Geschäftsfelder in der Gastronomie und Hotellerie ist die Newcomers' Area das Sprungbrett für Unternehmen, denn auf der Internorga werden Erfolgssto- rys geschrieben. Rund 20 Firmen, darunter noch unbekannte Startups ebenso wie Traditionsunterneh- men, präsentieren ihre frischen Ideen und Lösungen für den Außer-Haus-Markt. Mit ihrem einzigartigen Mix aus Produktneuheiten und innovativen Dienstleistungen bietet die Newcomers' Area Fachbesu- chern auch 2017 wieder jede Menge Inspiration! - Unternehmen in der Newcomers' Area 2017: (Auszug) AVE Absolute Vegan Empire: Europas erster veganer Großhandel Absolute Vegan Empire - der Pionier und Experte für pflanzliche Lebensmittel präsentiert auf der INTER- NORGA die vielfältige vegane Produktwelt. Aus einer Überzeugung heraus hat sich der bayrische Kleinbe- trieb zum führenden Großhandel für vegane Angebo- te in Europa entwickelt. Neben dem veganen Vollsor- timent bietet AVE Gastronomen und Verkaufsleitern konkrete Unterstützung beim Aufbau des eigenen veganen Angebots. www.ave.vg Chopp & Roll Ice Creamery: Eiscreme, alles außer gewöhnlich! Gewöhnliches Eis war gestern! Das neuartige Eiskon- zept Chopp & Roll Ice Creamery verbindet einzigarti- gen Eisgeschmack mit einer spektakulären Zuberei- tung. Das Grundrezept bietet die Wahl zwischen Milch- und Fruchteis. Beim „Chopp" wird das Eis zusammen mit den gewünschten Zutaten auf einer - 30 Grad kalten Edelstahlplatte zerkleinert und beim „Roll" in appetitliche Eisrollen geformt. Ausgefallene Zutaten und Toppings wie Kekse, Schokocremes oder Obst bilden das i-Tüpfelchen der individuellen Kreationen. www.facebook.com/choppnroll/ Crafted Leather: Hochwertige Lederschürzen für den Gastro-Bedarf Die Crafted-Schürzen aus hochwertigem Leder sind robust und dabei echte Eyecatcher. Ob in der Küche oder im Restaurant, als Werbeträger oder für zu Hause alle Produkte sind handgefertigt und herge- stellt in den Niederlanden. Für die Herstellung wer- den rein pflanzliche Farben verwendet, durch eine spezielle Beschichtung ist es leicht zu reinigen. Das Leder-Sortiment umfasst neben Schürzen auch Tischsets, Menükarten, Messerhalter und vieles mehr. www.crafted-leather.nl Dr. Jaglas: Zertifizierte Premium Kräuterbitter Von der Klosterapotheke bis zum modernen Ge- schmackserlebnis - aus erlesenen Bitterkräutern, fei- nen Gewürzen und ätherischen Ölen stellt die Wup- pertaler Apothekerfamilie Jagla noch heute per Hand sorgsam gereifte Spirituosen her. Die kalt mazerierten Bitterkräuter „Artischocken-Elixier“ und „Golfers Gin- seng-Elixier" sind für ihre hohe Reinheit und Gehalt nach Deutscher Arzneibuch Qualität zertifiziert. Für das einzigartige Design erhielt Dr. Jaglas den Ger- man Design Award 2017. www.dr-jaglas.de Freche Freunde: Bio-Snacks zum Quetschen Nachhaltig und positiv die Essgewohnheiten von Kin- dern beeinflussen und schon die Kleinsten zu den größten Obst- und Gemüsefans machen - das ist die Mission von Freche Freunde. Mit lustigen Charakte- ren wie Alfred Apfel oder Bob Banane bietet Freche Freunde Bio-Snacks für Kids: von Fruchtchips und -joghurts bis Pürees und Schorlen. Das fruchtige Sor- timent des Berliner Startups zählt mittlerweile mehr als 40 Produkte - alle frei von Zuckerzusatz sowie Farb- und Konservierungsstoffen. www.frechefreunde.de Grillido: Die trendige Wurst-Revolution Diese Proteinwürste liegen voll im Trend: Das junge Unternehmen aus Baden-Württemberg hat mit Ster- neköchen 30 Bratwurst-Variationen entwickelt, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch durch starke Nährwerte. Mit vier Prozent Fett, 20 Pro- zent Eiweiß und den Verzicht auf jegliche Zusatzstof- fe, passt die Grillido auf den Ernährungsplan jedes Sportlers. An Stelle von Fett als Geschmacksträger sorgen leckere und gesunde Zutaten wie Spinat, Feta-Käse oder Sushi-Ingwer für den besonderen Genuss. www.grillido.de HEILAND: Bierliqueur aus Bayern Jesus würde HEILAND trinken: Die drei jungen Münchner Stefan und Max Hofstetter und Kay Thieme haben mit HEILAND der Jahrhunderte alten Verbin- dung von Bier und Bayern jetzt eine neue Facette 07793 INTER NORGA 5 gegeben. Die Grundzutat ist Doppelbock, ein kräfti- ges Starkbier. Dazu kommen Karamell, Rum und ver- schiedene Gewürze, alles soweit möglich aus regio- naler Erzeugung und in Handarbeit in eigener Manu- faktur hergestellt. www.heiland-liqueur.de KETTENFETT Lakritzlikör: Rock'n Roll statt Walzer Schwarz, stark. lecker - Kettenfett ist ein kräftiger und vollwertiger Lakritzlikör mit 25 Prozent Alkohol, der die Bezeichnung „Extra Stark" definitiv verdient. Sei- nen süßsalzigen Geschmack erhält er durch die eigens entwickelte Rezeptur von würzigem Lakritzextrakt und einer ordentlichen Portion Salmiak. Das Trend-Getränk aus dem Sauerland ist seit 2014 auf dem deutschen Markt erhältlich und freut sich über die stetig wachsende Fangemeinde. www.kettenfett.net kukki-Cocktails: Cocktails to go oder wie kommt das Eis in die Flasche? Für das weltweit einzigartige Produkt kukki cocktails wird hochwertiges Eis unter hohem Druck so in Form gepresst, dass es in die Flasche passt. Einmal aus der Kühlung geholt, sind die Drinks innerhalb weni- ger Minuten trinkfertig, das Eis allerdings behält noch lange seine Form. In der Berliner Manufaktur werden ausschließlich pure Fruchtsäfte, hochwertige Spiri- Aus Chancen Erfolge machen. AUF DER INTERNORGA. INTER #INTOTOMORROW NORGA 17.-21. MÄRZ 2017 DIE LEITMESSE FÜR DEN GESAMTEN AUSSER-HAUS-MARKT Www Hamburg Messe