Der Komet 5571 – Seite 5

5571/20.5.2017 INTER NORGA Der Komet 96.000 Besucher: INTERNORGA 2017 endet mit hervorragendem Ergebnis Die Internorga 2017 war ein voller Erfolg. Die Trend- schmiede und wichtigster Branchentreffpunkt für den Außer-Haus-Markt präsentierte an fünf Messetagen wieder ein komplett ausgebuchtes Messegelände mit 1.300 Ausstellern aus rund 25 Nationen. Produkte, Trends und Innovationen - die Marktführer und New- comer trafen auf die Top-Entscheider der Branche und zeigten, was heute und in Zukunft angesagt ist. Neue Formate, bewährte Klassiker, spannende Live-Wettbe- werbe und hochkarätige Kongresse: Damit begeisterte INTER NORGA nationale Fachmesse für Gastronomie und Hotellerie in Deutschland klassifiziert. Internationale Kongresse ausgebucht Die hochkarätigen Kongresse der Internorga sorgen jedes Jahr für die fachlichen Höhepunkte und den internationalen Austausch der Branche. 2.200 Fach- besucher kamen dieses Jahr zum 36. Internationalen Foodservice-Forum, erstmals in neuer Location im ww Hamburg Messe Eingang Mitte Central Entrance die Leitmesse rund 96.000 nationale und internationale Besucher aus Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschafts- gastronomie, Bäckereien und Konditoreien. ,,Wir blicken mit Stolz auf sehr erfolgreiche und ereignisreiche Messetage zurück. Die Internorga hat wieder einmal gezeigt, dass sie als Leitmesse und Trendschmiede jedes Jahr die relevanten Themen abzubilden versteht. Und das kommt bei unseren Fachbesuchern sehr gut an. Die Besucherzahlen sind in diesem Jahr einfach grandios, und das bei einer verkürzten Messelaufzeit", so Bernd Aufderheide, Vor- sitzender der Geschäftsführung der Hamburg Messe und Congress GmbH. Top-Bewertungen von Besuchern Die Besucher äußerten sich überaus zufrieden: 91 Prozent der Fachbesucher beurteilten die Internorga mit sehr gut bis gut, 93 Prozent würden sie weiter- empfehlen, so das Ergebnis der Umfrage eines un- abhängigen Marktforschungsinstituts. Der Anteil der Entscheidungsträger unter den Besuchern lag bei rund 80 Prozent. Und auch die Internationalität der Besucher bleibt mit 7 Prozent auf konstant hohem Niveau. Deshalb ist die Internorga vom Verband der Deutschen Messewirtschaft (AUMA) als einzige inter- Hamburger Mehr! Theater. Auch der Deutsche Kongress für Ge- meinschaftsgastronomie und das 7. Internorga Forum Schulca- tering gaben einen spannenden Branchenüberblick. Erfolgsstory: Live-Formate weiter auf der Überholspur Die im letzten Jahr gestarteten spannenden Live-Wettbewerbe Next Chef Award und Gastro Startup-Wettbewerb sind auch in diesem Jahr wieder großartig bei Besuchern angekommen. Mit diesen neuen Formaten ist es der Internorga gelungen, gerade das junge Fachpublikum zu begeistern. Gewinner des Next Award 2017 ist der 26-jährige Maximilian Schultz aus der Kochwerkstatt Wiesbaden. Beim Gastro Star- tup-Wettbewerb haben Salt & Silver abgeräumt. Grill & BBQ Court erfolgreich gestartet Die Internorga inszeniert jedes Jahr aktuelle Themen der Branche. Mit dem Grill & BBQ Court stellte die Internorga gemeinsam mit dem Partner Grill-Kontor Hamburg den spannenden Gastro-Trend in den Fokus. „Neben dem außergewöhnlichen Portfolio an Grillgerä- ten und Smokern, die in dem neuen Ausstellerbereich präsentiert wurden, haben wir viele Fragen der Fach- besucher zu Grilltechniken und -trends beantworten INTER NORGA können. Die Kombination aus spannender Technik, Fachwissen und Fleischqualität trug auf jeden Fall zum Gesamterfolg des neuen Ausstellerbereiches bei“, resümiert Dirk Alberts, Geschäftsführer Grill-Kontor Hamburg. FREE YOUR Zweite Runde für die FH Nord Die FH Nord, der wichtigste Branchentreff für das Fleischerhandwerk im Norden, ging erfolgreich in die zweite Runde. Erstmals präsentierten die Aussteller ihre Produkte und Angebote für das Fleischerhandwerk direkt auf der Internorga. Ein positives Resümee zieht Michael Durst, Obermeister Landesinnungsverband Hamburg: „Auf der FH Nord durften wir dieses Jahr wieder zahlreiche Kollegen begrüßen. Wir hatten drei intensive Tage mit tollen, hervorragend besuchten Ver- anstaltungen am Stand der norddeutschen Landesver- bände. Das Konzept ist aufgegangen. Die Kombination aus FH Nord und Internorga wurde von den Kollegen und Kolleginnen wunderbar angenommen." Neue Laufzeit kommt gut an In diesem Jahr wurde die Laufzeit der Internorga um einen Tag verkürzt, die Messe fand erstmals an fünf Messetagen statt. Damit reagierte die Hamburg Messe und Congress GmbH auf die sich verändernden Be- dingungen für Fachmessen. Bei Ausstellern und Be- suchern kam dies sehr gut an. Christian Strootmann, Vorsitzender des Vorstands BHS tabletop AG und Vor- sitzender des Internorga Ausstellerbeirats: „Die dies- jährige Internorga verlief wirklich ganz hervorragend. Es war unglaublich viel los in den Messehallen und das gleich vom ersten Tag an. Die verkürzte Messelaufzeit war genau die richtige Entscheidung, die fünf Tage gehen mit sehr guten Gesprächen zu Ende." (PR/Internorga/Fotos: Internorga/Roka) Die 92. Internorga findet vom 9. bis 13. März 2018 auf dem Gelände der Hamburg Messe statt. Stimmen der Aussteller und Partner zur Internorga 2017 DEHOGA Hamburg, Franz J. Klein, Präsident: „Unsere Mitglieder sind sehr zufrieden mit dem Verlauf der INTERNORGA, so wie wir auch. Schön ist, dass sich sehr viele neue Gastronomen und auch Hoteliers für uns als Verband interessieren und wir diese auf der Messe gewinnbringend beraten konnten. Es freut uns besonders, dass der Bereich für Nachwuchskräfte in den Gastgewerbe-Berufen auf unserem Stand sehr stark von den Besuchern frequentiert und nachgefragt wurde. So soll es sein." Pink Cube, Karin Tischer, Geschäftsführerin food & more: „Die INTERNORGA 2017 war wirklich großartig und die Kooperation von unserem Forschungs- und Ent- Deu Chop Newcomers Area Eisrollen. wicklungsinstitut food & more mit der Messe Hamburg macht uns immer viel Spaß. Wir konnten dieses Jahr noch mehr Fachbesucher als in den Jahren zuvor im Trendforum Pink Cube begrüßen und freuen uns sehr, dass wir inzwischen zu einer festen Institution der IN- TERNORGA geworden sind. Die Besucher planen die Vorträge im Pink Cube fest in ihren Messetag mit ein, um sich in kürzester Zeit über die neusten internatio- nalen Trends zu informieren." Eis, Carpigiani, Domenico Sposito, Sales Manager: ,,In diesem Jahr hatten wir einen neuen Stand in der Bäckerhalle B6 bezogen. Dadurch war die Besucher- frequenz für uns sehr zufriedenstellend. Wir haben auf der INTERNORGA viele interessante Gespräche