Der Komet 5626 – Seite 28

PUBLIC RELATIONS Kaffee und mehr in Alexander Köhlers Café & Bar Seine Premiere feierte der neue Spezialitäten-Imbiss- betrieb im Sommer auf dem Erbacher Wiesenmarkt. Seitdem ist das neue Geschäft „Café und Bar" auf den Plätzen im südwestdeutschen Raum, in Aschaf- fenburg, Darmstadt, Mainz, Gernsheim, Miltenberg, Friedberg, Bad Nauheim und Gelnhausen unterwegs und kommt sehr gut bei allen Besuchern an. KÖHLER YOUR PLACE CAFÉ & BAR Einen Kaffee in Spitzenqualität - und das zu einem fairen Preis - gibt es bei Alexander Köhler und Lebensgefährtin Carmen. In seiner Profi-Kaffeema- schine Marke Franke Foammaster, die zu den besten Kaffeevollautomaten der Gastronomie zählt, werden nur hochwertige, Fair Trade-Kaffeebohnen verwen- det. 15 verschiedene Kaffeevariationen können in der KOHLER YOUR PLACE CAFÉ & BAR Profi-Kaffeemaschine zubereitet werden, ob heiß oder kalt, koffeinfrei oder auch laktosefrei. Kaffeekenner kommen hier voll auf ihren Geschmack und das bei jeder Temperatur. An heißen Tagen bietet das Schau- stellerpaar gerne selbstgemachten Eiskaffee an. Passend zum Kaffee gibt es verschiedene Kuchenspe- zialitäten, frisch aus der Kühltheke. Gemütlich oder in fröhlicher Runde, an einem der Stehtische oder den Sitzgruppen, kann der ausgewählte Kaffee, serviert in einer Porzellantasse, mit einem Stückchen Kuchen oder auch ein Cocktail genossen werden können. Bei der Auswahl der Cocktails hat sich das Paar ganz auf die Wünsche seiner Kunden eingestellt und eine feine Auslese an Longdrinks zusammengestellt. Hugo, Black Hugo, Aperol Spritz, Lillet Wild Berry oder Pro- secco können an der Theke oder an den Stehtischen in geselliger Runde verköstigt werden. Auch bei den Black Huge 6.00€ AFÉ ED* FEE Spirituosen legt das Paar wert auf Qualität und ver- wendet keine Fertigmixgetränke. Das Geschäft mit Baujahr 2018 ist nach drei Seiten offen, hell und freundlich und mit energiesparender LED-Beleuchtung ausgestattet. Die Theke ist auch für Rollstuhlfahrer bequem zu erreichen und einsehbar. Die modern designten Aufbau- und Seitenteile sind authentisch, sodass sofort zu erkennen ist, dass es hier erlesenen Kaffee und eine feine Kuchenauswahl gibt. Die Front hat eine Länge von 5,50 Meter, die Gesamthöhe beträgt 4 Meter und mit einem Strom- anschluss von 10kw/h kann das Geschäft betrieben werden. „Der Komet" wünscht alles Gute und weiterhin erfolg- reiche Geschäfte! Text und Fotos: Redaktion■ Pizzabrötchen-Manufaktur von Janette Bunk Mit den verschiedensten Spezialitäten war Janette Bunk mit ihrem ersten Geschäft,,Gourmet Küche" vier Jahre lang unterwegs. Unter dem Namen „Gourmet Küche" hatte sie die Mög- lichkeit, ganz unterschiedliche Spezia- litäten anzubieten um herauszufinden, welche kulinarische Spezialität die Besucher der Volksfeste am meisten mögen und welcher schmackhafte Appetithappen noch nicht so stark auf den Volksfestplätzen vertreten war. Da Pizza überall gerne gegessen wird, kam sie auf die Idee, kleine Pizzabrötchen anzubieten. So wurde im vergangenen Jahr aus der „Gourmet Küche" die „Piz- zabrötchen-Manufaktur". Die kleinen Pizzateile bieten jede Menge Vorteile: sie sind handlich zu essen, man kann verschiedene Sorten mischen, es gibt sie vegan, vegetarisch wie auch mit Salami/Käse oder Schinken/Käse und sie bieten eine leckere Alternative zur herkömmlichen Pizza. Die Basis des - frisch zubereiteten - Teiges ist vegan gehalten, so hat man die Möglichkeit sie z.B. vegan mit frischen Gemüsen zu füllen oder herkömmlich mit Salami oder Schinken oder auch nach dem Geschmack der Kunden. Dazu stehen verschiedene Dips zur Auswahl „Sweet Chili" oder Knoblauch sowie auch Sour Cream. Pizzabrötchen Manufactur Seit 2017 ist die Schaustellerin nun mit ihrer „Pizzabrötchen-Manufaktur" und einer feinen Auswahl Pizzabrötchen auf den Plätzen in Mainz, Worms, Speyer, Bad Dürkheim und einigen weiteren zu finden. Das Geschäft in der Größe 5,50 x 2,50 Meter, wurde neu bemalt, ist modern ausgestattet und komplett mit umweltfreundlicher LED-Beleuchtung ausgerichtet. Ein Pizzabäcker, frisches Gemüse und frischgebackenes Brot, ein Kamino- fen und weitere Küchenaccessoires sind auf den Innen- und Seitenteilen zu sehen und schaffen Atmosphäre und Behaglichkeit. Auch wenn der Name des Geschäfts auf ein Produkt festgelegt ist, ist die Inhaberin bei mit gefüllte pizzabrötchen Käse aus eigener h Käse-Salami Herstellung Käse-Schinken Paprika-Champignon 5 Stück 450 Gefüllte Pizzabrölchen 5544 einem zusätzlichen Angebot noch flexibel. So wurden auf dem Dürk- heimer Wurstmarkt z.B. auch ofen- frische Knoblauch-Baguettes neben den Pizzabrötchen angeboten. Auch frische Bruscetta oder Capresebröt- chen sind eine mögliche, zusätzliche Angebotsvariante. Fazit: Ein hübsches Geschäft mit einem leckeren, duftenden und mit frischen Zutaten zubereiteten Produkt, das in seiner Zutaten jeder kennt, jedoch in einer anderen Form angeboten wird. Und, nicht zuletzt, ein inhabergeführ- tes Unternehmen, mit einer freund- lich-charmanten Chefin hinter der Theke! „Der Komet" wünscht alles Gute auf der Reise! Text und Fotos: Redaktion, privat ■■ Selbst hergestellter Teig. Frisch aus dem Ofen. Erweiterbares Sortiment. Viele Varianten sind möglich. 28 5626|30.11.2018 Der Komet