Der Komet 5636 – Seite 6

INTERNORGA 2019 SONDERTEIL die Trennwand variabel einstellbar. Je nach Frachtauf- kommen pro Temperaturbereich. Qualität ist die beste Investition KRESS Kühlaufbauten erfüllen alle Anforderungen der Lebensmittelhygieneverordnung. Sie sind auch schon seit Jahren völlig recyclebar. Große Fertigungstiefe und strikte Qualitätskontrollen tragen dazu bei, dass KRESS Kühlfahrzeuge viele Kilometer effizient zurücklegen können und auch einen hohen Wiederverkaufswert erzielen. KRESS Kühlaufbauten lassen sich einfach Aerodynamik-Kühlfahrzeuge KRESS KÜHLFAHRZEUGE COOLERBOX20 DUROLITE® Technology by KRESS von einem Basisfahrzeug auf ein anderes ummontie- ren. Beispielsweise, wenn von Diesel- auf Elektro- oder Erdgasantrieb umgestellt wird oder im Schadensfalle. Durch Produktionserweiterung und ständige Ver- besserung gelingt es, die Fertigungsprozesse noch besser zu optimieren, die Lieferzeiten noch weiter zu verkürzen. Dadurch kann KRESS viel flexibler auf die Wünsche der Kunden eingehen, bei Großserien und bei Einzelaufträgen. Kurzprofil KRESS Kühlfahrzeuge Die KRESS Fahrzeugbau GmbH ist ein mittelstän- disches Unternehmen, das sich auf die Entwick- lung und Fertigung effizienter Kühlfahrzeuge und direkt vom Hersteller Anhänger - Transporter LKW Supersparsam - Nutzlaststark Beratung & Service bundesweit 06226 9263-0 WWw.kress.eu Kühlaufbauten in Premiumqualität spezialisiert hat. In Meckesheim bei Heidelberg werden pro Jahr über 600 Kühltransporter, Kühl-LKW und Kühlanhänger für Kunden aus unterschiedlichen Branchen hergestellt. Daimler - VanPartner, GU-Partner || Ford - Qualified Vehicle Modifier || IVECO - Einrechnungspartner || MAN - Certified Body Builder || Opel - Certified Converter || Renault - Zertifizierter Aufbauer || Volks- wagen - Premium Partner Text und Fotos: Firma Schauen Sie sich unsere Fahrzeuge auf der INTERNORGA an. KRESS Fachberater freuen sich, Sie auf Stand 131 in Halle B6 begrüßen zu können. KRESS Kühlfahrzeuge Halle B6/Stand 131 Internorga 2019: ProVeg Kompetenzzentrum für pflanzliche Speisen in der Gastronomie Ob zum Wohle ihrer Gesundheit und des Klimas- oder einfach weil es ihnen schmeckt: Immer mehr Deut- sche genießen die pflanzliche Küche. Die steigende Anzahl vegetarisch, vegan und flexitarisch lebender Menschen hat auch Auswirkungen auf Gastronomie und Hotellerie, die der Nachfrage nach Veggie-Optio- nen gerecht werden müssen. Als internationale Leit- messe für den gesamten Außer-Haus-Markt lässt die Internorga dem ungebrochenen Veggie-Trend vom 15. bis 19. März 2019 erneut eine besondere Bedeutung zukommen. Die Ernährungsorganisation ProVeg ist wie im letzten Jahr als Kooperationspartner dabei und unterstützt die Messe in allen Belangen rund um die vegan-vegetarische Ernährung. „Wir freuen uns, ProVeg wieder als starken Part- ner an unserer Seite zu haben. Das Veggie-Thema beschäftigt die Branche und verlangt nach geeig- neten Geschäftsmodellen und Produktportfolios im Außer-Haus-Markt. Auf der INTERNORGA bieten wir Gastronomen nicht nur einen umfassenden Überblick zu aktuellen Trends und Innovationen, sondern auch ein Rahmenprogramm, das inspiriert", sagt Claudia Johannsen, Geschäftsbereichsleiterin bei der Ham- burg Messe und Congress GmbH. Unterstrichen wird der Trend hin zu pflanzenorientierter Kost auch im aktuellen INTERNORGA FoodZoom, der den,Planta- rismus' als einen der Megatrends für den Außer-Haus- Markt beschreibt. ProVeg-Kompetenzzentrum auf der Messe ProVeg ist auf der INTERNORGA als zentrales Infor- mations- und Kompetenzzentrum für das Thema pflanzliche Küche vertreten. „Pflanzenbetonte, gesunde Gerichte werden mehr und mehr zum festen Bestandteil im Außer-Haus-Markt. Vorreiter waren die Betriebsgastronomie und Studentenwerke - jetzt folgen vor allem kleine Restaurantketten mit innovati- ven Konzepten", sagt Katleen Haefele, Leitung ProVeg Food Services und Events.,,Durch ein attraktives und abwechslungsreiches Angebot pflanzlicher Speisen profitieren Gastronomen vom Veggie-Trend und sichern somit wertvolle Kundensegmente". ProVeg Food Services bietet auf der Messe Beratung und vielfältige Informationen über Trends und Potenziale von vegan-vegetarischen Speisen für den Außer- Haus-Markt an. Veggie-Pfad in der Internorga-App Zahlreiche Hersteller präsentieren auf der INTERN- ORGA 2019 aktuelle Neuheiten und Innovationen aus Internorga-App zum Download: www.internorga.com/app/ dem pflanzlichen Bereich - insbesondere viele Start- ups in der Newcomers Area. Wie bereits im letzten Jahr hat ProVeg den vegan-vegetarischen Pfad inner- halb der Internorga-App mit entwickelt. Mithilfe des Veggie-Pfades kann sich das Fachpublikum detailliert über ausstellende Unternehmen mit einem pflanzli- chen Angebot informieren. Die Produkte sind nach verschiedenen Lebensmittelgruppen filterbar. Text und Fotos: PM/Internorga Hamburg Über ProVeg ProVeg ist die weltweit erste international tätige Ernährungsorganisation, die sich für die pflanzli- che Lebensweise einsetzt. ProVeg Food Services ist ein Beratungsangebot für die Gemeinschafts- und Systemgastronomie und versteht sich als Ideengeber, Netzwerker und Wegbereiter für nachhaltige Food-Konzepte. Das Leistungsan- gebot reicht von praktischen Rezeptüberprü- fungen und In-House-Kochschulungen in der vegetarisch-veganen Küche über Nachhaltig- keitsberatung sowie die Unterstützung bei der erfolgreichen Gästekommunikation bis hin zur umfassenden Konzeption und Implementierung von Marketing- und Aktionsideen. Zu den Kunden und Partnern von ProVeg Food Services gehören sowohl internationale Catering-Unternehmen, Eigenregiecaterer und Studierendenwerke als auch systemgastronomischem Betriebe. www.proveg.com/de/foodservices 6 INTER NORGA 15. bis 19. März 2019 täglich 10 bis 18 Uhr 5636|10.03.2019 Der Komet