Der Komet 5645 – Seite 14

Bundesverband Deutscher Schausteller und Marktkaufleute e. V. BSM Größter Spitzenverband der Schausteller und Marktaufleute Mitglied in der Weltunion der Großmärkte (WUWM) und der Europäischen Schausteller-Union (ESU) Hauptgeschäftsstelle: Im Johdorf 26 53227 Bonn Telefon (02 28) 22 40 26 Telefax (02 28) 22 19 36 www.bsmev.de E-Mail: info@bsmev.de Jahrestagung der World Union of Wholesale Markets (WUWM) vom 15. bis 17. Mai 2019 in Belgrad Der Bundesverband Deutscher Schausteller und Marktkaufleute (BSM) ist seit 13 Jahren Mitglied der WUWM. Diese Partnerschaft ist entstanden, weil sich die Großmärkte weltweit der Bedeutung von Wochen- märkten als strategischer Partner- und als nächster Teil der Food Chain - immer bewusster werden. Markthändler sind wichtige, zuverlässige Kunden des Großmarktes. Die WUWM ist mittlerweile auch von der Europäischen Union als Ansprechpartner für den Markthandel anerkannt. Der Besuch einer Konferenz im Ausland ist immer eine aufwendige Reise und seit meiner Wahl in die Hamburgische Bürgerschaft im Jahr 2015 habe ich 23 Scorpa WUWM NFERENCE BELGRADE SERBIA In meinem Bericht möchte ich insbesondere zwei für uns relevante Aspekte hervorheben. In Belgrad sind sowohl der Großmarkt, der der ein- zige in ganz Serbien ist, als auch alle Wochenmärkte städtisch organisiert. Die Veranstaltung wurde von dem Leiter der Wochenmärkte, Herrn Savo Dunjak, organisiert. Dies ist der erste Aspekt, den ich aus der Erfahrung meiner Reise hervorheben möchte. Insge- samt befassten sich die Anwesenden in zwei von drei Themenblöcke mit dem Wochenmarkt, so dass man sagen kann, dass der Markthandel insgesamt viel mehr an Bedeutung gewonnen hat. Der zweite wichtige Aspekt, den ich betonen möchte, ist die gesteigerte Internationalität der WUMW. Die Delegationen aus den Ländern Mexiko und Indien waren wesentlich größer als früher - auch China war erneut sehr stark vertreten. Europa hat somit nicht mehr die Mehrheit der Teilnehmenden gestellt. Der WUWM Beauftragte des BSM, Michael Weinreich (links) und Savo Dunjak (rechts). dies aus zeitlichen Gründen nicht mehr geschafft. Auf der Fachgruppentagung „Wochenmarkthandel" haben sich allerdings meine Kollegen und BSM-Präsi- dent Wilfried Thal davon überzeugt, unseren Verband dort wieder zu vertreten. Ich freue mich, dass ich diese Reise gemacht habe: es war wirklich spannend zu sehen, wie sich die Organisation und auch die Themen in den vergangenen Jahren entwickelt haben. In seiner Eröffnungsrede hat sich der chinesische Vorsitzende der WUWM, vor allem mit dem Wandel der Weltwirtschaft beschäftigt. Die tiefen Veränderungen durch das Internet, das Arbeiten in Block Chains und die Wirtschaft 4.0 sorgen für mehr Klarheit bei Preisen und Angeboten. Obwohl noch viele Länder Probleme im Bereich der Infrastruktur für LKWs und der Kühlungen haben, solle es weltweit das Ziel sein, alle Lebensmittel innerhalb von 12 Stunden auf dem Großmarkt zu haben. Dies ist dabei auch gleichzeitig eine Antwort auf die große Frage, wie Versorgung auch in Zukunft bei den Faktoren wachsender Welt- bevölkerung und Klimawandel, möglich sein soll. Der Gastgeber, Herr Dunjak, hat darüber hinaus auch vorgestellt, welche Maßnahmen in Belgrad zur Modernisierung der verschiedenen Märkte ergriffen wurden - allein im Jahr 2018 wurden 10 Millionen Euro investiert. Auch neue Formate wurden dabei erprobt. Ein besonders erfolgreiches Projekt konnte ich mir auch selber ansehen: während einer Abendexkursion sahen wir uns einen sehr gut besuchten Nachtmarkt an. Auch viele andere Länder wie Spanien oder Groß- britannien investieren in ihre Markhallen. Barcelona hat z.B. für 7 Millionen Euro die Fischmarkthalle und für 20 Millionen Euro die Markthalle für Obst und Gemüse renoviert. Das Ergebnis ist, dass in Spanien 67% des Obstes auf Märkten verkauft wird. Der Borough Market in London zählt über 15,4 Millionen Besucher jährlich. Dabei bleiben die Kunden im Durchschnitt 94 Minuten auf dem Markt und geben etwa 40 Pfund (entspr. ca. 45 Euro) aus. Insbesondere bei diesem Beispiel zeigt sich sehr deutlich, dass eine hohe Aufenthaltsqualität, die sich durch einen attraktiven Produktmix, hohe Qualität der Waren und Angebote und auch durch ein gutes Ambiente ergibt, sich auch für die Händler auszahlt. Die uns aus Deutschland bekannte Werbung für Wochenmärkte unter dem Slogan „Liebe deinen Markt" wird auch international verwendet und heißt ,,Dreaming Markets". Dabei wird bspw. auch in Mexiko und in Santiago de Chile und Buenos Aires in Südame- rika mit Herzen geworben. Während der Jahrestagung konnte ich noch viele, weitere interessante Informationen sammeln. Unter dem Strich lässt sich aber festhalten, dass die Rolle des Markthandels weltweit wieder mehr in den Fokus gerückt ist, dass entscheidende Investitionen von den Städten getätigt werden und dass auch von den Kunden - Wert auf Frische und Qualität gelegt wird. Hier sind wir die Spezialisten! (Text: Michael Weinreich, Beauftragter des BSM für die WUWM) 14 BSM Werden Sie Mitglied im BSM, dem größten Verband der Schausteller und Marktkaufleute 5645|10.06.2019 Der Komet