Der Komet 3029 – Seite 3

Nr. 9 seinem Haushalt gewisse Vorräte bildet, vor Enttäuschungen und verhütet es auch, daß nachher ganz zu Unrecht auf die ,,schlech- ten Kriegsprodukte" geschimpft wird. Etwas ähnliches gilt für den Verkauf von Backpulver. Backpulver ist Mangelware und kann verhältnismäßig selten an die Hausfrau abgegeben werden. Weil aber die- ser Artikel begehrt ist und zur Mangelware zählt, deshalb sind die Verbraucherinnen geneigt, Backpulver, falls sie ein Päckchen erhalten, zu horten. Es hat aber keinen Sinn für die Verbraucherin, wenn sie etwa das Backpulverpäckchen, das sie im Juli oder August erhalten hat, erst im Frühjahr, wenn eine Konfirmation oder eine andere Familienfestlichkeit fällig ist, verbraucht. Backpulver, das so lange gelagert hat, ist wertlos geworden und hat seine Triebkraft verloren. Der Lebensmittelhändler mache darauf aufmerksam, daß Backpulver nur begrenzt lagerfähig ist und daß es vom Da- tum der Herstellung an gerechnet (also nicht etwa des Einkaufs beim Lebensmittel- händler) innerhalb von 6 Monaten ver- braucht werden soll. Ein warenkundlicher Ratschlag ist auch bei Kunsthonig, der ja kartenpflichtig ist, den aber unsere Hausfrauen sehr gerne kaufen, ebenfalls angebracht. Kunsthonig besteht in der Hauptsache aus Zucker, und wie alle aus Zucker hergestellten Nahrungs- mittel ist er stark hygroskopisch, d. h., er zieht Wasser an, wird dadurch feucht, zer- fällt, wird unansehnlich und ist nicht mehr vollwertig für die menschliche Ernährung. Der Lebensmittelhändler, der über diese Gemeinschaftsblatt Zusammensetzung des Kunsthonigs Be- scheid weiß, wird der Käuferin mit auf den Weg geben, daß sie auch in ihrem Haushalt dieses kostbare Brotaufstrichmittel kühl und trocken lagern soll, damit der Honig schnittfest-hart bleibt. Wer Hefe verkauft, mache die Verbrau- cherin ebenfalls darauf aufmerksam, daß frische Backhefe äußerst schnell verdirbt, und nur höchstens 3 Tage lang geschützt vor Luftzug und Licht an einer kühlen Stelle aufbewahrt werden darf. Die im Handel befindliche abgepackte Trockenhefe ist in gleicher Weise nur begrenzt lager- fähig. Nun zu einem warenkundlichen Rat für einen Artikel, der ebenfalls viel gekauft wird und heute zur Mangelware gehört, ob- wohl er nicht kartenpflichtig ist. Wir mei- nen die Bleichsoda. Bleichsoda spielt als Einweichmittel für die richtige Behandlung eine größere Rolle denn je. Die Verbrau- cherin, die die Soda verhältnismäßig selten erhält, führt nun häufig Klage darüber, daß Bleichsoda hart wird, und zwar so, daß sie sich nur schwer zerkleinern läßt. Man mache die Kundin darauf aufmerksam, daß das Hartwerden der Soda gerade ein Zei- chen für deren Qualität ist. Ein entspre- chendes Gutachten lautet: ,,Das Festwerden der Bleichsoda ist für den Kenner ein Zeichen der Reinheit, denn dieses Festwerden ist nun einmal in der chemischen Natur der Bleichsoda bedingt. Tatsächlich gibt es keine Bleichsoda, die diese Eigenschaft nicht hätte. Um das Festwerden, wenn auch nicht zu Seite 3 verhindern, so doch etwas aufzuhalten, hat man seine Zuflucht zu Fälschungen genommen, indem Iman bis 65 Prozent Kochsalz oder auch Wasser- glas zusetzt. Bleichsoda, die längere Zeit weich bleibt, ist bestimmt mit Zusätzen versehen, die keinen Wert für die Wäsche haben. Uebrigens leidet die Löslichkeit durch das Festwerden der Soda nicht." Wer seine Kundschaft in geeigneter Weise über die Tatsache aufklärt, bringt die ganz überflüssigen und wirklich nur vom Laien- standpunkt aus vorgebrachten Klagen über das Hartwerden der Soda zum Schweigen. Wir wollen unsere Beispiele, die darleg- ten, daß warenkundliche Kenntnisse für den Lebensmittelhändler auch in der Kriegszeit erst recht notwendig sind, mit einem Beispiel schließen, das nochmals die Mangelware Backpulver angeht. Der Le- bensmittelhändler hält vielfach abgepacktes Natron feil. Es sind nun schon manche Ver- braucherinnen auf den Gedanken verfallen, Natron als Backpulver zu verwenden. Das geht nicht. Natron ist allerdings ein Be- standteil des Backpulvers, kann aber für sich allein nicht als Backpulver angewendet werden. Es wird ratsam sein, auch hierauf die Kundschaft hinzuweisen. Jedenfalls muß der Lebensmittelhändler nach wie vor warenkundlich äußerst gut beschlagen sein, sonst kann er seine kriegs- wichtige Aufgabe auf dem Abschnitt Ver- braucherberatung nicht erfüllen. - Sonst sinkt er wirklich nur zum Verteiler der kontingentierten Ware herab. Das ist aber nicht der Sinn eines gutgeleiteten Lebens- mittelgeschäftes. Fr. Raum Zeit - Material Wir brachten kürzlich eine Betrachtung zu dem Thema „Schausteller, Eisen und Stahl", worin wir auf die Bedeutung von Eisen und Stahl für die Erringung des deut- schen Sieges hinwiesen. Dieser Artikel hat in unserem Leserkreis die Frage nach der entscheidenden Bedeutung des Materials erneut aufgeworfen und veranlaßt uns, in Verbindung mit unserer Berufsaufgabe grundsätzlich dazu Stellung zu nehmen. Denn gerade in diesen Wochen gewaltiger Abnutzungsschlachten bemüht die Feindpropaganda, auf das Jahr 1918 hinzu- weisen, in dem Deutschland der ungeheuren Materialüberlegenheit seiner Feinde fast nichts mehr entgegenzusetzen hatte. sich Wir müssen uns dabei im klaren sein, daß vom Material als wichtigem Kriegsfaktor nur in Verbindung mit Raum und Zeit ge- 7 sprochen werden kann. Und unter diesem Gesichtspunkt, nämlich von Raum und Zeit und Material, wollen wir Antwort geben auf die Frage, ob diese drei Faktoren für oder gegen uns stehen. - erliegen mußte. Damals fehlten dem Reich nicht nur die Arbeitskräfte, nicht nur Pro- duktionsstätten, sondern auch die Räume der Ernährung. Darüber hinaus fehlten dem Reich jene räumlichen und gesicherten Po- sitionen, die es ihm ermöglichten, den Geg- ner zu erwarten und abzuweisen. Heute ist die Situation eine andere. Der europäische Raum ist gesichert und so stark ausgebaut, daß er nicht nur jedem Angriff widerstehen kann, sondern auch eine Aus- gangsbasis für eigene Offensiven darstellt, sofern diese einmal notwendig sein sollten. Und in diesem gesicherten Raum sind alle Produktionsstätten und alle Arbeitskräfte organisiert und ausgerichtet auf die Er- ringung des Sieges. Ford Wenn unsere Feinde, auf ihre weiten Räume und auf ihr Material pochend, die Ueberzeugung hätten, daß Raum und Ma- terial ihren Sieg sichern, dann müßten sie auch die Ueberzeugung haben, daß die Zeit ebenso für sie arbeitet. Und wenn die Zeit Faktoren fur ein Bundesgenosse unserer Feinde wäre, Gerade der Schausteller, der fast täglich in seiner Berufsausübung mit tausenden und zehntausenden Volksgenossen zusam- menkommt, soll als Propagandist wirken und in der Lage sein, besorgten Volksge- nossen aufzuzeigen, daß Raum und Zeit und Material für uns sprechen. Das Deutschland von 1914 blieb in der Enge seines Raumes. Demgegenüber haben wir heute fast den ganzen europäischen Raum unter einheitlicher Führung und in Ausrichtung auf den Sieg zur Verfügung. Und dieser Raum wird von Tag zu Tag mit seinen Menschen, mit seinen Industrien und seinem Material immer aktiver und damit nutzbringender für den Freiheitskrieg ge- gen unsere Feinde. Die Enge des Raumes mußte 1914/1918 zwangsläufig dazu führen, daß Deutschland mit seinen Bundesgenossen, zusammenge- preẞt im engen Raum, schließlich der Zeit dann müßte die Kampfsituation eine andere sein. Dann müßten wir an allen Fronten offensiv sein, um der Gefahr,,Zeit" zuvor- zukommen. Aber gerade umgekehrt ist die Situation. Mit einem ungeheuren Aufwand an Menschen und Material greifen unsere Feinde Europa an und mühen sich, so schnell als möglich unseren Widerstand zu zerbrechen und den Sieg zu erzwingen. Wer in wenigen Wochen über 11 000 Pan- zer und fast eine Million Menschen opfert, nahezu nichts damit erreicht und dennoch immer wieder anrennt, hat den Faktor Zeit nicht zum Bundesgenossen. Diese Feststellung ergibt sich aus der Kampfsituation und der Kampfmethode an allen Fronten. Unsere Feinde fürchten die Zeit, weil der Raum,,Europa" mit jedem Tag kräftiger wird und demzufolge auch aus sich heraus ein Kriegsmaterial schafft, das weder qualitativ und quantitativ über- wunden werden kann. Raum, Zeit und Material sind unsere Ver- bündeten. Allerdings haben wir die Pflicht, uns so auszurichten, daß wir diese Faktoren auch nützen. Wir müssen den Raum ordnen und damit wenig Zeit verlieren. Wir müs- sen produzieren, ohne zu verschwenden. Und zwar müssen wir dies alles so ge- wissenhaft tun, daß es in den Alltag eines jeden einzelnen von uns hineingreift. Unsere Berufsarbeit hängt Tag für Tag mit Material zusammen. Wenn wir kürzlich davon sprachen, Eisen und Stahl pfleglich zu behandeln und zu schonen, dann sagen wir heute, daß diese Forderung gegenüber dem gesamten Material Geltung hat. Dabei wollen wir nicht nur an die großen Bauten und Anlagen denken, sondern auch an das Material im kleinen. Und das muß so weit gehen, daß wir kein Stück Papier unnötig verwenden, kein gebrauchtes Papier acht- los beiseite werfen, sondern sammeln und der der Wiederverwertung zuführen. Ganz abgesehen davon, daß ein Volkspark nicht schön aussieht, wenn tausende Ein- trittskarten und Fahrausweise auf dem Boden des Platzes herumliegen, stellen diese, scheinbar nutzlosen Stückchen Papier einen Rohstoffverlust für uns dar. Keine Mühe wollen wir scheuen, auf unserer Plätzen das Schilder anzubringen, die Publikum auffordern, gebrauchte Eintritts- karten usw. nicht auf den Boden zu werfen, sondern in die Sammelbehälter. Die Sam- melbehälter wollen wir dann allerdings nicht nur an einem bestimmten Platz leeren, sondern unbedingt sicherstellen, daß ihr Inhalt durch den Alt- und Abfallhandel schnellstens erfaßt wird. So gibt es gewiß noch viele andere Möglichkeiten neben un- serer propagandistischen Arbeit, selber in der Praxis es so zu halten, daß wir beacht- lich mithelfen können, die uns verbündeten Faktoren,,Raum - Zeit - Material" immer stärker in den Dienst des Reiches und für die Erringung des Sieges einzusetzen. Erscheinungsweise: 14 täglich. Nächster Erscheinungstag: 11. September