Der Komet 3709 – Seite 5

Nr. 3709 »DER KOMET« PIRMASENS Seite 5 Neue Schwierigkeiten im Geflügelhandel zu erwarten Freikarten für Beamte verboten! Clare und allgemeinverständliche Begriffsbestim- nungen für die verschiedenen Geflügelarten sind eit Jahren das Bestreben aller mit Geflügel han- elnden Kreise. Man bemühte sich vor allem des- alb um eindeutige Deklarierungen, um damit Vettbewerbsverzerrungen entgegenzuwirken. So ntstanden schließlich im Zusammenwirken zwi- chen den verschiedenen Handelsstufen und den mporteuren die „Qualitätsnormen für geschlach- etes Geflügel und Geflügelteile". Freiwilligkeit ber war immer das Grundprinzip der Bemühun- en, einheitliche Begriffsbestimmungen und Qua- itätsnormen für Schlachtgeflügel aller Art und ür Geflügelteile zu schaffen. Jetzt jedoch sollen bligatorische zwingend vorgeschriebene Regelungen anstelle dessen treten, was bisher lem freien Ermessen überlassen war. Mit ande- Schenkel oder Keule, Oberschenkel oder Ober- tira negar - At en Worten: auch Geflügel soll künftig im Sinne es Handelsklassengesetzes für Erzeugnisse der andwirtschaft und der Fischerei deklariert wer- en. Der Entwurf einer entsprechenden Verord- ung wurde in mehreren Sitzungen vom Bundes- rnährungsministerium mit den in Frage kom- henden Verbänden der Wirtschaft besprochen. ie führende Fachzeitung der Lebensmittelwirt- chaft, die „Lebensmittel-Zeitung", befaßte sich ürzlich eingehend mit der Frage der Handels- lassenverordnung für geschlachtetes Geflügel nd Geflügelteile. Da auch ambulante Händler nd Wochenmärktler von dem Problem betroffen verden, zitieren wir das Fachblatt nachstehend uszugsweise: Es sollen nicht nur für Geflügel, sondern auch ür Geflügelteile Handelsklassen mit den Bezeich- ungen A, B und C eingeführt werden. Der Ver- auf soll, sobald die Verordnung in Kraft getre- en ist, nur noch nach dieser Klassifizierung statt- nden, der die erwähnten Qualitätsnormen zu- runde gelegt werden. Für den sogenannten ab- lof-Verkauf des Erzeugers soll die Verordnung llerdings keine Gültigkeit besitzen. Ministerium nd Erzeuger setzen sich für die Verordnung em, ie Kaufmannschaft hätte lieber die fakultative reiwillige Regelung gesehen. u dem geplanten Anwendungsbereich ist folgen- es zu sagen: Geflügel im Sinne der Verordnung ind Hühner, Enten, Gänse und Puten. Unter den egriff Geflügelteile fallen halbe Tiere, Brust, keule, Unterschenkel oder Unterkeule. Es sind eine ganze Reihe von Einzelheiten, die dem Ver- braucher gegenüber kenntlich gemacht werden sollen. Zum Beispiel die Warenkennzeichnung nach der Qualitätsnorm, die Handelsklasse und die Bezeichnung des Zustandes, nämlich, ob es sich um frisches, tiefgefrorenes, gefrorenes oder aufgetautes Geflügel handelt. Außerdem muß die Zubereitungsform genannt werden, z. B.,ent- därmt oder,bratfertig', und schließlich muß der Name oder die Kennziffer des Herstellerbetrie- bes angegeben werden. Besondere Schwierigkeiten erblickt der Handel darin, daß Geflügel, sobald es nicht mehr den An- forderungen der gekennzeichneten Handelsklas- sen entspricht, nur verkauft werden darf, wenn es in eine niedrigere Handelsklasse eingestuft und diese Tatsache kenntlich gemacht worden ist. a siis refledia b Dazu muß die bisher geltende Handelsklasse auf Einzelpackung, gegebenenfalls auf der Umhül- lung, unkenntlich gemacht und die neue Bezeich- nung aufgetragen werden. Hier rechnet man nun im Handel mit besonderen Schwierigkeiten, und zwar sowohl in der Frage der Bestimmung beziehungsweise der Abwertung der Handelsklassen als auch in der technischen Durchführung. bü. Bad Kreuznach. Eine Freifahrt auf einem Kinderkarussell kann Beamten in Bad Kreuznach als passive Bestechung ausgelegt werden! Dieser seltsamen Ansicht ist Bad Kreuznachs Oberbür- germeister Dr. Gerhard Muhs. Jahrelang durften die Städtischen Beamten der Jahrmarktskommission umsonst auf den Karus- sells fahren. Die Schausteller gaben ihnen Frei- karten. Der Oberbürgermeister selbst machte 1964 noch drei Freifahrten mit. Dr. Muhs hat für sein Freikartenverbot das Lan- desbeamtengesetz zu Hilfe gezogen. Darin heißt es: Beamte dürfen Belohnungen und Geschenke nur mit Genehmigung der obersten Dienstbehörde nehmen. - Durch den Kreuznacher Oberstaats- anwalt Dr. Wilhelm Bergk ließ Dr. Muhs prüfen, ob auch Freikarten unter die Verordnung fallen. Der Oberstaatsanwalt ganz vorsichtig: „Die Städ- tischen Bediensteten sollten sich größter Zurück- haltung befleißigen". Jahrmarkts-Dezernent Bürgermeister Franz Dankelmann: „Die Mitglie- der der Jahrmarktskommission fühlen sich durch die Anordnung beleidigt. Ich habe mit Kollegen in anderen Städten darüber gesprochen. Sie ha- ben mich ausgelacht". Zum Hamburger Hummelfest 1965 Schön ist ein St.-Pauli-Bummel, Auf zum Heil'gengeistfeld-Rummel; Mit Humor geht's ins Getummel, Viel Vergnügen, „Hummel Hummel!" Von den verschiedenen Hamburger Originalen des vorigen Jahrhunderts hat wohl „,Hummel" eine besondere Volkstümlichkeit erlangt. Es wur- de ihm sogar ein Denkmal gesetzt, und das tradi- tionelle Sommerfest auf dem Heiligengeistfeld erfreut sich als „,Hummelfest" großer Beliebtheit. Was es jedoch mit dem Namen „,Hummel" für eine Bewandtnis hat, darüber soll nachstehend berichtet werden, und zwar auf Grund alter Überlieferungen. In der alten Hansestadt Hamburg lebte anfangs des vorigen Jahrhunderts auf der Drehbahn im Hof 36 ein Stadtsoldat, der seinen Dienst quittiert hatte. Er war von kleiner, rundlicher Statur und glich mit dem struppigen Haar und dem unrasier- ten Kinn nicht nur einer summenden Hummel, sondern er hieß auch Hummel. Und da er immer ein Kinderfreund gewesen, hatte er, sobald er seine Wohnung verließ, einen Schwarm von Stra- Ben-Bengels um sich, die ihn mit dem Ruf „Hum- mel!" freudig begrüßten. Wo er sich blicken ließ, schallte ihm sein Name entgegen, und so wurde er immer volkstümlicher. Aber eines Tages erschien das kleine Männchen nicht mehr, er hatte still das Zeitliche gesegnet, und die Straßenjugend vermißte ihren,,Hummel". Jedoch, es währte nicht lange, bis sie Ersatz ge- funden hatte. Wohnte doch auf dem gleichen Hofe das Gegenstück von Hummel, ein langer, aus- gemergelter, mißvergnügter Zeitgenosse namens Wilhelm Lenz, der seinen kümmerlichen Unter- halt dadurch verdiente, daß er den Hausfrauen das Wasser vom Brunnen in die Küche trug. Für die Tracht" zwei Eimer erhielt er einen Dreiling. Die Jugend hatte sich nun diesen dürren, miẞ- Vorläufig ist noch völlig unklar, wie diese Be- stimmungen im einzelnen erfüllt werden sollen. mutigen Laban zum Nachfolger des kleinen, orl- Wenn an Börsen oder öffentlichen Märkten Preis- notierungen vorgenommen werden, so müssen ih- nen die gesetzlichen Handelsklassen zugrunde lie- gen. Schließlich enthält die Verordnung noch Be- stimmungen über Bußgelder bei vorsätzlichem Zuwiderhandeln. Der Handel macht sich also Gedanken, wie diese Angelegenheit in der Praxis gehandhabt werden könnte. Man befürchtet eine außerordentliche Er- schwerung des Geschäfts. Das Ministerium glaubt, durch die Klassifizierung den Geflügelkonsum steigern zu können. Überlegt man jedoch, daß auf allen Gebieten die Neigung besteht, den Ver- brauch zu erhöhen z. B. bei frischem Fisch -, so fragt man sich wirklich, was alles gegessen werden soll und ob dieser Erfolg allein durch die Aufstellung von Handelsklassen zu erringen sei". -0- ginellen Stadtsoldaten erkoren, und so rief sie dem dahinschwankenden Wasserträger,,Hummel Hummel!" nach. Empört setzte dieser seine bei- den rechts und links an der Tracht hängenden Eimer zu Boden, wobei ihm meist der Zylinde: ins Genick rutschte, und gab,,Mors Mors!" zur Antwort (plattdeutscher Ausdruck für den ,,ver- längerten Rücken"). Diese Antwort veranlaßte die Straßenjugend, nun erst recht ihr Hummel Hummel!" ertönen zu lassen, um darauf die ent- sprechende Antwort zu erhaschen. Am 5. März 1854 ist Wilhelm Lenz gestorben. Der Ruf „Hummel Hummel!" hat sich aber bis auf den heutigen Tag erhalten, und wo immer sich ein Hamburger befinden mag, werden seine Landsleute durch Gegenantwort sich zu erkennen geben, wenn der Ruf,,Hummel Hummel!" ertönt, und so wird es auch fernerhin bleiben. Robinson