Der Komet 4000 – Seite 31

Nr. 4000/30. 9. 73 Zitrusfrüchte Kleine KOMET-Warenkunde Obstessen ist gesund. Das weiß je- des Kind. Der Reichtum an Nähr- stoffen ist besonders in Südfrüch- ten groß. Zitrusfrüchte sind Spit- >>DER KOMET« PIRMASENS Die dunklere Schale löst sich nicht so leicht wie bei der Mandarine. Leicht grünlich aussehen tut die aus Japan stammende Mandarinen- art,,Satsuma". Sie ist kernarm oder kernlos. In der Provinz Satsuma, auf der japanischen Insel Kiushu, werden sie gezogen (in Dosen ken- nen wir sie als „Mandarinen-Oran- gen"). zenreiter nicht nur an sonnenar- men Wintertagen. Zu den Zitrus- früchten gehören: Apfelsinen, Man- darinen, Grapefruits, Clementinen. Die Höhe des Vitamin-C-Gehalts wird von der Saftmenge der Frucht bestimmt. Eine Apfelsine mittlerer Größe hat etwa 60 mg Vitamin C. Das ist die Hälfte des Tagesbedarfs für einen Erwachsenen. Zitrus- früchte besitzen weiterhin die Vita- übrigens auch überall dort, wo die- mine A, B1 und B2. Apfelsine: auch ,,sina-Apfel" stammt im Namen nach aus China. Als Lieferländer nennen wir; Spa- nien, Italien, Nordafrika, Israel, Südamerika, Kalifornien, Florida und Mexiko. Die Sorte „Navel" stammt vom Mittelmeer, „Jaffa" aus Israel. Blutapfelsinen enthal- ten einen natürlichen Farbstoff. Je nach Färbung unterscheiden wir Halb-, Voll- und Doppelblut. Man kennt Hunderte von Sorten Apfel- sinen. Der Fachhandel unterschei- det sie in der Reifefolge. Danach . Grapefruit: sind fast doppelt so groß wie Apfelsinen. Sie besitzen den erfrischenden Geschmack von gesüßten Zitronen und sind eine botanische Kreuzung zwischen Zi- tronen und Orangen. Es gibt sie schlank se Früchte wachsen. Vor 60 Jahren kannte man in Europa noch keine Grapefruits. Die Einfuhr wird von Jahr zu Jahr stärker (Slogan: „Gra- ohne pefruits machen Zwang"). Im Gegensatz zur Apfel- sine und Zitrone sind Grapefruits lange Zeit lagerfähig. Dabei wird das Aroma durch die Lagerung noch verbessert. Neu ist aus Texas die rote Grapefruit. Sie ist mild und angenehm im Geschmack. Pomeranze: gibt es bitter und süẞ. Die bittere Art ist kirschengroß, ku- gibt es frühe, mittelreife und spät- gelrund, mit dicker, höckriger Scha- reife Früchte. Mandarine: stammt ebenfalls aus China. Sie wächst an einem kleinen Baum. Am Markt werden sie im November angeboten. Clementinen; sind kernlose Manda- rinen. Der Pater Clement in Alge- rien erzielte sie durch eine Kreu- zung. Clementinen sind rundlicher als Mandarinen und auch größer. Stimme und Beruf gut für,,maskuline Psyche" Dunkle Frauenstimmen le, wird in unreifem Zustand, grün- lich-schwarz in der Farbe, zur Li- körherstellung verwendet. Die süße Sorte der Pomeranze besitzt eine glatte Schale und hat einen süßen Saft. Diese Schalen, in dicker Zuk- kerlösung eingekocht, ergeben das bekannte „Orangeat" (Blüten und Blätter der Pomeranze verwendet man weiterhin in der Parfumher- stellung). Die Existenzberechtigung eines sol- chen Instituts geht oft auf den Nachweis der Richtigkeit seiner Thesen zurück. So befragte es Chefs und Direktorinnen ließ es lachen. Von 500 amerikanischen Personal- Das Volksfest-Karussell COCOLORES dreht den Scheinwerfer Zitrone: ist das meistbegehrteste Gut des Zitrusangebots. Sie ist be- kannt seit mehreren Jahrhunder- ten. Die immergrünen Bäume mit lederartigen Blättern, erbringen den Höchstertrag an Zitronen etwa im 40. Lebensjahr. Der Saft enthält: 7% Zitronensäure, 1% Zucker, ätherisches Öl und Vitamin C. Die Zitrone ist länglich-oval. Man un- terscheidet nach Winter- und Som- merzitronen. Am wichtigsten sind die vom Oktober bis April in Italien geernteten Winterzitronen. Die Zi- trone ist reif, sobald die Schale "glänzt“. Sie „gelbt" entweder am Baum oder während des Tranports nach. Tempo 50 auf dem Platz Seite 29 ist für manchen Mindestsatz. Nicht nur, wenn er sehr in Eile, nein, aus purer Langeweile! Ohne je daran zu denken, andre in Gefahr zu lenken. Ob nun Kinder oder stille Spätheimkehrer mit Promille. Dann fliegt Staub noch durch die Luft und voll Wut 'ne Stimme ruft: ,,Fahr doch langsam, alter Jeck, man erstickt schon fast im Dreck!" Cocolores meint: Es geht dabei um Humanität. Drum ist Rücksicht auf das Leben wichtiger als anzugeben! Buch-Magazin „Das Boot", Roman von L. G. Buch- heim, Piper-Verlag, 603 S., 29,80 DM. Der Autor wurde bekannt durch mehrere Kunstbücher, schrieb die Geschichte einer Faltbootfahrt zum Schwarzen Meer, machte sich einen Namen als Gemäldesammler in München, zeichnet und malt selbst von beachtlicher Qualität. Der Roman spielt im Zweiten Welt- krieg auf einem deutschen Unter- see-Boot im Jahre 1941. Buchheims U-Boot soll vom Atlantik durch die Zitrusfrüchte werden heute von al- Straße von Gibraltar stoßen, um Bevölkerungsschichten ver- len zehrt. Sie gehören heute tatsächlich zu den Grundnahrungsmitteln. H. R. B. legen, kann in den USA Lachschall- platten-Lehrgänge abonnieren und sich zu Hause auf einen Lebensweg mit einem erfolgreichen Lachen vorbereiten. Wo anders als in Ame- rika werden übrigens die Lach- Geleitzüge für Rommel zu schüt- zen. Das wird abenteuerlich erzählt. Wer eine steife Brise vertragen kann und Buchheim als Kunst- freund schätzt, sollte sich dieses großartige Buch kaufen. Ganz anders schreibt der Pole Ta- deusz Konwicki. Der Claasenverlag in Düsseldorf brachte seinen neuen Roman,,Auf der Spitze des Kultur- palastes" heraus (287 S., 26 DM). Es handelt sich hierbei um eine Höllen- fahrt durch Warschauer Nächte, voller Dramatik, mit Säure und Die Süße bespritzt geschrieben. Kritiker in Westeuropa sind sich (ADA) Wer sich einen Lehrgang und Betriebsleitern sagten nur 162, extreme zur Begründung der „har- darin einig, daß dieser Roman ab- ,,Psychologische Lebensvorberei- tung" für 300 Dollar leisten kann, lernt beim entsprechenden Institut in New York und San Francisco auch das Lachen. Es erscheint kaum glaublich, daß 60 Prozent Frauen falsch lachen, wobei sich ,,die Lache" bei der Hälfte dieser Gruppe erst nach 25 Jahren allmäh- lich noch von selbst korrigiert. Frauen, die dunkel oder „glocken- rein" lachen, haben es nicht nur im Beruf leichter, sondern erzielen auch einen besonderen Effekt bei der,,maskulinen Psyche". Bei etwa 3000 Frauen entschrillt das Institut im Vierteljahr das Lachen. Dazu muß die Stimmgabel herhalten. A, H, C werden bei den Lachübungen grundsätzlich gestrichen, geht es doch darum, dem hohen Lachen die Dissonanzspitze zu nehmen. Nur Damen, die ohnehin zum dunklen, reizvollen oder mittelhohen, glok- kenreinen Lachen neigen, dürfen sozusagen auch einmal das hohe C probieren. daß sie die Lachart der Chefsekre- tärin oder maßgebenden weiblichen Angestellten nicht oder kaum inter- essiere. Die meisten wollen keine Affektion, monischen Lachthese" benutzt? Und so kann man in der Radio- werbung für das Lachinstitut bis- weilen vernehmen, wie Frauen nicht lachen sollen. Tatsächlich schmerzen einem dabei die Ohren. Silvia Ballesco keine Lachgeziertheit und vertreten absolut die Auffas- sung, daß es im Beruf manches zu lachen geben sollte und daß das dann charmant, dezent und harmo- nisch zu geschehen habe. Unter 100 Direktorinnen und leitenden Da- men in Firmen jedoch fand sich keine mit disharmonischem Lachen, Schmunzelecke wie Bandaufnahmen, die sich jeder anhören kann, beweisen. Frauen mit dunklen Stimmen ha- ben eine größere Zahl Verehrer als hoch, besonders sehr hoch spre- chende und im Diskant lachende. Sopran eignet sich nur bei großer „Glockenreinheit" zum Lachen, Mezzosopran ist schon besser. Wer sich scheut, nicht nur richtig lachen zu lernen, sondern auch die ganz falsche Lachscheu zu überwinden, allzu große Zurückhaltung abzu- Ein kleines Mädchen auf die Frage der Lehrerin, warum Adam und Eva nicht vom Baum der Erkenntnis essen durften: „Weil die Äpfel be- stimmt gespritzt waren." I. S. Ein Autofahrer, der endlich einen Parkplatz gefunden hatte: „Das hät- ten wir! Jetzt müssen wir nur noch herausfinden, welche Stadt das ist. - H solut zur Bestseller-Klasse zählt. Er wirkt nachhaltig auf den Leser ein. Man fragt sich, wie der Pole seine Phantasie im Osten so schießen las- sen konnte. Er beschreibt Men- schen, die saufen, heulen, sich ver- dammen und dann eines Nachts auf der Spitze des Kulturpalastes tref- fen. Ein beachtenswertes Buch. H. R. B. Ein Junggeselle auf die Frage, wa- rum er nicht heirate: „Ich reise gern, vorwiegend mit dem Flug- zeug, der Bahn und dem Bus. Wenn man verheiratet ist, kann man nie H. P. am Fenster sitzen." Eine Frau vor dem Waschmittel- regal im Supermarkt zu ihrem Mann: „Nein, nicht die Marke! Die ist schon seit zwei Monaten nicht verbessert worden." Weltwoche