Der Komet 4029 – Seite 10

Seite 8 Süße Branche - ein Wirtschaftszweig, der Freude macht Süßwarenindustrie informiert Gut eine halbe Hundertschaft quali- fizierter Fachjournalisten quittierte anerkennend in München die um- fassende Art und Weise, mit der ein Arbeitskreis profilierter Wirtschaft- ler aus Industrie, Handel und Im- port den Jahresbericht 1973/74 des Bundesverbandes der deutschen Süßwarenindustrie nach ihrer 16. Mitglieder-Hauptversammlung nun auch der Öffentlichkeit vorlegte. Dieser Wirtschaftszweig, der mit erstaunlichem Einfallsreichtum eine tausendfache Palette qualitativ hochwertiger Produkte anbietet, stellt mit seinen 68 000 Beschäftig- ten in 330 überwiegend mittelstän- dischen Betrieben, mit über sechs Milliarden DM Umsatz und ca. 10 Prozent Anteil am Gesamtumsatz der Ernährungsindustrie einen sta- bilen, antiinflatorisch orientierten Faktor in der Bundesrepublik dar - Fakten und Zahlen beweisen es. 1973 nahm der Schokoladenverzehr in der Bundesrepublik trotz einer gewissen Zurückhaltung der Ver- braucher von 6,12 kg im Vorjahr auf 6,29 kg zu; er liegt damit hinter der Schweiz und zusammen mit Groß- britannien an zweiter Stelle in der Welt. Die Preise blieben verbrau- cherfreundlich, obwohl die Welt- marktpreise enorm gestiegen sind, nämlich für Rohkakao (+ 150 Prozent), ● Kokosfett (+ 200 Prozent), ● Lezithin (+ 150 Prozent), ●Rosinen und eiweißhaltige Gela- tine (beide 100 Prozent, sowie Eukalyptus-01 (+ 400 Prozent) >>DER KOMET« PIRMASENS und obwohl sich die Personalkosten bei den Gehältern um 15,7 Prozent und bei Löhnen um 11,6 Prozent er- höhten und die Verpackungsmate- rialien im Schnitt 35 Prozent teurer geworden sind. Das wurde freilich von den Verbrauchern gebührend honoriert: pro Jahr verzehrten die Bundesbürger allein 26 Tafeln mas- sive Schokolade. Trotz starker Kursschwankungen der DM, der faktischen Abwertung des französi- schen Franc und des schwachen Dollars stieg auch weltweit die Nachfrage nach deutschen Schoko- ladenspezialitäten um 12 Prozent. Zuckerwaren konstant. Bei Zucker- - waren - vom Marzipan über harte und weiche Karamellen bis zu Gum- mibären blieb die produzierte Menge (280 380 Tonnen) gegenüber dem Vorjahr nahezu konstant und der Preis weitgehend stabil, denn dieser erhöhte sich mit knapp 4 Pro- zent nur geringfügig. Diese Ent- wicklung beweist, daß die weltweite Kostenlawine bei Rohstoffen und Verpackungsmaterial 1973 noch ein- mal durch die Rationalisierungs- maßnahmen und Gewinnverzichte aufgefangen und nicht an den Ver- braucher weitergegeben wurde, der dadurch unbeschwert süße Sa- chen, „die Freude und Freunde ma- chen", genießen konnte. und Populärer Kaugummi. Eine Spit- zenposition mit verbriefter Rein- heit (ein Hersteller läßt sogar Fri- schegarantie, Herstellungs- Endverbrauchsdatum auf die Pak- kung drucken), nimmt Kaugummi ein. 33 Millionen Kunden, das sind mehr als die Hälfte der gesamten Bevölkerung der Bundesrepublik, kaufen oder kauen Bubble Gum, Streifen oder Dragees, als Spear- mint, mit Pfefferminz- und Frucht- geschmack. sind es Jugendliche und Erwachse- ne bis zu 30 Jahren, von denen man annimmt, daß sie sich ihr süßes Vergnügen in diesem Jahr an- nähernd 300 Millionen DM kosten lassen werden. Süße Importe. Guter Geschmack kennt keine Nr. 4029/20.7.74 Index für Süßwaren Anfang 1974 116,3 Punkte, das Vergleichsjahr da- für ist 1962 mit 100 Punkten. Kosten- bewußter und stabilitätsgerechter geht's nicht. Grenzen, und das Anti-Werbung? schlug vornehmlich bei den Einfuh- ren aus den Niederlanden, Belgien und Großbritannien, aber auch aus den anderen Partnerländern der EG mit einer weiteren halben Milliarde DM zu Buche. Insgesamt wurden über 4600 Spe- zialitäten von Herstellern aus 42 Ländern der Erde auf dem deut- schen Markt angeboten. Umgekehrt stieg die Nachfrage nach den Spit- zenprodukten der deutschen Süß- warenindustrie im gleichen Zeit- raum um 13,2 Prozent und belief sich damit auf 77,602 Tonnen im Wert von 280 Millionen DM. Herrliches Wetter bescherte den Eisproduzenten ein Umsatzplus von 18 Prozent bei leicht fallenden Prei- der sen. Nicht nur im Sommer, sondern auch im Winter verlangen jetzt die Verbraucher mehr und mehr süße und nahrhafte Produkte aus Kühltruhe. Der Verzehr von Eis im Wert von 876 Millionen DM in der Bundesrepublik ist absolute Spitze in der Europäischen Gemeinschaft. Veränderte Verbraucher-Gewohn- -ng Im holländischen Fernsehen darf (laut „Verbraucherdienst" Köln) für Süßwaren nur dann geworben wer- den, wenn während der Werbeaus- sage die Abbildung einer Zahn- bürste gezeigt wird. Damit soll über die Ursachen des Zahnverfalls informiert werden. Im übrigen dür. fen in Werbefilmen für Süßwaren keine Kinder auftreten. Sie dürfen auch nicht zum Kauf der Leckereien angeregt werden. -th Deutscher Konsumfisch frei von Quecksilber Seefische von deutschen Fangfahr- zeugen sind frei von gesundheits- gefährdenden Quecksilbermengen. Das geht aus einer Reihenunter- suchung hervor, die vor zwei Jah ren vom Staatlichen Veterinäramt Bremerhaven begonnen wurde. Wie der Direktor des Veterinär- amts, Ulrich Kietzmann, mitteilte, sollen die Untersuchungen dem- nächst auch auf Kadmium, Blei, Zink und Pestizide (DDT) ausge- weitet werden. heiten und ein echter Nachholbe- Begehrte Wetterfrösche darf kennzeichnen die Entwicklung bei Dauerbackwaren und Knabber- erzeugnissen, die insgesamt 1973 einen steigenden Umsatz von ca. 1,5 Milliarden DM erzielten. Diese insgesamt gesunde Entwick- lung kann man aus dem Index für Erzeugerpreise der Ernährungsin- dustrie des Statistischen Bundes- Schwerpunktmäßig amtes ableiten. Danach erreicht der In der sommerlichen Reise- und Erntezeit haben die amtlichen Wet- Das terfrösche Hochkonjunktur. können statistisch exakt die Wet- terdienste der Bundespost feststel- len, die telefonisch erreichbar sind. Sie verzeichnen durchschnittlich 16 Millionen Anrufe im Jahr, davon den überwiegenden Teil in den Sommermonaten.. (np) Fernsehen näher gesehen An der Praxis völlig vorbei Daß ausgerechnet der Kohl als brauchbar- stes Beispiel in der Sendung,,Stichproben: Haushaltsgeld fürs liebe Brot" herhalten mußte, dürfte die Markthändler nicht so sehr erschüttern. Den gleichen Kohl" gibt es nämlich gar nicht. Der eine bietet den vom Vortag an, der an- dere kommt mit der letzten Lieferung auf den Markt, taufrisch und wahrscheinlich auch zu einem anderen Preis eingekauft. So ist es nicht nur mit dem Kohl, sondern auch bei Erdbeeren, Kirschen und vielen anderen Dingen, die der Verkäufer nicht mit auf seine vorgeschriebene Preisauszeichnung hinaufbringt. Nur durch Preisvergleiche könne man Geld sparen, wurde da verkündet und einmal so- gar behauptet, daß die Zahlenangaben auf den Informationstafeln manchmal um 50 % differieren würden. ,,Der Verbraucher ist der Gelackmeierte", wußte der Moderator als letzte Konsequenz seiner Feststellungen zu berichten, und in diese hatte er die Su- permärkte mit einbezogen, die Berge von überflüssigen Gütern an den Mann bringen, die dieser praktisch gar nicht gebrauchen kann. Das wäre schließlich und endlich die- sem überlassen, wobei immerhin zu über- legen wäre, ob denn nun der Mann, der Bil- lig-Angebote sucht, wirklich so dumm ist, sich so zu verhalten. Dr. Siegfried Bluth vom Verbraucherschutz Baden-Württemberg war es, der zu dieser Gelegenheit zu Worte kam und schlicht und einfach feststellte, dies alles sei nur mög- lich, weil sowohl die Werbe- als auch die Verkaufsmethoden „moralisch verwerflich" seien. Darüber ließe sich reden, jedoch in anderem Zusammenhang, der wiederum dort zu beobachten ist, wo viel für die so- eben angeklagte Werbung getan wird. Ein wirksames Vorgehen gegen den so manipulierten Marktbesucher wurde zu die- ser Gelegenheit auch gefunden. Verbrau- cher-Zusammenschlüsse zu bilden wurde empfohlen, die wiederum ihrerseits durch die Bürgerinitiativen Ausschaltung des Zwischenhandels bewerkstelligen sollen. Es ist eigentlich schade, wenn man jeglicher Sachkenntnis ungetrübt hauptungen im Fernsehen aufstellen kann, die weitab vom wirklichen Geschehen lie- - von Be- gen. Wir reden hier nur vom Markt, vom sehr geschätzten Wochenmarkt insbeson- dere! Der Weg vom einen zum anderen ist für den Verfasser sehr kurz, dafür aber auf- schlußreich. Derlei Manipulationen sind mit oder ohne die vielgerügte Absprache völlig unmöglich. Der Markthändler bringt seine Waren morgens um 5 Uhr vom Groß- zum Kleinmarkt. Dann bringt er seine Preis- schilder in Ordnung, ohne seinen Nachbarn zu fragen. Jeder von ihnen weiß, was an diesem Tag der Kohl kosten kann oder gar muß, um nicht in die roten Zahlen zu kom- men, und keiner von ihnen brät seine Extra- wurst.- ,,Moralisch verwerflich" - ein hartes Wort. Ein derartiges Werturteil sollte man ins- besondere nicht von einer solchen Stelle aus unter das Volk bringen, ohne sich auch mit dem anderen Partner zu unterhalten. Es hat zahlreiche Fernseher stärkstens verwun- dert, was in der Sendung vom 17. Juni um 20.15 Uhr dem Markthändler und seinem Kunden vorgesetzt worden ist. Die Praxis war völlig ausgeschaltet, und von Sach- kenntnis für diesen besonderen Fall dürfte kaum noch die Rede sein. Hans Kirchhoff Bundespressereferent der HAGD