Der Komet 4046 – Seite 28

Seite 26 >>DER KOMET« PIRMASENS Nr. 4046/10. 1.7 Kleine KOMET-Warenkunde Pikanter Imbiß aus Käse Warme und kalte Käsespezialitäten ne Zwiebeln, 1 mittelgroße Paprika- sind gut zu Wein und Bier Camembert „Orly": Zutaten für 4 Personen: 2 Stck. Camembert, gut gekühlt, 1/4 Liter Weinbackteig, 4/10 Liter Tomatensoße, 4 Scheib. Toast, 4 Sardellenringe. Den gekühlten Camembert gleichmäßig halbieren, in den Backteig tauchen, kurz ab- laufen lassen und im Biskin-Fett- bad (175 Grad Celsius) ausbacken. Tomatensoße: Tomatensoẞenpulver nach Vorschrift verarbeiten und mit 4 Teel. Sahne und einer Prise Zuk- ker verfeinern. Angerichtet wird auf kleinen Portionsdesserttellern. Die Soße zuerst aufgießen, darauf den gebackenen Camembert an- richten und mit den Sardellen- ringen garnieren. Heiß servieren. Toast apart. Znaimer pikant: Zutat.: 130 g Edel- pilzkäse, 100 g Rahmquark, 1/8 Liter Trinkmilch, 4 Teel. gehackte Erd- nuẞkerne, 2 mittelgr. Sauergurken. Gewürze: Paprikapulver, feinge- schnittener Schnittlauch. Edelpilzkäse mit der Gabel zer- drücken, mit dem Rahmquark ver- mischen und mit der Trinkmilch zu einem standfesten Krem rühren. Die Sauergurken der Länge nach halbieren, die Kerne mit einem Tee- löffel ausschaben. Die Gurkenhälf- ten mit dem Käsekrem hoch auffül- len, mit Erdnuẞkernen, Paprika- pulver und Schnittlauch bestreuen. Als Beilage: Französischer Toast. Butterkäsetoast: Zutat.: 150 g But- terkäse, 150 g Kochschinken, 2 klei- NRZ-Glosse: ÄRWIN meint . . . Ich habbet ja schomma gesacht, abber ich musset widder schreim: Irnzwie gipptet Leute inne Stadt, die wat gegen das Vagnügen von die klein Leute ham. Kumma, wolltense widder ne Kirmes auf- bauen auf dat Gelände, wo mal die Feuerwache gestanden hat. Weilet ja kain andern Plazz mehr in Essen gippt, wossen Rummel machen daafs. Odder nur anne Gruga, undat aunich oft, weilse dann widder wegen die Paakpläz- ze schrein. Also, sollte widderne Kirmes auf- gebaut wern. Daaf abber nich. Unt warum? Weil die Vakehrsfrizzen sagen, dat ging nich, dat tät zu ge- fährlich sein, dat würde die Aute- fahrers irretiern untson Killefitt alle. Tatsache iẞ, dattet vorje Mal, wiese die Kirmes da hatten, auf diesen klein Plazz, also da iẞ nem- mich nix passiert. Weil die Leute ganz schön aufpassen, wose hin- treten, untnich einfach so vorn Auto. Is kain ain wat passiert dammals. Unt jezz heißtet auf aima: Geht nich mehr, is zu ge- fährlich. Also waisse wattisch glaub? Irnzwie gipptet Vaant- wortliche, die könndat auß irnz- schote, rot, 2 Eigelb, 1/16 Liter herber Weißwein, 4 Scheiben Toastbrot; Gewürze: Salz, Paprika, Pfeffer, Dillspitzen. - Butterkäse u. Koch- Schinken in kleine Würfel schnei- den. Die Zwiebeln und die gut ge- ebenfalls reinigte Paprikaschote kleinwürfeln und in dem Weißwein Erkaltet zugedeckt weichdünsten. mit den Eigelb und Käseschinken- würfeln vermischen, mit dem Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Die Toastscheiben damit turmartig aufdressieren, auf gebuttert. Blech setzen und im heißen Ofenrohr (180 Grad Celsius) schmelzen lassen, ca. 10 Minuten. Vor dem Servieren mit Dillspitzen belegen. Dies eignet sich als Gabelfrühstück sowie als Bierhappen. Tilsiter Bierschnitten: Zutaten: 150 g pikanter Tilsiter Käse, 150 g Kräuterquark, 4 Scheib. Schinken- brot, 25 g kleine Kapern, 20 g Sar- dellenbutter. Gewürze: Pfeffer, Pa- prikapulver, herber Weißwein. Tilsiter vom Stück in 12 cm kleine Würfel schneiden, mit dem herben Weißwein besprühen und zehn Mi- nuten zugedeckt marinieren. Inzwi- schen den Kräuterquark (fertig ge- kauft) glattrühren und die Käse- würfel daruntermischen. Die Schin- kenbrotscheiben dünn mit Sardel- lenbutter bestreichen, darauf die Quarkmischung dick aufdressieren und mit den Kapern garnieren. Schwarze Pfefferkörner grob mah- len, auf die Brote aufstreuen und zuletzt mit Paprikapulver bestäu- H. Glässel ben. welche Gründe nich vaantworten, dattet noch kleine Leute gippt. Also kleine Leute, dat sint einma sonne wie du und ich, für die ne Würstkenbude unten Karussell wat Töftes is undat sinti Schau- stellers mit ihre Buden unden Klimbim, wat unz so viel Spaß macht. Warum bloß vasuchen die in Es- sen dieset Gwerbe aussterm zu lassen, warum gehm sie die nich malen Flexken Erde, wose ihre Kirmes immer drauf aufbaun könn? Kumma, in andere Städte, da tunse vonne Stadt ihre Kirmes- frizzen untastüzzen, da hamse so- gaa das Gelt für mehr gemacht, also gehmse die mehr Plazz wie vorherweilse wissen, dat Kir- mes zum Leben von aine richtije Stadt gehört wie en Baum zun Walt. Nur bei unz nich Essen hamse wat gegen dat kleine Vagnügen. Da tunse libber nochen Milljönken unterde Erde vafla- stern in sonne Tunnels, wosse ―nä, in nimma waiss, obße die irnzwann ma brauchen kannz odder nich. Für sowat machense Rummel aber fürm Rummelplazz hamse kain Plazz unt kain ganix. Bisset nächste Ma Euer Arwin Das Volksfest-Karussell COCOLORES dreht den Scheinwerfer Verkaufen muß man können Was sollte ein guter Verkäufer können? Er muß, so meint der Hamburger Verkaufstrainer Kärch- ner in der „Welt", u. a. folgende Eigenschaften aufweisen: wendig wie ein Diplomat genial wie ein Erfinder - hoffnungsfreudig wie eine Krankenschwester beredsam wie ein Minister - rechtskundig wie ein Anwalt vertrauenerweckend wie eine deutsche Hausfrau dickfellig wie ein Rhinozeros - stets lächelnd wie ein Filmstar. Ein guter Verkäufer - - analysiert seine Anforderungen in Intervallen plant die Verbesserungen und die notwendigen Schritte führt durch, was er geplant hat, und - kontrolliert ständig sein Wissen und seine Fortschritte Dann ist Verkaufen keine Zauberei, sondern eine Berufstätigkeit wie jede andere auch. Buch-Magazin -ng Indianer. - In Nordamerika lebten 9 Millionen Eingeborene, als Co- lumbus am 12. Oktober 1492 seinen Fuß auf die „Neue Welt" setzte. Er wollte bekanntlich nach Indien und nannte diese Menschen Indianer. Leuten, die durch Überbieten ganze Plätze wollen mieten, sollte man das Handwerk legen, ganz egal, auf welchen Wegen. In dem Streben nach mehr Macht wird ein Platz kaputtgemacht, der für alle Zukunft dann nur noch teurer werden kann. Der Vermieter sagt zu Recht: ,,Ich find' die Idee nicht schlecht" und erhöht, wie jeder weiß, später seinerseits den Preis. Cocolores meint: Dies bringt uns nur starken Gegenwind. Wer ihn sät, der sollte wissen, daß wir Sturm dann ernten müssen! ,,Kleinkrähe", 226 S., war Häuptlin der Santee-Dakota der Sioux. Stellt sich an die Spitze der Indianer, al diese sich gegen die Miẞwirtscha der Regierungsbehörden erhob Der Indianeraufstand brach 186 zusammen. Die Weißen nahme grausame Rache. ,,Der Indianer-Oberst Henri Bou quet" erzählt auf 204 Seiten da Leben und Abenteuer des Schwei zers Bouquet, Offizier in englische Diensten im nordamerikanische Urwald. Ein unerschrockener Man bewährte sich in schwierigen Ver hältnissen. ,,Rote Wolke", 228 S., ist Häuptlin der Oglala der Sioux. Nachder seine Bemühungen um einen ge rechten Frieden mit den Weiße sich zerschlagen hatten, führte e die vereinigten Sioux-Stämme de Cheyenne u. Arapahoe erfolgreic gegen die US-Armee. ,,Sitting Bull", 249 S., ist Häuptlin des Hunkpapa-Stammes der Sioux Er schlug das 7. US-Kavallerie Regiment unter General Custe entscheidend am 25. 6. 1878. De Sieg war umsonst. Sitting Bu wurde im Herbst 1890 von der US Indianerpolizei ermordet. H. R. B Viel ist über die Indianer geschrie- Dreimal kurz gelacht ben worden. Jetzt liegen im Albert- Müller-Verlag, Rüschlikon, wert- volle Indianerbücher vor, die sich streng an die geschichtlichen Quel- len halten. Sie sind ein Gegen- gewicht zum uferlosen Erfinden profitgieriger Schreiberlinge. Hier wird in großartigen Jugendbüchern den Indianern ein Denkmal gesetzt. Das Recht wurde mit Füßen getre- ten. Die Indianer kämpften einen aussichtslosen Kampf gegen ihre Unterdrücker. Ab und zu siegten sie auch. Das Ende kennen wir. Jeder Band kostet 14,80 DM. Autor der Bände ist E. Hearting. Aus Anlaß eines 50jährigen Buch- drucker-Jubiläums: „Nur selten, meist erst nach Verlau vieler Jahre, können derartige Jubi läen gefeiert werden." „Einsamer Wolf", 204 Seiten, war Gefährte des Apachen-Häuptlings Geronimo. Die Reste seines Volkes endeten im Konzentrationslager. Er konnte entkommen und wurde unerbittlich verfolgt. Bremer Nachrichten 188 Bei der am Montag vorgenommene Butter-Revision wurden wieder dre Frauen erwischt, die nicht das richtig Gewicht hatten. Grüneberger Kreis- u. Int.-Blatt 187 ☆. Zum Schluß kam noch eine hochinter essante Abhandlung über die scheuß liche Zerstörung der Stadt Worm durch Herrn Amtsrichter Stölzner zu H. R. B. Verlesung. Altenburger Zeitung 1889