Der Komet 4073 – Seite 11

1 Nr. 4073/10. 10. 75 Sind Sie mit Ihrem Wochenmarkt zufrieden? Eine nicht alltägliche Befragung veranstalteten Redaktionsmitglie- der der,,Oberösterreichischen Nach- richten", einer angesehenen Tages- zeitung in Linz an der Donau. Dabei wurden nun aber nicht etwa Hausfrauen und andere Marktgän- ger um ihre Meinung gebeten, son- dern man führte diese Rundfrage bei denen durch, die Woche für Wo- che mit dafür sorgen, daß der Bauch der Stadt gut gefüllt wird, nämlich die Bauern und Selbsterzeuger, die ihre eigenen Waren zum Markt bringen, „Fürkäufern" wie man sie hier nennt. Aber auch Händler wur- den in die Befragung einbezo- gen, die täglich die erforderlichen Warenmengen auf den Großmärk- ten und im Großhandel einkaufen und über den Wochenmarkt an die Verbraucher heranbringen. Speck und Most, Weiße Klar vom Baum vor dem Haus und Petunien- pflanzen, frische Eier und Arnika zum Ansetzen, biologisch gezoge- nes Gemüse alle diese Waren und vieles andere mehr werden täglich auf den Standplätzen ab einem Quadratmeter (kostet pro Tag 3 Schilling oder in unserer Währung 0,50 DM) bis zum Kiosk- Doppelabteil feilgeboten und, wie die Marktfahrer zum überwiegen- den Teil feststellten, fast immer schnell und gut verkauft. Nicht alle bringen ihre Produkte aus dem Linzer Schrebergarten, dem großen Kremstaler Bauerngut - oder aus Wald und Feld mit dem Auto heran, auch die Österreichi- sche Bundesbahn wird als Trans- portmittel benutzt. Das Handwagerl mit Hund, daran sich fast jeder Marktfahrer noch lebhaft entsinnt, hat allerdings ausgedient. Für die meisten Marktbeschicker ist die Stammkundschaft - also wie auch hier bei uns der Pfeiler, der das Geschäft trägt, mit der sie oft eine generationslange, fast kann man sagen Freundschaft verbindet. Lassen wir aber nun einmal dieje- nigen sprechen, die die Testperso- nen waren und von denen die mei- sten, ohne Umschweife und ohne Scheu frei von der Leber weg jeder für sich eine andere, aber trotzdem positive Erklärung dafür abgeben konnten, weshalb sie oder er mit ihrem Markt zufrieden waren. Da war der Bauer G. Felbringer aus Neuhofen/Krems, der Most »DER KOMET« PIRMASENS und Obstsäfte anbietet und da- zu erklärt, alles, was für die Her- stellung dieser Getränke notwendig sei, würde auf seinem Grund und Boden wachsen und für eine gute Ware könne er garantieren, da er alles selber mache. Er habe einen „Haufen" Stammkunden und stehe bereits seit 17 Jahren auf dem Lin- zer Markt. Nahe bei ihm steht die Eierhänd- lerin A. Peneder aus Zwettl, die ihre Freude daran habe, wenn die Eier wie geschmiert weggehen. Sie ziehe zwar nicht selbst die Hühner, deren Eier sie verkaufe, beschaffe sich aber die Eier für den Markt- verkauf bei den Bauern ihrer Ge- meinde, bei denen sie weiß, welche Ware sie erhalten würde. In den 7 Jahren, die sie jetzt zum Markt komme, habe sie sich eine feste Kundschaft geschaffen. Der Bäcker von Leonfeld, der zwei- oder drei- mal wöchentlich nach Linz fahren würde, nehme sie immer mit, sonst würde es gar nicht gehen. Die Ute Lübke aus Peuerbach verkauft Obst und Gemüse aus dem elterlichen Anwesen. Seit drei Jah- ren wird auf dem Markt biologisch- dynamisch gezogenes Obst, Salat und anderes mehr angeboten. Das hat sich im Laufe der Zeit herum- gesprochen. An manchen Marktta- gen gehen daher z. B. 400 Köpfe Sa- lat wie die warmen Semmeln weg. Sie ist mit dem Linzer Erfolg sehr zufrieden. ●M. Willfort aus Linz ist mit 83 Jahren die Seniorin des Marktes. Sie verkauft an zwei Tagen der Wo- che alles, was der eigene Garten hergibt. So Weiße Klar, Kohl, Ra- dieschen, einige Blumen, wie es halt so kommt. Früher hatte sie einen großen Obst- und Gemüse- garten, jetzt muß es auch so gehen. K. Wimmer aus Ernsthofen, seit 1934 Händlerin auf dem Linzer Wo- chenmarkt bringt ihr „Zeug" mit der Bahn nach Linz. Arnika, Hei- delbeeren, Walderdbeeren, Latschen (Kiefernzweige), eben so viel sie tragen kann. Ein Teil der Ware wird im eigenen Garten gezogen, der Rest zusammengekauft. Mit der Seniorenkarte fahre sie bis nach Goisern, um die Latschen zu be- schaffen. Auch sie ist mit dem Lin- zer Marktpublikum und dem Ge- schäft sehr zufrieden. Aus Neußerling kommt M. Has- mayr, die auf die Frage, wie sie mit dem Linzer Wochenmarkt zufrieden sei, spontan antwortet, es könne nicht besser sein. Sie hat vor 20 Jahren angefangen das Geselchte, Landesverband des Ambulanten Gewerbes und der Schausteller Niedersachsen-Nord E. V. Sitz Bremen Bremen, Am Wall 74 - Kreisstelle Bremerhaven - Dank an den Verband C } ' Sehr geehrter Herr Rösler, 3 wir möchten uns hiermit nochmals für den schönen Nachmittag bedanken, den die Schau- steller des Bremerhavener Freimarktes auf Ihren Anstoß hin den Bewohnern unseres Al- bert-Schweitzer-Wohnheimes werden zuteil 1 ließen. Dieser Marktbummel, mit Kaffeetafel, den vielen Karussellfahrten und dem riesigen Surfleisch, Gebratenes von ihren selbstgezogenen Schweinen auf den Markt zu bringen. Erst war es nur ein Stand, dann ein Kiosk. Jetzt hat sie Stand und Kiosk. Die Leute sind zufrieden und ich bin's auch, war ihr Kommentar. W. Stadler aus Linz, seines Zei- chens Marktfierant und als solcher schon weit in Österreich herumge- kommen, betont, daß das Geschäft in Linz gut sei, da gibt es nix. Er sei viermal in der Woche auf dem Markt. Aber gegen Salzburg, auf der Schranny, sei der Umsatz hier in Linz selbstverständlich nix. Dort würde er 60 % mehr verkaufen. Auf die Frage, wie das wohl kommen würde, lautet seine Antwort: „In Salzburg seien die Leute konserva- tiver und kauften an Waren für den täglichen Bedarf viel auf dem Markt. Die tragen dann das Zeug gleich steigenweise davon". Maria Dornetshuber aus Linz, auch eine der Alten mit 73 Jah- ren, schaut erst einmal auf bei der Frage, wie lange sie schon zum Markt gehen würde und sagt dann mit Stolz, schon 59 Jahre. Bereits mit 14 habe sie anfangen müssen mit einem kleinen Wagen und Hund zum Markt zu fahren. Jetzt nimmt sie der Sohn im Auto mit. Das gehe leichter und sei auch bequemer. Das Geschäft sei wirklich gut, ob- wohl es trotz allem manches Mal besser sein könnte. Aber man müsse eben mit allem zufrieden sein. Die Menschen, die zum Markt kämen, wären alle recht lieb, das müsse man schon sagen. Alle würden im- mer wieder ihr Gemüse loben. Ein alter Selbsterzeuger, der H. Bart aus Urfahr kommt mit seinen 77 Jahren immer dann zum Markt, wenn es sich von der Ware her lohnt. Er zieht alles im eigenen Garten. Es sei nicht viel, aber er sei ja zufrieden, wenn er das, was er im Garten erntet, schnell umsetzen könne. Recht ungehalten ob der Störung durch die Befrager schaut er auf die Uhr und stellt fest, daß es bereits halb elf Uhr sei und noch ein Haufen Zeug zum Verkauf da- liegen würde. An anderen Tagen sei er um diese Zeit schon fertig und ausverkauft. Damit er auch jetzt schneller vorankommt, fragt er, ob man nicht ein paar Kopf Blu- menkohl oder aber Bohnen benöti- ge, die letzteren garantiert ohne Faden und schön fleischig. Vor al- lem aber, er würde sie sehr billig lassen. H. Zadina aus Asten, meint hin- sichtlich des Geschäftsganges, man Eispaket, war ein großes Erlebnis für unsere behinderten Heimbewohner. Es ist bewundernswert, daß Sie mit den Herren Ihres Vorstandes, trotz der Hektik, die ein Frei- markt in sich birgt, so viel Zeit abzweigen konnten, um sich so in allen Belangen um uns zu kümmern. Die Freude, die hiermit unseren behinderten Schützlingen bereitet wurde, war so groß, daß heute noch über diese Stunden lebhaft gespro- chen wird. Mit freundlichen Grüßen Lebenshilfe Bremerhaven E. V. H. Rüther Seite 9 müsse zufrieden sein. Man könne sich ja selbst überzeugen, wie es jetzt mit der Blumengärtnerei gehen würde. Mit den Balkonblumen sei es aus, Pflanzen gingen zwar noch einzeln weg und auch die Sachen für den Friedhof. Sie habe beson- deren Grund darauf hinzuweisen, daß es auf dem Stand vis-à-vis der Herz-Jesu-Kirche besser war. Aber die Ferien würden sich auch dort jetzt bemerkbar machen. Lassen wir es bei der Wiedergabe der Befragung bei diesen 10 Markt- beschickern bewenden. Viele ande- re wurden ebenso mit der in der Überschrift wiedergegebenen Fra- ge konfrontiert. Allgemeine Ten- denz: Zufriedenheit mit einigen Fragezeichen, was von den Beschik- kern unserer Märkte nicht immer und gern zugegeben werden würde, manches Mal aber vielleicht auch nicht zugegeben werden kann. Eine weitere Feststellung des Berichter- statters, der als Zaungast an der Befragung teilgenommen hat, die Struktur der Wochenmärkte in Österreich zeigt einige Unterschie- de zu den Märkten hier, die aber insbesondere wohl auf die Lebens- und auch Eẞ-Gewohnheiten zurück- geführt werden können. Außerdem hier fast ausschließlich Händler- märkte, dort zu mehr als 90 % noch Selbsterzeuger als Marktbeschicker. Trotzdem aber vielerorts Bestre- bungen, das Marktbild farbiger, durch eine - wenn auch andersge- Ausweitung des Waren- artete - sortiments, zu machen. Quintessenz der Aktion, der Markt auf dem Süd- bahnhof, früher auf dem Hessen- ,,da war's am platz, ganz früher - schönsten" - auf dem Hauptplatz, ist für viele der Lieferanten, die das Bild dieses Marktes doch so erfreulich bunt und reich machen, eine richtige „Heimat" mit meist guten Nachbarschaften und Kund- schaften, die sie nicht missen möchten. Ob man hierzulande die Tageszei- tungen auch einmal dazu bewegen könnte, sich in ähnlicher Weise um den Wochenmarkt und seine Be- schicker zu kümmern? -one- Jeder sein eigener Whisky-Mischer Wer wollte nicht schon immer ein- mal seinen eigenen Whisky mi- schen, verschneiden oder „blenden", wie der Fachmann sagt? Die Eng- länder machen's jetzt möglich. Sie bieten eine Packung mit vier Fla- schen Whisky, einer Flasche Korn sowie einem Meßbecher an. Eine Flasche Wasser aus schottischen Quellen gibt's dazu. Hat der Kunde seine bevorzugte Mischung ent- deckt, übernimmt die Firma das Rezept, stellt einige Kisten dieser Mischung her und versieht die Fla- schen noch dazu mit einem persön- lichen Etikett. Wer sich nichts aus Whisky macht, dem offerieren die Briten einen original englischen Obstschaumwein, der aus dem Saft spezieller Birnensorten in der Fla- sche gegoren ist. Wer das genießt, weiß sich eingereiht in die Konsu- menten traditioneller englischer Ge- tränke. (np)