Der Komet 4290 – Seite 29

Nr. 4290/20.10. 1981 Kleine Komet-Warenkunde Quark Das hat sich bereits herumgesprochen: Quark ist bekömmlich, nahrhaft, wohl- schmeckend und vor allen Dingen preis- wert. Als reines Milchprodukt enthält Quark die wertvollen Bestandteile der Milch. Das Eiweiß im Quark gehört zu den biologisch wertvollsten, weil es die vielen Aminosäuren enthält, die der Mensch braucht. » DER KOMET « PIRMASENS teuer darum richtet sich das Interesse der Käufer und Sammler mehr und mehr auf andere Herkunftsgebiete. Trotzdem sollte man als Verkäufer alles wissen, mit Teppichen zusammenhängt, was wenn man dieses Gebiet beherrschen will. Man kann Teppiche beim Händler oder auf einer Auktion kaufen. Es gibt auch Möglichkeiten des Kaufs aus Pri- vathand. Man sollte wissen, daß auch Warenhäuser neuerdings Teppiche an- bieten, aus Persien, Hongkong, Afgha- nistan und den USA. Fast durchweg sind diese maschinell hergestellt, doch oft von guter Qualität. Wichtig ist beim Einkauf (woher auch immer), daß der Rahm zugesetzt. Die verschiedenen Teppich frei von Mottenfraß ist. Man Quarksorten werden vom Fettgehalt Quark ist Frischkäse. Man gewinnt ihn durch Säure-Labgerinnung, wobei die Molke getrennt wird. Rohquark kommt in ein Kühlsilo, dann werden nach Be- darf und Anfrage Früchte, Zucker und bestimmt. Zusammensetzung: Eiweiß, Kalk, Phos- phorsalze, Aminosäuren, Kasein, Milch- säure, Vitamin B2 und A. Slogan: Quark ist ein sehr guter Ener- giespender, der vom menschlichen Or- ganismus gut aufgenommen wird. Man ist heute ernährungsbewußter ge- worden, und „, leichtes Essen" ist gefragt. Quark schließt hier eine Lücke und ist empfehlenswert als bekömmliches, leich- tes Nahrungsmittel und Eiweißquelle. Wer mit dem Pfennig rechnen muß, kommt gut weg, wenn er Quark auf den Speisezettel setzt. Quark wird gern als Brotaufstrich ver- wendet, vermischt mit Salz, Zwiebeln, Kümmel und Küchenkräutern. Im Ber- gischen Land hat man noch etwas er- funden: Quark-Brotaufstrich, mit Apfel- oder Zuckerrübensaft überdeckt. Die Sachsen essen Quark zusammen mit Pellkartoffeln. Eine Delikatesse ist Quarkkuchen. Teppiche H. R. B. Teppichherstellung ist, was Methode, Muster und Material betrifft, eine Form des Kunsthandwerks, die sich über fast 3000 Jahre hinweg unverändert erhalten hat. Gute Teppiche aus dem Orient sind muß erfahren, welche Farbstoffe ver- wendet worden sind. Gut ist auch, zu erfahren, wie alt tatsächlich der Teppich ist. Ein seriöser Händler gibt darüber Auskunft. Echte Teppiche werden durchweg nicht als „Antiquitäten" verkauft, obwohl sie ziemlich alt sein dürften. Ganz seltene Teppiche haben heute einen Wert von über 500 000 DM. Seit 1977 sind die im Preis wesentlich gestiegen. Interes- santerweise sind die Perser selbst die häufigsten Käufer von echten Seiden- teppichen. Auf dem Teppichmarkt haben heute einen hohen Preis: die Nomaden- teppiche aus der Türkei, Turkmenien und dem Kaukasus. Türken hatten damals eigene Hofwebe- reien in Bursa, Istanbul und Ushak er- richtet. Über die Entwicklung der Tep- pichherstellung in Indien gibt es wenig Quellen. Oft werden indische Teppiche auch mit denen aus Persien verwechselt. Im übrigen sind diese Teppiche aus dem Orient von der Mode völlig unab- hängig. Sie behalten ihren Wert und steigern ihn sogar. Wer mehr wissen möchte - speziell über Geschichte, Herstellung und Typo- logie -, dem sei der Kauf eines groß- artigen Geschenkbuches empfohlen, das jetzt herausgekommen ist im Mosaik- Verlag München: „Teppiche der Welt", von Jan Bennett (352 Seiten, mit 364 Schwarzweiß- u. 153 Farbfotos, 20 Zeich- nungen und Karten im Großformat). Das ist ein Standardwerk über Teppichkunde und kostet nur 49,80 DM. Dieses dick- bändige Kunstwerk ist das Kompendium der Teppichkunde schlechthin, also ein empfehlenswerter Kauf, der sich immer lohnt. Neben den vorerwähnten Tep- pichen kennen wir noch: Flachgewebte Teppiche aus Kokosfasern, Schafwolle u. Sisal ohne Grundgewebe. Florteppiche besitzen einen Flor aus Wolle, Zellwolle, Haargarn. Veloursteppiche besitzen einen einfarbi- gen, aufgeschnittenen Kettflor. Tournay: mit jacquardgemustertem, auf- geschnittenem Kettflor. Tuftex: besitzen ein festes und glattes Grundgewebe, in das die Florfäden mit Maschinennadeln eingenäht sind. Buch-Magazin Wissenschaftler aus vielen Ländern ha- ben bewiesen: viele Teppiche, die man früher dem 16. oder 17. Jahrhundert zugeschrieben hatte, werden heute in das 18. oder 19. Jahrhundert datiert. Die technischen Analysen machen das exakt möglich. Auf jeden Fall gab es bereits zu Zeiten Marco Polos im Reich der Seldschuken Teppichknüpfer (Tep- Empfehlenswerte Romane: piche: Kettfäden mit ungefärbter, zwei- fädiger Wolle, der Schuß aus roter, mehrfaseriger Wolle. Der „,türkische Knoten" ist ziemlich locker geknüpft). Zur Zeit des großen Timur waren türki- sche und persische Teppiche im Muster noch sehr ähnlich (geometrische Motive). Die ersten Blumenmotive entstanden dann Ende des 15. Jahrhunderts. Die Seite 27 werden zu lassen. Das geht nicht ohne Hemmungen und Sorgen. - Prächtige Unterhaltung. „Das Volkshaus", von Luis Guilloux, mit einem Vorwort von Albert Camus (144 Seiten, 22 DM, Verlag Steinhausen), ist eines der großen Werke der europäi- schen Literatur und berichtet mit Begei- sterung und Feuer vom Beginn der Arbeiterbewegung in einer französischen Provinzstadt. Ein Humanist kommt zu Wort. Der große Camus schrieb das Vorwort mit Anteilnahme. "Eine neue Frau", von Janine Boissard (274 S., 28 DM, Zsolnay-Verlag), schildert das Schicksal einer „verlassenen Frau", die trotz Sorgen, Nöten und Bedrängnis schließlich ihr eigenes Leben meistert und sich nicht unterkriegen läßt. Kriti- scher Frauenroman von Rang. "Schneelicht", von Lars Anderson (291 Seiten, 34 DM, Hanser-Verlag). Lappland steht im Mittelpunkt des turbulenten Geschehens sowie eine Reise in die ,,Vergangenheit", wobei plötzlich die Gegenwart hart zuschlägt mit einem Angriff aus einem Hubschrauber. Ein Buch, das man empfehlen kann. H. R. B. Lachen ist gesund „Das Haus oder Balsers Aufstieg", von R. Hagelstange (298 S., 34,80 DM, List- Verlag). Endlich einmal ein guter zeit- kritischer Roman: Doktor Carl Balser ist gegen das Operettentheater von Kaiser Wilhelm II. und tut alles, um sein eige- nes Haus zu einer Begegnungsstätte für Künstler, Arbeiter und H. R. B. Beunruhigt beobachtet ein langhaariger junger Mann seinen Friseur, der einen großen Magneten über ihm hin und her schwenkt. ,,Das ist keine neue Behandlungs- methode", sagt der Friseur schließlich, ,,ich suche nur meine Schere!" * Zwei Häftlinge, von denen einer eine Kuh, der andere eine Uhr gestohlen hat, begegnen sich auf dem Gefängnishof. ,,Na, wie spät ist es?" fragt der eine hämisch. Intellektuelle Sagt der andere: „Zeit zum Melken!" Wohlfahrtsbriefmarken 1981 Die Wohlfahrtsbriefmarken 1981 (mit Zuschlägen für die Arbeit der Bundesarbeitsgemeinschaft der Freien Wohlfahrtspflege) zeigen vom Aussterben bedrohte Moor-, Sumpfwiesen- und Wasserpflanzen. Die Ent- würfe stammen von Hella und Heinz Schillinger, Nürn- berg. Erstausgabetag ist der 8. Oktober 1981. Werte Deutsche Bundespost Motive 40+20 Pfennig 50+25 Pfennig 60+30 Pfennig 90+ 45 Pfennig Wassernuẞ Seekanne Wasserfeder Wasserlobelie Deutsche Bundespost Berlin 40+20 Pfennig 50+25 Pfennig 60+30 Pfennig 90+ 45 Pfennig Schlangenwurz Karlsszepter Sumpfgladiole Sibirische Schwertlilie 40. 60 90 40 50 „60 90NN