Der Komet 4294 – Seite 4

Seite 2 REXPER » DER KOMET « PIRMASENS Nr. 4294/30. 11. 1981 Mit dem Eröffnungs-Startschuß beginnt in Oldenburg der Ansturm der - schon ungeduldig gewordenen - Massen auf die Schaustellergeschäfte. ,,Schwarzwaldmühle", für mich das schönste und ty- pischste Geschäft dieses Genres auf Reisen, mit ge- pflegten Speisen und Getränken zu vernünftigen Prei- sen und wie wichtig ist das und wie selten heutzu- tage mit freundlichem, sympathischem Fachperso- nal. Gepflegt, solide und urgemütlich", das sind die verdienten Prädikate für den Betrieb der Familie Hasse. Und was ihre ,,Schwarzwaldmühle" selbst an- geht: Hier spürt man immer wieder, daß Holz - echtes, kerniges Holz - eine wohltuende Atmosphäre schafft, die- speziell bei Schwarzwald-Gaststätten durch den besten Kunststoff nicht zu ersetzten ist. Gewiß, Holz macht mehr Arbeit, bringt mehr Brassel, aber die Mühe lohnt sich. Nicht wegzudenken vom Oldenburger Kramermarkt sind, um hier nur einige weitere markante Beispiele zu nennen, auch das reisende,,Café Keese", der Aus- schank von Emil Ruinello und die „Bodega" von Martha Schmidt. Auch der gepflegte Ausschankbetrieb von Horst Frey- mann, tipp-topp in Aufmachung und Führung, muß hier lobend erwähnt werden. Ebenso Willi Büglers Hippodrom und Restaurationszelt. Dieser Betrieb hat auf dem Kramermarkt quasi die Nachfolge von Haber- jahns unvergeßlichem Traditions-Hippodrom angetre- ten und ist schon deshalb unverzichtbar für die fünfte Jahreszeit" in der Reiter- und Pferdestadt Oldenburg. Das „Zillertal" fehlte kamen - und Sonntags-Schausteller" Ein weiteres reisendes Gaststätten-Unternehmen müß- te hier genannt werden: Jochen Wolkenhaars Bayern- zelt,,Zillertal". Es fehlte erstmals seit mehr als 30 Jah- ren auf dem Kramermarkt dieses Jahres. Warum? Es gibt Gerüchte, Vermutungen, Behauptungen. Sicher ist, daß in diesem Jahr nicht wenige Kramermarkt-Be- sucher das „Zillertal" vermiẞt haben. An seine Stelle trat das Festzelt,,Friesenhof", betrie- ben von fünf ortsansässigen Oldenburger Wirten. Die Oberregie dieses Gastwirte-Quintetts lag bei Patent- krug-Inhaber Jürgen Nörmann, der sich und seine vier Kollegen schlichtweg (in durchaus sympathischer Selbstironie) bei offiziellen Anlässen als „Sonntags- Schausteller" titulierte. Das Konzept des Friesenhof-Festzeltes war weitge- hend identisch mit dem oben erläuterten Kramermarkt- Konzept: durch mehrere ländlich-kleine Ausschank- Zelte traditionelle Treffpunkte und damit kleine Lock- mittel zu schaffen für Besucher aus allen Oldenburger Vororten und umliegenden Ortschaften: Im Friesenhof- Zelt betrieben vier Wirte je eine große quadratische Ausschanktheke, verteilt über die ganze Frontbreite des 500-qm-Zeltes. Die Tischplätze gehörten zum Re- vier von Jürgen Nörmann. Mit einem Satz: Hier wur- de das typisch-oldenburgische Konzept vieler kleiner Schankzelte noch einmal unter einem großen Zeltdach I wiederholt. Und das war, so sauber und korrekt und mit Liebe zur Sache das alles aufgezogen war, keine gute, keine kramermarktgerechte Lösung. Aus zwei Gründen nicht: Wiederholungen oder Doubletten sind grundsätz- lich und generell „nicht empfehlenswert auf Fest- plätzen, und der gastronomische Part auf Volksfestplätzen sollte nicht in die Hände ortsansässiger Wirte gegeben werden es sei denn, sie betreiben als „,Sonn- tags-Schausteller" traditionell das Festzelt auf dem einen oder anderen Platz und gelten somit als Stammbeschicker. Am Wochenende nach Michaelis Fiel der Oldenburger Kramermarkt, sonst be- reits im September beginnend, extrem spät in diesem Jahr? War die traditionelle fünfte Jah- reszeit" zwischen Weser und Ems gar um eine volle Woche verschoben worden? Eine klare Antwort auf solche Fragen gab Marktausschuß- Vorsitzender Adolf Becker in seiner Begrü- Bungs-Ansprache bei der Kramermarkt-Eröff- nung 1981. Wir zitieren: ,,In den vergangenen Wochen und Monaten ha- ben zahllose Bürger aus nah und fern das Ord- nungsamt nach dem Beginn des diesjährigen Marktes gefragt. Zahlreiche Gastronomen und Vereine hatten bereits ihre traditionellen Ver- anstaltungen zum Kramermarktsbeginn auf den 26. September festgesetzt. Dann aber kamen Gerüchte auf, daß der Kramermarkt in diesem Jahr wegen der Kommunalwahl um eine Woche verschoben werden müsse. Liebe Freunde des Kramermarktes, ich will Ihnen den wahren Grund für den Oktobertermin der Kramermarktseröffnung verraten: Unser Graf Anton Günther hat bereits am 30. 3. 1608 in einem Dekret heute würde man sagen,in einer Verordnung' - festgelegt, daß der Kra- mermarkt jeweils am Wochenende nach Mi- chaelis beginnt. Da der Michaelistag in diesem Jahr als 29. Sep- tember auf einen Dienstag fiel, mußte der Markt in Befolgung der Anordnung des Herrn Anton Günther Graf zu Oldenburg und Delmen- horst, Herr zu Jever und Kniephausen 3. Oktober eröffnet werden. - am Um Fehlplanungen für Vereinsfeste im näch- sten Jahr zu vermeiden, möchte ich bereits jetzt vermelden: Auch der nächste Kramermarkt - es ist der 375., ein Jubiläumsmarkt wird im Oktober, nämlich am 2. Okt. 1982, um 17 Uhr, an gleicher Stelle feierlich eröffnet werden." -0- Kurzum: Die „Friesenhof"-Lösung auf dem Kramer markt 1981 war keine gute und gegenüber langjäh rigen Festzelt-Betreibern - auch keine korrekte Lö sung. Diese Meinung vertraten und vertreten nach wi vor zahlreiche Kramermarkt-Beschicker aus andere Sparten; Nichtbetroffene und damit Neutrale also. Nicht ohne Grund geben wir dem Thema „Gastrono mie auf dem Kramermarkt" hier so breiten Raum. Zur Abschluß dieses Kapitels: Die Pächter der (vom Kra mermarkt ohnehin stark profitierenden) „Weser-Ems Halle" und der neuen Eislauf-Halle (die, wie es schein eher ein Flop denn ein Erfolg werden dürfte) nutzte ihre Rechte voll aus und ergänzten das gastronomisch Angebot auf dem Kramermarkt-Gelände durch insge samt drei Ausschankwagen - natürlich gestellt vo Brauereien. Und das muß ebenfalls als „nicht gut bezeichnet werden. Freilich: die Marktverwaltung is hier machtlos. Denn diese Brauerei-Ausschankwage stehen auf dem Gelände der Hallenpächter, das ähnlich wie auf der Bremer Bürgerweide steller weise direkt ans Festplatz-Gelände grenzt. - Ein störender Hallen-Neubau erschwerte gute Platzgestaltung Der Kramermarkt-Aufbau orientierte sich in dieser Jahr, mit gutem Grund, stark an dem bewährter System der Vorjahre. Ob es freilich gut und sinnvo war, die 1980 erstmals eingeführte sogenannte „, Otte Reihe" wieder einzuplanen, die sozusagen als „Ne benarm" in leicht geschwungenem rechten Winkel zwe Hauptreihen miteinander verbindet, sei dahingestell Diese Frage sollte auf Schausteller-Versammlunge diskutiert werden. Eine wirklich „gute" Reihe wird dieser Verbindungs weg zweifellos nie, weil man ihn links oder rechts lie gen lassen kann und der Hauptstrom daran vorbei fließt. Wahrscheinlich aber müßten bei völigem Ver zicht auf diesen „Nebenarm" die dort plazierte Schausteller-Geschäfte ersatzlos von der Zulas lungs-Liste gestrichen werden. Hier sei deshalb unser Vorschlag aus dem vorjährige Kramermarkt-Bericht wiederholt, dort nur und aus schließlich Zweitgeschäfte zu plazieren. Davon gibt es wie wir auf dem diesjährigen Kramermarkt beobachte ten, auch mit passender Tiefe für die „Otter-Reihe nicht eben wenige auf dem Oldenburger Groß-Volks fest. Immerhin sei hervorgehoben, daß Marktmeiste Heinz Budde die Mündungen dieser umstrittener Reihe mit aufmerksamkeitsstarken Großgeschäfter bestückte, um so das Publikum hineinzulotsen in diese Abzweigung. So standen dort zum Beispiel Arno Heitmanns Go-Kart-Rennbahn aus Münster und der „Para-Tower" von Hans-Otto Schäfer aus Schwerte immerhin eine Neuheit und ein Blick- fang für Oldenburg. Problematisch ist auf dem Kramermarkt-Gelände auch die zum Teil recht,,kurvenreiche", veränderte Straßen- führung im Bereich der schon erwähnten neuen Eis-