Der Komet 4355 – Seite 25

Nr. 4355/10. 8. 1983 » DER KOMET « PIRMASENS Seite 23 Kleine Komet-Warenkunde Pilze Nun ist es bald wieder soweit, die fri- schen Pilze werden angeboten. Wer kein Pilzkenner ist, weiß jedenfalls, daß es die schönen gelben Pfifferlinge, die dunkelbraunen Maronen und weißstieli- gen Steinpilze gibt. Die guten Speise- pilze finden heute immer ihre Käufer. Wer Pilze pflückt, hat eine besondere Verantwortung. Oftmals gibt es beim Pilzesuchen Verwechselungsgefahren. Eine Pilzvergiftung kann tödlich sein, wenn man nicht schnell einen Arzt fin- det. Das Symbol des Lebens ist der Pilz in der alten griechischen Legende, doch bei den alten Römern war der Pilz das Symbol des Todes. Sie sprachen auch vom Pilz als „,fungus" (Todesbringer), ital. „,funghi". Pilze sind Organismen mit einem Kern. Sie entstehen aus Sporen. Man kann sagen, daß sie Früchte eines Organis- mus werden, der im Erdreich oder auf totem oder lebendem Material lebt. Es würde zu weit führen, auf alle Pilzarten einzugehen. Sammler sprechen wenig über ihre Pilzstandorte, die sie mög- lichst geheimhalten. Doch mit der Ge- heimnistuerei ist es nicht mehr weit her, denn zur Pilzzeit kommen die Kolonnen aus der Stadt, mit Körben bewaffnet. Wie Heuschrecken fallen sie in die Waldgebiete und suchen Pilze. Ganze Familien sind auf Achse. Die Öster- reicher gehen Schwammerl suchen". Im Wienerwald sieht man überall die Buch-Magazin Naturfreunde mit gesenktem Blick hurtig „Stuttgart bittet zu Tisch", ein kulina- durch das Unterholz traben. Der Fachmann teilt Edelpilze ein in: Champignons, Pfifferlinge, Steinpilze, Trüffeln und Morcheln. Es geht die Sage, daß dort Champignons wachsen, wo vorher ein Blitz eingeschlagen hat. Als einziger Pilz kann Champignon in großen Mengen gezüchtet werden. Be- sonders in den USA wird eine derartige Pilz-Produktion betrieben. Wir beziehen diese Pilze aus Holland und Dänemark. Dosenware stammt zum größten Teil aus Taiwan und Rotchina. Pfifferlinge sind wohlschmeckend und besitzen viele Vitamine A und D. Wegen des hohen Wasser- und Eiweißgehaltes zersetzen sich die Pilze leicht. Gute Sorten kommen aus Polen, denn in Bayern findet man immer weniger Sammler, die den seltenen Pfifferling mühevoll suchen. Steinpilze sollten nach dem Sammeln möglichst bald ver- wendet werden, damit ein Zerfall der Röhren vermieden wird. Morcheln sollte man nicht zu lange im Wasser waschen. Doch wer es genau wissen möchte, dem sei ein neues Buch empfohlen aus dem Hallwag-Verlag unter dem Titel „Pilze", ein Taschenführer über 450 Pilzarten, 171 Seiten, farbig illustriert, von Pegler/ Lauber, 19,80 DM. Hier werden alle Arten gut beschrieben mit Hutdurch- messer, Form, Farbbereich, Lamellen- befestigung, Stielhöhe und Jahreszeit. Wie man eßbare von giftigen Pilzen unterscheidet, wird gut erklärt. Ein gu- tes Nachschlagewerk. H. R. B. rischer Führer durch die Landeshaupt- stadt von H. Westphal, 230 Seiten, mit vielen Fotos, 29,80 DM, Seewald-Verlag. Hundert Lokale werden besucht und genau getestet. Man probiert dabei die schwäbische und internationale Küche und genießt dabei außergewöhnliche Kostbarkeiten. Das leibliche Wohl wird in Stuttgart sehr gepflegt. Das Buch ist ein guter Ratgeber und vorzüglicher Wegweiser für die Stuttgarter selbst und für die Besucher der schönen Stadt. „Das ist Luxemburg", ein neues See- wald-Buch, herausgegeben von Fons Theis, 244 Seiten, 16 farbige Bildtafeln, zwei Landkarten und sechs Graphiken, 49,80 DM, vermittelt alles Wissenswerte, wobei namhafte Experten zu Wort kom- men. Das Buch ist mehr als nur ein Reiseführer, sondern gleichzeitig ein- drucksvolle Quelle reicher Informationen über Land und Leute, Sehenswürdig- keiten und guter Tip-Geber. „So iẞt dein Hund gern und gesund", ein wertvoller Ratgeber zur Hunde- ernährung von Dr. Trevor Turner, 128 S., vier Zeichnungen, 24,80 DM, Albert Mül- ler Verlag, Rüschlikon. Der Autor ist ein bekannter Tierarzt und erläutert allge- meinverständlich, wie man den Hund richtig füttert und Fehler dabei ver- meidet. „Hausmannskost" und indu- strielle Hundefutterarten werden unter die Lupe genommen. Kurz gelacht Zwei Männer angeln. Nacheinander ho- len sie einen verbeulten Teekessel her- aus, alte Schuhe, eine verrostete Kaffee- maschine. Da packt der eine seine An- gel ein und flüstert: „Komm, schnell weg! Da unten wohnt einer!" Sämtliche Menschen", von Eugen Roth, 304 Seiten, 19,80 DM, Hanser-Verlag, bringt ausdrucksstarke Gedichte, die zwischen Lachen und Weinen liegen und köstlich zu lesen sind. Ein Ge- schenkbuch für besondere Anlässe und zum eigenen Vergnügen gedacht. Der Autor erfreut sich großer Beliebtheit. Seine Bücher wurden in fünf Millionen Exemplaren gedruckt. S.O.S. Äthiopien Dürre... Hunger Neues vom Puppenspiel Sie feierten jetzt gemeinsam den Ge- burtstag: Elfriede und Fritz Leese. Die Soldiner Puppenbühne konnte auf ihre 55jährige Spieltätigkeit zurückblicken. Mit 19 Jahren begann Fritz Leese seine Arbeit als Puppenspieler - genau im Jahr 1928. Wie schnell die Zeit vergeht! Das reiche Puppenspielerleben brachte viel Neues, viel Freude und auch viel Beschwernisse, denn so einfach ist es nicht, wie man es sich vorstellt: Vor- hang auf! Die Puppen tanzen! Die Soldiner" haben sich nun einen Wunschtraum erfüllt. Sie haben in ihrem Haus im Felsberger Stadtteil Altenbruns- lar ein Zimmertheater errichtet sowie eine ständige Ausstellung „,50 Jahre Puppenspiel" mit ihren 150 schönsten Hand- und Stabpuppen. Das ist einen Besuch wert. Zuerst ins Theater, dann ins Puppenland der „Soldiner" - in ihre Ausstellung. Das Zimmertheater faßt fünfzig Zuschauer. Die Besichtigung der Ausstellung ist immer möglich. Die Puppenbühne spielt weiter auf Tourneen im In- und Ausland. Zusammen mit dem ,,Puppenzentrum Frankfurt" inszenierten sie das aufregende Spiel „Das Ge- spenst von Canterville". Auf Gastspielen sind sie einsatzbereit mit: „,,Bällchen- Schnellchen" (nach dem tschechischen Puppenspiel-Professor Dr. Jan Malik). ,,Ein großartiges Stück", sagt uns Fritz Leese,,,es wurde in 24 Sprachen über- Soldiner Puppenbühne wurde 55 Jahre alt übrigens mit einem Riesenerfolg auf der „Internationalen Woche des Puppen- spiels in Braunschweig. Weitere emp- fehlenswerte Aufführungen der Soldiner sind: „Rollo, Dolli und das Pferd", "Herr Bommelmann", ,,Das Flaschenteufel- chen" und die „Drei Teufelsstreiche". „,50 Jahre Puppenspieler" zeigten sie in der Kunsthalle Malmö in Schweden, in der Kunsthalle Bielefeld und der Stadtbücherei von Wiesbaden. Wer mehr wissen möchte, hier die Anschrift: Sol- diner Puppenbühne, Zimmerplatz 13, 3582 Felsberg, Ruf: 056 62/47 40. Elfriede und Fritz Leese hatten viel Wir wünschen vom KOMET weiterhin Freude und Erfolg auch in Österreich viel Schaffensfreude! mit ihrer Bühne, und ihre Ausstellung Henry R. Bockwoldt setzt." Die Soldiner spielten das Stück Ein Herz und eine Seele: Elfriede und Fritz Lesse mit ihren Puppen der „Soldiner Puppenbühne". Unterernährung Sterblichkeit Verlust der Herden Verlassen der Dörfer Wir helfen schnell Kennwort ,,Dürre Äthiopien" Deutscher Caritasverband Postscheck Karlsruhe 202 oder Diakonisches Werk Postscheck Stuttgart 502 ,,Fanny und Alexander", Roman von Ingmar Bergman, 235 Seiten, 29,80 DM, Hanser-Verlag, ist eine harte Geschichte einer Witwe mit drei Kindern in Schwe- den, die dann später einen Bischof heiratet. Der Segen Gottes bleibt aus. Die Kinder werden drangsaliert und die Mutter erfährt Schreckliches. Ein rasan- ter Roman eines Filmherstellers. Das Buch ist auch mehr Film, als Literatur. ,,Kafka" sein Leben - sein Werk - seine Welt, von R. Hayman, 400 Seiten, 38 DM, Scherz-Verlag. Diese Biographie zeichnet sich durch eine große Informa- tionsvielfalt aus. Kafka hat die Literatur des 20. Jahrhunderts entscheidend be- einflußt. Der englische Biograph erzählt einfühlsam etwas über den,,schwierigen Menschen Kafka". Dabei wird immer wieder das Thema „Angst" berührt, das Kafka so meisterhaft verschlüsselte. Ein Buch für Literatur-Freunde. H. R. B.