Der Komet 4367 – Seite 23

Nr. 4367/10. 12. 1983 >> DER KOMET << PIRMASENS Seite 21 OB Reu beim Faẞanstich zur Eröffnung. So gefüllt waren die beiden Festzelte (Fassungsvermögen zus. ca. 7 000 Plätze) fast täglich beantworten könnte, keine Probleme, für die er nicht eine Lösung wüßte, schließlich macht er das Ge- schäft schon seit 37 Jahren. Doch die Organisation der Festzüge und die Aufstellung' des Vergnügungs- parkes is weit mehr als nur ein Geschäft. Diese Aufgabe verlangt Idealismus, Einsatzbereitschaft, Or- ganisationstalent, gute Nerven und nicht zuletzt große Erfahrung. Und Karl Schlecht, der wie kein anderer mit dem Volksfest verbunden ist, hat in all den Jahren bewiesen, daß er diese Eigenschaften besitzt. Obgleich er im 75. Lebensjahr steht und seit elf Jahren im Ruhestand lebt: das Crailsheimer Volksfest ist für ihn zur Leidenschaft geworden und läßt ihn nicht mehr los. Er arbeitet das ganze Jahr über fürs Volksfest und im Endspurt bis in die späten Abend- stunden hinein, ohne von der Stadt auch nur einen Pfennig zu verlangen. Karl Schlecht: Es wäre mir schon arg, wenn ich morgen aufhören müßte.' - Er (Fotos: Pressestelle Crailsheim / 1 Kayali, Crailsheim) kennt die Schausteller seit vielen Jahren, teilweise sogar seit Jahrzehnten; er besucht Tagungen und Feste im Land und weit darüber hinaus. Und immer wieder gelingt ihm der,goldene Griff'. So hat er es geschafft, für dieses Jahr eine Weltneuheit nach Crailsheim zu bekommen. Das riesige Karussell ,Hexentanz' ist erst vor wenigen Monaten fertigge- stellt und in Düren eingeweiht worden. Und dieses Fahrgeschäft wird weder beim Cannstatter Volksfest Da wir gerade das Wort „kramermarktgerecht" verwendeten und etwas Kritik übten, sei hier auch noch einmal das „Wie" der Gäste-Bewir- tung zur Kramermarkt-Premiere angeschnitten: Nach Ende des Festzuges versammelten sich schätzungsweise zweihundert bis dreihundert Ehrengäste sowie Vertreter der Oldenburger Stadtverwaltung und der Schaustellerwelt in einem der kleinen Säle der,,Weser-Ems-Halle". Schon fast traditionell gab es Eisbein mit Sauer- deftig, kraut, Kartoffel- und Erbspüree und - wie's in Oldenburg zugeht - reichlich Bier und Korn. - Es fehlte auch nicht die übliche und immer wieder zu lang geratene Gäste-Begrü- Bung. Die üblichen Reden wurden, klarer Fall, auch gehalten teils originell, teils allzu langatmig. - Alles war bestens organisiert, gemütlich, ge- pflegt, gastfreundlich aber dennoch nicht volksfestgerecht. Da fehlte die richtige Würze. Nein, nicht die Würze an den Speisen ist ge- meint. Selbst kulinarische Kritiker, die ihren Gaumen noch nicht verdorben haben für deftig- kräftige Speisen, müßten diesem Eisbeingericht höchste Punktzahlen zubilligen. Wir meinen jene schwer zu definierende Würze, die den Reiz der Volksfeststimmung ausmacht, die ge- prägt ist vom Provisorischen und für den je- weiligen Standort nur Kurzlebigen, die lebendig ist und nicht steril. Zitieren wir in dem Zusammenhang, was der KOMET schon 1980 schrieb. Die damaligen Ge- danken haben unverändert Gültigkeit: ,,Die Eröffnungen von Volksfesten sollten in Zeltgaststätten stattfinden, auch wenn es dort zwangsläufig etwas derber, uriger zugeht; auch wenn Eisbein oder Haxen möglicher- weise dort nicht ganz so zart ausfallen. Die meisten der zu Volksfest-Premieren gelade- nen Gäste haben alle naselang Gelegenheit, wie ein Gourmet zu speisen (der Chronist schließt sich insofern keineswegs aus), und vielen ist die stimmungsvolle, deftig-kräftige, aber dennoch fachlich geprägte Zelt-Atmo- sphäre durchaus sympathisch. Anders Ge- stimmte gehören, streng genommen, nicht auf die Gästeliste bei Volksfest-Veranstaltungen." Ob die Verantwortlichen in Oldenburg darüber einmal nachdenken? Was sich zur Premiere des Münchner Oktoberfestes, des Bremer Freimark- tes oder des Pützchens Marktes in Bonn-Beuel um hier nur einige wenige Beispiel zu nen- nen seit Jahren bestens bewährt, dürfte und müßte sich auch in Oldenburg arrangieren las- sen, mit Erfolg und zur Zufriedenheit der Gäste. Stammplätze für Stammkunden Beim Aufbau des Kramermarkt-Festplatzes hielten sich Heinz Budde und seine Mitarbeiter wieder an das seit einigen Jahren bewährte Grundkonzept. Hier ein paar Umstellungen oder Umplazierungen, dort ein paar Neuheiten ,,das ist wichtig, damit die Zuschauer kein ge- wohntes Bild erleben, damit es nie langweilig wird oder wirkt auf dem Kramermarkt", konsta- tiert Heinz Budde im Gespräch mit dem KOMET. Recht hat er. Recht hat er auch mit seinem Bestreben, Ge- schäfte mit Stammkundschaft möglichst immer wieder auf ihren Stammplätzen zu plazieren. Denn diese Geschäfte werden gesucht von einem großen Teil des Publikums, sie sind so etwas wie Orientierungspunkte. Besonders gilt das für Imbiẞbetribe, für Reisegaststätten und auch für manche Schmalzkuchen-Bäckereien. Anders ist das mit Fahr- und Belustigungsge- schäften; sie wirken an anderen Stellen der Festplätze oft,, wie neu". Das Kompliment des Präsidenten Wir fragten einen prominenten Gast, einen Ken- ner der Materie, wie ihm denn dieser Festplatz gefiele. Gemeint ist Harry Wollenschläger, der Präsident des Deutschen Schaustellerbundes. - Erstmals erlebte er den Oldenburger Kramer- markt und war offensichtlich ebenso überrascht wie begeistert: „Ein hervorragend aufgebauter Platz, alles wohlabgestimmt, besetzt mit guten und attraktiven Zuggeschäften und das hat mich besonders gefreut - auch mit einer aus- reichenden Zahl gepflegter kleinerer Geschäfte. Ein Festplatz von hohem Niveau, der auch dem beruflichen Beobachter Freude macht." Ein so- lides Kompliment aus berufenem Mund. Mit dem DSB-Präsidenten war auch der neue Bonner Geschäftsführer des Spitzenverbandes, Arno Metzler, zur Kramermarkt-Premiere nach Oldenburg gekommen. Zufall? So recht wollte keiner mit der Sprache heraus, ob sich der Oldenburger Schaustellerverband, bisher der HAGD angeschlossen, anderweitig orientieren wollte eben in Richtung Schaustellerbund. Karl-Heinz Hempen, der neue Vorsitzende des Oldenburger Schaustellerverbandes, räumte auf Befragen schließlich ein, daß der Oldenburger Verband zunächst einmal bei der HAGD ge- kündigt habe. Man wird sehen, was wird. Auf den Kramermarkt selbst hat es so oder so keinen Einfluß, in welchem Verband die Be- schicker, speziell auch die einheimischen, or- ganisiert sind. Zugkräftig bleibt der Kramer- markt allemal - zugkräftig auch für Schausteller und ambulante Gewerbetreibende. In diesem Jahr hatten sich wieder rund 800 Bewerber um einen Platz auf diesem Traditions-Volksfest be- müht. Rund 550 erhielten, ähnlich wie in den vergangenen Jahren, eine Absage. ,,Jedesmal fällt es wieder schwer, Absagen zu verschicken", sagte dazu Heinz Budde. Das ist das Sympathische an diesem Markt- meister: Er läßt zur Not ein Geschäft abbauen, wenn sich die Inhaber nicht an die Plazierungs- Vorschriften halten; aber er bleibt bei aller an- gebrachten Härte und Konsequenz immer der einfühlsame Partner. Er bleibt „gut Freund™" auch mit jenen, die keinen Platz finden in Ol-