Der Komet 4426 – Seite 7

Nr. 4426/30. 7. 1985 Um nur einen Betrieb auf 383 Betriebe erhöhte sich bis Ende vorigen Jahres die Zahl der Selbstbedie- nungs-Warenhäuser mit mehr als 5000 qm Verkaufs- fläche. Wer sich für die Nielsen-Adressen interes- siert: Man kann sie für 1350 DM plus Mehrwertsteuer beziehen (A. C. Nielsen GmbH, Postfach 165 08, 6000 Frankfurt). Übrigens: Das Kölner Institut für Selbstbedienung und Warenwirtschaft (ISB) registrierte ebenfalls zum Ende vorigen Jahres die Zahl der Verbrauchermärkte und kam gegenüber Nielsen zu leicht abweichenden Ergebnissen. In der Größenordnung 1500 bis 5000 qm Verkaufsfläche zählte das ISB 1097 Betriebe (also 50 weniger als Nielsen) und 425 SB-Warenhäuser mit mehr als 5000 qm Verkaufsfläche (42 mehr als Niel- sen). ADU Wo auch immer die Ursachen liegen mögen für die leicht abweichenden Ergebnisse der beiden Untersu- chungen: Bestehen bleibt die Tatsache, daß die Zahl der auf großen Verkaufsflächen operierenden Billig- Anbieter in deutschen Landen steigt und steigt. Was Wunder, daß hier und dort in Handelskreisen der Ge- danke für einen mehr oder weniger freiwilligen Ex- pansionsstop zur Diskussion gestellt wird. Ob eine solche freiwillige Selbstbeschränkung in der Verkaufsflächenausweitung freilich praktikabel ist und von denen, die entsprechende Anregungen machten, im Falle eines Falles auch eingehalten werden würde - das wird von Branchenkennern doch ernsthaft be- zweifelt. -0- Die Bratwurst-Popularität steigt und steigt Kirmes, Volksfest, Jahrmarkt, Cityfete - die Bratwurst gehört dazu, ist förmlich unentbehrlich auf den gro- Ben wie auf den kleinen und kleinsten Plätzen. Aber auch in privaten Bereichen gewinnt die Bratwurst an Beliebtheit. Das muß kein Nachteil sein für die von der Reise", für die ,,Bratwurst" Lebensunterhalt be- deutet. Denn wenn ein Produkt immer breitere Mas- sen anspricht und damit noch populärer wird, steigt der Gesamtverbrauch. Hier ein Marktbericht über,,Wurst-Trends" in deutschen Landen. Die Grill-Saison, die in diesem Jahr im Mai ihren ersten Höhepunkt hatte, wirkte sich auf die Einkaufs- >> DER KOMET PIRMASENS mengen für Bratwurst schon deutlich aus. Dabei zei- gen die Mai-Resultate für Bratwurst, wie sehr der Verkauf von typischen Grill-Artikeln vom guten Wetter abhängig ist. Steigerte sich doch die Einkaufsmenge von Bratwurst (in kg) gegenüber dem - verregneten und kühlen - Mai des Vorjahres um 21 Prozent. Verständlich...? Quizfrage: Was ist das?,,Polar. Ohrenhoher Kragen, Doppel-Frontsicherung durch Drucker und Zipper. Reine Baumwolle gedoppelt". Man glaubt es kaum ein Trenchcoat! (Aus: Süddeutsche Zeitung). - ng Dies ergibt sich aus den Beobachtungen der regel- mäßigen Aufzeichnungen der Einkäufe von 5000 re- präsentativ ausgewählten Haushalten im Bundesge- biet. Im übrigen zeigt sich die Entwicklung der Ein- kaufsmengen von Fleischwaren und den verschiede- nen Wurstsorten im Mai sehr unterschiedlich. Weiter auf dem Vormarsch sind auch die Rohwurst- sorten. Nach einer Steigerung im April gegenüber dem gleichen Vorjahresmonat erhöhte sich die Ein- kaufsmenge der Rohwurst im Mai ebenfalls gegen- über dem entsprechenden Monat des Vorjahres um 7 Prozent. sieninos sis Ein deutliches Plus von 3 Prozent erzielten auch Pökelwaren, während für die Würstchen ein Minus von 6 Prozent und für Brühwürste von einem Prozent errechnet wurde. Zu den Fleischwaren mit leicht rückläufigen Ergeb- nissen gehören auch Aspikwaren/Sülzen sowie Koch- wurstsorten. Für beide Wurstgruppen wurde ein leich- ter Rückgang von einem Prozent festgestellt. Die allgemeine Entwicklung des Haushaltsverbrauchs von Fleischwaren und Wurst im Zeitraum von Januar bis Mai dieses Jahres war jedoch insgesamt positiv. Die in dieser Zeit eingekaufte Menge an Fleischwa- ren und Wurst (in kg) lag um 2 Prozent über der in den ersten fünf Monaten des vergangenen Jahres gekauften Menge. -0- Perfektionierte Bürokratie: Seite 5 Unternehmer arbeiten dafür kostenlos Die Bürokratie verursacht den Unternehmen immer höhere Kosten Die staatliche Bürokratie verursacht den Unterneh- men in der Bundesrepublik Deutschland immer hö- here Kosten. Wie ein Wirtschaftsmagazin bei einer Umfrage unter 621 mittelständischen Unternehmen im April 1985 ermittelte, müssen diese Betriebe 1985 bereits Kosten von durchschnittlich 3138 DM je Mitarbeiter für die ihnen von der Bürokratie auferlegten Hilfsdienste Arbeiten für die Finanzbüro- kratie, Pflichten im Personalwesen, Aufstellung von Statistiken - veranschlagen. Vor sechs Jahren - 1979 lagen diese Kosten erst bei 1 333 DM. Am schlimmsten dran sind Kleinbetriebe mit bis zu neun Mitarbeitern. Da sie die gleichen Statistiken und Meldungen abgeben müssen wie die großen, entfallen bei ihnen auf jeden Mitarbeiter schon 5227 DM im Jahr. Auch Den größten Teil der Hilfsdienste leisten die Unternehmen für das Finanzamt. In diesem Jahr wird ein Betrieb für jeden Beschäftigten für Verwaltungsarbeiten in Steuersachen im Durchschnitt 1925 DM aufwenden müssen; 1979 kosteten diese Arbeiten nur 621 DM, eine Steigerung von 210 Prozent. zeitlich verursacht die Steuerbürokratie mit 61 Prozent aller im Betrieb anfallenen Statistikarbei- ten die Hauptlast. Die unternehmerischen Pflichten im Personalwesen (Dienste für Krankenkassen und Rentenversicherung, Auskünfte zum Jugend- oder Mutterschutz) machen nach der Umfrage derzeit 942 DM im Jahr aus, die zeitliche Belastung rund 30 Prozent. Die allgemeinen Statistiken (beispielsweise Schwer- beschädigtenstatistik, Meldungen zum Immissions- schutz, Ausfuhrerklärungen, Einfuhrbewilligungen, Kostenstrukturstatistik) schlagen jährlich mit einem Aufwand von 271 DM und einem Zeitaufwand von neun Prozent zu Buche. -0- aktuelles kurz gefaßt Waschspangen mit Duftnoten New York. (JI) Für Waschlappen und Badeschwämme sind in den USA jetzt sogenannte Waschspangen, die Seife und Körperparfüm" enthalten, auf den Drogerie-Markt gekommen. Sie werden mit Hilfe einer Plastikspritze vor dem Waschen oder Baden in die extra dafür hergestellten Ösen-Waschlappen oder Ösen-Badeschwämme eingeführt. Auf diese Weise stehen in einer einzigen Packung 30, 50 oder 120 Waschspangen mit allen möglichen Seifennoten und ,,Körperduft-Spezialitäten" zur Verfü- gung. Man spricht von einem neuen Wasch-, Bade- und Hautpflege-Ver- gnügen. Dampfende Käse-Pastete in Blätterteig mit Gewürzen, Sahne, Mandeln, Oliven und Früchten. Dazu soll am besten starker China-Tee getrunken werden. Es gibt insgesamt acht Käse-Pasteten-Re- zepte als warmes Frühstück in skandi- navischen Hotels. Manche werden mit „Käse-Eierschaum" überbacken. gegen Sonderausweis verkauft werden darf. Wer Wein oder Hochprozenter in Finnland kaufen will, muß die Kenn- karte und ein amtliches Papier vorle- gen, aus dem hervorgeht, daß die be- treffende Person keine Steuern schuldet und die Höhe des Einkommens mühelos die Ausgabe für alkoholische Getränke ermöglicht. Kleinverdiener und -rentner wehren sich gegen diese Zwangsabsti- nenz, da es ja wohl niemandem verbo- Briefe an ten werden könne, sich Geld für den Kauf einer Flasche Alkohol zusammen- zusparen. Warmes Röstbrot aus der Bäckerei Stockholm. (JI) Geröstete Brotscheiben frisch aus dem Toaster werden in Schweden jetzt direkt aus dem Back- waren-Fachgeschäft abgegeben, nach- dem jede zweite schwedische Hausfrau in einer Umfrage erklärte, sie finde zu Hause nur selten Zeit, Brot zu toasten, Mixer in Betrieb zu setzen und sich der verschiedensten Küchenmaschinen zu bedienen. Ferner ist aus schwedi- schen Verbraucherkreisen angeregt wor- den, das früher übliche umfangreiche „Warmkuchenangebot" wieder aufzu- nehmen. Proteste gegen Alkohol-Ausweis Helsinki. (JD) Mittel- und Schwachver- Dampfende Käse-Pastete diener in Finnland haben gegen die Stockholm. (JI) Was nicht auf allen steht: Verordnung protestiert, daß Alkohol nur Hotel-Frühstücks-Speisekarten Der Komet Leserbriefe geben die Meinungen der Einsender wieder. - Kürzungen vorbehalten! Betr.: KOMET-Ausgabe v. 10. 7. 85, Seite 13, Bericht Pforzheim 1985 „Tööööölke" anwortet: Sehr geehrter Herr Bundesphonmesser! Ich verfolge schon seit langem Ihre Be- richterstattungen im KOMET. Da es im letzten Bericht vom Pforzheimer Jahr- markt '85" um meinen Betrieb ging, muß ich Ihnen antworten: Daß Sie mein „Tööööölke"-Geschrei ge- stört haben soll, kann ich nicht ver- stehen, da ich Sie in den zehn Festtagen nicht einmal in Ihrem Geschäft gesehen habe. Waren Sie mit Ihrem Phonmesser auf großer Tour? Ich denke dies war nicht nötig, denn von seiten der Ver- waltung und der Kollegen, Ihre Gattin eingeschlossen, kam keine Beschwerde. Sie haben es leicht, sich mit Ihrem „Lieblingsgerät“ auf den Festplätzen zu postieren, wie die Polizei mit den Ra- darfallen, um anschließend Kollegen öffentlich im KOMET zu denunzieren. Kurz und bündig: Ihre Rücksprachen", die Sie in Ihrem Bericht erwähnen, soll- ten Sie vor Ort erledigen. Da wir in unseren Übertragungsanlagen keinen eingebauten Phonmesser haben, kön- nen wir nicht mit hundertprozentiger Sicherheit wissen, ob wir die vorge- schriebene dB-Stärke überschreiten. Sie wollen doch nicht abstreiten, daß eine gewisse Geräuschkulisse für ein Volks- fest unentbehrlich ist, von der Pavil- lons, Pizza, Schießen usw. stille Nutz- nießer sind. Warum sagen Sie es mir nicht persönlich, wenn ich Ihrer Mei- nung nach zu laut gewesen sein soll? Oder liegt es in Ihrem Interesse, das Thema Lautstärke weiter in der Öffent- lichkeit breitzutreten, daß die Festplätze eventuell stadtauswärts verlegt werden? Mein Vorschlag: Etwas mehr Kollegialität in unserer Berufsbranche! Mit freundlichen Grüßen Herr,,Tööööölke" und viele Jungunternehmer, die auf traditionelle Erfahrung zurückblicken können. G. L.