Der Komet 4445 – Seite 6

Seite 4 Kommentar Auf alles vorbereitet sein Die große Zahl von Firmengründungen, die die Bundesrepublik in den vergangenen Jahren er- lebt hat, wurde von fast allen Seiten nahezu überschwenglich gefeiert, Mut und Risikobe- reitschaft der Jungunternehmer in den höch- sten Tönen gelobt. Dabei ist ein Problem jedoch oft übersehen worden. Was nämlich ge- schieht, wenn der Firmengründer plötzlich stirbt? Gerade in jüngster Zeit hat es einige traurige Beispiele dafür gegeben, daß in einem solchen Fall die Zukunft der Familie auf dem Spiele steht, oft nur deswegen, weil für die meist minderjährigen Kinder ein Pfleger auf- trat, der in wirtschaftlichen Dingen nicht son- derlich beschlagen und somit die Handlungsfähigkeit der Erbengemeinschaft nicht mehr gegeben war. Ein junger Unternehmensgründer, der doch sonst bemüht ist, die Zukunft in den Griff zu be- kommen, sollte auch in dieser Hinsicht Weit- sicht zeigen und für den schlimmsten Fall durch ein Testament vorsorgen. So bleibt nicht nur die Entscheidungsfähigkeit der Erben ge- währleistet, sondern auch das Firmenvermö- gen bestehen. Schließlich treten im Todesfall des Firmengründers in der Regel auch erhebli- che steuerliche Probleme auf, die besser vor- her testamentarisch ausgeschlossen werden sollten. Sicher schreckt der eine oder andere dynamische Jungunternehmer - meist zwi- schen 30 und 40 Jahre alt davor zurück sich den Fall seines Todes vorzustellen, aber er sollte sich gedanklich mit dieser Möglichkeit auseinandersetzen. Das schuldet er nicht nur seiner Firma, sondern auch seinem Ehepartner und den Kindern, für die er sein Unternehmen doch schließlich auch aufbauen wollte. Bernhard Holtvogt/np Aus- und Fortbildung Das RKW in Hamburg (Heilwigstr. 33) führt folgende Kurse und Seminare durch: 24. 2. Rhetorik in freier Rede besser überzeugen (U. Heckert). 3. 3. Rechtzeitige und sinnvolle Nachfolgeregelung zur Unternehmenssicherung (H. Fischer). 21. 4. Wie kann sich der Nachwuchseinkäufer am Markt bewähren? (H. Kutz). Heidelberg 17. 3. Neue Handelskontakte aufbauen Telefon 0 70 31) 27 20 01. Bad Harzburg 12. 3. Kommunikationstraining. Überwindung von Schwierigkeiten bei der Verständigung. Telefon (0 53 22) 36 65. Karlsruhe 24. 3. Mitarbeiter führen und motivieren. Telefon (07 21) 2 07 34. Tübingen 6. 3. Redetraining und Verhandlungsführung. Telefon (0 70 71) 29 68 72. Bad Dürkheim 1. 3. Die Grundlagen method. Öffentlichkeitsarbeit. Telefon (0 40) 34 25 55. Die Adressen der jeweiligen Veranstalter erfahren Sie unter den angegebenen Telefonnummern. H.R.B. Wenn wir es recht überdenken, so stecken wir doch alle nackt in unseren Kleidern. Heinrich Heine »DER KOMET« PIRMASENS Der Käsegeschmack hat sich gewandelt Die geschmackliche Vielfalt stößt auf immer größe- re Gegenliebe. Der Käsegeschmack der Deutschen hat sich in den zurückliegenden Jahren stark verändert. Weit mehr- Bundesbürger als früher nehmen das reiche Angebot an Käsesorten der verschiedensten Geschmacksrich- tungen wahr und beschränken sich nicht mehr auf we- nige Sorten einer bestimmten Geschmacksrichtung. So bevorzugten nach einer Befragung im Jahre 1971 die Käse-Esser entweder ausgeprägt herzhafte Sor- ten, oder aber sie entschieden sich fast nur für milde Sorten. Dieses Verhalten war typisch für drei Viertel- der Bundesbürger. Damals sagten lediglich 18 Pro- zent der Befragten, daß sie sowohl milde als auch herzhafte Käsesorten essen würden. Heute dagegen, so ergab die 1985er Untersu- chung, erklären mehr als doppelt soviele Bundesbür- sie ger, daß die ganze reiche Vielfalt der verschiedenen Geschmacksvarianten von Käse gerne probieren. Wie sehr der Genuß am Käse in der Vergangenheit zugenommen hat, beweist auch die Tatsache, daß im Zeitraum von 1971 bis heute die Zahl derjenigen Bun- desbürger, die überhaupt keinen Käse mögen, von damals 7 Prozent auf heute nur noch 3 Prozent sank. Diese Erkenntnis dürfte als Aufforderung an den Käse-Verkäufer verstanden werden, stets ein mög- lichst reichhaltiges Angebot von Käsesorten bereitzu- halten. Dabei kann Deutschland mit einer unüber- troffen vielfältigen und hochwertigen Palette von Kä- sesorten aufwarten, die für jeden Geschmack das Richtige bietet. Messen + Ausstellungen 60. InternorGa Hamburg vom 14.-19. März 1986 -0- Es ist die älteste gastronomische Fachmesse in Deutschland. Sie begann damals mit einer kleinen re- gionalen »Hotel- und Gastwirtsmesse.<< Zur Erinne- rung: ein Messegelände besaß Hamburg nicht. Man bezog seinerzeit mit den Ausstellern die Ernst-Merck- Halle an der Tiergartenstraße im Zoologischen Gar- ten. Die Halle war bei der zweiten »Messe« schon zu klein. Es hatten sich 180 Aussteller gemeldet. So mußte »Tütges Etablissement«< (ein Tanzsaal) am Va- lentinskamp angemietet werden. Die Besucher pen- delten dann mit dem Bus immer zwischen Ernst- Merck-Halle und »Tütges«. Doch das ist alles verges- sen. Nach dem Krieg fand die Ausstellung in Zeltbau- ten statt. Ab 1960 beteiligten sich regelmäßig über 600 Aussteller aus dem In- und Ausland. Seit 1983 ist die »InternorGa« nur noch Fachbesuchern zugäng- lich. In diesem Jahr zeigen 650 Direktaussteller aus 25 Ländern ein attraktives und breitgefächertes Pro- gramm. Am 17. März finden im CCH die »InternorGa- Fachgespräche<< statt. (Teilnahme-Unterlagen sind anzufordern: InternorGa- Fachgespräche, Postfach 30 24 80, 2000 Hamburg 36). Die Tagungsprogramme sind: »Der schizophrene Tischgast«, »Qualität und Leistung«, »Neue Qualitäts- ansprüche an unsere Lebensmittel«, »Aktionen gegen Tischmüdigkeit«, »Mehr Musik in den Speiseplänen«<, »Aktuelle Entwicklungen im Lebensmittel- und Hy- H.R.B. giene-Recht«<. Mehr als 50 verschiedene Schausteller-Mobile und Anhänger So viele verschiedene Schausteller-Mobile und Ver- kaufsanhänger wurden bisher noch auf keiner Früh- jahrsschau der Firma Borco Höhns in Rotenburg/ Wümme gezeigt. Neben der enormen Auswahl vom einfachen durch- dachten Serien-Anhänger bis zum individuell nach Kundenwünschen entwickelten Fahrzeug mit allen Raffinessen für eine noch kundenanziehendere Prä- sentation gibt es Tips und Ratschläge für den Einsatz auf Jahrmärkten, Volksfesten, Tag der offenen Tür bei Nr. 4445/10. 2. 1986 Großbetrieben, etc. Neu ist ein Ausstellungsraum mit Einrichtungsideen, Mustertresen, Waren-Präsenta- tionssystemen, Preisschildern, Außendekorationen, etc. Darüber hinaus werden Erfahrungsaustausch unter Kollegen, Erbsensuppe und Verlosungen das Pro- gramm abrunden. Die diesjährige Frühjahrsschau fin- det am Sonntag, 9. März, von 9-18 Uhr statt. Die Schau gilt seit Jahren als das »Schausteller-Familien- Treffen<<. INTERSCHAU86 Die internationale Fachausstellung vom 17. bis 19. 1. 1986 in Essen bot in 3 Messehallen einen umfas- senden Überblick über Neuheiten auf dem Schausteller- und Freizeitsektor. Darüber hinaus war in einer weiteren Halle eine historische Kirmes von »anno dazumal aufgebaut. Die Ausstellung hat viel frischen Schwung in die Branche gebracht. Die geschäftlichen Erwartungen der meisten Aus- steller wurden, wie ein Sprecher des DSB- Präsidiums zum Messe-Schluß betonte, »deutlich überschritten«, und es hat »gute Abschlüsse ver- schiedenster Größenordnungen« gegeben. Insge- samt kamen etwa 15 000 Besucher aus rund 30 Na- tionen. Nahezu jeder zweite INTERSCHAU-Gast war Fachbesucher. Bedeutendster Messe-Trend: Die Fahrgeschäfte für Volksfeste werden technisch praktischer für Auf- und Abbau sowie Transport. Durch die höhere Mobilität und damit große Zeitersparnis sind viele neue Fahrgeschäfte im Einsatz wesentlich kosten- günstiger. Künftig wird es solch eine Fachmesse nur noch alle zwei Jahre in Zusammenarbeit mit ei- ner Messegesellschaft und dem den Delegierten- tag ausrichtenden örtlichen Schaustellerverband geben. Die nächste internationale Fachschau mit Delegiertentag findet im Januar 1988 in Frankfurt statt. Der KOMET hat sich auf der Messe umgesehen und informiert in zwangloser Reihenfolge, wobei kein An- spruch auf Vollständigkeit besteht. Willi Traxel * Der Firma BERKER GmbH kommt es bei der Messe hauptsächlich darauf an, den Kontakt mit den Kunden zu pflegen. Bei diesem Familienbetrieb können Sie praktisch alles aus einer Hand beziehen. Ob Pop- corn, Mandeln, Nüsse, Tüten, Maschinen, Ersatz- teile, aber auch Plastikartikel oder die neuen Blu- menknatterwalzen sind sehr gefragte Artikel. Auch das eigene Tütenprogramm erregte Aufmerksamkeit und hier insbesondere die Popcorn- und Mandeltüten. Die Firma Berker ist für Offenheit und deshalb hat man alle Maschinen mit Preisen ausgezeichnet. Als Familienbetrieb kann sie natürlich genauer und härter kalkulieren. Ein Preisschlager, was den Kunden auch anerkannt wurde, war eine vollelektrische Popcorn- Maschine mit 420 g Röstfüllung, in rustikalem Stil mit Kessel, der sich ganz nach unten aufklappen läßt. Nicht nur die Ausrüstungsgeräte waren gefragt, auch die Neuheiten insbesondere das Plexiglas-Programm, wie Abdeckhauben und Kasten für SB-Ware, fanden großes Interesse. Herr Berker wertet die Messe als voller Erfolg. * Nach der sensationellen Einführung auf einer interna- tionalen Fachmesse in Las Vegas und verschiedenen Testeinsätzen auf deutschen Märkten, wurde einem ausgewählten Kreis von Funktionären und Journali- sten auf der Interschau eine Weltneuheit für das Schaustellergewerbe, »Die Magic Camera«<, vorge- stellt. Mittels einer genialen Erfindung ist es möglich, vier verschiedene, beliebig wählbare Motive von jedem