Der Komet 4500 – Seite 12

Seite 10 Aber, aber, Herr Rust . . .! Sehr geehrter Herr Rust! Mit diesen Zeilen möchte ich mich einmal per Leserbrief an Sie wenden, KOMET- postlagernd gewissermaßen. Denn es geht um Ihren jüngsten KOMET-Bericht über das Lübecker Volksfest. Genauer gesagt um zwei Sätze. Ich zitiere sie hier noch einmal wörtlich, habe mir lediglich erlaubt, die ent- scheidenden Worte im Druck hervor- zuheben: »Das Schaustellergewerbe war mit dem Generalsekretär der ESU, Ulrich Rust, dem Präsidenten des Hamburger Ver- bandes, Harry Nülken, dem Präsidenten des Verbandes Schleswig-Holstein, Amandus Piehl, und dem Präsidenten des Lübecker Verbandes, Karl-Friedrich Freitag, präsent. Das ambulante Gewerbe war mit Herrn Arnold Jipp, Kiel, und Herrn Bruno Mattutat aus Lübeck vertreten.<< Finden Sie sowas wirklich gut? Ich finde es nicht gut! Ich kann ja verstehen, daß es schmerzt, mit einem Verband nicht allein auf der Welt zu sein, sondern die Vertretung der Schausteller mit jemand anderem teilen zu müssen. Es erwartet ja auch niemand, daß Sie uns deshalb lieben. Ich verstehe sogar, daß es Spaß macht, der Konkurrenz eins auszuwischen. Aber da muß man sich doch schon ein bißchen war Pfiffigeres einfallen lassen. Einfach so das Originaletikett mit ei- nem selbstgebastelten zu überkleben, das ist doch ein wenig simpel. Es gibt nun einmal zwei Berufsvertretungen, die sich beide der Belange der Schausteller annehmen, den DSB und die HAGD. Das kann man nicht einfach wegleugnen. Und wenn man es ver- sucht, erreicht man damit allenfalls ein Kopf- schütteln. Und ein mildes Lächeln verur- sacht dann dazu nur noch eine Randerschei- nung, nämlich die unterschiedliche Zitierung der Verbandsvertreter. Während Ihre Crew mit den jeweiligen vollen Funktionsbezeich- nungen aufgeführt wird, genügt Ihnen bei den beiden »Ambulanten«- immerhin dem amtierenden und dem früheren Präsidenten des Landesverbandes - schlicht der Name. Hand aufs Herz, Herr Rust: Ihr glücklichster Einfall war das Ganze nicht. Schade. Gegen ein gelegentliches kleines Geplänkel wäre nichts einzuwenden. Daran kann man sogar gegenseitig Spaß haben. Fragen Sie mal Herrn Klock. Mit dem habe ich das schon ge- übt. Und wir fanden es beide recht ver- gnüglich. Aber so kann man nur sagen: Das war wohl nichts! Und ich schlage Ihnen vor, daß wir solche Mätzchen im allseitigen Interesse künftig bleiben lassen. Mit freundlichen Grüßen Ihr Hans-Ulrich Willigmann Pressekonferenz teil, die alsbald ein lebhaftes Echo im Fernsehen und in der Presse gefunden hat. Die Staatssekretäre dankten zu Beginn der Ar- beitsgemeinschaft der Verbraucherverbände für deren Aufruf zu »mehr Gelassenheit«<. Das stellten sie auch dieser Pressekonferenz voran. Dennoch sei es wichtig, jede denkbare Gefahr abzuwen- den. Nematodenlarven habe es in Fischen schon immer gegeben. Erstmals in diesem Frühjahr seien aber Krankheitsfälle bekanntgeworden. Bisher ge- »DER KOMET« PIRMASENS be es 8 Fälle in der gesamten Bundesrepublik Deutschland. Das Bundesgesundheitsministerium habe sofort bei Bekanntwerden dieser Erkrankun- gen im Benehmen mit den Ländern Maßnahmen zur Abhilfe eingeleitet. Zwar habe die Fischindu- strie wie die deutsche Seefischerei schon seit lan- gem von sich aus alles Erdenkliche getan, um gesundheitliche Gefahren vom Verbraucher abzu- wenden. Bei der Verarbeitung halte sie sich an be- stimmte Grenzwerte für Zeitdauer, Temperatur, Salz-, Essiggehalte usw., die in Leitlinien festge- halten seien. Nun sollten diese Leitlinien aber bin- dend durch eine entsprechende Verordnung eine rechtliche Grundlage erhalten. Das habe die deut- sche Fischwirtschaft selbst beim Bundesgesund- heitsministerium gefordert. Nr. 4500/ 20. 8. 1987 Noch im Herbst wird der Verordnungsentwurf vorliegen. Er wird auch Sanktionen wie Bußgelder bis 50 000 DM enthalten. Der Fischverbrauch in der Bundesrepublik Deutschland hat in den letzten Jahren kontinuier- lich zugenommen. (Wir berichteten darüber im KOMET vom 30. Juli 1987). Die Parlamentarischen Staatssekretäre Pfeifer und von Geldern sind zu- versichtlich, daß dieser Siegeszug nach dem er- hofften Abklingen der Verunsicherung sich fortsetzt. Denn die Fischwirtschaft ist im Nahrungs- mittelsektor eine der wenigen Sparten mit einem wachsenden Markt. Die HAGD hofft im Interesse unserer auf den Fischabsatz angewiesenen Kol- leginnen und Kollegen, daß sich diese Zuver- sicht bewahrheitet. So freuen wir uns, daß wir von dieser wichtigen Pressekonferenz aus erster Hand gewissermaßen »live<< berichten und unsere Mit- glieder orientieren können. Wir werden diese Infor- mation den betroffenen Kolleginnen und Kollegen auch unmittelbar durch Rundschreiben des Fach- nbereichs Lebensmittel zukommen lassen. Diesen Rundschreiben werden die ausführlichen Presse- mitteilungen der beiden Bundesministerien beilie- gen. In Kürze wird ferner eine aufklärende Broschüre der FIMA, des Fischwirtschaftlichen Marketing-Instituts, verfügbar sein. Eine gewisse Zunahme des Nematodenbefalls be- ruhe auf einer Zunahme des Robbenbestandes, die als Zwischenwirte für die Larven dienen, und nicht zum wenigsten auch auf neue Verzehrge- wohnheiten der Bundesbürger. Es seien nämlich heute milde Marinaden stärker gefragt. In diesen würden die Nematoden nicht mit solcher Sicherheit abgetötet wie in starker Salzung. Bei der üblichen küchenmäßigen Zubereitung durch die Hausfrau bestehe aber auch beim Frischfisch keine Gefahr. . Auch wenige Erkrankungen seien aber schon zu- viel. Deshalb seien Maßnahmen eingeleitet wor- den, die den Verbraucher schützen werden. Es handelt sich im wesentlichen um 3 Kontrollstu- fen. Mit diesen Kontrollen sei nach Meinung der Staatssekretäre nun wirklich alles getan, damit die Verbraucher unbesorgt Fisch essen können: 1. Die erste Kontrollstufe beginnt bereits direkt nach dem Fang. Es müssen sofort die Eingewei- de entfernt werden. Bei massenhaft gefangenen Fischen (z. B. Heringen) verhindert sofortiges Ge- frieren bzw. gründliche Kühlung den Befall. 2. Nach der Anlandung müssen als erstes die Bauchlappen entfernt bzw. die massenhaft gefan- genen Fische ausgenommen werden. 3. Die dritte Kontrollstufe umfaßt weitere gründli- che Überwachung auf allen Handels- und Verarbei- tungsstufen. Zoll und andere Behörden werden hier aktiv. Herstellern, Händlern und Gastronomie wird zur sorgfältien Eigenprüfung schließlich ein preisgünstiges und äußerst wirksames Gerät drin- gend anempfohlen und möglicherweise auch spä- ter bindend vorgeschrieben: der Leuchttisch. Bleibt zum Schluß noch zu vermerken, daß der »Monitor«-Mitarbeiter dem von der FIMA ausgerich- teten ausgezeichneten Fischbüfett nach der Pres- -wil- sekonferenz mit gutem Appetit zusprach. Landesverband der Schausteller und der Marktkaufleute Niedersachsen-Nord und Bremen e. V. Außer der Schleifmühle 33 2800 Bremen 1 Liebe Mitglieder, Frau Fenner ist in der Zeit vom 2. bis 30. 9. 1987 nicht anwesend. Unsere Geschäftsstelle ist während dieser Zeit von Frau Dorwald besetzt, und zwar montags, mittwochs und donnerstags, jeweils von 9 bis 13 Uhr. Sie können sich mit allen auftretenden Problemen an Frau Dorwald wenden, die über den Präsidenten Kie- pura und den Vorsitzenden Strohmann weitere Veran- lassungen vornimmt. In Bremen wäre für die Fachgruppe III Herr Lohmann hinzuzuziehen. Außerdem steht Ihnen an den übrigen Tagen und au- Berhalb der Bürozeiten unser telef. Anrufbeantworter (04 21) 32 38 70 zur Verfügung. Berichte von Volksfestplätzen obotagonu ngabe 25. Deutsch-Französisches Volksfest Ein Baustein der Freundschaft Paris - Berlin Zu einem überaus eindrucksvollen Geschenk zum 750. Geburtstag Berlins wurde das 25. Deutsch- Französische Volksfest (19. Juni bis 15. Juli 1987) in der alten deutschen Hauptstadt. Nach einer sechs Monate langen Vorbereitung wesentlich unter der Leitung von Monsieur Capoen, Leiter des Centre Français-Kulturreferat der französischen Militärregierung in Berlin, wurde das Jubiläums-Volksfest am 19. Juni um 14 Uhr auf dem über 40 000 Quadratmeter großen Gelände am Kurt-Schumacher-Damm in heiterer Atmosphäre vom französischen Stadtkommandanten General Paul Cavarrot und Berlins Finanz- senator Dr. Günter Rexrodt eröffnet. Böllerschüsse ließen aufhorchen: Die Kapelle des 46. französischen Infanterieregiments spielte »Das ist die Berliner Luft«, und an Fallschirmen senkten sich französische und deutsche Flaggen auf die Besu- cher herab. »Paris« so diesmal das Motto für das Volksfest-war an die Spree gekommen. Während General Cavarrot, begleitet von Senator Rexrodt, vom Vizebürgermeister von Paris, Monsieur Preau- mont, dem Chef des Festkomitees, Christian Roullier, Harry Wollenschläger, Vorsitzender des Schaustel- lerverbandes Berlin, und weiteren geladenen Gästen, die Straßen und Plätze von »Paris in Berlin passierte und die gigantische Hauptstadtkulisse - Triumphbogen, Place de l'Opera, das Rathaus, die Kathedrale Notre Dame, den Place de la Concorde und berühmte Denkmäler bewunderten, füllen schon zahllose begeisterte und fröhliche Besucher das von den Schaustellern sehr schmuckvoll und farbenfroh gestaltete Festgelände.