Der Komet 4541 – Seite 33

Nr. 4541/10. 10. 1988 »DER KOMET« PIRMASENS gert, so kann er bastig werden. Beim Männer lieben es würzig-herb Seite 31 Gesundheitsausgaben pro Kopf der Be- Warenkunde Stangensellerie verwendet man die Während drei Viertel der befragten völkerung der Bundesrepublik erhöhten Sellerie nice be in vielen Variationen Sellerie wird seit dem Mittelalter in der deutschen Küche verwendet. Schon die alten Ägypter nutzten die Pflanze zu Kultzwecken, Griechen und Römer weihten die Knolle dem Gott der Unter- welt. Bis heute wird dem Sellerie eine Stärkung der Liebeskraft zugeschrie- ben, die wissenschaftlich jedoch nicht erwiesen ist. Blattstiele. Diese eignen sich hervorra- gend zu Salaten. Selleriestangen mit Roquefortkäse gefüllt sind ein köstlicher Partyimbiẞ. Männer angaben, beim Bier die würzig- sich um 162 DM auf 4 116 DM. Wie das herbe Geschmacksrichtung zu bevorzu- Statistische Bundesamt mitteilt, kostete gen, wird von der Mehrzahl der Frauen die stationäre Behandlung 60,5 Milliar- der malzig-aromatische Geschmack den DM, die ambulante Behandlung 44,4 Milliarden DM. Für 33,2 Milliarden Schnittsellerie schließlich wird als Ge- des Bieres besonders geschätzt. DM wurden Arzneien, Heil- und Hilfsmit- würz für Soßen, Suppen und Gemüse Der Biermarke treu tel verbraucht und für weitere 10,8 Mil- usw. verwendet. Frisch und getrocknet Rund 80 Prozent der Deutschen behält dieses Kraut sein zartes Aroma. Männer wie Frauen - (repräsentativer liarden DM Zahnersatz beschafft. Für Die getrockneten, zerkleinerten Blätter Durchschnitt) bleiben in der Regel ihrer Krankheitsfolgeleistungen wie Berufs- (-o-) und Erwerbsunfähigkeitsrenten wurden dieser Sellerieart ergeben vermischt mit Biermarke treu. 71,5 Milliarden DM ausgegeben. Für die Kochsalz das Selleriesalz. Vorbeugung und Betreuung wurden 15,4 Milliarden DM (61 Prozent) aufge- wendet. Bier in Kürze Mit dem Geschmack überaus zufrieden (-0-) Wirtschaftsmeldungen Roter Sauser im Aufwind Buch-Magazin »Bremer Schausteller 1945 1985<<. chen Kommission für Niedersachsen Die größte Marktbedeutung hat bei uns Knollensellerie. Haupterntezeit ist in Der erste »Wein« des Jahrgangs 1988, den Monaten Oktober und November, Mehr als neun von zehn Bundesbürgern Federweißer oder Sauser genannt, Hauptangebotszeit von Oktober bis sind nach einer Untersuchung mit Qua- kann jetzt bundesweit genossen wer- März. Der Kauf von frischen Knollen ist lität, Reinheit, Geschmack und Be- den. Früher war dieses Saisongetränk in den vergangenen Jahren zurückge- kömmlichkeit des in der Bundesrepublik den Bewohnern und Besuchern der Herausgegeben von der Volkskundli- gangen. Der Verbraucher bevorzugt fer- Deutschland hergestellten Bieres zufrie- Weinbauregionen vorbehalten. Die Ver- tige oder halbfertige Produkte, die die den, und jeder zweite ist sogar sehr zu- braucher bezahlen für den Liter zwi- e. V., 107 S., mit zahlreichen Abbildun- unliebsame Zubereitung vereinfachen frieden. schen 3 und 4 DM. Der neue Wein gen, Preis: 10 DM, ISBN 3-926920-01-7. - wie beispielsweise Selleriesalat und kommt jedoch nicht nur aus deutschen Volksfeste nehmen einen festen Platz in vorgeputzte Selleriestücke. Knollensel- Biertrinker wissen Bescheid Weinanbaugebieten, sondern auch aus unserer Gesellschaft ein, ihre Bedeu- lerie ist als Suppengemüse unentbehr- Die gleiche Untersuchung wies auch lich, aber auch als Gemüsebeilage nach, daß die Deutschen sehr gut über Südeuropa. Vor allem Italien liefert gro- tung reicht weit über die der Belusti- schmeckt er sehr gut. Roh geraspelt er- die Inhaltsstoffe des deutschen Bieres Be Mengen in die Bundesrepublik. Stark gung und Unterhaltung hinaus. Fami- gibt Knollensellerie einen aromatischen Bescheid wissen und deren Bedeutung gefragt ist in diesem Jahr Roter Sauser. lien, Vereine, Betriebe , Städte, Frem- Salat. Ferner wird aus Knollensellerie für Geschmack und Qualität. Auch über Der gärende Saft darf jedoch, auch wenn denverkehrsvereine und die Wirtschaft Sellerieöl destilliert. Es ist farblos bis das Reinheitsgebot sind die meisten die Transportwege von Süditalien lang partizipieren jeweils auf ihre Weise an Deutschen gut informiert . kräftig grün und dient zur Herstellung von Likören und Gewürzsoßen. Vortritt für einheimische Biere Im Gegensatz zu den Gewohnheiten in Rund 95 Prozent der Biertrinker in der England wird der Bleich- oder Stangen- Bundesrepublik geben den besseren sellerie in Deutschland erst seit einigen Geschmack des deutschen Bieres als Jahren angebaut. Zur Auswahl stehen Grund dafür an, daß sie dem einheimi- zwei Varianten. Sellerie mit hellen schen Gerstensaft den Vortritt vor aus- Stangen und hellem Laub und Sellerie ländischen Biermarken lassen. mit hellgrünen Stangen und dunkelgrü- Genuß an erster Stelle nem Laubgeschmacklich besteht Der Genuß steht für die Biertrinker an zwischen diesen Sorten kaum ein Un- erster Stelle, wie die Untersuchung er- terschied. Die grüne Variante soll daher zarter sein. Im Kühlschrank ist der Bleichsellerie, in Folie verpackt, zirka ei- ne Woche haltbar. Wird er länger gela- gab. Sechs von zehn der Befragten er- klärten sich so. Für 43 Prozent der Verbraucher ist Bier mit dem Erlebnis des Geselligkeit aufs engste verknüpft. »Trio für Pierrot<< Puppenspiel (Figurentheater Triangel, Holland). 32. Internationales Festival Bochum vom 8. bis 16. 10. Aus elf Ländern zeigen 24 Bühnen ihre Kunst, wobei viele Inszenierungen neu für uns sind. Die künstlerische Leitung und Organisation der Veranstaltungen liegt in den Händen von Dr. Jürgen Klünder und Bruno Braun. 9. Oktober: »Genoveva - Pfalzgräfin von Trier<< (Figurentheater Gingganz). >>Lästerreigen<< (Materialtheater, Stuttgart). »Der Puppenspieler von Lodz<< (Figurentheater Regenbogen). »Underdoog« Stuffed Puppet Theatre, Australien). 10. Oktober: »Der Tod des Rugiero Dell'Aquila Bianca« (L'Opera dei Pupi di Palermo). »The seven deadly sins<< (Stuffed Puppet Theatre, Australien). »Dorian<< (Figurentheater »Die Spieldose<<). 11. Oktober: dein »Das alte Puppenspiel vom Dr. Johannes Faust (Hohenloher Figurentheater). 12. Oktober: >>Lear«, nach Shakespeare (Figurentheater La Tartana, Spanien). 13. Oktober: »Die Mumienschänder<< (Rufmordtheater, Bochum). »Die Jäger des verlorenen Verstandes<< (Figurentheater Zinnober/DDR). »Anno Tobabac« (Ein altes Handpuppenspiel vom Jahrmarkt, vorgeführt von Puppenspieler Walter Büttner. 14. Oktober: »Puppen sterben nie<< (Figurentheater Helios, Köln). »Dona« (Margit Gysin, Schweiz). 15. Oktober: »Dilli Hickelstein<< (Puppenbühne Brunner, Frankfurt). »Arena«< (Figurentheater Peukalopotti, Finnland). »Kasperliade« (Figurentheater Trittbrettl, Österreich). »Dolly Death's Cabinet; Three sides of Indolise; My pig speaks latin«< (Puppet- Theatre Faulty Optic, England). 16. Oktober: »Begonia Niederwirth (»die bühne«<, Literarisches Figurentheater, Berlin). »Die Kindheit im Treibhaus<< (Figurentheater Peukalopotti). »Fräulein Julie«, nach Strindberg (Figurentheater Neubrandenburg, DDR). sind, nicht sterilisiert oder konserviert werden. Die Verzögerung der Gärung ist nur durch Kühlung erlaubt - dies gilt auch für einheimischen Federweißen. Ladendiebstähle steigen weiter Jeder dritte Diebstahl ist ein Ladendieb- stahl. Für 1987 weist die jüngste Bun- deskriminalstatistik knapp 352 000 gemeldete Ladendiebstähle aus (1986: 349 625), was einer Steigerung von 0,6 Prozent gegenüber dem Vorjahr ent- spricht. Der durchschnittliche Schaden erhöhte sich von 131 DM im Jahr 1986 auf nunmehr 138 DM. Auffallend soll da- bei die Zunahme der professionell durchgeführten Seriendiebstähle sein, die teilweise Schäden in Höhe von meh- den als Institution etablierten Festen für das Volk. Susanne Abel beschreibt in dem vorliegenden Buch ausgewählte Aspekte des Berufs- und Familienle- bens von Schaustellern währen der letz- ten 40 Jahre und zeigt, auch mit Hilfe historischer Aufnahmen, den Wandel von Arbeit und Leben in diesem Berufs- zweig auf. Ihre am Beispiel Bremens ge- wonnenen Erkenntnisse geben einen Einblick in das für Außenstehende oft- mals exotisch anmutende Gewerbe. Dieses Buch will einen Blick hinter die Kulissen einer aufgrund fehlender Infor- mationen noch immer mit Vorurteilen konfrontierten Gruppe gewähren. reren 10 000 DM verursachen. Diese Rätselecke Angaben machte jetzt die Bundesar- beitsgemeinschaft der Mittel- und Groß- betriebe des Einzelhandels in Köln. Verbraucherpreise Renn- reiter Anhöhe bei Je- kath. Rhein- Mün- dungs- arm sollen um 2,5 Prozent steigen Die Verbraucherpreise in der Bundesre- publik Deutschland sollen 1989 um 2,5 Prozent steigen. Das ergibt eine Unter-D suchung des Instituts der Deutschen Wirtschaft (IW), Köln. Die prognostizier- te Preissteigerung resultiert aus den voraussichtlich anziehenden Import- preisen und den bereits beschlossenen Verbrauchssteuer-Erhöhungen. 1988 wird die Teuerungsrate der Le- benshaltungskosten wie in den letzten zwei Jahren wieder knapp über ein Pro- zent liegen. Für Ketchup auf dem Vormarsch Der Ketchup, die gewürzte Tomatenso- Be, ist aus dem bundesdeutschen Haus- halt nicht mehr wegzudenken. Nach Angaben des Statistischen Bundesam- tes hat sich der Verbrauch der roten Ge- würzsoße von 1975 bis 1987 verdoppelt und lag 1987 bei 1,6 kg je Einwohner, insgesamt also bei fast 100 000 Ton- nen. Im gleichen Zeitraum ist der Preis für eine Flasche Ketchup um 32 Prozent gestiegen, weniger als das allgemeine Preisniveau der Güter für die Lebens- haltung, das 1987 um 47,6 Prozent hö- her lag als 1975. Milliarden für die Gesundheit Für die Erhaltung und Wiederherstel- eng- lisch: Junge A Halbton über H Som Rack (Marlon) eng- lisch: grün lung der Gesundheit wurden 1986 rund Auflösung (HRB) 251,3 Milliarden DM ausgegeben. Die aus Nr. 4540 griech. Theologe darauf, Vorsilbe: Buch- stabe Fest-, Lob- gesang V Lebe- wohl REIMS ILIAS SEE C E ZWO GNU EU BREIT WAS H H WEG NEI E LEW GANDHI C KAPPES RS PAL URIAN ALT EO C ETT KORONA ISAR