Der Komet 4783 – Seite 7

Nr. 4783/30. 6. 1995 Der Komet 7 auch für Fragen der Lebensmittelhygiene zustän- hin zu früh: Mit der inhaltlichen Arbeit wurde noch Gange. Der Deutsche Schaustellerbund hat von Anfang an das Entstehen der europäischen Rege- dig ist. Wenn es etwa darum geht, bestimmte Hy- gar nicht begonnen. Nicht entschieden ist ferner die Frage, in wel- lung begleitet und war zu allen wichtigen Sitzun- gieneanforderungen an Verkaufsfahrzeuge für leichtverderbliche Lebensmittel zu prüfen oder zu chem Umfang die dem durch die Hygienerichtlinie gen vertreten, wenn es um die Umsetzung in erstellen (der Markthandel ist in diesem Bereich der EG obliegenden Verpflichtungen des Lebens- nationales Recht ging. Der DSB wird auch wei- weit umfangreicher betroffen als die Schausteller). mittelunternehmers in Form einer Norm oder durch terhin direkt vor Ort in den entscheidenden oder Im Arbeitskreis »EG-Richtlinie-Lebensmittel- freiwillige Branchenkodizes gestellt werden soll. die Entscheidung vorbereitenden Gremien die hygiene«< ist der Deutsche Schaustellerbund von Das Abwägen des Für und Widers einer Norm oder Interessen des Gewerbes vertreten. Anfang an vertreten, um so vor Ort die Möglichkeit einer freiwilligen Selbstverpflichtung ist noch im zu nutzen, gegen gewerbeunverträgliche Überle- gungen vorzugehen. Zwischenzeitlich haben im (DSB-Pressedienst) Anton Scholle zum 75. Geburtstag Arbeitskreis übrigens vier Sitzungen stattgefun- Anton Scholle sagt von sich selbst: »Ehrungen ha- berühmten Dickschädel. Den kann man nämlich den, die letzte davon im März dieses Jahres. be ich genug«. Das liebste von allen öffentlichen gerade in der Verbandsarbeit gut gebrauchen. Ehrenabzeichen ist ihm die goldene Ehrennadel Denn hier führt oft nur Beharrlichkeit zum Ziel. des DSB mit Brillanten. Durchsetzungsvermögen, und eben eine gewisse Auch in der Arbeitsgruppe »Normentwurf Per- sonalschulung ist der DSB seit der Gründung vertreten. Bisher hat der DSB, vertreten durch den Hauptgeschäftsführer Dr. Norbert Weigang oder Referent Werner Hammerschmidt, an fünf solcher Sitzungen teilgenommen. Die Mitarbeit in diesem Gremium ist nicht minder wichtig, weil hier der Vor- schlag für einen Normentwurf erarbeitet wird. Der DSB muß beständig darauf achten, daß nicht, selbst bei einer weit gefaßten Norm, am grünen Tisch eine Vorlage entsteht, die die Unternehmer wie ihre Mitarbeiter hoffnungslos überfordert. - Feiern will er seinen 75. Geburtstag nicht: »Rum- mel haben wir jeden Tag.<< Was bleibt uns da ande- res übrig, als ihm zu seinem Ehrentag alles Gute zu wünschen, für sich und seine Familie und einfach einmal »Danke« zu sagen. Danke, daß er stets für seine Kollegen da ist. Daß er die besten Kontakte zu den Behörden geschaffen und erhal- ten hat, die sich ein Schausteller denken kann. Daß er - wie es die Ehrenämter so mit sich bringen auch oft privat nein sagen mußte, und statt dessen Eine besondere Rolle in der gesamten Hygiene- ja zur Verbandsarbeit, für den Nordhorner Schau- Diskussion spielt das sogenannte HACCP-System. stellerverband und damit automatisch für den DSB. Die EU verpflichtet damit im Rahmen der Lebens- mittel-Hygienerichtlinie die Lebensmittelunterneh- men, ein Verfahren zu entwickeln, mit dem kriti- sche Punkte der Hygiene vom Herstellungsprozeß bis zur Endverwendung aufgespürt und mit ent- sprechenden vorbeugenden Maßnahmen verhin- dert werden sollen. Die Umsetzung des HACCP-Konzeptes ist al- lein Sache des jeweiligen Unternehmens. Des- halb reicht es nicht aus, von seiten des Verban- des ein Merkblatt zu erstellen. Dafür ist es ohne- Danke deshalb auch an Frau und Familie, die ja nicht nur auf ihn verzichten müssen, sondern für ihn ihren »Mann stehen<<. Geboren wurde Anton Scholle in Warendorf/ Westfalen. Auch wenn er jetzt bald 20 Jahre in Klausheide/Nordhorn wohnt, so hat er doch die be- ste Eigenschaft des Westfalen nicht verloren. Den Sturheit. Anton Scholle hat Krieg und Gefangenschaft er- lebt, fing 1949 mit der Reise an. Er gehört der Ge- neration von Männern an, die Schreckliches erleben mußten, er kam, wie er selbst sagt, als kör- perliches Wrack aus der Gefangenschaft. Diese Männer haben gemeinsam mit ihren Frauen Deutschland wieder aufgebaut und neu gestaltet. Auch für das Schaustellergewerbe gehört Anton Scholle zur Generation der Gründer. Er rief im Fe- bruar 1961 den Schaustellerverband Nordhorn ins Leben, den er seit damals als Erster Vorsitzender begleitet. Fahrgeschäfte und Schießwagen sind sein Metier, in dem er sich auskennt und mit denen er Erfolg hat. »Wir werden, soweit es gut geht, noch weiterma- chen«<, hat er dem DSB gesagt. Anton Scholle, das hoffen wir sehr! Bleiben Sie und Ihre Frau gesund, und viele frohe Stunden auf Ihren Volksfesten! Das wünschen Ihnen Präsidium und Hauptgeschäftsführung Konsul Harry Wollenschläger Hermann Krameyer Karl-Heinz Fehrensen Bruno Schmelter Walter Müller Dr. Norbert Weigang Folgende unserer Funktionsträger und Mitgliedsvereine sind über TELEFAX zu erreichen ennox neb Harry Wollenschläger, Berlin (Büro): (030) 2 13 40 34 Bruno Schmelter, Düsseldorf: (0211) 318196 Walter Müller, Augsburg: (0821) 2720018 Hermann Krameyer, Herford: (05221) 83427 1 Schaustellerverband 1898 e. V. Aachen: (0241) 953095 Schwäbischer Schaustellerverband Augsburg: (0821) 27200 18 Schaustellerverband Berlin t Berlin: (030) 2134034 1 Sektion Ost: (030) 4697 2145 Schaustellerverband Berlin Verein reisender Schausteller und Berufsinteressenten e. V. r r Bielefeld: (05 21) 3 42 77 e Schausteller- und Geselligkeitsverein Bonn: (0228) 460255 Schaustellerverband + Braunschweig: (0531) 302220 Schaustellerverband Bremen: (0421) 623245 n u Berufsverband der Schausteller Cottbus: 0161-4309095 Schaustellerverband Darmstadt: (06151) 712256 Verein Reisender Schausteller e. V. Düren: (02421) 37850 Schaustellerverband Düsseldorf: (0211) 31 81 96 Schaustellerverband Essen: (0201) 2392 12 Landesvereinigung der Schausteller, Markt- und Messereisender Frankfurt: (069) 289848 Schaustellerverband e. V. Freiburg: (0711) 556470 Schaustellerverband von 1884 e. V. Hamburg: (040) 438579 Schaustellerverband Niedersachsen Hannover: (0511) 15742 Schaustellerverband Heidelberg: (06222) 4442 Mitteldeutscher Schaustellerverein Herford: (05732) 81481 Schaustellerverein Iserlohn-Schwerte: (02371) 40814 Schaustellerverband Karlsruhe: (07203) 8268 Schaustellerverein Kassel-Göttingen: (05673) 6373 Verband reisender Schausteller Pfalz e. V. Landau: (06327) 5390, (06341) 55258 Verein Reisender Schausteller Leer: (0491) 13706 Thüringer Verband reisender Schausteller Schaustellerverein e. V. Erfurt: 0161-5314706b baseine Leipzig: (03 42 04) 26 79 Schaustellerverband Lübeck: (04508) 7373 Schaustellerverband Lüneburg: (041 31) 39 16 09 Schaustellerverband »Pfälzer Bund« e. V. Ludwigshafen: (0621) 6745 75 Schaustellerverband Mainz: (06732) 3097 Schaustellerverband Mannheim: (0621) 152230 elb 8sb Mönchengladbach: (021 61) 200252 Schaustellerverband Schaustellerverein Mülheim: (0201) 238622 Schaustellerverein München: (089) 694944 Schaustellerverband Münsterland Münster: (0251) 786601 Schaustellerverband Schleswig-Holstein e.V. Neumünster: (04321) 541 18 Süddeutscher Verband Reisender Schausteller und Handelsleute e. V. Nürnberg: (0911) 465767 Schaustellerverein Offenbach: (06106) 646665 Schaustellerverband Oldenburg: (0441) 55549 _ Fachverband reisender Schausteller im Land Brandenburg Oranienburg: (030) 211 0799 Schaustellerverband Weser-Ems Osnabrück: (0541) 120208 Schaustellerverein Paderborn: (05221) 80408 Schaustellerverband »Sanssouci<< no Potsdam: (0331) 97 45 18 Schaustellerverband Rhein-Ruhr-Wupper Solingen: (0212) 27 36 18 Fränkischer Schaustellerverein Schweinfurt: (09386) 1320 Schaustellerverband Mecklenburg Schwerin: (038756) 2579 Schaustellerverband e. V. Speyer: (0 62 32) 4 35 50 Schaustellerverband Südwest Stuttgart: (0711) 568046 Verein Reisender Schausteller Mosel-Eifel Trier: (02632) 45943 State Schaustellerverband Wiesbaden: (0611) 231 33 Schaustellerverband »Wonnegau e. V.<< Worms: (06241) 75693 Schaustellerverein Wuppertal: (0202) 707155