Der Komet 4822 – Seite 10

10 datum und optischer Beschaffenheit kontrolliert und eine ordnungsgemäße Aufbewahrung über- wacht. Dazu gehört regelmäßige Reinigung von Geschäftsräumen und Geräten. Der Komet BSM im Bundesbauministerium Aufzeichnungen über die Kontrollmaßnah- wegen EG-Harmonisierung men dürften erst dann notwendig werden, wenn Isoviel Personal vorhanden ist, daß der Betriebsin- haber die einzelnen Maßnahmen nicht mehr über- wachen kann und/oder er häufig selbst nicht mehr im Betrieb anwesend ist.. Personalschulung erforderlich im Bauwesen Nr. 4822/30. 7. 1996 Landesverbandstag des BLV 20. bis 22. Januar 1997 Aschaffenburg Sowohl die gegenseitige Anerkennung der Vor- schriften als auch die Beibehaltung des Sicher- heitsstandards sind für die tägliche Arbeit und den gann als Schriftführer, war dann viele Jahre Zwei- Ruf des Schaustellergewerbes von großer Bedeu- ter Vorstand, hat mitgewirkt in der Amtszeit von tung. Daher nimmt der BSM regelmäßig an den Be- Hans Holster und Walter Stamer, und nach dessen Zur Personalschulung schreibt Abs. 2 des § 4 le-sprechungen des »Vorbereitenden Ausschusses Tod führt er nun als 1. Vorsitzender seine Außen- diglich vor, daß im Rahmen betriebseigener Maß- EG-Harmonisierung im Bauwesen«< im Bundesbau- stelle Neu-Ulm. Viele Jahre war er Zweiter Vorsit- nahmen zu gewährleisten ist, daß Personen, die ministerium in Bonn teil. Bei der Sitzung am 17. zender des Geselligkeitsvereins >>Fidelia«<, und ist mit Lebensmitteln umgehen, entsprechend ihrer Juni 1996 wurde der BSM von Rechtsanwältin Mar- also im wahrsten Sinne des Wortes »bekannt, be- währt, zuverlässig«<. Tätigkeit in Fragen der Lebensmittelhygiene unter- tina Tempel vertreten . Wo der Weg gegenseitiger Anerkennung der Walter Penszuk ist kein Mann der großen Worte, richtet und geschult werden. Das bedeutet nach Auffassung des BSM, daß der Betriebsinhaber sein unterschiedlichen Sicherheitsvorstellungen und er will sich nicht mit geschliffenen Reden in den Personal zum einen auf die Notwendigkeit der -systeme nicht gegangen werden kann, muß der Vordergrund spielen und besondere Aufmerksam sorgfältigen Händereinigung beim Betreten der Be- komplizierte Weg der Harmonisierung der Vor- keit herbeiführen. Seine Verbandsarbeit be- triebsstätte, einer sauberen, hygienischen gleich schriften beschritten werden. Von diesem Grund- schränkt sich auf den ruhigen, sachlichen Ton, und zu reinigenden Arbeitskleidung und einer Kopfbe- satz läßt sich der Ausschuß bei seinen Beratungen den Dialekt seiner eigentlichen Heimat, Ostpreu- deckung hinzuweisen hat. Zum anderen hat er das leiten. Er strebt dabei an, daß im gesamten Bauwe- Ben, hat er bis heute nicht abgelegt. Er hat Neu- Personal über produktspezifische Gefahren insbe- sen der hohe deutsche Sicherheitsstandard erhal- Ulm zu seiner neuen Heimat erklärt, aber seine sondere beim Umgang mit Hackfleisch, Geflügel, ten bleibt. Der BSM verlangt, daß dies besonders eigentliche Heimat wird er nie zur Fremde werden für den Bereich » für den Bereich »Fliegende Bauten« gelten muß. Eier und Milchprodukte zu unterrichten. lassen . Ich darf gerne bestätigen, daß er sich in (BSM-Pressedienst) den vielen Jahren, die ich ihn kenne, auch in schwierigen Situationen nicht aus der Ruhe brin- gen läßt, und es auch verkraftet, wenn der eine oder andere Kritik übt. Denn er weiß ganz genau, daß Kritik noch niemandem die eigene Leistung er- spart hat. Nun, lieber Walter, ich darf namens des Präsidiums, aber auch persönlich gerne bestäti- gen, daß wir Deine geleistete Verbandsarbeit dank- bar anerkennen, und in diesen Dank auch Deine Gattin einbeziehen, die ja viele Stunden auf Dich verzichten muß, wenn Du Verbandsgespräche zu führen hast. Wir wünschen Dir und uns, daß Du noch eine Reihe von Jahren Freude an der Ver- bandsarbeit hast, und erhoffen die dazu notwendi- ge stabile Gesundheit. Bleib' aufgeschlossen für die Sorgen und Probleme Deiner Mitglieder. Näher bestimmt werden die notwendigen be- triebseigenen Maßnahmen und Kontrollen im Kapi- tel 5 des Entwurfs, der die Anforderungen an den Deutsches Umgang mit Lebensmitteln und an das Personal Schaustellergewerbe festschreibt. Erleichterungen für ortsveränderliche Betriebsstätten hat höchsten Sicherheitsstandard »Ne halbe ecstasy« in dem Magazin »Der Spiegel« reagiert, in dem es um Sicherheitsbestimmungen für Fahrgeschäfte ging. Seine folgende Gegendar- stellung ist gekürzt in der Spiegelausgabe Nr. 28/1996 auf Seite 11 veröffentlicht worden: Bei den Anforderungen an die Betriebsstätte unter- Mit dieser Feststellung hat der BSM auf den Beitrag scheidet der Entwurf in § 2 Abs. 1 zwischen ste- henden und ortsveränderlichen Betriebsstätten wie Verkaufszelte, Marktstände, mobile Verkaufsfahr- zeuge oder Verkaufsautomaten. Die in Kapitel 3 festgehaltenen Anforderungen an ortsveränderli- che Betriebsstätten stellen eine enorme Erleichte- rung gegenüber den Anforderungen an das ste- hende Gewerbe dar, so daß hiergegen unserer- seits keine Einwände bestehen dürften. Landeshygienevorschriften Devorase werden aufgehobenedeleb In Artikel 4 Abs. 2 des Entwurfs sind alle Landes- hygieneverordnungen und einschlägige Vorschrif- ten aufgeführt, insgesamt 20 an der Zahl, die mit Inkrafttreten der LMHV ihre Gültigkeit verlieren. Diese Vereinheitlichung ist eine der erfreulichsten Seiten der bundeseinheitlichen Hygieneverord- nung. Der BSM hat stets kritisiert, daß unterschied- liche Vorschriften in den einzelnen Bundesländern die Tätigkeit der Berufsangehörigen unnötig er- schweren würden. Deshalb sollte eine einheitliche Handhabung angestrebt werden. Dieser Forde- rung des BSM ist das Bundesgesundheitsministeri- um jetzt nachgekommen. Diese Bereinigung der unterschiedlichen Vor- schriften stellt zwar für das Reisegewerbe eine Erleichterung dar. Die sehr weit gefaßten unbe- stimmten Vorschriften der neuen LMHV dürften al- lerdings noch zu erheblichen Diskussionen mit den Lebensmittelkontrolleuren führen. Die EG-Richt- linie läßt eine konkretere Fassung jedoch nicht zu. >>Ihr Artikel erweckt den Eindruck, die Sicher- heitsvorkehrungen für moderne Kirmes-Fahrge- schäfte reichten nicht aus. Das ist nicht der Fall. Das deutsche Schaustellergewerbe hat vielmehr anerkanntermaßen den höchsten Sicherheitsstan- dard in ganz Europa und wohl auch weltweit. Jeder Schausteller ist schon aus seinem ureigensten ge- schäftlichen Interesse darauf bedacht, daß keinem Besucher eines Volksfestes oder einer Kirmes et- was zustößt. Außerdem sorgen strenge Auflagen dafür, daß die Sicherheitsvorschriften überall ein- gehalten werden. Die erstmalige Inbetriebnahme eines Fahrgeschäftes muß nicht nur vom TÜV ge- nehmigt werden. Auch der laufende Betrieb wird ständig kontrolliert. MARKTKAL Bundesverband Deutscher Schausteller und Marktkaufleute e. V. KAUFLEUTE UND SCHAUSTELLER Bayerischer Landesverband der Marktkaufleute und der Schausteller e.V. - Die »Komet«-Leser sollen wissen, daß Walter Penszuk mit der silbernen und goldenen Ver- bandsnadel geehrt wurde als äußeres Zeichen un- serer Wertschätzung. Für diese 40jährige Arbeit in der Vorstandschaft der Außenstelle Neu-Ulm werden wir Walter Penszuk auf dem Verbandstag in Aschaf- fenburg eine besondere Ehrung zukommen lassen. In diesem Sinne: »Herzlichen Glückwunsch zum Horst Rennebaum, Präsident 75. Geburtstag!<< Ende des Verbandsteils BSM NAMEN & NOTIZEN proto 10 Im Rahmen einer kleinen Feierstunde taufte Schausteller-Pfarrer Klaus Biehl auf dem Lübecker Volksfest in der Reisegaststätte der Eltern das Schaustellerkind Hans Philip Wittler. Pastor Biehl gab dem Täufling den Spruch aus Johannes 3,16 mit auf den Weg »>Also hat Gott die Welt geliebt. Stolze Eltern des Nachwuchses sind die Schau- steller Hans und Simone Wittler. (H.S.) - Sitz München - 75 Jahre Walter Penszuk Der Vorsitzende der BLV-Außenstelle Neu-Ulm fei- Verordnungsentwurf auf Prüfstand ert am 31. Juli seinen 75. Geburtstag. Wenn man bei einer weiteren Verbandsanhörung unseren Walter genauer be- trachtet, sieht man ihm die 75 Im September 1996 findet eine weitere Anhörung Lebensjahre nicht an: Volles, Gemäß § 69 b Abs. 3 Satz 1 der Gewerbeord- der Verbände zu dem Entwurf statt, an der sich blondes Haar und ausgestattet nung in der derzeit geltenden Fassung wird das auch der BSM beteiligen wird. Nach dieser Bespre- mit einem Nervenkostüm, das Volksfest »Ketscher Backfischfest«< auf Antrag in chung wird der Verordnungsentwurf entsprechend der asiatischen Ruhe und Ge- Abweichung von der Festsetzung vom 14. 11. 1994 den gemachten Anregungen überarbeitet werden. lassenheit gleichkommt. Er ist für das Jahr 1997 auf Freitag, den 8. 8., bis Sonn- Das dürfte geraume Zeit erfordern, so daß mit dem seit 40 Jahren Funktionär und tag, den 17. 8. 1997 festgesetzt. Dies teilte uns das Inkrafttreten der bundeseinheitlichen Lebensmittel- hat diese vier Jahrzehnte ohne Landratsamt Rhein-Neckar-Kreis, Heidelberg, mit. hygiene-Verordnung frühestens Ende dieses Jah- res zu rechnen ist. (BSM-Pressedienst) gesundheitliche Schäden gut überstanden. Er be- (red.)