Der Komet 4841 – Seite 14

14 KOMMENTAR Erste Erfolge BSM und LSM-Präsident Walter Weitmann ist in seinem Kampf um die korrekte Ermittlung von Besucherzahlen auf den großen deutschen Volks- festen einen wichtigen Schritt vorangekommen. Der neu gewählte Stuttgarter Oberbürgermeister Dr. Wolfgang Schuster hat sich in einem Brief an Weitmann für eine »ehrliche Behandlung der Be- sucherzahlen« ausgesprochen und hat den Ein- satz des Verbandspräsidenten für eine Besucher- zählung auf dem Cannstatter Wasen 1996 posi- tiv bewertet (siehe den Brief im Wortlaut an ande- rer Stelle). Für Stuttgart scheint damit eine Wende in der bisher üblichen und von Schusters Vorgänger Manfred Rommel mitgetragenen Pra- xis eingeleitet zu sein, nach der die Schätzungen der Besucherzahlen weit über den vom LSM an- genommenen und 1996 erstmals genau gezähl- ten Werten lagen. Im Münchner Rathaus ist man noch nicht so weit. Immerhin ist es schon ein ermutigendes Zei- chen, daß Oberbürgermeister Christian Ude nichts gegen eine vom BSM initiierte Besucher- zählung einzuwenden hat, wenn der Stadt Mün- chen dadurch keine Kosten entstehen. In ersten Presseberichten nach der Stuttgarter Zählung war noch die Rede davon gewesen, daß die Ver- waltungsspitze eine vom BSM auch in München organisierte Besucherzählung nicht genehmigen wolle. Auf der anderen Seite läßt die Mitteilung der Münchner Stadtverwaltung, daß die U-Bahn beim Oktoberfest jede Minute 1100 Fahrgäste in Richtung Bahnhof Theresienwiese befördert (das sind in der Stunde 66000 Menschen ohne Fuß- gänger und Kraftfahrer!), vermuten, daß man in München nicht so schnell von den lieb geworde- nen »Rekordmeldungen«< abgehen wird. Es bleibt noch viel Überzeugungsarbeit zu leisten. Wolfgang Fiek ken und von einer Besteuerung der Zuschläge für Sonntags-, Feiertags- und Nachtarbeit abzusehen. Der Komet Nr. 4841/10. 2. 1 Briefe der Oberbürgermeister Ude und Schuster Reaktionen aus München und Stuttgart In einem Schreiben an den Präsidenten des Bun- zu lassen. An den Kosten für eine solche Zäh desverbandes Deutscher Schausteller und Markt- werde sich die Stadt München indessen nicht kaufleute (BSM) und des Landesverbandes Schau- teiligen. Ude weist den BSM-Präsidenten vors steller und Marktkaufleute Baden-Württemberg lich darauf hin, daß die Wies'n elf Eingangs (LSM), Walter Weitmann, hat sich der neue Stutt- lichkeiten mit einer Breite von bis zu 35 Metern garter Oberbürgermeister Dr. Wolfgang Schuster und daß die U-Bahn-Züge, die im Minutentak für eine »ehrliche Behandlung der Besucherzah- Theresienwiese anfahren, jeweils etwa 1100 F len« auf dem Cannstatter Wasen ausgesprochen. gäste befördern. Ude lehnt eine Beteiligung Diese Formulierung deutet offensichtlich auf einen Stadtverwaltung an einer Zählung mit der Beg Kurswechsel der Rathauspolitik in dieser Frage dung ab, daß die bisherigen Schätzungen auf hin. Bisher wurden die von der Gesellschaft »Ver- ten beruhen, die durch eine wissenschaftl sorgungsmärkte und Marktveranstaltungen« (VMS) Studie bestätigt worden seien. Der Münc und deren Geschäftsführer Lothar Breitzkreuz ge- Oberbürgermeister schließt jedoch nicht aus, schätzten Besucherzahlen als »offiziell«< ausgege- die Verwaltung bei einem der nächsten Feste ben und von Schusters Vorgänger Manfred Rom- Besucherstudie mit Zählung in Auftrag ge mel mitgetragen. könnte, um neueste Erkenntnisse auch über Ausgabenverhalten der Besucher zu ermitteln Beim BSM wird derzeit überlegt, wie die B cherzählung in München finanziert werden ka Der Münchner Oberbürgermeister Christian Ude hat dem BSM-Präsidenten in einem Brief angebo- ten, die Besucher des Oktoberfestes 1997 zählen Traumergebnis für Walter Weitmann Beim 34. Landesverbandstag des Landesverban- des Schausteller und Marktkaufleute Baden- Württemberg (LSM) vom 23. bis zum 25. Januar in Kirchheim unter Teck wurde der seit 40 Jahren amtierende Verbandspräsident Walter Weitmann mit einem »>Traumergebnis<< wiedergewählt. Bei der von ihm selbst beantragten geheimen Ab- stimmung erhielt Weitmann 197 von 203 abgege- benen Stimmen, bei einer Gegenstimme und fünf Enthaltungen. Die übrigen Mitglieder des Präsidi- ums wurden zum Teil ebenfalls geheim oder aber per Akklamation gewählt. Eine Kampfabstim- mung gab es bei der Wahl des Landeskassierers. In einem ersten Wahlgang erhielt keiner der drei Bewerber Alfred Fauter, Beate Held-Kuchler und Rolf Köhrer die absolute Mehrheit. Im zweiten Wahlgang setzte sich Alfred Fauter mit 102 Stim- men knapp gegen Beate Held-Kuchler durch, die 100 Delegierte gestimmt hatten. Nach den Neuwahlen setzt sich das Präsidi des LSM wie folgt zusammen: Präsident: Wal Weitmann; Vizepräsidenten Günter Knoblich u Karl Birkeneder; Landesschriftführer: Lorenz F ler; Landeskassierer: Alfred Fauter; 1. Beisitz Karl Kritz; 2. Beisitzer: Guiseppe Angeletti; 1. F visor: Hannelore Schröter-Wagner; 2. Revisor: mar Heuser. In ihren Ämtern bestätigt wurden vier Fachbereichsvorsitzenden: Volker Web (Fachbereich II), Rudolf Maaß: (Fachbereich und Gerhard Schleif (Fachbereich IV). Ebenfa bestätigt wurden die Mitglieder des Ehrenr Heinz Gebauer, Julius Schultes und Konrad Bru Pressereferent Helmut Frey Babe BSM erreicht praxisgerechte Einen breiten Raum in der Rede des LSM-brententpe Präsidenten nahm das Thema »Besucherzahlen Hygieneanforderungen an Verkaufsfahrzeug auf Deutschlands großen Volksfestplätzen« ein. Walter Weitmann machte nochmals deutlich, daß Der Norm-Entwurf DIN 10500/A1 über die Hygie- stellen; aber auch im eigenen wirtschaftlichen er in seinem Bestreben nicht nachlassen werde, neanforderungen an Verkaufsfahrzeuge für teresse können sie nicht pausieren. Schließlich auf diesem Sektor für »Wahrheit, Klarheit und leichtverderbliche Lebensmittel vom August ben die Ventile bauartbedingte Ecken Glaubwürdigkeit«< zu sorgen, um die nachfolgende 1996 enthält zahlreiche Vorschriften zur Kon- Nischen, in denen sich leicht Kolibakterien fests Generation vor dem Größenwahn einzelner zu struktion der Verkaufsfahrzeuge und deren In- zen können. Als Neufassung dieser Ziffer schlag schützen. Es sei schließlich absehbar, daß die neneinrichtung. Damit befaßte sich am 13. wir vor: Als Handwaschgelegenheit muß Nachfolger der heutigen Veranstalter alles daran Januar 1997 in Berlin der Arbeitsausschuß »Le- Becken mit fließendem Wasser mit von Hand setzen werden, um nicht hinter ihren Vorgängern bensmittelhygiene des DIN«. Der BSM war dabei bedienenden Armaturen installiert sein. zurückzubleiben. Daher sei zu befürchten, daß die durch Max Hertel vertreten, der zugleich Fach- Grundsätzlich möchten wir zu dem Norm-E >>Phantasiezahlen« von heute noch weiter in die berater für Imbiẞbetriebe des Bayerischen Lan- wurf bemerken, daß die Hygieneanforderungen Höhe geschraubt werden. Diese Entwicklung müs- desverbandes der Marktkaufleute und der ortsveränderliche Einrichtungen wie Verkaufsze se ein für allemal gebremst werden. Walter Weit- Schausteller e. V. ist. Zuvor hatte der BSM in Marktstände, mobile Verkaufsfahrzeuge oder V mann führte den Delegierten und den Gästen seiner Stellungnahme vom 27. 11. 1996 die fol- kaufsautomaten, in denen Lebensmittel her nochmals vor Augen, daß in München von 11 bis genden Verbesserungsvorschläge unterbreitet: stellt, behandelt oder in Verkehr gebracht werd 22 Uhr stündlich 40000 Menschen und in Stuttgart >>Nach Ziff. 4.1.4.1. müssen als Handwaschgele- nicht höher sein sollten als diejenigen, die an o von 12 bis 22 Uhr stündlich 35000 Menschen un- genheit Becken mit fließendem Heiß- und Kaltwas- feste Betriebsstätten gestellt werden. Die EW unterbrochen auf die Festplätze strömen müßten, ser von Trinkwasserqualität mit nicht von Hand zu Lebensmittelhygiene-Richtlinie 93/43 vom 14. um die von den Veranstaltern genannten Zahlen zu bedienenden Armaturen installiert sein. 1993 verpflichtet alle EU-Mitgliedstaaten, ihre erreichen. Schließlich dürfe in der Öffentlichkeit Diese Anforderung geht unseres Erachtens zu gienevorschriften an deren Bestimmung anzup nicht der falsche Eindruck entstehen, daß die Rei- weit, weil die Herstellung von heißem Wasser in sen. Damit soll ein Hygienestandard errei sebranche bei rasant wachsenden Besucherzah- Verkaufsfahrzeugen viel zu aufwendig ist. Die da- werden, der für alle Mitgliedsländer der Europ len und damit einhergehenden Umsatzsteigerun- für erforderlichen Einrichtungen lassen sich in den schen Union einheitlich ist. gen entgegen der Situation in anderen Wirtschafts- engen Räumen der Verkaufsfahrzeuge nicht unter- In der Bundesrepublik Deutschland soll d zweigen gut genug floriere, um ihr weitere Kosten- bringen. Außerdem haben sich solche Einrichtun- durch die bundeseinheitliche Lebensmittelhygie steigerungen aufbürden zu können. Eine solche gen in der Verkehrspraxis als sehr kostspielig Verordnung (LMHV) geschehen, die vom Bund Entwicklung wäre für viele der davon Betroffenen erwiesen. Überdies sind sie in der kalten Jahres- ministerium für Gesundheit unter Mitwirkung zeit schwierig zu handhaben, da die sehr kleinen betroffenen Spitzenverbände der Wirtschaft e schließlich des BSM vorbereitet wird. Damit s Durchgänge schnell zugefroren sind. Die mobilen Verkaufsfahrzeuge müssen in den die Hygieneanforderungen an Verkaufsfahrzeu Wintermonaten unterwegs sein, schon um die in Übereinstimmung mit den Vorgaben der EW (Fotos: H. Frey) lückenlose Versorgung der Bevölkerung sicherzu- Lebensmittelhygiene-Richtlinie befinden, schlag fatal. Nach der Rede ihres Präsidenten erhoben sich die Delegierten von ihren Plätzen und spendeten lang anhaltenden Beifall.