Der Komet 4906 – Seite 7

Nr. 4906/30. 11. 1998 Der Komet 7 Kontroverse Themen im >>Komet<< DSB steht zu seinem Wort Immer öfter spricht der Deutsche Schaustellerbund Themen an, die nicht jeder gern hört. So haben wir uns an die Städte gewandt mit dem Appell, am Volksfest nicht auch noch zu verdienen, und die- ses Geld womöglich auch noch für andere, volksfestfremde Zwecke auszugeben. Wir haben uns nicht gescheut, Platzmeister zu kritisieren, die sich auf einem »>allzu hohen Ross«< befinden. Wir sind schon der Ansicht, dass sich der Deutsche Schaustellerbund stets so ausgedrückt hat, wie es sich gehört. Wir haben nicht »alle über einen Kamm« geschoren. Sondern wir haben so geschrieben, dass sich derjenige, der sich angesprochen fühlen sollte, auch betroffen fühlt. Es war niemals unser Ziel, eine ganze »>Innung« zu blamieren. Wir haben einfach mal gewagt, das auszusprechen, was vie- le der Kollegen denken. Die Diskussion auf den Volksfestplätzen, die wir damit entfacht haben, gibt uns überwiegend Recht. eds a notaeqsbustnenin Stellungnahme zu dem Kommentar »>Einige Platz- meister sitzen auf zu hohem Ross! Das Große- Töne-Spucken muss ein Ende haben!«< in der Aus- gabe vom 20.10.1998, Seite 6. Häufig werden Landesgesetze außer Kraft gesetzt, um eine Veranstaltung durchzuziehen - aber voll an- gewendet, wenn es nötig ist! Die Kostenpolitik: Meist nicht durchschaubar und selten für die nach deut- Sehr geehrte Damen und Herren, endlich wird ein schem Recht gewählten Vorstände einsehbar, damit Thema angesprochen, das wichtig ist. Danke DSB einer Zweckentfremdung Einhalt geboten werden Pressedienst! Aber das darf nicht alles gewesen kann. Durch Steuereinnahmen, die während eines sein. Denn die Probleme sitzen tiefer als in einem Volkfestes in den ortsansässigen Handel fließen, Platzmeistersessel! Die Städte und Kommunen ent- werden Einnahmen erzielt, aber die Kosten für diese ziehen sich immer mehr ihrer Veranwortung, die sie Werbung werden uns berechnet. Dies sind nur eini- jedem Bürger zugestehen müssen. Seit Jahren rei- ge Probleme, mit denen wir tagaus, tagein zu tun nigen die Kollegen/innen nicht nur den Platz vor ih- haben. 20 Veranstaltungen, 20 verschiedene Gege- rem Geschäft, sondern komplett. Bringen den Müll benheiten, 20 Charaktere mit Höhen und Tiefen, die auf Sammelplätze, ohne jemals einen Dank dafür sich bei einer Veränderung auch für uns neu gestal- erhalten zu haben. Schleichende Platzgelderhö- ten. Ein Vergabemodus, der an eine Lotterie erinnert hungen, Probieren wo die Schmerzgrenze ist, sowie - und immer sind wir auf Wohlwollen angewiesen! Nachbelastungen, die vor Jahren in den Inklusivkos- ten enthalten waren, sind an der Tagesordnung. Nove Hans-Jürgen Ruppert-Lägel Schausteller-ARGE Rheinhessen-Pfalz vierung von Kabinen in den öffentlichen WC-Anla- gen ausschließlich für das Personal der Lebensmit- telbetriebe oder die Aufstellung von WC-Containern bzw. -wagen, die nur vom Personal (auch dem meh- rerer Betriebe) benutzt werden, als ausreichend und akzeptabel bezeichnet. Zu Gast im Mainzer Ministerium für Umwelt und Forsten Vertreter der Arbeitsgemeinschaft der DSB-Verbän- In Bezug auf Personaltoiletten wurde die Reser- de in Rheinhessen-Pfalz waren am 28. Oktober Gast der beiden »obersten Kontrollbeamten« des Landes Rheinland-Pfalz. Anlass des Gespräches das durch Vermittlung von Staatssekretär Härtel zustan- de kam war der Wunsch der Berufsorganisationen praktische und machbare Regelungen zur Anwen- dung der LMHV im Bereich »ortsveränderlicher Le- Einen breiten Bereich nahmen die Themen >>Spül- bensmittelbetriebe« zu erreichen. Der überaus und Handwaschbecken« sowie das »Händewa- sachliche und harmonische Gesprächsverlauf war schen« an sich ein. Nach ausführlicher Diskussion bestimmt durch die von Anfang an bestehende hatte man zum Schluss mehrere machbare Versio- Übereinstimmung, dass der jeweils ideale Zustand nen und auch in Bezug auf die Wasserversorgung bzw. die ideale Verfahrensweise selbstverständlich mehrere machbare Konstellationen gefunden. stets anzustreben sind, aber auch Raum für akzep- Wichtig war, dass dabei festgehalten wurde, dass table Alternativen bleiben muss. stelowas die Hände auch mit sog. »Desinfektionswaschlotio- Man war sich ferner darin einig, dass besonders nen« gereinigt und desinfiziert werden können - al- auch zwischen Neubauten und schon länger beste- henden Geschäften unterschieden werden muss. Wobei die Erstgenannten schon die Kriterien der LMHV für die Ausstattung voll erfüllen müssen. Bei den älteren Geschäften aber je nach baulichen und technischen Möglichkeiten bei der Um- und Nachrüs- tung abweichende Versionen möglich sind. Ebenso herrschte Übereinstimmung darin, dass manche Teile der VO in mobilen Betrieben überhaupt nicht umgesetzt werden können und auch nicht brau- chen. Zum Gedenken an Harry Nülken Mit Bestürzung haben wir alle die Nachricht vom Tode Harry Nülkens vernommen. Viel zu früh musste der Schausteller von seinem Standplatz auf Erden von uns gehen. Pflichtbewusst und freundlich, wie er war, ha- ben ihn viele von uns noch auf der Hauptvor- standssitzung in Freiburg erlebt. Er war >>gut drauf«<, wie man so schön sagt. Niemand hät- te gedacht, dass er so schnell von uns geht. Am 13. November haben viele von uns mit Harry auf seinen 66. Geburtstag angesto- Ben. Das war im Freizeitpark Rust der Familie Mack. Harry war fröhlich, und überaus er- staunt, als sich auch die Rechnung noch auf 66 Mark belief. Alle haben herzlich gelacht: Vielleicht wäre dies sogar ein gutes Omen? Das Gegenteil war der Fall. 11.01-8. Liebe Frau Nülken, liebe Familie Nülken! Sie haben alle Höhen und Tiefen eines Lebens gemeinsam durchlebt, erlebt, und erlitten. Sie haben mit Harry Nülken zusammen ge- lacht und geweint. Zeit seines Lebens haben Sie, liebe Familie Nülken, den Verstorbenen in seiner Arbeit und seinem Ehrenamt unter- stützt. Harry Nülken hat sich 16 Jahre lang als Vorsitzender des Hamburger Schausteller- verbandes verdient gemacht. Er war langjäh- riger Wegbegleiter des DSB-Präsidenten Max Eberhard. Als Fachberater des DSB für Fahr- geschäfte hat Harry Nülken viele Jahre lang seinen Kollegen mit Rat und Tat zur Seite ge- standen. Harry Nülken hatte in Hamburg und darüber hinaus ein hohes Ansehen. Er konnte reden, er konnte auftreten. Man hörte ihm zu. Unsere besten Wünsche sollen den Schau- steller Harry Nülken auf seiner letzten Reise begleiten. In unseren Herzen wird er seinen festen Platz behalten. Präsidium und Hauptgeschäftsführung fenheit, Witterungseinflüsse etc.) ein mehrseitiges Öffnen überhaupt zulassen. Das nächste wichtige Thema war die schon wie- der feststellbare Bevorzugung von Vereinen bzw. Vereinsveranstaltungen durch die Kontrollorgane, obwohl diese laut LMHV nun endlich auch als gewerbsmäßig eingestuft sind. Die Ministerialbeam- ten führten dazu aus, dass die unteren Kontrollbe- so nicht erst gewaschen und danach desinfiziert hörden wiederholt auf diese Tatsache hingewiesen werden müssen -, dazu aber getestete und zugelas- sene Lotionen streng nach Anleitung des Herstellers Verwendung finden müssen. und zu entsprechenden Maßnahmen angehalten wurden. Wenn hier also Fehlverhalten festgestellt werde, solle man ihnen in Zukunft direkt Ross und Reiter nennen, damit von oberster Stelle dagegen agiert werden kann. Zum Thema der Wasserversorgung wurde festge- halten, dass in der Regel diese durch Leitungsan- schlüsse und Schlauchverbindungen erfolgen soll. Diese Reaktion war eigentlich bezeichnend für Dass aber in Ausnahmesituationen in Übereinstim- den Tenor des ganzen Gespräches, denn obwohl mung mit der Trinkwasserverordnung die Versor- Übereinstimmung darin herrschte, dass das Verhält- gung auch durch geeignete Sammelbehälter (Kanis- nis zwischen Schaustellern und Kontrollbeamten ter, Fässer) mit entsprechenden Ausläufen erfolgen weitgehend als sehr gut bezeichnet werden kann kann! Auch dürfen zur Heißwasserbereitung Koch- automaten, sog. »Glühweinkessel«, mit Auslaufhahn verwendet, das Wasser darin aber auf mindestens 65° erhitzt werden. So hatten die ministerialen Referenten für »Le- bensmittel tierischer bzw. nichttierischer Herkunft« schon zuvor erkannt, dass eine strikte Trennung von Warenanlieferung und -lagerung, Zubereitung und Verkauf sowie die Trennung von Warenzubringung Als weiteres nicht unerhebliches Problem wurde und Personaleingängen bei den Betrieben auf Volks- die mehrseitige Öffnung von Imbissständen erör- festen, Jahr-, Spezial- und Wochenmärkten nicht tert. In einigen Kontrollbezirken wird nämlich die verwirklicht werden kann und eigentlich auch gar Auffassung vertreten, dies gelte gemäß DIN 10500 nicht erforderlich ist. Infor Auch die Auffassung einiger Kontrolleure, dass Pfannen und Bräter erst leerverkauft sein müssen, bevor »rohe<< Ware nachgelegt werden darf, wurde von den Referenten nicht bestätigt. Allerdings ist strikt darauf zu achten, dass rohe und fertig gebrate- ne Ware sich nicht berühren oder gar vermengt oder vermischt werden. nur für Imbissfahrzeuge, nicht aber für Stände. Nach übereinstimmender Meinung der Referenten ist dies ein hygienisches und kein technisches Kriterium und somit unerheblich, ob es sich um einen Stand mit oder ohne Räder handelt, die Voraussetzungen für mehrseitiges Öffnen sind auf jeden Fall gleich. Es liege aber in der Eigenverantwortung des Betrei- bers, ob die äußeren Umstände (Standplatzbeschaf- wussten die Referenten, dass es doch hin und wie- der auf beiden Seiten zu »Ausrutschern<< kommt. In Bezug auf die Kontrolleure wurde dazu ausgeführt, dass die bewussten Freiräume der LMHV für »nicht ortsfeste« Betriebe zwar große Ermessensräume für die Kontrollorgane lassen, es von diesen aber nicht zu abstrakten, d. h. bei vernünftiger Überlegung nicht nachvollziehbaren oder gar gesetzlich nicht fundierten Forderungen und Auflagen kommen darf. (Dies trifft z. B. auf das Verlangen nach »berührungs- freien Armaturen« an Handwaschbecken zu!) Auch für solche »Überreaktionen« wurde den Schaustel- lervertretern die Option zu direktem Kontakt mit dem Ministerium eingeräumt. Mit diesem sehr offenen Gespräch mit positivem Ergebnis wurde wieder einmal mehr die Schaustel-