Der Komet 4992 – Seite 22

22 AUS DER BÜCHERKISTE Elefanten im Circus - Ein Leben in Ketten. In die- Der Komet Nr. 4992/20. 4. 2001 KURZ UND AKTUELL die aktuellen Farbfotos kranker Tiere sicher niemand unberührt lassen. Diese Publikation sollte bei der ak- tuellen Diskussion über die Tierhaltung im Zirkus die - wenn auch kritische - Beachtung Wer keine Freisprechanlage hat und zum Telefo- entsprechende finden. („,Elefanten im Circus - Ein Leben in Ketten", nieren am Straßenrand hält, muss 120 Mark zahlen- ISBN 3-934849-59-8, im Vertrieb durch den Schü- wenn er erwischt wird. Der Auto Club Europa (ACE) ling-Verlag Münster). (wi) weist darauf hin, dass laut StVO das Halten auf dem Seitenstreifen einer Kraftverkehrsstraße verboten ist. Falls der Motor dann noch während eines Telefo- nates läuft, ist die doppelte Zahlung fällig. ser von der „Elefanten-Schutz-Europa e.V." heraus- gegebenen Dokumentation gibt es weder eine An- schrift dieser Vereinigung noch eine Namensnen- nung von Herausgebern oder Autoren. Das Resü- mee der Dokumentation: Nach dem Jahre 2010 soll- te es weder Elefanten noch andere Wildtiere im Zir- Mein Verein - Ratgeber für Vereine und Vorstän- kus mehr geben, eine These, die durch eine Progno- de. Einen Verein gründen oder einen bestehenden se über die Lebenserwartungen der Zirkuselefanten Verein führen sind reizvolle Aufgaben. Sie setzen in Deutschland gestützt wird. Nun sind die in der Do- aber auch ein fundiertes Fachwissen in Vereins- kumentation angeführten Fallbeispiele über Miss- recht, Steuerrecht, Marketing und Organisation vor- stände in der Elefantenhaltung bei bestimmten Zir- aus. Der im Haufe-Verlag Freiburg erschienene Rat- kusunternehmen, dokumentiert durch Fotos, nicht geber aus der Reihe „Erste Hilfe" informiert Verant- von der Hand zu weisen, und auch den Ausführun- wortliche und Vorstände von Vereinen schnell und gen über die Probleme bei Beschlagnahmungen übersichtlich über die wichtigsten Themen. oder dem Missbrauch von CITES-Dokumenten ist - Grundlagen des Vereinsrechts: von der Vereins- durchaus beizupflichten. Dokumentarischen Wert gründung über die Eintragung ins Vereinsregister erhält die Publikation auch durch die - z.T. von der bis zur Mitgliederversammlung. Das Zeichen @ darf in Firmennamen nicht ver- wendet werden. Der Name eines Kaufmannes (= Firma) dürfe nämlich keine Zeichen enthalten, die nicht zur deutschen Rechtschreibung gehören. Mit dieser Begründung hat das Landgericht München die Beschwerde einer Firma zurückgewiesen, der die Eintragung ins Handelsregister verweigert wur- de. „,Da es zum Wesen eines Namens gehöre, dass man ihn aussprechen könne, darf er keine Zeichen enthalten, die als Bildzeichen zu bewerten sind und (pte) European Elephant Group übernommenen - Auf- -Tücken der Vereinsbesteuerung: Gemeinnützigkeit deshalb die Namensfunktion nicht ausüben kön- stellungen über die Elefantenbestände in europäi- und Steuervorteile, Sonderregelungen bei sportli- nen“, so der Spruch der zuständigen 17. Kammer für schen Zirkussen, eine Chronik der durch Elefanten chen Veranstaltungen, Besonderheiten bei der Er- Registerbeschwerden. Zwar werde das Zeichen @ bei Internetadressen mit der englischsprachigen Be- verursachten Todesfälle seit 1819 oder über Unfälle teilung von Spendenbescheinigungen und viele wei- mit Elefanten seit 1980. Problematisch wird eine sol- tere Hinweise für den Umgang mit dem Finanzamt. deutung „at" verwendet. Eine allgemein übliche Ver- che Auflistung jedoch, wenn sie darauf abzielt, damit - Musterlösungen für die Vereinsorganisation vor wendung mit dieser Bedeutung hält die Kammer aber nicht gegeben. ein Haltungsverbot zu begründen, ebenso die un- Ort: Checklisten, Tipps und Musterbriefe sowie kom- kommentierte Aneinanderreihung von Aussagen plette Satzungsvorschläge. über Tierquälerei bei Sarrasani 1906 und in Großbri- tannien 1997 oder von Elefantenfachleuten der Ge- genwart oder etwa von Karel Kludsky oder eines amerikanischen Trainers von 1896. Hier sind wohl doch Relativierungen angebracht. Ein besonderes Kapitel ist auch der Haltung dieser Vereinigung zu den neuen Zirkustierleitlinien gewidmet. Die Doku- mentation ist mit zahlreichen Fotos versehen, wobei Kompetent werden die realen Probleme der Verei- ne durchleuchtet, z. B. das neue Spendenrecht oder die Regelung der 630-Mark-Jobs. Auf der dem Werk beigefügten CD-ROM befindet sich alles Wissens- werte zu Rechts-, Steuer-, Führungs- und Organisa- tionsfragen. Der 206 Seiten starke Ratgeber (ISBN 3-8092-1406-X) kostet inkl. CD-ROM 29,80 DM. (red.) Der Hamburger SPD-Bundestagsabgeordnete Johannes Kahrs wirbt in allen Parlamentsfraktionen für den baldigen,,Totalumzug" auch der einstweilen am Rhein verbliebenen sechs Ministerien nach Ber- lin. Seine Begründung: Die Aufgabenteilung zwi- schen beiden Städten funktioniere nach einem Jahr noch immer nicht. Da müsse man weitere 20 Milliar- den eben in Kauf nehmen. Das aber will FDP- Chef Guido Westerwelle unter gar keinen Umstän- Fisch wieder eines der sichersten Nahrungsmittel Seitdem Fleisch vom Verbraucher nur noch mit Vorsicht genossen wird, weichen immer mehr Menschen auf Fisch aus. Einstige Salmonellen- und Nematoden-Fälle jedoch haften noch fest in der Erinnerung und führen zwangsläufig zu der Frage, ob denn wenigstens Fisch heute völlig bedenkenlos konsumiert werden kann. Die Deutsche Forschungsgemeinschaft gibt in dieser Situation wichtige Hilfestellung. Einerseits ist der Fisch wegen seines leicht ver- daulichen Eiweißes, seinem hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und als wich- tiger Jodlieferant (gravierende Unterversorgung des deutschen Verbrauchers) eines der hochwer- tigsten Lebensmittel. Andererseits verunsichern immer wiederkehrende Schlagzeilen von Tanker- unglücken, von Verklappung chemischer Giftstof- fe in den Meeren sowie über Schadstoffeinträge in Flüsse, Seen und Grundwasser weiterhin, ob denn der Fisch noch oder wieder mit Genuss oh- ne Reue verzehrt werden kann. Das Auftreten von Schadstoffen in Gewässern jeder Art und damit auch in allen Fischarten hat verschiedene Ursachen. Zum einen gibt es die im Wasser der Ozeane gelösten Schwermetalle wie Quecksilber und Cadmium, die überwiegend den Sedimenten, Gesteinen und vulkanischen Quel- len am Meeresboden entstammen. Sie werden von den Meerestieren aus dem Wasser aufge- nommen und über die Nahrungskette angerei- chert. Zum anderen nehmen Meerestiere viele von den Menschen in die Gewässer abgegebene Schadstoffe zu sich. Vor allem sind da die Pflan- zenschutzmittel mit ihren Substanzen DDT und Lindan zu nennen, aber auch chlororganische Produkte wie polychlorierte Biphenyle, Chlorpar- affine und Chlornaphtaline, typische Industrie- Genuss ohne Reue wird garantiert chemikalien, die unter anderem als feuerhemmen- de Mittel oder als Weichmacher Anwendung fin- den. Hochgefährlich sind schließlich auch die bei Verbrennungsprozessen entstehenden Dioxine. Der Fisch nimmt ins Wasser gelangte Rück- stände mit seiner Beute, aber auch direkt aus dem Wasser über Kiemen und Haut auf. Weil sie gute Fettlöslichkeit besitzen, sind die organi- schen Rückstände überwiegend in der fettrei- chen Leber, dem Entgiftungsorgan der Fische, aber auch im Fettgewebe gespeichert. Da das Muskelfleisch auch bei Magerfischen eine gewis- se Menge an Fett entält, sind die Substanzen auch im essbaren Anteil nachzuweisen möglich. Die Menge der Giftstoffe wird durch die Fischart, ihren Fangplatz, den Fettgehalt und auch den bio- logischen Jahreszyklus (Alter der Fische) be- stimmt. Mit zunehmendem Alter der Tiere sind er- höhte Giftstoffmengen aufgetreten. Auch die unterschiedliche Belastung der Le- bensräume von Fischen wirkt sich deutlich aus. Bei Ostseefischen liegt der Giftstoff-Gehalt im Durchschnitt um den Faktor 10 höher als bei ver- gleichbaren Fischen aus der Nordsee oder dem Nordatlantik. Aber auch innerhalb der Ost- oder der Nordsee kann die Rückstandskonzentration unterschiedlich sein. Zur gleichen Jahreszeit von den Forschern gefangene Makrelen aus der Deut- schen Bucht z. B. waren erheblich stärker belastet als Makrelen aus der nördlichen Nordsee. Hier macht sich die zusätzliche Schadstofffracht über die Flüsse bemerkbar. Der Fettgehalt besitzt deutlich Einfluss auf die Rückstände in Fischen. Mit höheren Fettgehalten nehmen in der Regel auch die Rückstandsmen- gen zu. Trotz der erheblichen Belastung der Mee- re, die während der letzten Jahre jedoch deutlich bi reduziert werden konnte, sind die Auswirkungen auf das Lebensmittel Fisch nur gering. Der Groß- teil der für die Versorgung des deutschen Marktes gefangenen Fische nämlich stammt aus küsten- fernen Gewässern. Wichtige Fanggebiete liegen im Nordmeer, um Island, Grönland, aber auch in südamerikanischen Gewässern. Viele wichtige Konsumfische wie Kabeljau, Seehecht, Seelachs, Rotbarsch oder Scholle be- sitzen einen relativ niedrigen Fettgehalt (1 bis höchstens 8 %). Von diesen Fischarten werden die Rückstände ganz überwiegend in der Leber gespeichert, so dass der verzehrbare Anteil, das Filet, nur geringe Rückstandsmengen enthält. Der Marktanteil dieser fettarmen Fischarten be- trägt in Deutschland derzeit weit über 60 %. Neben dem Fisch war vor einiger Zeit auch grü- ner Tee ins Gerede gekommen. Speziell aus Ja- pan, China und Taiwan in die Bundesrepublik ein- geführte Sorten der preiswerteren Art, die auch für aromatisierte Mischungen Verwendung fin- den, sollten erhebliche Pestizidbelastungen auf- weisen und deshalb der menschlichen Gesund- heit nicht gerade zuträglich sein. Die Wissen- schaftler sind auch diesen Behauptungen nach- gegangen und haben tatsächlich Pestizidrück- stände in grünem Tee aus den besagten Ländern gefunden. Dennoch können sie Entwarnung ge- ben und Tee ein absolut gesundes Getränk nen- nen. Die Rückstandsmengen betrugen, auf 1100 bis 1200 Tassen bezogen, nicht mehr als 2 mg. Ein Vergleich mit holländischen Tomaten zum Bei- spiel zeigt, dass man 68400 Tassen Tee trinken müsste, um die gleiche Menge von Fenvalcrates- Rückständen in sich aufzunehmen, die ein einzi- ges Kilogramm Tomaten besitzt. F. Paul Schwakenberg