Der Komet 5402 – Seite 12

12 Der Komet Kennzeichnung und Aufmachung von Lebensmitteln täuscht viele Verbraucher 5402/ 10. 9. 2012 sogenannte „,thermische Verwertung" gehen, um den Auslastungsgrad der Müllöfen zu erhöhen: „Es geht augenscheinlich nur darum, dass die Kommunen ver- suchen, weitere Löcher in ihrem Säckel zu stopfen", erläutert Sascha Schuh von der Bonner Beratungsfir- Ob deutscher Käse in griechischer Aufmachung, im Lebensmittelmarkt kann aber nur funktionieren, Formfleisch statt abgebildeter Hähnchenbrust oder wenn die Verbraucher den Kommunikationsaussagen rechnet in den nächsten Jahren weder mit einer „Acerolasaft" mit der Hauptzutat Apfelsaft - die Auf- machung und Kennzeichnung von Lebensmitteln führt bei vielen Verbrauchern zu Missverständnissen und weckt falsche Erwartungen. So lautet das Ergebnis einer aktuellen Befragung von 750 Verbraucherinnen und Verbrauchern zum Lebensmittelmarkt. Die Studie wurde im Auftrag der Verbraucherzentralen von der Universität Göttingen und der Agrifood Consulting GmbH erstellt. ma Ascon. Das seien allerdings Luftschlösser. Schuh der Anbieter vertrauen können." Das wird heute Novelle der Verpackungsverordnung noch mit einem immer wichtiger, weil Vertrauenseigenschaften wie neuen Wertstoffgesetz: „Meine Prognose, den Status Regionalität, Tier- oder Umweltschutz vom Verbrau- Quo, den wir heute haben, werden wir auch in den cher nicht selbst nachgeprüft werden können. „Es nächsten fünf Jahren noch haben." Man sollte sich liegt im Eigeninteresse der Lebensmittelwirtschaft, mehr Gedanken über den Vollzug der bestehenden das Verbrauchervertrauen in Qualitätsaussagen der Rechtsverordnung machen, fordert der Abfallexperte. Alte Müllöfen abreißen. Die Kreislaufwirtschaft sei Hersteller zu stärken - sonst geht es nur noch um den Preis", so Prof. Spiller. Der Verbraucherzentrale Bun- der falsche Ort, die Fehlplanungen der kommunalen desverband (vzbv) und die Verbraucherzentralen for- Verbrennungskapazitäten zu kompensieren. Es fehle dern daher verlässliche, unabhängige (Leit-)Siegel und ein Gesamtkonzept, die über den Tellerrand einer Ge- klare Regeln zur Bewerbung von Qualitätseigenschaf- bietskörperschaft hinausgeht. Eine Studie des HWWI ten bei Lebensmitteln. Bei den untersuchten 15 Beispielen geht es um Ver- packungsaufschriften zu Regionalität, Zutaten und Her- stellungstechniken, die aus Sicht vieler Verbraucher Die Untersuchung belegt, dass die Qualitätsanga- mehr versprechen als sie halten. So wird zum Beispiel deutscher Käse mit griechisch anmutendem Produkt- ben der Hersteller Verbraucher oft weniger aufklären namen und landestypischen Motiven vermarktet. Hier als vielmehr verunsichern. „Zwischen Werbe- und fühlen sich 72 Prozent der Verbraucher getäuscht. Produktrealität klafft oft eine große Lücke, die Politik Eine Instantsuppe mit der Werbeaufschrift „ohne Ge- und Hersteller schließen müssen. Damit sich Verbrau- schmacksverstärker" enthält anstelle von Glutamat cher für Qualität entscheiden können, brauchen sie Hefeextrakt. Dieser wirkt zwar ähnlich, gilt lebensmit- verlässliche Angaben und Regelungen, die vor Irre- telrechtlich aber nicht als geschmacksverstärkender führung und Täuschung schützen“, fordert der Vor- Zusatzstoff. Über solche Kennzeichnungsmethoden stand des Verbraucherzentrale Bundesverbands Gerd ärgern sich 64 Prozent der Verbraucher. „Die Befragungsergebnisse zeigen, dass die Kritik, die an der Kennzeichnung von Lebensmitteln geäu- Bert wird, keine Einzelmeinungen sind", erklärt Studi- enleiterin Dr. Anke Zühlsdorf. In der Befragung wurde anhand ausgewählter Praxisbeispiele erstmals syste- matisch untersucht, inwieweit die Aufmachung von Lebensmitteln bei Verbrauchern Missverständnisse über die tatsächliche Produktbeschaffenheit auslöst. Die bevölkerungsrepräsentative Online-Befragung be- legt, dass das Verwirrungspotenzial bei der Lebens- mittelvermarktung hoch ist und alle Verbrauchergrup- pen betrifft? weitgehend unabhängig von Alter, Bil- dung und Geschlecht der Befragten und ihrer allge- meinen Einstellung gegenüber Werbung. Billen. Dies bedeutet konkret, dass mehr Orientierung durch verlässliche (Leit-) Siegel benötigt wird, die im Zweifelsfalle durch den Staat analog zum Biosiegel eingeführt werden müssen. Unter anderem muss Bun- desverbraucherministerin Ilse Aigner verbindliche Kri- terien für die Verwendung des Begriffs „regional" schaffen. Des Weiteren braucht es mehr Klarheit und Wahrheit bei der Kennzeichnung von Qualitätseigen- schaften auf der Produktvorderseite. Hierzu gehört, dass die Auslobung von Zutaten auf der Hauptschau- seite, den damit geweckten Verbrauchererwartungen entsprechen muss. Hier sind die Anbieter in der Pflicht. Darüber hinaus ist den Verbraucherinteressen mehr Gewicht in Gremien, wie der Deutschen Lebens- ,,Gut drei Viertel der Verbraucher gehen davon aus, mittelbuchkommission (DLBK), einzuräumen. Gleich- dass Lebensmittel auf der Verpackung oft besser dar- zeitig muss der Gesetzgeber der DLBK ein angemes- gestellt werden als sie es sind“, erläutert Prof. Achim senes Budget für eigene Marktrecherchen bereitstel- Spiller vom Lehrstuhl Marketing für Lebensmittel an len, damit diese unabhängige Expertisen über Ver- der Universität Göttingen. „Der Qualitätswettbewerb brauchererwartungen einholen kann. (wid) Wertstoffgesetz überflüssig und unrealistisch Recycling keine Ersatzkasse für unrentable Müllverbrennungsanlagen aktuell auch in Berlin anschauen", erklärt Schweitzer nach einem Bericht des Recyclingmagazins. Nach Zahlen aus dem Bundesumweltministerium, so Schweitzer, verfügen nach diesem oder einem ähnli- chen System bereits heute über 15 Millionen Einwoh- ner in Deutschland über eine Wertstofftonne, die gleichzeitig Verpackungsabfälle und alle sonstigen Metalle und Kunstoffe aufnehme. Die deutsche Recyc- lingwirtschaft decke dadurch heute bereits 14 Prozent des Rohstoffbedarfes der deutschen Industrie. Bundesumweltminister Peter Altmaier (CDU) will ein mit den Kommunen funktionieren, kann man sich neues Wertstoffgesetz möglichst noch in dieser Legis- laturperiode durch Bundestag und Bundesrat bringen. Zumindest liegt ein Thesenpapier vor, das zur Fortent- wicklung der Wertstofferfassung beitragen soll - mehr nicht. Der neue Umweltminister möchte damit den Dialog mit den beteiligten Kreisen aus Wirtschaft und Kommunen sowie den Fraktionen des Bundestages und den Ländern vorantreiben. Den Zeitplan - bis März 2012 das Gesetz zu verabschieden - bezeichne- te Altmaier als „sehr ambitioniert". Er verstehe sich dabei als Moderator. Im September soll dann ent- schieden werden, ob das Gesetz eine realistische Chance auf Verwirklichung hat. Wie Altmaier mit Blick auf seine Rolle als Vermittlungsführer zwischen Bun- destag und Bundesrat zum Kreislaufwirtschaftsgesetz sagte, sei die Luft sehr „bleihaltig". Siehe auch die Meldung des Fachdienstes Euwid. BMU startet Bür- gerdialog zur Wertstofftonne. Bestehende Rechtsgrundlage besser nutzen. Ähnliche Stimmen waren auch auf dem Verpackungs- forum in Würzburg zu vernehmen. Man sollte auf der bestehenden Rechtsgrundlage endlich Taten folgen lassen und nicht mehr an immer neuen juristischen Stellschrauben drehen, die sich nach einer Halbwert- zeit von einem Jahr als untauglich für die Praxis erwei- sen. Es sollte keine Zeit mehr für neue Gesetze ver- Experten halten allerdings ein neues Wertstoffge- geudet werden. Wichtiger sei es, mit den vorhande- setz zur Ausweitung der Mülltrennung für völlig unnö- nen Instrumenten besser zu arbeiten. Die Kommunen tig. Die Praxis habe nach Auffassung von Alba-Group- würden mit dem neuen Wertstoffgesetz ganz andere Chef Eric Schweitzer in den vergangenen acht Jahren Ziele verfolgen. Mit dem Zugriff auf die Wertstoff- Erlö- gezeigt, dass die Verpackungsverordnung in ihrer se erhoffen sich die Gebietskörperschaften höhere jüngsten Fassung völlig ausreiche, um bundesweit Einnahmen, um Defizite mit unrentablen und schlecht zügig eine Wertstofftonne einzuführen und möglichst ausgelasteten Müllverbrennungsanlagen zu kompen- viele werthaltige Abfälle aus dem Hausmüll zurückzu- sieren. Zusätzlich erfasste Abfallmengen aus der Ge- gewinnen.,,Wie solche Modelle in fairer Partnerschaft trenntsammlung könnten zudem auch direkt in die belegt, dass der Hausmüll weiter abnehmen wird. Hauptfaktor seien die verstärkten Trennungsanstren- gungen bei Bio- und Grünabfällen und zum geringe- ren Teil Verpackungen und stoffgleiche Nichtverpa- ckungen. Der Kosten- und Preisdruck auf die beste- henden thermischen Anlagen werde wahrscheinlich zunehmen. „Sofern hieraus Unterauslastungen fol- gen, bedingt dies entweder einen Bedarf an zusätzli- chen Abfallimporten oder eine Anpassung der Kapazi- täten nach unten." Man könnte alte Anlagen schlicht- weg abreißen. (www.ne-na.de) Funktelefon-Liste 2013 in Vorbereitung Im Januar 2013 erscheint die neue Ausgabe unserer Funktelefon-Liste. Änderungen und Neueintragungen müssen bis Ende November der ,,Komet"-Redaktion mitgeteilt werden. Kostenlos ist nur der Eintrag von Name, Vorname, Wohnort und einer Mobilfunknummer! Wollen Sie sich aus der Masse hervorheben? Dann empfiehlt sich der Eintrag in Fettdruck zum Preis von 11,50 Euro pro Zeile zzgl. MwSt. Weitergehende Angaben können ebenfalls nur in Fettdruck gegen Bezahlung erfolgen. Das Einzelexemplar kostet 3,50 Euro inkl. Versandspesen, zahlbar in Briefmarken. Alle,,Komet❞-Abonnenten erhalten wieder ein kostenloses Exemplar. KOMET Druck- und Verlagshaus GmbH Postfach 2261 66930 Pirmasens Tel. 063 31/51 32-0 Fax 063 31/3 1480 E-Mail: redaktion@komet-pirmasens.de EAS Euro Attractions Show 2012 13445.4 9-11 October Messe Berlin www.IAAPA.org/EAS