Der Komet 5447 – Seite 14

14 Prüfung und Beratung. Um die Sicherheit von Flüs- siggasanlagen auf Dauer zu gewährleisten, müssen sie wiederkehrend von einer befähigten Person auf Dichtheit, ordnungsgemäße Beschaffenheit, Funktion und Aufstellung geprüft werden. Der Arbeitgeber hat im Rahmen der Gefährdungsbeurteilung Art, Umfang und Fristen zu ermitteln und festzulegen. Es gibt Prüf- fristen, die sich nach dem Stand der Technik bewährt haben. Die Ergebnisse der Prüfungen müssen doku- mentiert werden. Muster-Prüfbescheinigungen enthal- ten beispielsweise die BG-Grundsätze BGG 935, BGG 936 und BGG 937. - Fragen zum Thema Flüssiggas Kontakt. Damit eine Flüssiggasanlage sicher betrieben werden kann, muss sich der Unternehmer in der Regel fachlich be- raten lassen. Fachkundigen Rat erhält er bei der Be- rufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN): Fachbereich Nahrungsmittel, Sachgebiet,,Ver- wendung von Flüssiggas", Dynamostraße 7-11, 68165 Mannheim, Tel. 0621/4456-3434, Fax 0621/4456-3470, E-Mail: praevention@bgn.de (Rolf Schwebel, Nahrungs- mittel und Gastgewerbe) Weihnachtstreffen des Freundeskreises Pützchens Markt Beim letzten Jahrestreffen am 25. November des Freun- deskreises Pützchens Markt auf dem Bonner Weih- nachtsmarkt überraschte der im September zum Eh- renmitglied ernannte Jakob Scheifer mit einer beson- deren Gabe für den Freundeskreis. Mit einer handli- Der Komet 5447/10. 12. 2013 Weihnachtszeit beginnt in Düren und Mönchengladbach Von Martin Wehmeyer In Düren stand Bürgermeister Paul Larue im wahrsten Sinne des Wortes zur Eröffnung des Weihnachtsmark- tes am 25. November im Regen und die Eröffnungsze- remonie mit den Musikern musste unter das Dach des Hüttenzaubers von Hans Gerd Schütz verlegt werden. Die Kirchenvertreter bedanken sich dafür, dass am To- OB Norbert Bude (rechts) zusammen mit Bruno Dreßen bei der Eröffnung des Weihnachtsdorfes. Übergabe des Hebebaumes an den 1. Vors. Günter Dede- richs (rechts) und den 2. Vors. Hubert Markmann (links). In Mönchengladbach eröffnete Oberbürgermeister Norbert Bude das neugestaltete Weihnachtsdorf mit viel Wohlfühlatmosphäre von Bruno Dreßen auf dem Alten Markt. Er verwies auf den unternehmerischen Mut, den Dreßen mit dem um zwei Drittel Fläche ver- größerten Weihnachtsdorf mit Eisbahn bewiesen hat und welches eine größere Investition erforderte.,,Die Veränderung des Weihnachtsmarktes geht einher mit der Neugestaltung der Mönchengladbacher Innenstadt Weihnachtsmarkteröffnung durch Bürgermeister Paul La- mit dem Bau des neuen Einkaufszentrums Theaterga- rue (links). tensonntag der Weihnachtsmarkt geschlossen blieb und der ruhige Sonntag entsprechende Berücksichti- gung fand. lerie", meinte Bude. Für den Mönchengladbacher „Jung" Dreßen, der seiner Heimatstadt sehr verbun- den ist, geht mit dem Weihnachtsmarkt ein Traum in Erfüllung. (Fotos: mw) 49 Die Hanomag-Traktoren Schleifer und dahinter Kinzler. chen Ausführung eines Hebebaumes, die im Original bis zu vier Meter lang sein konnten, überraschte der Senior des Unternehmens Schleifer die Mitglieder und bedankte sich hiermit für die Auszeichnung. Ein Hebebaum gehörte früher zur Ausstattung jedes Wohn- oder Verkaufswagens und war ein Hilfsmittel zum Bewegen der Wagen von Hand während des Auf- baues oder der Verladung. Für Schleifer ist es eine Ehrensache, den Umzug auf Pützchens Markt mit sei- nen alten Schätzchen, den Traktoren, zu unterstützen. Bei allen Umzügen hatte er große Freude und steuerte seinen Traktor selbst. Die 1935 gebaute „Fahrt ins Paradies", die in München zum dritten Mal gastierte, ist eines der historischen Karussells von Familie Schlei- fer aus Füssenich bei Düren. Der Freundeskreis erfreut sich nach wie vor ständi- gen Interesses aus nah und fern und zählt mittlerweile 320 Mitglieder, die nicht nur aus Bonn, sondern auch aus Berlin oder vom Bodensee kommen. (mw/Fotos) BVS: DIN EN 16282 definiert ab 2014 Lüftungsanlagen für gewerbliche Küchen neu block aufweisen. Bisher betrug dieser Überstand all- seitig 20 cm, gemessen von der Außenseite des Koch- blocks bis zur Innenkante der Fettfangrinne. In Zukunft wird dieser Überstand 30 cm betragen. Bei Geräten mit zu öffnenden Türen, wie Kombidämpfern oder Back- öfen, muss der Überstand an der Tür von bisher 40 cm auf 60 cm vergrößert werden. Die neue DIN EN 16282 wird voraussichtlich 2014 kunft einen größeren seitlichen Überstand zum Koch- in Kraft treten. Zusätzlich zu den bisherigen Nor- men definiert sie die Effizienz der Erfassung und des Abführungsverhaltens von Küchenablufteinrich- tungen. Ob Küchenlüftungs-decke oder stationäre Feuerlöschanlage - Dipl.-Ing. Georg Tale-Yazdi, öf- fentlich bestellter und vereidigter Sachverständiger für Lüftungs- und Klimatechnik und Mitglied des BVS (Bundesverband öffentlich bestellter und ver- eidigter sowie qualifizierter Sachverständiger e.V.), erläutert die Neuerungen für Großküchen, Mensen und Restaurants. Diese Regelung dient einer verbesserten Erfassung der aufsteigenden Kochwrasen. Die mindestens ein- zuhaltende Höhe der Haubenunterkante, die bisher auf 2,10 m festgelegt war, wird auf 2 m reduziert. ,,Für gewerbliche Großküchen tritt voraussichtlich Küchenlüftungsdecken müssen über die gesamte 2014 die neue DIN EN 16282 „Großküchengeräte Fläche der Küche ausgeführt werden, dies gilt auch Einrichtungen zur Be- und Entlüftung von gewerbli- chen Küchen" in Kraft. Sie beruht weitgehend auf der DIN-Norm 18869 Teil 1-8 und der VDI-Richtlinie 2052 und berücksichtigt als Novum die Effizienz der Absau- gung“, erklärt Dipl.-Ing. Georg Tale-Yazdi, öffentlich bestellter und vereidigter Sachverständiger für Lüf- tungs- und Klimatechnik. Was müssen Restaurants, Großküchen etc. be- achten? Für deutsche, österreichische und schweize- rische Anwender ergeben sich nur geringe Änderun- gen durch diese neue Norm. Was ändert sich bei Küchenlüftungshauben? Was bei Abscheidern? Küchenablufthauben müssen in Zu- für Show-Küchen. Für die sogenannten Abscheider gibt es keine Neuerungen. Es sollte an dieser Stelle aber noch einmal wiederholt werden, dass über Koch- und Bratgeräten aus Brandschutzgründen keine so- genannten Streckmetallfilter oder Metallgestrickfilter mehr zulässig sind. In der Praxis werden diese trotzdem immer noch häufig verwendet. Zugelassen sind nur noch flammdurchschlagsicher geprüfte Ab- scheider, die folgenden Stempel tragen: „geprüft DIN 18869-5 Typ A". Hinter solche Abscheider kann zusätzlich ein Streckmetallfilter bisheriger Bauart zur Erhöhung des Abscheidegrades eingesetzt wer- den.