Der Komet 5456 – Seite 11

5456/10. 3. 2014 Liebe Schaustellerinnen und Schausteller, dieses war der letzte Teil unserer Marketing-Serie ,,Die Lust für's Volksfest wecken". Dabei ist klar, dass nicht jede Marketingaktion auf jedem Volks- festplatz 1:1 umgesetzt werden kann. Betrachten Sie die hier aufgezeigten Ideen daher eher als ein bunt gemischtes Sortiment aus dem Sie sich die jeweils für Ihr Volksfest passende Marketing- oder Werbeidee heraussuchen und nach Ihren Bedürf- nissen umsetzen können. Denken Sie dabei daran: Die Kommunen und Volksfestveranstalter müssen - egal wodavon überzeugt werden, dass die wirtschaftliche Bedeutung eines Volks- festes nicht im Platzgeld liegt, sondern von der Attraktivität der Gesamtveranstaltung, der Veran- kerung in der Bevölkerung, den Besucherzuströ- men, der Zusammenarbeit mit dem örtlichen Ein- zelhandel, Verbänden und Organisationen und den dadurch generierten Gesamtumsätzen abhängt. Je mehr Menschen an einem Strang zie- hen, das Volksfest gemeinsam nach vorne zu bringen, umso besser. Volksfeste sind für die Kommunen noch dazu kostenneutrale Veranstal- tungen, die sie nicht (wie andere kulturelle Veran- staltungen) teuer subventionieren müssen. Gera- de deshalb liegt die Verantwortung für ein gelun- genes Volksfest nicht allein bei uns Schaustellern, sondern auch bei den Kommunen. Gehen Sie also zuversichtlich mit Ihren Ideen auf die Veran- stalter zu und setzen Sie sie gemeinsam um. egründet 1899 FIS EISBECHER Der Komet Volksfeste - Wir versüßen Ihren Volkszeitspaß für Groß und Klein. EISBECHER 3 AWIN EIS 12 EISBECHER wegen muss für ausreichend Mülltonnen gesorgt werden. Diese müssen in regelmäßigen Abständen - auch noch während des Volksfestbetriebes! - geleert werden. Auch extra dafür abgestelltes Personal kann sich um die Sauberkeit auf dem Volksfestplatz küm- mern. Wer die letzten Folgen verpasst hat, findet auf http://www.dsbev.de/mitgliederbereich/fachthemen/v erschiedenes alle Artikel unserer Reihe „Die Lust für's Volksfest wecken" noch einmal zum Nachlesen. DSB-Arbeitskreis Zukunft hat eine neue Führung! Walter Böttger, Lisa Löw und Maximilian Schultze sind auf dem 65. Bundesdelegiertentag in Papenburg als neue Vorsitzende des AK Zukunft eingesetzt worden. Sie dankten ihren Vorgängern Kevin Kratzsch, Lisa Nülken, Berni Parpalioni und Philipp Traber und stell- ten sich dem gesamten Schaustellerplenum vor. Die drei frisch gewählten Leiter brachten auf der De- legiertentagung und in der AK-Zukunft-Gruppe auf Facebook ihre Freude darüber zum Ausdruck, die Zukunft ihres geliebten Gewerbes aktiv mitgestalten zu dürfen. Dafür baten sie Ihre jungen Schaustellerkol- leginnen und -kollegen um Unterstützung. Ihre Aufga- be sehen die neuen Leiter, so Walter Böttger, vor allem darin, den Jugendlichen Möglichkeiten und Werkzeu- ge an die Hand zu geben, sich miteinander zu vernet- zen, zu diskutieren, zu arbeiten und gemeinsame Kon- zepte für die Zukunft zu entwickeln. Deshalb lautet sein Appell an die Jugend: „Tauscht euch miteinander aus. Wenn jemand von euch eine Idee hat, aber nicht weiß wie er sie umsetzen soll, zum Beispiel bei der Gestaltung eines Thementages, einer Aktion, eines Produktes, gibt es sicherlich viele, die sich schon ein- mal Gedanken darüber gemacht haben und euch hel- fen können. Auf gute Zusammenarbeit zwischen unserem neuen Vorstand, vor allem aber mit der gesamten Schaffenskraft unserer Schaustellerju- gend!" Auf die kommenden Treffen des AK-Zukunft zu spannenden Schaustellerthemen darf man also gespannt sein. 1300 Positives Feedback auf AK- Zukunft Workshop und Sitzung 11 Auf ihrer Facebookseite haben sich die Schau- stellerjugend rege über den Delegiertentag, ihre eigene Sitzung sowie den Gastro-Workshop mit Achim Müller ausgetauscht. Mehr dazu unter https://www.facebook.com/groups/akzukunft Kevin Kratzsch und Fernsehkoch Achim Müller. Der besondere Dank der Schaustellerjugendli- chen, des DSB-Präsidiums und der Hauptge- schäftsstelle gilt der Firma Mohaba GmbH & Co. KG, mit deren großzügiger Unterstützung wir diesen Workshop möglich machen konnten! 60 GmbH & Co. KG MOHABA Workshop mit Fernsehkoch Achim Müller Achim Müller, Chefkoch im Rathaus Schöneberg und Fernsehkoch, ist es aus seiner Serie „Jugend kann nicht kochen" gewohnt Jugendlichen provokante Fra- gen zu stellen, z.B. können Jugendlich heutzutage überhaupt noch selbst kochen? Kennen Sie den Unterschied zwischen Qualitätsessen und Fast-Food? Und wie sieht das eigentlich genau bei den Schaustel- lern aus? Diesen Fragen ging er im Rahmen eines 3- stündigen Workshops mit den Schaustellerjugendli- ten Vorschläge führten zu hitzigen Diskussionen und chen während des 65. Delegiertentages im Januar nach. Seine teils unbequemen Fragen und provokan- Deutscher Schaufellerbund El חד GLAS PORZELLAN KERAMIK lebhaften Wortgefechten der Jugendlichen unterei- nander und mit ihm selbst. Kern der Debatte: Wie attraktiv und zeitgemäß ist das heutige gastronomi- sche Angebot auf den Volksfesten und Weihnachts- märkten hierzulande? Vegetarisches, veganes, klima- freundliches Essen - brauchen wir das überhaupt, wollen das die Leute? Und wieviel sind sie bereit, dafür auszugeben? Achim Müller zeigte unter ande- rem auf, wie man mit einfachen, kostenarmen Re- zeptveränderungen ein bekanntes Produkt neu prä- sentieren und sich damit von der Konkurrenz abheben kann. Sitzung des Arbeitskreises Zukunft - Schaustellerjugend gegen Klagepraxis! Am Abend setzten sich die Jugendlichen noch einmal zu einer Diskussionsrunde zusammen. Nach mo- tivierenden Grußworten von Lorenz Kalb und Michael Hempen, tauschten sich die Jugendlichen über die zukünftigen Herausforderungen ihres Berufsstandes aus. Im Zentrum der Diskussionen standen die Werte, die die Schausteller untereinander sowie nach außen vertreten. Daran anknüpfend sprachen sich die Ju- gendlichen klar gegen die Praxis des Einklagens auf Volksfestplätze aus und formulierten stattdessen den Kevin Kratzsch und Kevin Traber übergeben die Verantwortung an den neuen AK-Zukunft-Vorstand (v.l.): Maximilian Wunsch, gemeinsam neue Modelle zur Übernahme Schultze, Kevin Traber, Lisa Löw, DSB-Präsident Albert Ritter, Kevin Kratzsch und Walter Böttger. von Betrieben zu finden.