Der Komet 5561 – Seite 4

INTER NORGA Der Komet ++ NEUES von der INTERNORGA HAMBURG 2017 ++ Spitzen-Referenten, spannende Live-Formate und neue Specials Die Highlights der INTERNORGA 2017 auf einen Blick It's Internorga-time! Vom 17. bis 21. März 2017 treffen in der Hansestadt Marktführer und Newcomer auf die Top-Entscheider der Branche. Mit internationalen Spitzen-Referenten, spannenden Live-Formaten und neuen Specials wie dem „Grill und BBQ Court“ bietet die 91. INTERNORGA noch mehr Highlights! Auch 2017 ist das gesamte Messegelände wieder komplett ausgebucht: Insgesamt 1.300 Aussteller aus 25 Nationen zeigen auf der Europäischen Leitmesse und Trendschmiede für den gesamten Außer-Haus Markt was heute und in Zukunft angesagt ist. INTERNORGA: Specials 2017 Neu: Grill und BBQ Court Halle A2 und Freigelände Grillen und BBQ stehen bei Gastronomen hoch im Kurs. Mit dem „Grill und BBQ Court" stellt die Inter- norga gemeinsam mit dem Partner Grill-Kontor Ham- burg den spannenden Gastro-Trend in den Fokus. Zahlreiche Aussteller präsentieren in Halle A2 und auf dem Freigelände ihre Innovationen und Produktneu- heiten: das technische Angebot reicht von klassischen Grillgeräten, BBQ-Smoker, Dry-Aging-Kühlschränken bis hin zum passenden Catering-Equipment. Für die Wahl der richtigen Zutaten präsentieren Aussteller ein vielfältiges Angebot unter anderem an Dry Aged Beef, schmackhaften Saucen und Gewürzen. Zudem gibt es ein hochkarätiges Rahmenprogramm mit Tastings und Live-Vorführungen. Newcomers' Area Halle B4.OG Die Newcomers' Area auf der Internorga ist für Fach- besucher Pflicht und Kür zugleich. Sie gilt als eines der absoluten Messe-Highlights, denn innovative Kon- zepte und Ideen werden hier erstmals der Branche präsentiert und haben die Chance auf ihren großen Durchbruch im Außer-Haus-Markt. Insgesamt präsen- tieren über 20 Newcomer sich und ihre Produkte. Das Angebot reicht von außergewöhnlichen Servicedienst- leistungen bis hin zu internationalen Food- und Ge- tränke-Innovationen. Food Truck Village Messevorplatz Eingang Mitte Die Food Trucks sind in ständiger Bewegung. Auch 2017 machen die mobilen Gastro-Betriebe auf dem Messevorplatz Station. Neben einem gewohnt leckeren Angebot in den Trucks geht es im Internorga Food- Truck-Village um neue Konzepte. Darüber hinaus ste- hen die Experten im „Truckers Talk" Rede und Antwort. CRAFT BEER Arena Halle B4.OG Handgebrautes Bier ist beliebt wie nie. Mit der „Craft Beer" Arena zeigt die Internorga mit welchen neuen Bier-Kreationen Gastronomen ihre Gäste beeindru- cken können. Die „Craft Beer" Arena ist nochmal ge- wachsen: Auf der Fläche in Halle B4 im Obergeschoss präsentieren sich über 30 kreative Unternehmer - da- runter sowohl Brauer, die von Anfang an die Treue halten, als auch viele spannende neue. Es werden nationale, aber auch internationale Craft Bier-Brauer zu sehen sein, die ihren Vertrieb in den deutschen und europäischen Markt von der Internorga aus starten. Internorga Gastro Startup-Wettbewerb Foyer Ost OG Freitag, 17. März 2017, 15.00 bis 16.30 Uhr Die Internorga ist Sprungbrett für innovative Gastro- Neueinsteiger: Nach erfolgreicher Premiere 2016 star- tet in diesem Jahr erneut der Gastro Startup-Wettbe- werb von Internorga und Leaders Club. Mit dabei: TV- Koch und Experte Tim Mälzer, der den Wettbewerb vor Ort moderiert. Sechs Gastro-Startups präsentieren am 17. März 2017 ihre Konzepte in je fünfminütigen Präsentationen live dem Fachpublikum. Direkt vor Ort entscheidet das Fachpublikum über den Gewinner. Der Sieger erhält für einen erfolgreichen Start 10.000 Euro Preisgeld und 40 Stunden Beratung von den Ex- perten des Leaders Clubs und darf sich auf die Teil- nahme an den legendären Foodservice-Events freuen. Pizza-EM Halle A2 Finale: Montag, 20. März 2017, ganztags Wer wird der Nachfolger von Riccardo La Rosa als Europas bester Pizzabäcker? Auf der Internorga kämp- fen die Meister des Pizza-Backens live um den Titel des Europameisters,,Giropizza d'Europa 2017". Zum spannenden Finale in Hamburg treffen sich die Cham- pions aus den Vorentscheiden in Rom, Rimini, Paris, Budapest, Amsterdam, Massa Carrara und Riva del Garda. Zudem gibt es Fachvorträge und zahlreiche Aussteller präsentieren die passende Ausstattung für die perfekte Pizza Internorga: Trendbühne und Branchentreffpunkt Pink Cube B2.EG Der Pink Cube ist Trend-Instanz für Gastronomen und Bäcker und einer der zentralen Besuchermagneten auf der Internorga. Karin Tischer, internationale Trendfor- scherin und Inhaberin von food & more entführt die Besucher in faszinierende Geschmackswelten und prä- sentiert darüber hinaus hochkarätige Gäste, spannen- de Produkte und wegweisende Konzepte. DEHOGA Forum Halle B4.OG Das Dehoga-Forum der Landesverbände Bremen, Hamburg, Lippe, Niedersachsen, Sachsen-Anhalt und Schleswig-Holstein in Halle B4 im Obergeschoss ist Treffpunkt für die Hotellerie und Gastronomie. INTERNORGA: Kongresse und Top-Referenten 36. Internationales Foodservice-Forum, Donnerstag, 16. März, 10.00 bis 18.00 Uhr - Theater am Großmarkt ,,Profi-Gastronomie 2017 + Konsumtrends. Marktpo- tenziale. Erfolgsfaktoren." Beim traditionell spannen- den Branchenüberblick mit der food-service-Heraus- geberin Gretel Weiß stehen die Top 100 Gastro-Player in Deutschland im Fokus. Über die Anziehungskraft INTER NORGA Unser 556110. 2. 2017 INTER NORGA des deutschen Marktes für ausländische Unternehmer diskutieren Don Meij, Domino's Pizza Australien und Henry McGovern, AmRest. Die Berliner foodora-Chefs Julian Dames und Emanuel Pallua nehmen den Lie- fermarkt ins Visier. Welche Veränderungen der Food- service-Branche bevorstehen, weiß Keynote-Sprecher Kjell Anders Nordström vom Institute of International Business der Stockholm School of Economics. Wie außergewöhnliche Konzepte erfolgreich werden, be- legen Haya Molcho und Christoph Hoffmann mit ihrem Konzept Neni by 25hours. Deutscher Kongress für Gemeinschaftsgastronomie Montag, 20. März, 9.30 bis 14.30 Uhr Hamburg Messe, Saal Chicago ,,Was is(s)t morgen? - Lernstoff & Handlungsräume | Erfolgsfaktoren für die Praxis" Hochkarätige Referenten diskutieren aktuelle und zu- künftige Themen auf dem Markt. Trendcoach Corinna Mühlhausen spricht über Digitalisierung und Globali- sierung in der Gemeinschaftsgastronomie und gibt Ein- blicke in zukünftige Gästewünsche- und Bedürfnisse. Burkart Schmid, Chefredakteur der gv-praxis präsen- tiert die Jahrestrends 2017 und den Preisträger „Bes- te GV-Aktion 2016". Kurt Frehe von ChefsCommunity GmbH zeigt auf, wie Betriebe auf die einhergehenden Veränderungen durch Social Media reagieren sollten. Vegan-Koch Björn Moschinski beschäftigt sich mit der Frage, wie Caterer den Gästen neue Menü-Ideen schmackhaft machen. Alle Programme gibt es unter www.internorga.com oder auf der Messe. Über die Internorga: Die Internorga ist die euro- päische Leitmesse für Hotellerie, Gastronomie, Ge- meinschaftsverpflegung, Bäckereien und Kondito- reien und findet seit 1921 statt. Sie ist vom Verband der Deutschen Messewirtschaft (AUMA) als einzige internationale Fachmesse für Gastronomie und Ho- tellerie in Deutschland klassifiziert. Jedes Jahr im März präsentieren mehr als 1.300 Aussteller aus dem In- und Ausland Neuheiten, Trends und Kom- plettlösungen für den gesamten Außer-Haus-Markt. Die Ausstellerpräsentationen werden durch ein gro- Bes Rahmenprogramm, international besetzte Kon- gresse, Award-Verleihungen und innovative Sidee- vent-Konzepte ergänzt. Die Internorga findet tradi- tionell auf dem Hamburger Messegelände im Her- zen der Hansestadt statt. Der Einlass erfolgt aus- schließlich nach Legitimation als Fachbesucher. Weitere Informationen zur Internorga 2017 unter: www.internorga.com. (red./PI Internorga) Special Präsentieren Sie Ihren Stand in unserer 17.-21. 3. 2017 Fachzeitung und machen Sie auf Ihr Produkt im Vorfeld aufmerksam! zur INTERNORGA 2017 in Ausgabe 10. März 2017 Anzeigenschluss: Montag, 27. Februar 2017 Fordern Sie Ihr unverbindliches Angebot an! Wir stehen Ihnen als Ihr Medienpartner gerne zur Verfügung!