Der Komet 5770 – Seite 15

BSM Lebensmittelbetrug bei Fischen und Meeresfrüchten untersucht Teure Fischarten werden durch preiswertere ersetzt. Illegaler Wasserzusatz treibt das Gewicht und damit den Preis eines Fisches künstlich in die Höhe. Es gibt viele Arten des Lebensmittelbetrugs bei Fischen und Meeresfrüchten. In der diesjährigen OPSON-Operation richteten die deut- schen Behörden ihren Fokus auf Fische, Krebs- und Weichtiere. Bei 72 Proben (16%) wurden Auffälligkeiten festgestellt, wie das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) in Berlin mitteilte. 2020 wurden 1,2 Mio. Tonnen Fisch und Meeresfrüchte verzehrt Nach Angaben des Fisch-Informationszentrums aẞen die Deutschen allein im Jahr 2020 ungefähr 1,2 Mio. Tonnen Fisch und Meeresfrüchte. Dabei wurden etwa 89% der verzehrten Produkte importiert. Aufgrund weitverzweigter Handelswege und der großen Vielfalt der Produkte sind diese auch anfällig für betrügerische Praktiken. Dabei ist insbesondere beim Import verar- beiteter Erzeugnisse eine Identifizierung der Tierart anhand von äußeren Merkmalen in vielen Fällen nicht mehr zweifelsfrei möglich. Ersatz teuerer durch billigere Arten Betrogen wird zum Beispiel, indem teure Arten durch preiswertere ersetzt werden (Speziessubstitution). Da- mit kann der Gewinn erhöht oder der geografische Ur- sprung illegal gefangener Arten verschleiert werden. Bei Tiefkühlprodukten steigern die Fälscher das Ge- wicht der Erzeugnisse und damit ihren Gewinn, indem sie Wasser in die Erzeugnisse einbringen, meist unter Verwendung wasserbindender Lebensmittelzusatz- stoffe. An der internationalen Operation OPSON XI ge- gen Lebensmittelbetrug - koordiniert von Europol und INTERPOL - beteiligten sich die deutschen Behörden an der Schwerpunktaktion im Fischereisektor. Im Zeit- raum von Januar bis Mai 2022 wurden dabei in zwölf Bundesländern insgesamt 443 Proben Fische, Krebs- und Weichtiere auf Fremdwasserzusatz, unzulässige oder nicht deklarierte Zusatzstoffe und Speziessubs- titution untersucht. Dabei wurden hauptsächlich Tief- kühlprodukte beprobt. Zahlreiche Kennzeichnungsmängel In 40 der 298 auf Fremdwasserzusatz untersuchten Proben (13%) wurden Auffälligkeiten nachgewiesen. Der Einsatz von unzulässigen oder nicht-deklarierten Zusatzstoffen wurde in 10 von 218 Proben (5%) festge- stellt. 13 der 232 Proben (6%), die auf die angegebene Tierart untersucht wurden, zeigten Unstimmigkeiten in der Deklaration. Risiken managen Quelle: Laurin Schmid (BILDKRAFTWERK)/BVL Weiterhin wurden 20 Produkte aufgrund anderweiti- ger irreführender Angaben beanstandet. Von den un- tersuchten Produkten wurden 11 aufgrund von zwei auffälligen Parametern beanstandet. Die Proben wur- den entlang der gesamten Lieferkette genommen, vor allem im Groß- und Einzelhandel. Hintergrund Mit der weltweiten Operation OPSON gehen Europol und INTERPOL seit dem Jahr 2011 koordiniert gegen Lebensmittelbetrug vor. Das übergeordnete Ziel ge- meinsamer OPSON-Schwerpunktaktionen ist der Aufbau und die Stärkung der zwischenbehördlichen Zusammenarbeit der für Lebensmittelüberwachung und Verbraucherschutz zuständigen Behörden mit den Strafverfolgungsbehörden und dem Zoll sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene. Weltweit haben sich insgesamt 26 Staaten mit verschiedenen Untersuchungszielen an OPSON XI beteiligt. Deutsch- land nimmt seit OPSON V (2015/2016) jährlich an den Operationen teil. Weiterführende Informationen Informationen zu der deutschen Beteiligung an OP- SON XI: www.bvl.bund.de/opsonXI Pressemitteilung von Europol zu OPSON XI: https://www.europol.europa.eu/media-press/news room/news/food-fraud-about-27-000-tonnes-shelves Pressemitteilung von INTERPOL zu OPSON XI: https://www.interpol.int/en/Crimes/Illicit-goods/ Food-crime-operations Aufgaben und Aktivitäten des BVL bei der Bekämp- fung von Lebensmittelbetrug: www.bvl.bund.de/lebensmittelbetrug Erhöhung der Minijob-Grenze: Was müssen Arbeitgeber beachten? Was ändert sich an der Minijob-Verdienstgrenze? Ab dem 1. Oktober 2022 erhöht sich die Minijob-Ver- dienstgrenze auf 520 Euro monatlich. Die Verdienst- grenze orientiert sich künftig am Mindestlohn und ist damit dynamisch, das heißt: Mit jeder Erhöhung des Mindestlohns wird auch eine Erhöhung der Mi- nijob-Grenze einhergehen. Ab Oktober 2022 wird der Mindestlohn auf 12 Euro pro Stunde angehoben. Wie viele Stunden dürfen Minijobber nun pro Monat arbeiten? Wenn Sie den gesetzlichen Mindestlohn von 12 Euro pro Stunde zahlen, dürfen Sie Minijobber und Minijob- berinnen maximal 43,33 Stunden im Monat beschäf- tigen. Zahlen Sie einen höheren Stundenlohn, redu- ziert sich die maximale Arbeitszeit Ihrer Minijobber entsprechend. Der Komet 5770|30.11.2022 Quelle: BVL-PRESSEMITTEILUNG vom 17. November 2022 In welchen Fällen dürfen Minijobber die Minijob-Verdienstgrenze überschreiten? Solange sie nicht über der Jahresverdienstgrenze von 6.240 Euro liegen, können Minijobber und Minijobbe- rinnen in einzelnen Monaten wegen eines schwanken- den Verdienstes auch mehr als 520 Euro verdienen. Im Durchschnitt dürfen sie aber monatlich nicht mehr als 520 Euro verdienen, denn nur dann liegt weiterhin ein Minijob vor. Ihre Minijobberinnen und Minijobber dürfen in bis zu zwei Kalendermonaten die Verdienst- grenze überschreiten- auch, wenn sie dadurch die Jahresverdienstgrenze von 6.240 Euro überschreiten. Das darf allerdings nur ungeplant, zum Beispiel wegen einer Krankheitsvertretung, passieren. Neu ab Okto- ber ist außerdem, dass der Verdienst in diesen Mo- naten insgesamt das Doppelte der monatlichen Ver- BSM Der größte deutsche Verband für Marktkaufleute, Schausteller und Circusse Wir vertreten regional und überregional die Interessen unserer Mitgliedsverbände In Zusammenarbeit mit anderen Spitzenverbänden und Orga- nisationen, in denen der BSM Mitglied ist, setzen wir uns für die Interessen des Reisegewer- bes auf politischer Ebene ein. BERID Verband zur Förderung der schulischen Bildung und Erziehung von Kindern der Angehörigen reisender Berufsgruppen in Deutschland. BMV Bundesmarktverband der Fischwirtschaft ENTE European Network for Traveller Education (Europäischer Bildungsverband für Reisende) ESU Europäische Schaustellerunion VFSG Verein zur Förderung der Sicherheit von Großveranstaltungen e.V. 15