Der Komet 2892 – Seite 8

Seite 8 Der Komet Nr. 2892 Bestimmungen über Butter Mitteilungen der Fachgruppe III (Ambulanter Reichsnährstandshandel) Durch Anordnung Nr. 52 der Hauptvereinigung der deutschen Milch- und Fettwirtschaft vom 9. 9. 1940 (RNVBI. Nr. 77 vom 14. 9. 1940) werden Bestimmungen über Deutsche Markenbutter im Einvernehmen mit dem Reichsminister für Ernährung und Landwirtschaft und dem Reichs- bauernführer erlassen. Danach darf Butter nur dann als Deutsche Marken- butter in den Verkehr gebracht werden, wenn der Milch- und Fettwirt- schaftsverband dem Herstellerbetrieb hierzu die Genehmigung erteilt hat. Die Anordnung Nr. 53 der Hauptvereinigung der deutschen Milch- und Fettwirtschaft, die im gleichen Verkündungsblatt veröffentlicht ist, ent- hält entsprechende Bestimmungen für Deutsche Feine Molkereibutter. Zum erstenmal Butterschmalz In der gegenwärtig laufenden Zuteilungsperiode wird erstmalig reines Butterschmalz ausgegeben für alle Verbrauchsberechtigten, die das 3. Lebensjahr überschritten haben. Butterschmalz, dessen Fettverhältnis zur Butter mit 100: 80 bewertet ist, stellt die reinste Form des Butterfettes überhaupt dar. Seine Konsistenz ermöglicht außerdem einen ungemein spar- samen Verbrauch bei der küchentechnischen Verarbeitung. Bei der Butter- versorgung sind keinerlei Veränderungen zu verzeichnen; diese erfreuliche Tatsache ist in erster Linie dem hohen Fettgehalt der Milch zuzuschreiben. Die Margarine verteilung vollzieht sich überall reibungslos, was bei der großen Umschichtung innerhalb der Erzeuger- und Verteilerkreise besonders zu vermerken ist. Vorübergehende Nichterhebung der Fettsteuer Der Reichsminister der Finanzen und der Reichsminister für Ernäh- rung und Landwirtschaft haben am 17. 9. 1940 (RGBl. I Nr. 169 vom 26. 9. 1940) auf Grund des Artikels 4 der Zweiten Verordnung des Reichs- präsidenten zur Förderung der Verwendung inländischer tierischer Fette und inländischer Futtermittel vom 23. 3. 1933 (RGBl. I S. 143) verordnet, daß Fettsteuer (§ 1 der Fettsteuerverordnung vom 24. 2. 1939, RGBI. Í S. 387) bis auf weiteres nicht erhoben wird. — Diese Verordnung trat mit Wirkung ab 15. 9. 1940 in Kraft. - Abgabe von Schokoladeerzeugnissen Die Verteilung zur Weihnachtszeit Die Abwicklung der Süßwarenwirtschaft hat sich im allgemeinen nach anfänglichen Schwierigkeiten überall im Reichsgebiet so weit eingespielt, daß trotz der durch den Krieg bedingten Drosselung in der Herstellung eine einigermaßen befriedigende Verteilung der anfallenden Erzeugnisse erreicht werden konnte. Für die laufende Versorgung sind daher auf dem Süß- warengebiet weitere Maßnahmen nicht erforderlich. In einem im landwirt- schaftlichen Reichsministerialblatt veröffentlichten Erlaß des Reichsmini- sters für Ernährung und Landwirtschaft an die Ernährungsämter wird jedoch darauf hingewiesen, daß es zweckmäßig oder sogar notwendig ist, auf die Abgabe von Schokoladeerzeugnissen vor der Weihnachtszeit Einfluß zu nehmen. Da eine straffe, fartenmäßige Regelung nur für lebenswichtige Erzeug- nisse vorbehalten bleiben soll und außerdem die Verbrauchsgewohnheiten örtlich erhebliche Unterschiede aufweisen, wird eine reichseinheitliche Rege- lung nicht vorgenommen. Die Landes-(provinzial)-Ernährungsämter werden jedoch ermächtigt, von sich aus Maßnahmen für eine reibungslose und ge- rechte Verteilung in den Groß- und Industriegemeinden zu treffen. Auf der Seite der Hersteller ist Vorsorge getroffen, daß im Hinblick auf die Weihnachtszeit allgemein etwas größere Mengen von Schokoladeerzeug- nissen zur Verfügung stehen als in den letztvergangenen Monaten. Dar- über hinaus kann nach den von der wirtschaftlichen Vereinigung der Deut- schen Süßwarenwirtschaft getroffenen Maßnahmen den Landes-(provin- zial)-Ernährungsämtern für die Bevölkerung von Groß- und Industrie- gemeinden für die 17. Zuteilungsperiode (18. November bis 15. Dezember 1940), also vor Weihnachten, eine zusätzliche Menge von 62,5 g je Kopf Schokoladeerzeugnisse auf Anforderung zur Verfügung gestellt werden. Der genannte Erlaß weist die Ernährungsämter an, für die einzelnen Bezirke die erforderlichen Vorbereitungen zu treffen. Dabei soll die Abgabe von Schokoladeerzeugnissen an die Verbraucher in irgendeiner Form kontrol- liert werden, um einen unberechtigten Bezug zu verhindern. Marktberichte Lebhafte Umsagtätigkeit auf dem Kartoffelmarkt Obwohl der Handel nahezu unbegrenzte Aufnahmefähigkeit für Kar- toffeln zeigt und auch die Kartoffeleinlagerung der privaten Verbraucher- schaft noch lange nicht abgeschlossen ist, können dennoch die angelieferten Kartoffelmengen fallweise nicht untergebracht werden. Den Wünschen der Haushaltungen nach vermehrter Vorratshaltung steht mithin nichts im Wege, allerdings immer vorausgesetzt, daß die einwandfreien räumlichen Möglichkeiten dafür gegeben sind. Wurzelgemüse und Kopffohl im Vordergrund Die Versorgungslage am Gemüsemarkt hat sich gegenüber der Vorwoche in ihren Grundzügen kaum geändert. Der vorgerückten Jahres- zeit entsprechend ist naturgemäß die Beschickung mit Gurken, Tomaten und Bohnen etwas geringer geworden. Die größten Umsätze werden augen- blicklich in Kopfkohl und Wurzelgemüse erzielt. Weiß-, Wirsingkohl und Rotkohl wurden den Märkten in den verschiedenen Anbaugebieten in be- trächtlichen Mengen zugeführt. Da aber die Anforderungen außerordentlich lebhaft sind, reichten auch diese verstärkten Anlieferungen nicht immer in vollem Maße zur Erfüllung der Ansprüche aus. Aus dem Auslande kamen nur kleine Posten herein. Auch für Blumenkohl besteht gleichbleibende Kauf- luft. Die Belieferung des Marktes hat zwar in verschiedenen Bezirken eine Erweiterung erfahren, doch ist es bei den regen Anforderungen naturge- mäß nicht immer möglich, alle Wünsche in vollem Maße zu befriedigen. Möhren, Kohlrüben und auch Rote Rüben stehen überall reichlich zur Ver- fügung und werden auch gern gekauft. Die verstärkte Beschickung des Marktes mit Sellerie hat eine gute Aufnahme gefunden. Die Gurkenernte kann als beendet angesehen werden, so daß jetzt nur noch kleine Posten her- ankommen, die aus den Gewächshäusern stammen. Mit Zwiebeln hat sich die Marktlage recht zufriedenstellend entwickelt. Neben dem Anfall aus der Eigenernte tamen auch Lieferungen aus Holland heran. Vorerst ist mit einer ausreichenden Zufuhr an Zwiebeln weiter zu rechnen. Nachlassende Einfuhren von Weintrauben- Der Obst markt zeigte in der letzten Woche ein herbstliches Gepräge. Infolgedessen waren Spätpflaumen und Zwetschgen nur noch in geringen Mengen fäuflich, da die Ernte in vielen Anbaugebieten schon abgeschlossen ist. Auch die Einfuhr von Pfirsichen aus Italien hat ihr Ende erreicht. Für Aepfel bestand weiter großes Interesse. Mit Rücksicht auf die Vorsorge für den Winter kommen die haltbaren Sorten zurzeit nicht an den Markt, son- dern werden für den Winter aufgespart. Was zurzeit an Aepfeln an den Märkten ist, besteht aus einigen haltbaren Sorten bezw. mundreifer Ware, die teils aus der inländischen Erzeugung teils aus den Nachbarländern stammte. Die Einkaufsmöglichkeiten bei Birnen sind gegenüber der Vor- woche noch geringer geworden. Zwar waren Tafeltrauben immer noch in großen Mengen an den Märkten und erfreuten sich bei dem allgemein zu beobachtenden Obsthunger großer Beliebtheit bei den Hausfrauen. Da die Zufuhren aus dem Auslande jedoch rückläufig waren, erreichte die Be- schickung der Märkte mit Weintrauben nicht mehr den Umfang wie in der Vorwoche. Zitronen konnten die Hausfrauen im allgemeinen an den mei- sten Märkten genügend einkaufen. An der Einfuhr war neben Italien die- sesmal auch Spanien beteiligt. Die Herbstfischerei noch in Fluß In der Binnenfischerei ist die Herbstsaison nach wie vor im Gange, wo- mit die Anlieferungen im großen und ganzen ein befriedigendes Ausmaß hatten. Gewisse Schwankungen waren natürlich unvermeidbar. Mit einer weiteren Zunahme der Zufuhren von Süßwasserfischen dürfte nun nicht mehr zu rechnen sein. Die Auswahl erstreckte sich vor allen Dingen auf Plößen und Bleie. In etwas stärkerem Maße als in den Vorwochen waren Barse vertreten. Zander und Hechte traten dagegen weniger in Erscheinung. Auch Aale und Schleien kamen nur in kleineren Mengen heran. Dafür hat sich bei Karpfen ein etwas flotterer Marktverkehr entwickelt, doch ist die Karpfensaison noch weit von ihrem Höhepunkt entfernt. Am Seefisch- markt sind keine wesentlichen Veränderungen eingetreten. Die Zufuhren hielten sich in bisherigen Grenzen. Schollen waren wieder etwas reichlicher vertreten, Dorsch und Merlan spielten aber nur eine untergeordnete Rolle. Verschiedentlich kam auch Schellfisch heran, der ebenso wie alle anderen Fischarten immer flott gekauft wurde. Hessen Markttermine Betr.: Hanauer Serbst markt 1940 Der Oberbürgermeister der Stadt Hanau teilt mit, daß der Hanauer Serbstmarkt bestimmt vom 10. bis 18. November 1940 stattfindet, sofern nicht noch ganz unvorhergesehene Ereignisse eintreten. Sachsen Folgender Markt wird bestimmt abgehalten: Freiberg Wirtschaftskammer Sachsen vom 10. 11. bis 12. 11. 1940 Unterabteilung Ambulantes Gewerbe.