Der Komet 3051 – Seite 10

Seite 10 Gemeinschaftsblatt Nr. 31 Ambulanter Reichsnährstandshandel Der Beitrag des Generalgouvernements bald zur Ernährung Europas slotaxisid Während den Anglo-Amerikanern in den von ihnen besetzten Gebieten stets Hunger und Elend folgen, wird in den von den deutschen Truppen gewonnenen Räumen sofort mit aller Energie dafür gesorgt, daß die Ernährung durch Intensivierung der Landwirtschaft gesichert wird. Auch der Aufbau der Landwirtschaft im Generalgou- vernement ist ein Beweis dafür. Welche Er- folge die landwirtschaftliche Erzeugungs- schlacht im Generalgouvernement zu ver- zeichnen hat, ging aus einem Vortrag her- vor, den der stellvertretende Leiter der Hauptabteilung Ernährung und Landwirt- schaft in der Regierung des Generalgouver- nements, Regierungsdirektor Albert, vor Vertretern der deutschen Presse hielt. Im Frühjahr 1940 mußte das Reich zur Über- brückung der außerordentlich großen Kriegsschäden noch etwa 100 000 t Getreide nach dem Generalgouvernement liefern. Im Jahre 1941 konnte bereits nicht nur die für Deutschland tätige Bevölkerung sondern auch alle im Generalgouvernement lebenden Deutschen einschließlich Wehrmacht, " und Polizei aus der gesteigerten Erzeugung er- nährt werden. Im Jahre 1942 war es dem Generalgouvernement erstmalig möglich, Lieferungen an das Reich auszuführen und damit einen nicht unerheblichen Beitrag zur gesamteuropäischen Ernährung zu lei- sten, und zwar wurden z. B. 760 000 t Ge- treide geliefert. Aus der Ernte 1943 wurden ähnliche Leistungen vollbracht, wobei neben Getreide auch Fleisch und andere Produkte in Frage kamen. Dabei ist bemerkenswert, daß die Landwirtschaft des ehemaligen Polens nur die halbe Produktionskraft der deutschen hat. So wurden z. B. je Hektar nur 10,5 dz Getreide gegen rund 20 dz im Reich oder 90 dz Kartoffeln je ha gegen 240 dz im Reich geerntet, während sich die durchschnittliche Milchleistung nur auf 900 Liter je Kuh im Jahre gegenüber 2800 im Reich beziffert. Es bestand also die Not- wendigkeit, die landwirtschaftliche Produk- tion wesentlich zu fördern. Den Bemühun- gen der deutschen Führung stand die außer- ordentlich ungünstige Agrarstruktur des Landes mit dem Überwiegen von zersplit- terten kleinen Besitzungen im Wege. Ein weiteres Problem war die völlig verwahr- loste Wasserwirtschaft des ehemaligen Polens. In den letzten Jahren wurden etwa 100 000 ha landwirtschaftliche Nutzfläche durch Selbsthilfemaßnahmen der Landwirte wasserwirtschaftlich verbessert. Auch auf dem Gebiete der Saatgutwirtschaft hatten. die Polen nichts getan. Unter deutscher Führung ist es jetzt gelungen, soviel Saat- gut bester Qualität zu erzeugen, daß auf den meisten Gebieten der Getreidewirtschaft im vergangenen Herbst und in diesem Früh- jahr bereits Saatgutwechsel angeordnet werden konnte.. (10 Jahre Kartoffelmarktordnung bato In der Deutschen Agrarpolitik" nimmt der Vorsitzende der Hauptvereinigung der deutschen Kartoffelwirtschaft, Bauer Kurt Hecht, die zehnjährige Dauer der Kar- toffelmarktordnung zum Anlaß, um über ihre Entstehung und Entwicklung zu be- Stadfer dent in in der man es ebenfalls einigemale umschwenkt. Alsdann legt man die Wäsche in kaltes Wasser, spült sie darin aus und bringt sie in lauwarmes Wasser, worin man sie wäscht. Um jede zerstö- rende Wirkung des Chlors zu verhüten, kann man die Stelle, die man damit behandelt hatte, mit einer Lösung von Antichlor (unterschwefligsau- nerem Natron) befeuchten. Sollten die Flecken noch nicht ganz verschwunden sein, so behandelt man die Wäsche nochmals in der eben beschrie- benen Weise, bevor man sie warm auswäscht. richten. Anlaß und Ausgangspunkt dafür war der Preisverfall auf dem Kartoffel- markt, der seinen Tiefpunkt im Jahre 1932 erreichte. Ganz besonders schlechte Ver- hältnisse waren auf dem Frühkartoffel- markt eingetreten. Daher wurde der Hebel zuerst bei der Ordnung des Frühkartoffel- marktes angesetzt durch die Benennung eines Sonderbeauftragten und von Gebiets- beauftragten für die Regelung des Absatzes von Frühkartoffeln. Ihre Aufgabe war es. für auskömmliche Preise zu sorgen und den Absatz zu lenken. Später wurde mit ent- sprechenden Abänderungen das System der Beauftragten auch auf die Spätkartoffel- bewirtschaftung ausgedehnt, und schließ- lich im Mai 1935 eine eigene Hauptver- einigung der deutschen Kartoffelwirtschaft ins Leben gerufen. Neben der Preisgestal- tung wurde vor allem die Bereinigung des Handels in Angriff genommen. Ganz be- sonders nahm sich die Hauptvereinigung der be- und verarbeitenden Kartoffelbe- triebe an durch Schaffung einer eindeu- tigen Kontingentierung. Die seit Jahren unter Absatznot leidenden Kartoffelflocken wurden mit staatlichen Mitteln so verbilligt, daß ihre Verwendung in der Schweinemast und der sonstigen Viehhaltung wirtschaft- lich wurde. Die Schwierigkeiten, die sich aus einer unterschiedlichen Frachtbelastung ergaben, wurden durch die Umstellung des Preises für Speise- und Fabrikkartoffeln auf einen Frankopreis überwunden, da nun- mehr der Erzeuger die Fracht tragen mußte. Schließlich erfolgte die Einführung eines Frachtenausgleiches für Speise- u. Fabrik- kartoffeln. Bei einer Verdoppelung des frie- densmäßigen Verzehrs von Speisekartoffeln stieg im Kriege der übergebietliche Verkehr auf das Vierfache der Vorkriegsjahre. Zur Sicherung des Bedarfs der Zuschußgebiete und zur Vermeidung von Kreuz- und Quer- transporten wurde der übergebietliche Ver- kehr durch die Hauptvereinigung gelenkt. Außerdem mußte die Vorratshaltung gegen- über den Friedensjahren gesteigert werden. So wurde im ersten Kriegswinter eine Reichskartoffelreserve geschaffen und im Laufe des Krieges jährlich eine Menge von mehreren Millionen Tonnen erfaßt, ge- lagert und dem Verbrauch zugeführt. Durch den Bau von Kartoffellagerhäusern wurde eine Einlagerungsmöglichkeit für fast eine halbe Million Tonnen neu geschaffen. Die Kriegsverhältnisse machten Lenkung der Ware bis zum Verbraucher be- sonders notwendig. Zur Sicherung der Be- zugsregelung wurde deshalb in den Stadt- gebieten eine eigene Verteilungsorganisation geschaffen. Auch die Kartoffelerzeugnisse wie Kindernährmittel, Puddingpulver, Sago, Traubenzucker, Stärkesirup für Süßwaren und Marmelade und als Beimischung zu Mahlerzeugnissen aus Roggen spielen eine wichtige Rolle. Die Kartoffelveredelungs- erzeugnisse nehmen außerdem eine Schlüs- selstellung in der Rüstungsindustrie und in großen Zweigen der gewerblichen Wirt- schaft ein. Ihre zentrale Erfassung und Ab- satzlenkung erfolgt durch die Stärkever- kaufsgemeinschaft und die Kartoffelflok- kenzentrale. Zur Vertiefung der Marktord- nung und ihrer Durchführung wurden Be- auftragte für die Kartoffelwirtschaft. je- weils für das Gebiet einer Kreisbauern- schaft ernannt. eine straffe Ausweitung der Zichorien-Anbaufläche Da der Zichorienanbau bisher nicht aus- reichend war, ist in diesem Jahre eine Aus- weitung seiner Anbaufläche angestrebt worden. Die Anbaufläche verteilte sich im Jahre 1943 wie folgt: Wartheland 41 v. H. der Gesamtanbaufläche, Provinz Sachsen 19,80 v. H., Alpenu. Donaugaue 14,99 v. H,. Baden 8,61 v. H., Danzig-Westpreußen 6,07 v. H. und Württemberg 4,51 v. H. Der Rest verteilt sich mit kleinen Mengen auf die anderen Gaue. h Waage muß waagerecht aufgestellt sein Durch eine Verordnung des Reichswirt- schaftsministers zur Änderung des gelten- den Maß- und Gewichtsgesetzes sind auch die Strafbestimmungen verschärft worden. Diese Verschärfung der Strafbestimmungen macht es allen Händlern und Kaufleuten zur Pflicht, verstärkt auch auf die Einhal- tung der Vorschriften des Maß- und Ge- wichtsgesetzes zu achten. Zu diesen Pflich- ten gehört zum Beispiel, daß die Waage frei und übersichtlich und waagerecht sein muß und bei Nichtbenutzung nicht irgendwie belastet sein darf. Die Waage muß unbe- dingt sauber gehalten werden. bed Gemüse ist lebenswichtig Leistungssteigerung im Gemüseanbau Die Notwendigkeit, Deutschland und dar- über hinaus Europa aus der eigenen Scholle zu ernähren, um so die Blockadeabsichten unserer Feinde zunichte zu machen, hat da- zu geführt, daß sich das Schwergewicht von der tierischen auf die pflanzliche Nahrung verlagert hat. Im Zuge dieser Entwicklung, die übrigens durchaus den Forderungen der Ernährungswissenschaftler und Ärzte ent- spricht, hat ebenso wie der Kartoffelver- brauch auch der Gemüseverzehr sehr stark zugenommen. Gemüse ist nicht mehr wie noch in der Zeit vor diesem Kriege Zukost, sondern ein lebenswichtiges Hauptnah- rungsmittel geworden. Um dieser Steigerung des Verbrauchs Rechnung zu tragen, ist in diesem Kriege die großdeutsche Gemüseanbaufläche von Jahr zu Jahr ausgeweitet worden, und zwar von 1939 bis 1942 allein um 67 v. H. Damit ist aber auch die Grenze erreicht, die eine weitere Ausdehnung der Anbaufläche nicht mehr gestattet. Wenn es trotzdem gilt, im Gemüseanbau die Leistungen noch weiter zu steigern, so ist das nur noch durch er- höhte Anstrengungen, durch Bevorzugung besonders ertragreicher Sorten und durch ein Höchstmaß von Intensität des Anbaues zu erreichen. Aus diesem Grunde lauten die Parolen für den Gemüseanbau in der 5. Kriegserzeugungsschlacht: Intensivierung, Vorverlegung der Frühgemüseernte und Verstärkung der Gemischtkulturen! Die Vorverlegung der Gemüseernte ist notwen- dig, um die Zeitspanne bis zur neuen Ernte zu überbrücken und die jetzt fehlenden Auslandszufuhren auszugleichen. Mit Hilfe der Gemischtkulturen ist es möglich, auf der gleichen Fläche zwei Ernten auf ein- mal zu erzielen. Das ist nicht allein für die Versorgung von großem Nutzen, sondern ermöglicht auch eine Einsparung von Kohle bei der Beheizung der Treibhäuser, in denen die Pflanzensämlinge und Jungpflanzen her- angezogen wurden. Der deutsche Garten- bau hat sich weitgehend in die Maßnahmen zur Leistungssteigerung eingeschaltet. Ins- besondere ist ein großer Prozentsatz der vorhandenen Glasflächen, die früher dem Blumen- u. Zierpflanzenanbau dienten, jetzt dem Gemüseanbau zur Verfügung gestellt worden, eine Umstellung, die nicht einfach ist und auch finanzielle Opfer fordert. Die Intensivierung des Gemüseanbaues und seine Ausrichtung auf die Erforder- nisse der Volksernährung wird in beson- derem Maße durch den Reichsleistungs- ausschuß für den Gemüse- und Obstbau ge- fördert, der für den diesjährigen Einsatz rechtzeitig Richtlinien aufgestellt hat. Ne- ben der starken Förderung des Frühge- müseanbaues muß auch eine Erweiterung des Dauergemüseanbaues unbedingt vorge- nommen werden. Zur Sicherung der Ge- müseversorgung im Herbst und Winter ist es von wesentlicher Bedeutung, daß auch der landwirtschaftliche Erzeuger neben dem Erwerbsgartenbau und dem Kleingarten- besitzer in möglichst großem Umfange Ge-