Der Komet 3779 – Seite 4

Seite 4 pro Liter Ansatz. Höchstmengen sind übrigens in der Speiseeisverordnung festgelegt. Kosten- mäßig sind sie bedeutungslos, und irgendeine Geschmacksbeeinflussung tritt durch den Zu- satz nicht ein. Den Wert der Bindemittel für das Speiseeis kann vor allem der Fachmann ermessen, der in früheren Jahren ohne diese arbeiten mußte. Das Fruchteis schmolz einem unter dem Eis- löffel, schon beim Einfüllen, gleich nach dem Gefrieren in der Konservatorbüchse, hatte sich ein Teil wieder aufgelöst, was dann in kurzer Zeit zu einem splittrigen und kristalligen Eis führte. 166 Sorten Eis am Stiel W. J. Die wärmste Jahreszeit ist zugleich die kon- junkturell beste „Eis"-Zeit. Dem bundesdeut- schen Verbraucher steht zum erfrischenden Genuß eine große Vielzahl an Sorten und Ar- ten zur Verfügung. So boten ihm 1966 allein die industriellen Hersteller 166 verschiedene Sorten Eis am Stiel, 87 Bechersorten, 44 Arten Waffel- und Schnittenpackungen sowie 132 Haushaltpackungen an. 1966 wurden insgesamt »DER KOMET« PIRMASENS 176 Millionen Liter Speiseeis hergestellt (1965 waren es 152 Millionen Liter). Der durchschnitt- liche Verzehr pro Kopf der Bevölkerung betrug 3 Liter (1965: 2,6 Liter). In Amerika wird mehr als die achtfache Menge, nämlich 25,8 Liter pro Kopf vernascht. Bei uns sind rund 85 Prozent der Erwachsenen und fast alle Kinder gelegentliche oder regel- mäßige Eiskonsumenten. 60 Prozent unseres umfangreichen Angebotes kommen aus der industriellen Produktion, 30 bis 32 Prozent ent- stehen schätzungsweise in den Eismaschinen von Konditoreien, Eisdielen und Saisonbetrie- ben, 7 bis 8 Prozent entfallen auf Soft-Eis, und nur 1 Prozent wird im Haushalt hergestellt. Die Haushaltpackungen aus den Tiefkühl- truhen dürften zweifellos zu dem steigenden Verbrauch beigetragen haben. Die Speiseeis- Verordnung sieht zum Schutze des Verbrau- chers bestimmte Hygiene- und Qualitätsvor- schriften vor. Bei der Eiskremherstellung wer- den die verwendeten Stoffe pasteurisiert, um möglichst alle pathogenen Keime abzutöten. Bakteriell anfälliger ist das lockere und nicht so kalte Soft-Eis. Je langsamer das Eis auf der Zunge zergeht, je verträglicher ist es. Im Mund kann es sich bereits von minus 10 Grad auf plus 10 Grad erwärmen, wenn es langsam ge- gessen wird, so daß der Kälteschock für Magen und Darm ausbleibt. Volksfest mit großer Truppenschau 1800 Künstler und Sportler Deutsche und Franzosen in Freundschaft zu verbinden. Eine farbenprächtige Kulisse des französi- schen Hafens Saint-Tropez begrenzte einen 3600 Quadratmeter großen Platz und schuf die Illusion südlicher Gefilde. Auf dem unmittel- bar anschließenden 35 000 Quadratmetern hat- ten die Schausteller einen wohltuenden Fest- platz aufgebaut. Das Auge schon hatte seine Freude an diesem Arrangement der Großen und Kleinen, von denen eins nicht ohne das Der 14. Juli 1967 hat sich mit ehernen Lettern in die Geschichte der Berliner Schausteller ein- getragen. War doch dieser Tag auf besondere Weise Höhepunkt des nunmehr schon fünften Deutsch-Französischen Volksfestes in Berlin. Nicht nur, weil die Garnison der befreundeten Franzosen in der alten deutschen Hauptstadt ihren Nationalfeiertag beging. Dieses gemein- same Feiern des Nationalfeiertages mit einer großen und farbenprächtigen Truppenschau auf dem Kurt-Schumacher-Damm, unter Teil- nahme des französischen Generals Binoche, der Vertreter der anderen Schutzmächte, des Senats und vieler anderer Persönlichkeiten des öffentlichen Lebens, nahm der General zum Anlaß, den Schaustellern in aller Öffent- lichkeit für die hervorragende Zusammen- arbeit bei den Deutsch-Französischen Volks- festen zu danken. Unter dem Beifall aller An-nem v wesenden überreichte General Binoche dem Berliner Schausteller und 2. Vorsitzenden des Schaustellerverbandes Berlin E. V., Hans Pur- win, eine Ehrenurkunde als äußeres Zeichen des Dankes. Unternehmensgeist und Kollegialität, Wage- mut und Berufsfreude, mit denen Hans Purwin im Bunde mit der französischen Schutzmacht vor vier Jahren dieses Volksfest im Norden Berlins aus der Taufe hob, erfuhren nun eine Krönung. Der KOMET gratuliert Hans Purwin und gratuliert den Berliner Schaustellern. und Unter Mitwirkung von 1800 Künstlern Sportlern sowie 120 Schaustellern hielt das 5. Deutsch-Französische Volksfest vom 24. Juni bis zum 16. Juli die Riesenstadt in Atem. Auf dem Festplatz und dem anliegenden Sportplatz war immer was los. Auf dem Hohenzollern- kanal gab es am 1., 2. und 3. Juli wieder das große Schifferstechen. Am 2. Juli wurde ein Concours de boules (französisches Kugelspiel) ausgetragen. Und am 9. Juli trafen sich deut- sche und französische Angler zu einem Wett- kampf. Doch zurück zum Start. Mit einem Platzkonzert des 46. Infanterieregiments wurde am 24. Juni das Volksfest in Anwesenheit des Komman- danten der französischen Truppen in Berlin, Colonel Andre, und der Bezirksbürgermeister von Reinickendorf und Wedding, Dr. Heinz Gutschke und Helmut Mattis, eröffnet. Böller- schüsse taten kund, daß die Festwiese eröffnet und das Programm zu laufen beginne. Das von der französischen Militärregierung und den Schaustellern gemeinsam veranstal- tete Volksfest bot in ausgezeichneter und ge- wieder Gelegenheit, lockerter Atmosphäre andere sein kann. 25 Karusselbetriebe zum Teil modernster Bauart, Schießstände, Ballwerfen, Würfelbuden und reizende Naschwerkstände, Autoskooter, Kettenflieger, das Riesenglücks- rad, Ringwerfen, die Lustige Angelei, alle wa- ren dabei und taten ihr Bestes, um das schöne Fest zu einem vollen Erfolg zu führen. Für Leib und Magen war glänzend gesorgt. Zintels mit ihrem großen Festzelt boten 2000 Gästen Platz, dazu das Bierparadies und an- dere kleine Zelte, dazu als neue Attraktion - gewissermaßen als Gegenstück zu den franzö- sischen Spezialitäten - ein Schwarzwaldhaus mit allem, was diese deutsche Landschaft zu bieten hat: edle Weine, Schwarzwälder Rauch- fleisch und Schinken sowie die scharfen Ge- tränke jenes bezaubernden Gebietes. Der Wirt, Kollege Zocher, setzte alles daran, seinen Gä- sten einen angenehmen Aufenthalt zu schen- ken. Aber nun zu dem französischen Angebot. Da lud das Bierzelt.,,Papagayo" ein, das Restau- rant,,La Rascasse" winkte verlockend, die Ju- gend zog es zu einem Beat-Club, unweit davon fand der Verkaufsstand mit den berühmten ,,Crêpes" hauchdünne französische Eierku- chenstarke Beachtung. - Täglich von 17 bis 24 Uhr spielte im,,Papagayo" das bekannte französische Orchester Loulou Legrand, das in Frankreich durch Fernsehen und Rundfunk bekannt wurde. Humorvolle Darbietungen lockerten das musikalische Pro- gramm auf, das von Tango und Walzer bis zu Twist und La Bamba reichte. Bei einem von der Berliner „nacht-depesche" veranstalteten Tanzturnier gab es verlockende Preise zu ge- winnen, darunter für die Sieger einen Freiflug Berlin Paris - Berlin. Chefkoch M. Saum und seine Mitarbeiter sorg- ten im Restaurant „La Rascasse" dafür, daß die Gäste typisch französische Gerichte genie- Ben konnten. Auch hier war immer Stimmung bei guten Speisen und französischen Weinen und Likören. Nr. 3779 Die Jugend fand im Beat-Club große Program- me. Drei Bands servierten heiße Rhythmen. ,,Les Lionets", die den Weltrekord im Dauer- spielen halten (58 Stunden und 20 Sekunden) erwiesen sich als eine gute Beatband. Nicht weniger Anklang fanden die „The Falcons", vier talentierte junge Menschen zwischen_16 und 19 Jahren, sowie die Schau der flotten,,The Skat Five". Natürlich stand auf dem Festplatz auch wieder eine Freilichtbühne. Sieben Folklore-Gruppen rissen die Festplatzbesucher immer wieder zu Beifallsstürmen hin. Dankend seien die freund- lichen Gäste aus Frankreich hier genannt: Die Volkstanzgruppe „Lou Rampeu" aus Saint- Tropez (40 Mitwirkende), die „Lous Reoules" aus La Réole mit 35 Mitwirkenden, und die 40 Stadtmusikanten aus Le Mans. Ferner die nor- mannische Volkstanzgruppe „Gay Scavoir" (40 Mitwirkende) aus Bayeux und die „Trompettes Dijonnaises" (55 Mitwirkende) sowie die Grup- pe Le Nouch" aus Sables d'Olonne (25 Mitwir- kende) und die Tanzgruppe,,Les Vendangeurs" (30 Mitwirkende) aus Bourgogne. Man könnte meinen, ein so großartiges Pro- gramm auf der Freilichtbühne und in den Re- staurationen und Zelten würde zuviel des Gu- ten sein für das Schaustelleraufgebot. Das Ge- genteil erwies sich einmal mehr auf diesem voll- auf gelungenen Deutsch-Französischen Volks- fest, das übrigens einmalig in Deutschland ist. Nicht nur der neue „Polyp" wurde belagert, die Schausteller hatten alle Hände voll zu tun, um den Ansturm der Gäste zu bewältigen. Kamen doch gut 400 000 Berliner, um sich zu vergnü- gen, zu entspannen und teilzuhaben an all den Genüssen für das Auge, den Magen und das ganze Wohlbefinden des Menschen. Um die ganze Vielfalt und innige Verknüpft- heit von Kunst, Folklore, Sport und Schaustel- lern darzulegen, um den KOMET-Freunden und Berufskollegen im übrigen Bundesgebiet zu veranschaulichen, von welchen Ausmaßen und mit welch gutem Echo dieses Deutsch- Französische Volksfest ist, sollen noch einige Ausschnitte in einer flotten Reportage in der nächsten KOMET-Ausgabe folgen. Havo Bad Kreuznacher Jahrmarkt mit Sommerschau vom 18. bis 22. August 1967 Nun wirft er ganz lange Schatten voraus, der Kreuznacher Jahrmarkt 1967. Er wird auch be- stimmt nicht kleiner als seine Vorgänger. Seit Mitte Mai schon liegen den zahlreichen Be- schickern die genauen Marktpläne vor, wie überhaupt die Jahrmarktsverwaltung in Bad Kreuznach vorbildlich in der gesamten Ab- der wicklung dieses bedeutenden Festes an Nahe ist. Da steckt eine Unmenge Arbeit da- hinter, die sich praktisch durch das ganze Jahr zieht. Wenn diese Zeilen im Druck erscheinen, werden der Jahrmarktsbürgermeister, der Jahr- marktsausschuß und vor allem der Marktmei- ster, Herr Erster Stadthauptsekretär Mayer, zum großen Endspurt für 1967 ansetzen, und fast zwei Wochen harter Arbeit stehen den Herren noch bevor. Aber in Bad Kreuznach macht jeder diese Arbeit gern, denn der Jahr- markt steht nun einmal im Herzen aller Kreuz- nacher und seiner vielen Besucher aus nah und Die Jahrmarktsbrücke in Bad Kreuznach