Der Komet 4051 – Seite 3

Der Komet FACHBLATT FÜR REISEGEWERBE UND MARKT HANDEL Telefon (0 63 31) 20 74 Pirmasens Telegramm- und Briefadresse: KOMET Pirmasens Postscheckkonto Ludwigshafen/Rhein Nr. 1352-675 Banken: Deutsche Bank, Filiale Pirmasens 01/015 27 Hypobank Pirmasens 106 968. PIRMASENS Erscheinungsweise: 3x monatlich Bezugspreis pro Vierteljahr, Streif- band oder Postbezug: Inland 20,- DM einschl. 5,5% Mehrwertsteuer, Ausland 22,- DM Anzeigenpreise: Grundpreis 0,60 + 11% Mehrwst. für den einspaltigen Raum-mm (22 mm) Anzeigenpreisliste 010 gültig. Nr. 4051 678 Pirmasens . 28. Februar 1975 92. Jahrgang Gipfeltreffen der Süßwaren-Fachwelt Im Zeichen starken Interesses bei Ausstellern wie einkaufender Wirtschaft stand die 5. Inter- nationale Süßwaren-Messe (ISM), die vom 3. bis 7. Februar 1975 wiederum in Köln stattfand. Die Messe, unter gedämpft optimistischen Erwar- tungen in die Branchenentwicklung des Jahres 1975 begonnen, verzeichnete den sehr regen Besuch von Einkäufern aller maßgebenden Kreise des Großhandels und der Großabnehmer. Da wir glauben, daß Entwicklungen und Ten- denzen auch für unsere „süßen Läden", ohne die ja eine Kirmes kaum denkbar ist, interessant ist, hier ein Bericht. - Die Internationale Süßwaren-Messe 1975 stand unter den Auswirkungen der im letzten Jahr erfolgten massiven Preiserhöhungen bei den wichtigsten Grundstoffen (Zucker und Kakao) und zugleich unter dem Eindruck knapper ge- wordener Rohstoffe. Das machte Korrekturen in der Preisgestaltung von Industrie und Impor- teuren erforderlich. So finden sich Erhöhungen der Herstellerabgabepreise, die sich je nach Sparte, Produkt und Anteil des verteuerten Rohstoffes am Produkt -in sehr unterschied- lichen Größenordnungen bewegen. Insgesamt gesehen konnten Festpreise für das Saisongeschäft 1975 und Richtpreise für die Ostersaison 1976 erreicht werden, letzteres basierend auf einem angenommenen Zucker- preisindex und an diesen gebunden. Eine Er- schwernis oder Behinderung der deutschen Süßwarenindustrie durch Verknappung des Rohstoffes Zucker ist nicht in Sicht. Die Süß- ware, die in den Verzehrgewohnheiten der Verbraucher nach wie vor einen bevorzugten Platz einnimmt, bleibt auch weiterhin eines der preiswertesten Nahrungsmittel auf dem deut- schen Markt. Der Trend bei allen Sparten: Es bleibt bei einem mäßigen Zuwachs. Neben dem Zentralthema Preis aber standen auch die Information und die Produktqualität im Vordergrund der Gespräche. Die erschwerte allgemeine konjunkturelle Situation hat bis jetzt keine Auswirkungen auf das Verbraucherver- halten bei Süßwaren gezeigt, eine spürbare Konsumzurückhaltung des Käufers ist nicht feststellbar. Tendenzen in den einzelnen Angebotsbereichen Die Aussteller der ISM 1975 präsentierten den Facheinkäufern eine Fülle von Neuheiten in Saison- und Jahresartikel-Kollektionen, die den heutigen Ansprüchen an ein abgerundetes Sortiment entsprechen. Bei der Schokolade ist nach wie vor die große Gruppe der Vollmilch- schokoladen, insbesondere solche mit zusätz- lichen Füllungen von Nüssen, Mandelsplittern, Trauben usw. sehr gefragt. Vollmilchschokolade mit hochwertigen Füllungen an der Spitze der Beliebtheit liegen Nougat, Marzipan und Trüffel - ist ebenfalls gut im Rennen. Für das Sommergeschäft sind besonders Erfrischungs- tafeln gefragt, deren Füllungen aus Fruchtzu- sätzen, Pfefferminzmassen oder Waffeleinlagen bestehen. Allgemein kann gesagt werden, daß sich bei der Tafelware ein weiterer Zug zur Spezialität zeigt. Auch bei Pralinen gibt es einen Trend zur Spezialität. Die klassische Mischung behauptet sich nach wie vor als Geschenkartikel ersten Ranges. Die Zielansprachen sind allerdings vielfältiger geworden, was sich auch in der Packungsgestaltung und -größe zeigt. Die Pra- line als das erlesene Präsent wird vielfach in wertvoller gestalteten Packungen, zum Teil mit Golddruck, geliefert. Die „kleine Aufmerksam- keit" und die zum Eigenverzehr bestimmten Packungen sind meist in bunten oder einfacher gehaltenen Ausführungen lieferbar. Als Neuheit wurden auf der Süßwaren-Messe Pralinen mit Wodkafüllung angeboten. Stark gefragt waren Pralinen-Kleinpackungen, die sich vor allem zum Sofortverzehr bei verschiedenen Gelegen- heiten eignen. Bei den Angeboten für das Saisongeschäft zu Weihnachten 1975 und Ostern 1976 fiel die Fülle von neugestalteten figürlichen Artikeln auf. Ori- ginelle Aufmachung, Verkaufsattraktivität, Preis- würdigkeit und gute Verpackung waren beson- ders gefragt. Bei Zuckerwaren geht der Trend weiter zur Qualität und damit zur Markenware. Allgemein wird Wert auf eine verkaufsfördernde Verpak- kung gelegt. Der bisher vorzugsweise auf Kin- der ausgerichtete Absatz soll mit der höher- wertigen Zuckerware neue Käuferschichten erschließen. Eine gute Nachfrage besteht für das kleinformatige Fruchtbonbon. Gut gefragt sind ebenfalls Drageeartikel, Pfefferminz- sowie Erfrischungs- und Vitaminbonbons in Tabletten- form. Marzipan wird nach Ansicht der Fachleute immer mehr zu einem Jahresartikel. Marzipanbrote, Aktueller Wirtschaftskommentar: Teurer Strom Die Strompreise in der Bundes- republik geraten unter Spannung. Zwar verzeichnen sie nicht so exor- bitante Steigerungen wie etwa die Kosten im Gesundheitswesen oder die Tarife bei Post und Bahn, doch machen sie sich mit durchschnitt- lichen Preiserhöhungen von 4,8 bis 5,5 Prozent für alle bemerkbar: die privaten Haushalte, die Gewerbe- betriebe, die Industrie. Die Strom- versorgungsunternehmen halten hierfür eine schlichte Begründung parat.,,Wegen der erhöhten Kohlen- preise und anderer Kostensteige- rungen", so lassen sie wissen, seien die höheren Tarife unumgänglich. Der Steinkohlenbergbau setzt sich dagegen zur Wehr. Das Etikett, das ihm hier umgehängt wird, sitzt am falschen Platz. Zwar sind die Stein- kohlenpreise in den letzten acht- zehn Monaten mehrmals angehoben worden, doch werden nur rund dreißig Prozent des Stroms aus Kohle gemacht. Höhere Kohlen- preise schlagen daher rein rechne- risch nur mit 1,5 Prozent auf die Stromkosten zu Buch. Daneben gibt es Ölkraftwerke, die nicht auf die Kohle verweisen dürften. Ihnen dient allerdings als Rechtfertigung, daß seit 1952 der Strompreis für die Nicht-Tarif-Abnehmer an den Kohle- preis gebunden ist. Dieser Beschluß stammt aus einer Zeit, als die Steinkohle noch das A und O der Stromversorgung und die Koppe- lung beider Preise berechtigt war. Für den Steinkohlenbergbau haben sich die höhere Auslastung seiner Kapazität im vergangenen Jahr, der Haldenabbau auf weniger als drei Mill. Tonnen, die stärkere Nachfrage im In- und Ausland und nicht zuletzt die veränderte Lage auf dem Ener- giemarkt, die durch die Pressionen der Ölerzeuger entstand, vorteilhaft ausgewirkt. Die Preissteigerungen der jüngsten Zeit, die immer noch unter den Steigerungsraten kon- kurrierender Energieträger bleiben, haben sie zu kostendeckenden