Der Komet 4095 – Seite 10

Seite 8 ken so hart gefriert wie Frischfleisch. Ist das Stück zu hart, kann es eine Stunde dauern, bis die Ober- fläche weich geworden ist. Nach Abtrennung des gewünschten Teiles kann der Rest wieder tiefge- froren werden. Für die Langzeitaufbewahrung in der Tiefkühltruhe ist Rauchfleisch weniger geeignet als Frischfleisch. Selbst Schweinefleisch hält sich quali- tätsmäßig länger, nämlich bis zu einem Jahr. Andere Aufbewahrungsmöglichkeiten für Räucherwaren sind der Kühlschrank oder die Bodenkammer. Letztere insbesondere im Winter oder zeitigen Frühjahr. Die Lagerung im Keller ist bedenklich, da die meisten Keller heutzutage zu warm oder zu feucht sind. Der Maximalgehalt an Fett beträgt heute in Norwegen laut Gesetz bei Salami 60% und bei Schafswurst 50%. Nach neuesten Bestimmungen dürfen bei der Herstellung maximal 0,002 % Nitrit zugesetzt werden. Da sich ihre Menge beim Reifeprozeß vermindert, ist in fertig geräucherten Produkten der verbleibende Nitritgehalt minimal. Kartoffelmarkt vor der Normalisierung Das Jahr 1976 wird mit Sicherheit" eine Normali- sierung der Verhältnisse auf dem Kartoffelmarkt bringen. Dieses Fazit brachte eine Forumsdiskussion der Rheinischen Warenbörse in Köln unter der Lei- tung von NRW-Ernährungsminister Diether Deneke. Einig war sich die aus Erzeugern, Händlern und Verbrauchern zusammengesetzte Diskussionsrunde jedoch darin, daß bis zur neuen Ernte die Kartoffel- preise hoch bleiben werden. Sprecher des Handels warfen der Bundesregierung in diesem Zusammen- hang vor, die herrschenden Versorgungsengpässe durch falsche Maßnahmen verstärkt zu haben. Im Gegensatz zu einigen EG-Nachbarn sei in der Bun- desrepublik kein Exportverbot erlassen worden. So sei von März 1975 (100 kg: 14,50 bis 16 DM) bis zum März 1976 der Preis für Qualitätskartoffeln auf der Großhandelsstufe um fast 500 % (auf 88 bis 92 DM) geklettert. Die Verbraucherpreise lagen im Frühjahr um 357% über dem Vorjahresniveau. Branchen- experten befürchten deshalb ein weiteres Absinken des Kartoffelverzehrs, der seit 1950 bis heute von 186 kg auf nur noch 83 kg pro Kopf und Jahr schrumpfte.,,Mit aller Konsequenz" lehnte die Dis- kussionsrunde die zur Zeit in Brüssel auf dem Tisch liegende Kartoffelmarktordnung ab. Wenn es jemals in der Bundesrepublik zu einer Ordnung des Kartof- felmarkts komme, dann, so die Expertenmeinung, ,,dürfen die marktwirtschaftlichen Gesetze nicht auf- gehoben werden". Lebensmittel überwachen Einige Hundert DM Bußgeld kosteten 30 000 lebende Milben, die ein Lebensmittelkontrolleur in 750 g Mischobst fand. Die Milben waren mit bloßem Auge feststellbar, als der Kontrolleur den Verpackungs- beutel gegen das Licht hielt. Keine Nachsicht übten die Richter gegen den Inhaber des Einkaufsmarktes, in dem auch noch verdorbene Milch- und Wurstpro+ dukte gefunden wurden. Das Oberlandesgericht Koblenz (Beschluß vom 14. 8. 1975,,,Gewerbearchiv" 1975, Seite 394) belehrte den Einzelhändler, daß er seine Waren ständig auf ihren einwandfreien Zustand zu untersuchen oder untersuchen zu lassen habe. Er sei verpflichtet, sich die erforderlichen Kenntnisse von den Vorschriften zu verschaffen. Verdorbene, verfaulte oder verschimmelte Lebensmittel dürfen nicht mehr verkauft werden (§ 17 Abs. 1 Nr. 1 Lebens- mittel- und Bedarfsgegenständegesetz). Fristverlängerung durch Änderung der Fertigpackungsverordnung Am 21. 12. 1975 ist die Dritte Verordnung zur Ände- rung der Fertigpackungsverordnung (abgedruckt im Bundesgesetzblatt 1975 I S. 3122) in Kraft getreten. Wir weisen Hersteller und Importeure fertig ver- packter Lebensmittel insbesondere von Wein und anderen alkoholischen Getränken darauf hin, daß Weine, Bier, Spirituosen, Essig, Speiseöl, Milch, und Tafelwasser sowie Zitrussäfte und Ananassäfte aus dem Ausland in die Bundesrepublik noch bis zum - >> DER KOMET PIRMASENS " 31. Dezember 1976 auch dann eingeführt werden dürfen, wenn die Behältnisse noch nicht den in Deutschland vorgeschriebenen Größen entsprechen. Die Übergangsfrist ist vom 31. Dezember 1975 auf den 31. Dezember 1976 hinausgeschoben worden, um den betroffenen Herstellern den Übergang auf die neue EG-Fertigpackungsregelung nahtlos zu ermöglichen. Weitere Änderungen beziehen sich auf Klebstoffe, Schuh- und Lederpflegemittel, Bohner- wachs und einige weniger bedeutende Lebensmittel. Die bisherigen Ausnahmen von unverbindlichen Wer- ten für Fertigpackungen nach § 17 Abs. 1 Nr. 3 Eich- gesetz für bestimmte Lebensmittel sind vom 31. De- zember 1975 auf den 31. Dezember 1977 verlängert worden. Die Übergangsfrist für Fischerzeugnisse in Anlage 3 Nr. 2 ist nicht verlängert worden. Danach dürfen Fischerzeugnisse ab 1. 1. 1976 nicht mehr in Behält- nisse von 160 ml vertrieben werden. Speziell für Thunfisch aus Spanien gilt, daß dieser ab 1. 1. 1976 nicht mehr in Behältnissen mit 120 ml angeboten werden darf. Über die Einzelheiten der Verordnung erteilt die Kammer auf Anfrage Auskunft. Frauenvereine Frauenbund Einigke Sitz Mannheim Generalversammlung 1976 Herzlich begrüßte unsere 1. Vorsitzende, Frau Luise Günther, 110 Damen, die zu unserer diesjährigen Ge- neralversammlung erschienen waren. Unter ihnen unsere Ehrenpräsidentin, Frau Selma Krotz, Ehren- vorsitzende Frau Gretel Pagliarucci und Vorstands- damen anderer Frauen- und Kegelvereine. Feierliche Stille trat ein, als wir in Liebe unserer To- ten gedachten. Nach dem Verlesen des Protokolls, der Post, des Tä- tigkeits-, Kassen- und Revisionsberichts sah man nur zufriedene Gesichter. Herzlicher Beifall dankte der Vorstandschaft für eine überaus erfolgreiche Vereins- führung. Auch das leibliche Wohl der Mitglieder hatten die Vorstandsdamen nicht vergessen. Man servierte Kaf- fee und ein appetitlich garniertes Schinkenbrot. Einen rustikalen Holzteller mit passendem Besteck durften die Damen als kleines Geschenk mit nach Hause nehmen. Die großen Präsente, alle mit viel Liebe ausgesucht, überreichten wir den Jubilaren. Die Ehrenmitglieder konnten sich mit einer Flasche Wein einen gemüt- lichen Abend gönnen. Die Bildung eines Wahlkomitees war schwieriger als die Neuwahl, da alle zu wählenden Damen auf ihren Posten verblieben. Dafür ein herzliches Dankeschön! 6 neue Mitglieder wurden aufgenommen und von un- serer 1. Vorsitzenden mit einem Begrüßungstrunk willkommen geheißen. Gegen 19 Uhr war die Generalversammlung 1976 be- endet. Als Übergang zum festlich-unterhaltsamen Abend lud der Frauenbund „Einigkeit" die Damen zu einem kal- ten Büfett ein, das mit einem Glas Sekt-Orange er- öffnet wurde. Nachdem die Super-Combo,,Olly Boy's", odenwald- weit bekannt und beliebt, ihren ersten Sound in den Saal geschickt hatte, begrüßte Frau Günther Freunde, Ehemänner und Familienangehörige, die sehr zahl- Es sagte ein junges Mädchen zu einer Freun- din:,,Früher war er die ganze Welt für mich, aber inzwischen habe ich eine Menge Geo- graphie dazugelernt." - N Nr. 4095/20. 5.1 reich erschienen waren, und wünschte allen zusam men viele frohe Stunden bei Musik und Tanz. Als Höhepunkt des Abends wurde ein Preistanz ve anstaltet. Der Jury, aus einer Dame und fünf Herre bestehend, fiel es sehr schwer, das beste Paar zu fi den. Die Tänzer waren total erschöpft, als endlich d Sieger feststanden und von der 1. Vorsitzenden u ter großem Beifall zu Miss und Mister „Einigkei gekürt wurden. Frau Margot Mohr und Herr Ale Pagliarucci nahmen als strahlendes Siegerpaar ih Schärpe entgegen. Auch der traditionelle Kußwalz fand rege Beteiligung. Zum Abschluß gestatten Sie mir eine kleine, nac denkliche Rückblende auf das vergangene Verein jahr: Der Tätigkeitsbericht war sehr umfangreic hauptsächlich in finanzieller Hinsicht. Muttertagspräsente, Weihnachtsfeier, Imbiß, Wei Taschenknirps, italienische Versammlung mit Past chutta und Wein, Generalvers., rustikaler Vespertell mit Besteck, Kaffee, Sekt-Orange, kaltes Büfett, Jub läumsgeschenke usw. Das alles für einen Jahresbeitrag von 40,- DM. W geht das bei diesen Preisen heute? Meine Dame da ist doch so eine kleine Spende hie und da wirkli angebracht! Genauso angebracht wie eine dankende Anerkennun der Leistungen unserer Vorstandsdamen, die alle tun zu unserer Geselligkeit und zum Wohle und A sehen des Frauenbundes „Einigkeit". PAVER VE M. L. Schuster, 1. Schriftführer BERG WUNKY SED Süddeutscher Frauenverein,,NORIS reisender Gewerbetreibender E. Sitz Nürnberg Geschäftsstelle: 85 Nürnberg, Steinstr. 14p, Tel. 3522 Bericht zu unserer Fahrt ins Blaue am 9. März 197 Pünktlich war Abfahrt, und fast befürchteten wir, di Plätze würden nicht reichen; aber alle Problem wurden gelöst. Bei herrlichem, aber kaltem Wette ging es hinein in die schöne Hersbrucker Schwei Unser Fahrtziel, Rupprechtstegen, war schnell e reicht, und überrascht fanden unsere Damen e nettes Osternestchen an ihren Plätzen vor. Unse Vergnügungskomitee hatte an alles gedacht un keine Mühen gescheut! Nach einem sehr leckeren Mahl, bei dem sich einig Damen durch Bezwingung von Riesen-Kalbshaxe besonders auszeichneten, war ausgleichende Bew gung dringend erforderlich. Die herrliche Umgebun war sehr verlockend; alsbald wurden ausgedehn Spaziergänge unternommen. Kaum war man zurüc erwartete einen schon die nächste Überraschung Form eines versteckten Gegenstandes, der errate werden mußte. Erst nach längerem Herumrätse gelang es unserer Lotte Guderley, das auf de Rücken unserer 1. Vorsitzenden gebundene Päc chen zu finden. Viel Gelächter über dieses originell Versteck. Weiter ging es mit bombiger Stimmun Bald wurde ein Päckchen zur Versteigerung freig geben zugunsten unserer angeschlagenen Vereins kasse. Als bewährte Auktionäre brachten unse 1. Vorsitzende und Frau Elise Siegel ein stattliche Sümmchen zusammen. Unser Musiker, Kollege Wit mann, spielte unermüdlich für uns auf. Viele schwar gen das Tanzbein, zumal beim Nachmittagskaffe niemand widerstehen konnte. Es gab viel Spaß un Gelächter, und schnell verging die Zeit. Frau Gret Georg und Frau Maya Niederländer trugen viel z unserer Unterhaltung bei, indem sie immer wiede Couplets und Gedichte zum besten gaben, über di wir uns köstlich amüsierten. Nach nochmaligem Nachfassen von den ach so ge liebten Kalorien, wobei aufgrund der reichhaltige Auswahl niemand standhaft blieb, traten wir gege 22.00 Uhr die Heimreise an und ließen gelöst un glücklich diesen wunderschönen Tag ausklingen. Gunda Mendel, 1. Vorsitzende Lieselotte Schuhmann, 1. Schriftführer