Der Komet 4236 – Seite 25

Nr. 4236/20. 4. 1980 Kleine Komet-Warenkunde Kaffee aus Brasilien Brasilien hat heute eine Bevölkerung von über 113 Millionen Menschen (Rio de Janeiro: 4,8 Mio; Sao Paulo: 7,2 Mio; Salvador 1,2 Mio; die Hauptstadt Brasilia hat etwa 800 000 Einwohner; die Wäh- rung ist der Cruzeiro). Kaffee aus Brasilien ist lange Zeit Ex- portschlager des Landes gewesen. Die gesamte Wirtschaft Brasiliens hing wäh- rend des vergangenen Jahrhunderts vom Kaffee ab; er war für den Staat eine wichtige Steuereinnahme. Doch der wirt- schaftliche Einfluß des Kaffeeanbaus und Exports der Kaffeebohnen hat nach- gelassen. Das wollen wir behandeln, da man darüber bei uns wenig weiß. Brasilien hat im Laufe der Geschichte viele Kriege und Besetzungen erlebt: am 22. 4. 1500 nimmt der Portugiese Cabral das Land in Besitz. Später kommen Franzosen und Holländer. 1789 gibt es die erste brasilianische Unabhängig- keitsbewegung und 1824 erfolgt die Proklamation der ersten brasilianischen Konstitution. Während vorher Indios für Hungerlöhne auf den Kaffeepflanzungen arbeiteten, wurde der Arbeitskräftemangel so groß, daß man Sklaven aus Afrika kaufte, die gleichfalls zu fürchterlichen Bedingun- gen arbeiten mußten. Doch als die Bra- silianer,,frei" wurden, schafften sie 1850 den Sklavenhandel ab und die Sklaven aus Afrika wurden freigelassen. Frischer Nachschub kam aus Europa. Es waren Einwanderer, die zu besseren Bedingun- gen als die Neger ins Land kamen und schnell den Kaffeeanbau vorantrieben. Die Ernte des Kaffees, Zucht und Anbau bedeuten harte Arbeit. Die Negerinnen in den bunten Kleiderkutten und die schwere Körbe tragenden Negerkinder sind in Brasilien verschwunden. Die ehe- maligen Sklaven sind heute „caboclos" (Kleinbauern). Neues vom Puppenspiel Ted Moré zeigt neue Wege Drei Dinge sind schwierig: eine Idee zu haben, die Idee auszuführen und dann die Produktidee zu verkaufen. Jeder schöpferische Puppenspieler kann davon ein Lied singen. Ted Moré aus Künzelsau hat sich nun durchgesetzt: neben seinem Puppen- und Kindertheater macht er Filme. Filme von ihm laufen bereits in der ganzen Welt in den Sprachen Deutsch, Englisch, Französisch, Spanisch, Italienisch und Portugiesisch, wie „Die Bremer Stadtmusikanten", "Sybille und das kleine i" (wurde auch im Fernsehen gezeigt). Sein neuer „Faust"-Film hat alle Chancen, ein Erfolg zu werden das nicht nur in Deutschland, denn hier sind Profis am Werk, die ihr Handwerk verstehen. - Wie schwierig Kinder- und Jugendfilme sind, davon weiß die Öffentlichkeit we- nig. Ein fertiger Film kostet viel Geld und hat weniger Abspielmöglichkeiten als ein reiner Kinofilm, der im Lichtspiel- haus läuft. Chancen gibt es nur im Fern- sehen für ein oder zwei Aufführungen sowie als Schmalfilm (16 mm) in den Bildstellen der Schulen. Findet ein Film » DER KOMET « PIRMASENS Seit der politischen Unabhängigkeit Bra- siliens, 1824, gibt es auch genaue Han- dels- und Anbaustatistiken von Kaffee. Bis 1831 wurden im Jahr etwa 360 000 Sack Brasilkaffee (je 60 kg) in das Aus- land ausgeführt. Die Zahl stieg dann auf jährlich 1,1 Miillionen Sack. Zwischen 1981 und 1900 stellte der Kaffee 64,5 Prozent des Wertes der brasilianischen Ausfuhren. Bis 1930 waren es dann 69,9 Prozent. Von 1890 bis 1930 kamen übri- gens rund 3,5 Millionen Ausländer (hauptsächlich Italiener) ins Land. Die zwei „Kaffeekönige" waren der Deutsche Francisco Schmidt und der Italiener Jeremia Lunardelli. Ihr Beispiel, wie man schnell zu Geld kommt, machte Schule. Die Kaffeeanbaugebiete wurden vergrößert Kaffeebestände und die wuchsen, da die Ernten riesig waren, ohne daß ein entsprechendes Wachstum des Marktes der Verbraucher zu ver- zeichnen gewesen wäre. Damals er- zeugte Brasilien 68 Prozent der export- fähigen Weltkaffeeproduktion. Die im Jahr 1929 einsetzende Wirtschaftskrise, die Politik der hohen Preise, die unge- heuren Kaffee-Lagervorräte in Brasiliens Lagerhallen führten zu einer furchtbaren Rezession. Der Preis sackte in den Keller. Doch Brasilien erzeugte weiter Kaffee im Jahr etwa 24 Millionen Sack. Doch der Krieg und die Vorkriegszeit berührten auch den brasilianischen Markt. Während in Deutschland die Frauen nach einer Tasse Kaffee lechzten und er zu hohen Schwarzmarktpreisen gehandelt wurde, verbrannte Brasilien zwischen 1931 und 1944 über 78 Millio- nen Sack Kaffee. Nach dem Krieg stieg der Kaffeeabsatz in der Welt. Brasiliens Kaffee war wieder gefragt, und 1959/60 stieg die Produktion auf die nie wieder erreichte Rekordzahl von 43,8 Millionen Sack. Doch wie wir von brasilianischen Experten erfahren, war das Comeback des Kaffees nur kurzlebig. Auf der Ex- internationale Anerkennung, kann man ihn auch in verschiedenen Sprachversio- nen absetzen. (Morés Marionettenfilm ,,Sybille und das klein i" erhielt von der deutschen Filmbewertungsstelle in Wies- baden das Prädikat Wertvoll". Das ist eine große Anerkennung.). Für sein Marionettenspiel entwickelte er jetzt Puppen mit einer Spielhöhe von 1,20 m, die in den Masken Vorbilder in Afrika, Südsee und alten Holzschnitten haben. So entstand auch bei ihm der ,,Till Eulenspiegel". Und in allen Dingen merkt man die Hand des engagierten und begeisterten Künstlers. Ted Moré war Maler, Rekommandeur, Kaufmann und Maurer. So arbeitete er als Maler in Paris und hat dort wertvolle Erkennt- nisse sammeln können, die nun seinem künstlerischen Schaffen Impulse geben. Wer Theater spielt, entdeckt immer den ,,Hanswurst". So auch Ted Moré. So ein Mann ist Gold wert - eine einmalige Sache für das Theater! Auch für das Volksfest und für die Kabarettbühne. Ein Puppenspieler ist er, voller Intelli- genz, der alle Stilrichtungen beherrscht und seine Zuschauer begeistert. Ein deutscher Komödiant und Geschichten- erzähler, der eines Tages auch „Don Seite 23 Land der Zukunft, dessen Schicksal für den ganzen südamerikanischen Sub- kontinent wichtig ist, das nicht nur Kaffee liefert, sondern Rohstoffe für die ganze Welt (58 DM, Umschau-Verlag). Görgens eigene Erlebnisse im,,Kaffeeland" sind lesenswert - dazu eine schöne Tasse Brasil-Kaffee. Was will man noch mehr? Henry R. Bockwoldt portliste rückte Kaffee in Brasilien nicht vor und stellte 1969 nur 37 Prozent der Ausfuhren. Noch erstaunlicher ist, daß 1974 der Kaffee Brasilien weniger Dollar einbrachte als die Ausfuhr von Rohr- zucker und 1975 weniger als die Soja- bohne. Brasilien hat durch die verschie- denen Krisen gelernt und angefangen, sich neben Kaffee auf Weizen, Sojaboh- nen, Orangen und Zuckerrohr (Konkur- renz für Kuba) zu konzentrieren. Brasil-Kaffee gehört zur besten Kaffee- sorte - Coffea arabica:,,Santos" (weich, mild, nicht hart), ,,Santos-Bourbon" (weich, kräftig, mit leichter Säure), „Pa- rana" (weich und mild), „Minas" (hart, selten weich),,,Rio" (hart, durchdringend, karbolartig), „Victoria" (hart und bitter), Sport- und Jugendbücher werden immer ,,Bahia" (häufig rauchig),,,Pernambuco" (hart). Wie prüft man Kaffeebohnen: Gehalt an Fehlbohnen, Farbe, Schnittbeschaffen- heit, Einheitlichkeit der Bohnengröße, Geruch, Rösteigenschaften. (Kaffee darf keinen Fremdgeruch aufweisen. Beim Rösten soll das Röstgut gleichmäßig brennen und sich einheitlich dunkel färben.) Wichtig für Kenner: in den hö- heren Kaffee-Produktionslagen wächst der Kaffee zwar langsamer als in der Niederung, entwickelt dort aber beson- dere Qualitäten, wie zum Beispiel die Kaffeesäure, die dem Kaffee erst den richtigen Geschmack gibt. Brasilien lebt heute nicht mehr vom Kaffee allein. Das Land und die Wirt- schaft haben sich der modernen Zeit an- gepaßt. Wer heute von Brasilien spricht, wird es bestätigen. Wir kennen aus Brasilien den „Samba", möchten gern einmal zum tollen Karneval nach Rio. oder freuen uns über die brasilianischen Fußballer. Wer mehr über Brasilien er- fahren will, dem sei das jetzt erschiene- ne Prachtbuch „Brasilien - Land der Zukunft" empfohlen. Es stammt von dem Brasilien-Kenner und Gründer der ,,Deutsch-Brasilianischen Gesellschaft" sowie des ,,Lateinamerika-Zentrums" Hermann M. Görgen. Auf 162 Seiten (mit 96 herrlichen Farbbildseiten) berichtet er packend und sachverständig vom Quichotte und Sancho Pansa" spielen wird, dessen bin ich sicher und freue mich schon darauf! Buch-Magazin gern gelesen und vermitteln Anregungen: ,,Vic Braden's Tennisbuch", 256 Seiten, 204 Bilder, 38 DM, Mosaik-Verlag, ist Siegers Jack Kramer das beste Tennis- nach Meinung des Wimbledon-Turnier- buch ― immerhin auch vom besten Tennis-Trainer der Welt geschrieben. Hier wird Tennis mit Spaß gelehrt und zum Training ermuntert, dabei werden alte Mythen zerstört und Spielwitz ge- lehrt. Jeder, der Tennis liebt, sollte dieses Buch erwerben. ,,Weißer Biber", von Helmer Linderholm. Eine spannende Indianergeschichte ab zehn Jahren (160 S., 13 Bilder, 14,80 DM, Blanvalet). Ein elfjähriger Indianer der Delaware ist in Wirklichkeit ein,Weißer'. Viele Verwicklungen ergeben sich dar- aus, dabei fließt Blut, und das Indianer- leben wird realistisch geschildert. ,,Das Gold der Götter", von Hans Bau- mann, erzählt die Entdeckung der perua- nischen Frühkulturen (208 S., 16 Farb- fotos und viele Zeichnungen, 19,80 DM, Bertelsmann-Verlag). Jugendliche Leser werden einfühlsam in die Welt des Ja- guars, des Lamas und in die Zeit der alten Inkas eingeführt. „Der Stern der Cherokee". - F. Carter berichtet von einem fünfjährigen Chero- kee-Indianer, der in ein „,weißes" Wai- senhaus gesteckt wird und die Verlogen- heit der Weißen" erlebt. Sein Wunsch ist es, zurückzukehren. So blickt er je- den Abend zum Hundsstern auf, dem Stern der Cherokee. Dann klappt es! (Ab zwölf Jahre gut geeignet.) 208 Seiten, sechs Zeichnungen, 18 DM, Bertelsmann- Henry R. Bockwoldt Verlag. Eine wunderbare Marionette, dieser Till Eulen- spiegel von Ted Moré, bekannter Puppenspieler und Filmproduzent. ,,Huckleberry Finns Abenteuer", von Mark Twain, ist wohl unbestritten eines der schönsten Kinderbücher der Welt- literatur, das auch Erwachsene immer wieder fesselt und staunen läßt über die großartige Phantasie des Autors. Es gibt Abenteuer jede Menge und zeigt Spaß am Leben. Ein echtes Geschenk (321 S., 17,80 DM, Benzinger). ,,Der geheimnisvolle Graf", von J. von Koczian, 160 S., acht Bilder, 14,80 DM, Blanvalet. Die Schauspielerin kann auch schreiben. Für Kinder ab zehn Jahren ist ihr Buch gedacht: Erlebnisse mit der Zeitmaschine. Die Reise in die Vergan- genheit wird den Helden doch fast zum Verhängnis. ,,Geologie, die uns angeht", von J. Ne- gendank, ist aktuelles Wissen. Auf 324 Seiten, 200 Fotos und Graphiken wird unsere Erde vorgestellt. Ein Buch von großem Interesse und meisterhaft auf- gebaut und geschrieben (Bertelsmann, 28 DM). H. R. B.