Der Komet 4312 – Seite 7

Nr. 4312/30. 5. 1982 und Handel als eine „neue Variante der Handelsmar- ken, mit denen sich Handelsunternehmen vor dem Hintergrund schmalerer Renditen im Billigsektor zu profilieren versuchen". Der Absatz klassischer Markenartikel werde dadurch, so Professor Berekoven, freilich so gut wie gar nicht beeinträchtigt. Vielmehr gehe der mit namenlo- sen oder weißen" Produkten zu erzielende Umsatz hauptsächlich zu Lasten des schon bisher auf Nied- rigpreis-Artikel entfallenen Anteils. Nach Ansicht des Wissenschaftlers hat die in den vergangenen Jahren häufig angezweifelte Marken- treue" von Verbrauchern und Wiederverkäufern so- gar noch zugenommen. Die Frage stelle sich, ob sich der Handel mit der Konzeption für „weiße" Produkte nicht in eine Sackgasse hineinmanövriere. Denn: Nachdem mittlerweile fast alle Lebensmittel- Filialbetriebe und fast alle Handels-Zusammenschlüs- se in ihren Läden dieses als billig" abgestempelte Sortiment anbieten, komme die Gefahr auf, daß immer mehr Verbraucher in diesen Läden die glei- chen Niedrigpreise und die gleichen Standard-Quali- täten wie in Discount-Geschäften erwarten. Und das könne die ohnehin prekäre Ertragssituation im Lebensmittel-Einzelhandel noch verschärfen. Mittelfristig, so meinte Professor Berekoven, müßten bei weiterer Intensivierung des Wettbewerbs im Bereich der namenlosen Produkte entweder die Preise erhöht oder aber die Qualitäten reduziert werden. Das eine wie das andere dürfte problema- tisch sein. Die Deutschen tranken mehr Apfelsaft 101 Im vergangenen Jahr wurden in den deutschen Haushalten gegenüber dem Vorjahr einundvierzig Prozent mehr Apfelsaft und elf Prozent mehr Apfel- saftgetränke gekauft, wie aus den regelmäßigen Aufzeichnungen von 5 000 ausgewählten Haushalten in der Bundesrepublik hervorgeht. Das bedeutet insgesamt einen Pro-Kopf-Verbrauch von rund vier Litern im vergangenen Jahr. Der insgesamt bei Fruchtgetränken festzustellende zunehmende Verbrauch in den Haushalten hat sich damit anteilmäßig auch besonders stark auf Apfelsaft ausgewirkt. Dabei stiegen die Käufe im Laufe des » DER KOMET « PIRMASENS Jahres deutlich an, denn im ersten Quartal 1981 waren es rd. fünfundzwanzig Prozent Mehrverbrauch an Apfelsaft gewesen. Der für das Jahr 1981 insge- samt festgestellte Mehrkonsum entspricht gleichzei- tig einer Verdoppelung der Einkäufe der Haushalte. Besonders in den Frühjahrsmonaten gehört der Apfelsaft zu den beliebtesten Getränken überhaupt. Bei den Fruchtsaftgetränken standen hier 1981 wie auch schon im Jahr davor - Apfelsaftgetränke mit siebzig Prozent beim Einkauf an erster Stelle. Die Produktgruppe mit der leicht irritierenden Be- zeichnung,,Fruchtsaftgetränke" hat einen geringeren Seite 5 dabei um eine besonders bekömmliche Kost handele. In Haushalten mit mehreren Personen liegen auch die Nennungen für Geschmack, Bekömmlichkeit, Nahrhaftigkeit deutlich über dem Durchschnitt. Dies zeigt ebenfalls, daß Suppenhühner in größeren Haus- halten offenbar besonders gern verzehrt werden. - ng Das interessiert den Kraftfahrer Saftanteil und wird aus Fruchtsäften, Fruchtsaftgemi- „Neuwagen" bis 3000 km schen mit Zucker und Trinkwasser hergestellt. Sie steht einem Erfrischungsgetränk näher als den Fruchtgetränken. Besonders in Haushalten mit Kindern ist Apfelsaft beliebt. Da in dieser Haushaltsgruppe mehr als doppelt so viel Fruchtsäfte und fast viermal soviel Fruchtsaftgetränke gekauft werden, spielt hierbei der Apfelsaft wie auch Apfelsaftgetränke unter Be- rücksichtigung ihrer Preiswürdigkeit eine überaus große Rolle. Rund ums Suppenhuhn Im vergangenen Jahr wurden in der Bundesrepublik 67 000 Tonnen Suppenhühner verzehrt. Das entspricht einem Pro-Kopf-Verbrauch von 1,1 kg. Die Verwen- dung von Suppenhühnern zeigt eine regional sehr unterschiedliche Häufigkeit. So liegen die Angaben für regelmäßigen Verzehr in Norddeutschland fünfmal höher und im Westen der Bundesrepublik (Nord- rhein-Westfalen) viermal höher als in Bayern. Sup- penhühner bieten nach den Angaben der Befragten offenbar eine breite Palette von Verwendungsmög- lichkeiten. Daß das Suppenhuhn seinen Namen aber nicht zu Unrecht hat, wird dadurch bestätigt, daß fünfundsiebzig Prozent davon auch zur Zuberei- tung einer Suppe verwendet werden. Ein Drittel der befragten Verbraucher bereitet daraus Ragout. Es folgen Geflügelsalat, Huhn mit Reis u. a. m. Ragout und Geflügelsalat sind besonders bei jüngeren Bun- desbürgern überdurchschnittlich beliebt. den Ganz besonders hervorgehoben wurde von Befragten, daß Suppenhühner preiswert" sind. Älte- re Bundesbürger sind der Ansicht, daß es sich Materielle Nachteile müssen Motorradfahrer und Bei- fahrer in Kauf nehmen, wenn sie keinen Schutzhelm Abweichend von der herrschenden Rechtsprechung hat das OLG München eine Schadensabrechnung auf „Neuwagenbasis" bei Fahrleistungen bis zu 3 000 km für zulässig erklärt. Voraussetzung ist allerdings, daß das Fahrzeug erheblich beschädigt worden ist (hier: 5 872 Mark Reparaturkosten bei einem Neuwert von 18 987 Mark) und daß es eine geringe Gebrauchsdauer aufweist. (OLG München - 5 U 1110/80) Ohne Parkscheibe entladen np Die Parkscheibe braucht beim Be- und Entladen nicht verwendet zu werden, auch wenn in entspre- chenden Kurzparkzonen die Parkzeit beschränkt ist. (BayObLG-2 OWI 114/78) np Es war Spiel und keine Arbeit Wo hört bei Kindern das Spiel auf und fängt die (Mit-)Arbeit an? Bieten zwei Kinder (hier Sohn und Neffe) beim Spiel auf dem Bauernhof dem Bauern ihre Mithilfe beim Aufpumpen eines Reifens am Ackerwagen an, so liegt kein Berufsunfall vor, wenn ein Kind durch Ablösen eines Sprengringes von der Felge verletzt wird. Nach einem Urteil des Landes- sozialgerichts Niedersachsen herrscht hier der Spiel- trieb vor, die Jungen leisteten keine gewichtige, im Interesse des landwirtschaftlichen Unternehmens lie- gende Arbeit“. (LSozG Niedersachsen - L 3u185/81) np interessante Verbrauchsanregungen mit Wissenswertes Schmelzkäse und Schmelzkäse-Zuberei- über irischen Whiskey tungen aufgezeigt. Schmelzkäse zählt nicht zu den gereiften Naturkäsen, obwohl er aus solchen her- gestellt wird. Besteht er nur aus einer Käsesorte, so kann er den entsprechen- den Sortennamen tragen. Meist aber wird er aus verschiedenen Käsesorten hergestellt, um geschmackliche Variatio- nen zu erreichen. Die Schmelzkäse- ecken beispielsweise werden aus einer oder mehreren Sorten Weichkäse oder aus Mischungen von Weich- mit Schnitt- oder Hartkäse produziert. Der Schmelz- käse in Scheiben hat in den vergange- nen Jahren weite Verbreitung gefunden. Immer beliebter werden auch die Schmelzkäse-Zubereitungen. So gibt es Schmelzkäse in Wurstform (geräuchert) oder mit Zusätzen anderer Milcherzeug- nisse und Lebensmittel wie Pilze, Schin- ken, Kräuter, Gewürze. Deutscher Schmelzkäse findet auch im Ausland immer mehr Anhänger; 45 300 Tonnen wurden im vergangenen Jahr exportiert, zwölf Prozent mehr als 1980. Fast die Hälfte dieser Menge, nämlich 19 300 t, ging nach Italien. Wichtige Ab- nehmer sind außerdem Belgien, Frank- reich, die USA und Österreich. Aber auch nach Kuwait beispielsweise wurden 2 800 t deutscher Schmelzkäse geliefert. - ng Aus „uisce beatha", so nannten irische Mönche vor tausend Jahren ihr selbst- gebranntes „Lebenswasser", entstand das Wort Whisk(e)y, und der weltweite Erfolg dieses Getränks begann. Heute ist über den irischen Whiskey weit we- niger bekannt als über seine großen Brüder aus Schottland und Amerika. Wußten Sie zum Beispiel, daß ... - Whisk(e)y in Irland erfunden wurde? Oder Import von irischem Whiskey nach Deutschland sich in den vergan- genen zehn Jahren verdreifacht hat? -irischer Whiskey einen eigenen Heiligen hat: St. Patrick, zu dessen Ehren in Irland und in den USA am 17. März der St. Patrick's Day gefeiert wird? der beliebte Irish Coffee erst durch einen Journalisten aus San Francisco weltweit berühmt wurde? - die Iren ihren Whiskey am liebsten ,,half and half" mit Trinkwasser aufgefüllt genießen? - Irish Whiskey stets mit „,e" geschrieben wird? - irischer Whiskey ausschließlich aus Gerste erzeugt wird? -irischer Whiskey mild und nicht rauchig schmeckt? - Sláinte!" (sprich slontsche) heißt? Prost!" -ng aktuelles kurz gefaßt gestanden: Seit 1978 heben sich Nürn- berger Lebkuchen durch ein Gütezeichen ab vom Lebkuchen-Allerlei, das nicht in jener traditionsreichen Stadt hergestellt wird, in der (wie man so sagt) sie kei- nen hängen - sie hätten ihn denn. 101 Qualität und Frische sind die wichtigsten Einkaufskriterien Qualität ist weiter im Kommen! So kann man das Ergebnis einer repräsen- tativen Verbraucherbefragung zusam- menfassen, das durch ein neutrales Forschungsinstitut ermittelt wurde. Wa- ren es vor sechs Jahren noch 52,8 Pro- zent der Bundesbürger, für die ein niedriger Preis das wichtigste war, ver- treten heute nur noch gut ein Drittel diese Auffassung. Demgegenüber sind 87 Prozent der Meinung, daß man zwar auch auf den Preis achten sollte, aber letztlich doch Qualität und Frische ent- -0- scheidend sind. Gütesiegel für Aachener Printen? Aachens Printen-Produzenten wollen sich nicht länger ärgern über „Nachahmer" ihres weltbekannten Würzgebäcks in Westfalen, Niedersachsen und anderen Landstrichen. Mehr denn je wollen sie, SO berichtet der Informationsdienst ,,textintern", die Herkunftsbezeichnung Randnotiz auf der Speisekarte einer ,,Aachen" zum Synonym machen für Londoner Gaststätte: „Falls es Ihnen - Irland das Land der Trinksprüche und Printen-Qualität. Das soll erreicht wer- Spaß macht, Ihre Zigarette auf dem Tel- -lieder ist? -irischer Whiskey das Nationalgetränk der Grünen Insel ist? den durch ein „,Gütesiegel für Aachener ler auszudrücken, ist unser Personal Printen". Offenbar hat die Nürnberger auch gern bereit, Ihnen Ihr Essen im Lebküchner-Zunft bei dieser Idee Pate Aschenbecher zu servieren!"