Der Komet 4360 – Seite 10

Seite 8 tensiven und kostenaufwendigen Vorbereitungsarbei- ten abgesagt. Hätte man die Bau-Ausstellung durchgezogen, wäre nach Überzeugung der Mainzer Messe-Macher,,ein Ungleichgewicht in der Präsentation bestimmter Ge- biete der Bauwirtschaft entstanden". Mut zum Rückzug: Messe-Veranstalter mit zukunfts- orientierter Marketingpolitik können davon auf Dauer nur profitieren. Der Messe-Expansion sind Grenzen gesetzt. Das meint jedenfalls die Industrie, die in aller Regel den größten Part unter den Ausstellern bestrei- tet - jedenfalls unter den größeren, bedeutenden Messen. Fruchtangebot für den Monat Oktober -0- Die europäische Apfelernte fällt in diesem Jahr we- sentlich geringer aus als im Vorjahr. Insbesondere im Streuobstanbau, also in den Hausgärten, wird we- sentlich weniger Frucht geerntet. Das ist für den Han- del die Chance, in diesem Herbst ein besonders at- traktives Fruchtangebot dem Verbraucher anzubieten, denn auch der Gemüseanbau in den Hausgärten ist nicht besonders ertragreich. Der Handel sollte deshalb jetzt schwerpunktmäßig Produkte anbieten, die nicht oder nur in begrenzten Mengen aus den Hausgärten zur Verfügung stehen, um dem Verbraucher eine Alternative zu bieten und um die Impulskäufe zu fördern. Das Ziel muß es sein, den Verbraucher durch ein solches Angebot täglich zum Frische-Einkauf zu bewegen. Diese Einkäufe sti- mulieren gleichzeitig den Gesamtumsatz. Das Ange- bot an Obst und Gemüse ist umfangreich, und es ist sicherlich leicht, ein vielfältiges Angebot bereitzu- stellen. Am Apfelmarkt stehen im Mittelpunkt die einheimi- schen Sorten wie Cox Orange, Boskop, Jonagold, Ida Red und auslaufend noch Ingrid Marie. Dazu kommen in erster Linie aus Frankreich Golden Delicious und erste Granny Smith. Auch das Birnenangebot ist recht umfangreich und be- besteht aus den Sorten Gellerts, Charneux, Alexander Lucas und Conference, während Williams und Gute Luise jetzt auslaufen. Bei Tafeltrauben werden in erster Linie Italia angebo- ten. Dazu sind in diesem Monat aus Griechenland Kreta Rozaki zu erwarten, während aus Spanien und Frankreich Alphonse Lavallée, Napoleon und Rosetti angeboten werden. Zu Ende geht das Angebot an Zwetschen. Es sind hier noch einige Partien aus deutscher Produktion, aus Italien und Jugoslawien am Markt. Umfangreich ist nach wie vor das Angebot an italienischen Kakis und eine Vollversorgung besteht ebenfalls sowohl bei Kiwis als auch bei Ananas. Das Zitrusfruchtgeschäft bringt nach wie vor südafrikanische Valencia Late, die europäische Saison dürfte Ende des Monats anfan- gen. Beginnen wird im Monat Oktober die Saison mit Satsumas und den Vorläufern Clauselinas. Man hört von einem guten Fruchtansatz, so daß mit einer be- friedigenden bis guten Ernte zu rechnen ist. Bei Grapefruit hat die Saison aus Israel mit frühen weißfleischigen Früchten begonnen, auch rote USA- Grapefruit sind am Markt, darüber hinaus wohl- schmeckende weißfleischige Tropical-Grapefruit aus Honduras. Das Zitronen- und Bananenangebot ist der Jahreszeit entsprechend normal. Umfangreich ist das Gemüseangebot; es reicht vom Blumenkohl über Kopfsalat und Schlangengurken bis hin zu Tomaten, Speisemöhren, Kopfkohl, Gemüse- paprika und dem stärker werdenden Angebot an Ro- senkohl. Dazu kommen Lieferungen an grünen Boh- nen, Rettichen, Auberginen, Feldsalat, Eisbergsalat, Endiviensalat, Sellerie, Porree, Chinakohl und erster belgischer Chicorée. Zu erwarten ist auch eine Zufuhr an Spargel aus Süd- afrika. Wenn man dem Verbraucher ein besonders umfassendes Gemüseangebot jetzt zur Verfügung stellt, so gehören in den Mittelpunkt der Fruchttheke aber auch solche attraktiven Produkte wie Honig- melonen, Zucchini, Pilze, Kohlrabi, frischer Spinat, » DER KOMET « PIRMASENS Artischocken, Staudensellerie, Kürbis, Broccoli, Schwarzwurzel, diverse Sorten Gemüsepaprika, Ra- dieschen und Rettiche. Gerade das Feingemüseange- bot ist in diesem Monat sehr umfangreich und dürfte bei richtiger Präsentation eine Vielzahl von Impuls- käufen auslösen. Ohne sachlichen Grund: Gaststättenverbot ist Beleidigung - ng Mit der Unsitte mancher Gastwirte, ihnen unliebsa- men Personen (gruppen) den Zugang zur Gaststätte zu verbieten, hat jetzt ein Urteil des Bayerischen Obersten Landesgerichts (RReg 2 St 140/82) Schluß gemacht: Der Inhaber einer öffentlichen Gaststätte erfüllt den (objektiven) Tatbestand der Beleidigung, wenn er einen Besuchswilligen ohne erkennbaren sachlichen Grund zurückweist. Die Kundgabe einer Ehrenkränkung liegt auch vor, wenn für die Zurück- weisung sachliche Gründe vorgetäuscht werden, die als Vorwand durchschaut werden. Angeklagt (und verurteilt) wegen Beleidigung war der Inhaber einer Discothek, der seinen Geschäftsführer (der auch als Türsteher fungierte) angewiesen hatte, keine Angehörigen der US-Army und keine Farbigen einzulassen. Um sie nicht zu kränken, sollten sie in höflicher Form mit neutraler Begründung, etwa, daß das Lokal besetzt oder noch freie Plätze reserviert seien, zurückgewiesen werden. Einem Captein der US- Army und einem farbigen Studenten, die vergeblich Einlaß forderten und sich nicht abweisen lassen woll- ten, offenbarte der Geschäftsführer schließlich die wahren Gründe. Die beiden Amerikaner verklagten den Inhaber der Discothek auf Beleidigung. Das Amtsgericht hatte der Klage entsprochen, das Landgericht sie abge- lehnt, das BayObLG als Revisionsinstanz sah den Tatbestand des § 185 StGB als erfüllt an. Trotz der einem Gastwirt zugestandenen Vertragsfreiheit könne es nicht nur einen unfreundlichen Akt, sondern eine Herabsetzung bedeuten, wenn einzelne Personen oder Personengruppen ohne erkennbaren sachlichen Grund der Abschluß von Geschäften (hier: Einlaẞ in die Gaststätte und Verkauf von Getränken) verwei- gert würde, die man mit den übrigen Personen ohne erkennbare Einschränkung tätigte. Wer ein öffent- liches Lokal betreibe, bringe damit zum Ausdruck, daß jeder grundsätzlich als Gast willkommen sei. Eine Zurückweisung bringe zum Ausdruck, daß es dem Gastwirt geboten und ratsam erscheine, von der Aufnahme dieser Person abzusehen und geschäft- liche Interessen zurücktreten zu lassen. Diese Zurückweisung bedeutet nach Ansicht des Ge- richts ein negatives Werturteil über die abgewiesene Person und werde auch als solches verstanden. Könne ein Gast irgend eine Einschränkung in seiner Person als Hinderungsgrund nicht erkennen, so werde er eine Zurückweisung nicht nur als Enttäu- schung, sondern auch als kränkende Zurücksetzung empfinden. Auch ein objektiver Beobachter werde eine solche Ausnahmebehandlung als verletzende Diskriminierung ansehen. Selbst wenn durch Er- weckung des Anscheins fehlender Aufnahmemöglich- keit der Eindruck einer kränkenden Abweisung ver- mieden werde solle sie sei vorhanden, wenn der Vorwand durchschaut und die Ausnahmebehandlung erkannt werde. Von Lexer (np) Rund um Fleischpreise und Fleischverbrauch Frischfleisch und Fleischwaren zeichneten sich auch im zweiten Vierteljahr 1983 durch eine bemerkens- werte Preisstabilität aus: Der Index erhöhte sich ge- genüber dem entsprechenden Vorjahreszeitraum le- diglich um 1,4 %. Dagegen ergab sich bei den gesam- ten Lebenshaltungskosten ein Plus von 2,8 %. Im Juli 1983 lag der Preisindex für Fleisch und Fleisch- waren nur um 0,5% über dem des gleichen Vorjahres- monats, während die gesamten Lebenshaltungskosten ebenfalls ein Plus von 2,8 % erreichten. Im Juli 1983 lag der Preisindex für Fleisch und Fleischwaren nur um 0,5% über dem des gleichen Vorjahresmonats, bei Nr. 4360/30. 9. 1983 den gesamten Lebenshaltungskosten waren es 2,6%. An diesen Daten wird deutlich, daß die Fleischpreise erheblich zur Dämpfung der steigenden privaten Le- benshaltungskosten beigetragen haben. Schweinefleisch ist gegenwärtig sogar billiger als vor einem Jahr, in besonderem Maße in Nordrhein-West- falen. In diesem bevölkerungsreichsten Bundesland wurden beispielsweise Schweinekoteletts im Juli 1983 durchschnittlich zu 10,34 DM je kg angeboten - im übrigen Bundesgebiet im Durchschnitt zu 11,06 DM - und lagen somit in NRW um 0,70 DM pro Kilo unter dem Durchschnittspreis von Juli 1982 (11,04 DM, im übrigen Bundesgebiet 11,49 DM). Schweinebraten konnten die Verbraucher zwischen Rhein und Weser im Juli 1983 zu 9,17 DM/kg (Juli 1982 = 9,42 DM) einkaufen, das sind 0,25 DM weniger als vor einem Jahr (übriges Bundesgebiet = 9,31 DM ge- genüber 9,58 DM). Die Rindfleischpreise sind im großen und ganzen ge- genüber dem Vorjahr ebenfalls stabil geblieben. Die Versorgungslage läßt erwarten, daß auch in den näch- sten Wochen die Verbraucherpreise für Fleisch und Fleischerzeugnisse in der Waage bleiben. Beim Fleischkonsum wird es in diesem Jahre nach ersten Prognosen keinen Rückgang gegenüber 1982 geben. In den vergangenen beiden Monaten kam es beim Schweinefleischverbrauch sogar zu einer leich- ten Zunahme. - Im übrigen Jahr ging der Fleischkon- sum gegenüber 1981 pro Kopf von 89,3 auf 88,4 kg (-0,9 kg) zurück. Bei Schweinefleisch ergab sich ein Minus von 0,2 kg von 49,9 auf 49,7 kg, Bei Rind- fleisch von 0,9 kg - auf 20,7 auf 19,8 kg. - ng Das gibt es nur in Deutschland: Altersangabe beim Sekt gesetztlich vorgeschrieben Es gibt viele Sektfreunde die meinen, daß auch Sekt ruhig noch ein paar Jährchen im eigenen Keller lagern sollte, ehe man ihn mit Genuß trinken kann. An dieser ,,Weisheit" ist vieles falsch. Zunächst einmal ist es so, daß jeder in Deutschland hergestellte Sekt schon beim Hersteller ein sehr lan- ges Lager hinter sich gebracht haben muß, ehe er überhaupt verkauft werden darf. Das schäumende Naß ist dann so perfekt gereift, daß es nicht mehr besser werden kann. Das waren mindestens neun Monate, eine Zeitspanne, die der Gesetzgeber zwin- gend vorschreibt. Auf die sich anbietende Frage, ob denn eine Lagerung zu Hause schädlich ist, kann man aber deutlich mit ,,nein" antworten. Wenn der Keller dunkel ist (man kann die Flaschen natürlich auch ein- wickeln) und einigermaßen kühl, spielen zwei bis drei Jahre bei mit Plastikstopfen verschlossenen Flaschen keine Rolle. Befindet sich ein Naturkorken im Fla- schenhals, kann man diesen Sekt sogar fünf bis sechs Jahre liegend lagern. Danach stellt sich ganz allmäh- lich eine sogenannte Firne ein, die anfänglich noch erträglich ist manche mögen sie sogar -, später aber doch immer störender wirkt. Irgendwann aber haucht auch der beste Sekt schließ- lich,,sein Leben" aus: er ist bräunlich geworden, perlt nicht mehr und schmeckt nicht mehr gut. Es ist ein schwacher Abglanz seines einstigen strahlenden Le- bens. Devise also: Sekt möglichst in den ersten Jah- ren nach der Herstellung genießen. Und wie ist das nun mit der Altersangabe? Jede Flasche deutscher Sekt muß eine amtliche Prüfnum- mer (AP.Nr.) auf einem ihrer Etiketten tragen. Finden Sie keine, ist der Sekt vor 1971 hergestellt worden oder es ist überhaupt kein in der Bundesrepublik pro- duzierter Sekt. Diese AP.Nr. besteht immer aus sieben Ziffern, die z. B. so lauten könnten: „AP.Nr. H 1071681". Dabei bedeuten,,H" das Bundesland der jeweiligen Prüf- behörde, die 107 wäre der Hersteller - in diesem Fall Henkell & Co., die vorletzten Ziffern bezeichnen die vorgelegte Probe, und die letzten beiden sind das Jahr, in dem der Sekt der Prüfbehörde vorgestellt wurde. Da dies in etwa mit dem Jahr der Fertigstel- lung übereinstimmt, gibt es also keine Probleme, auf jeder Flasche deutschen Sekt auch das Alter klar zu erkennen. -0-