Der Komet 4375 – Seite 4

Seite 2 » DER KOMET « PIRMASENS noch richtige Lohnsummen gemeldet. Der Fehl- Männer beim Lebensmittel-Einkauf - Frauen beim Herren-Ausstatter bestand wird sicherlich bei etwa 20000 Ver- sicherten liegen. Nun könnte man versuchen, durch sogenannte Lohnbuchprüfungen hier zu echten oder zumindest zu besseren Zahlen zu kommen. Wie mir verschiedene erfahrene Schausteller versicherten, würde diese kosten- aufwendige Methode letzten Endes nicht viel bringen, weil ... (hier will ich lieber nicht weiter- schreiben). Erinnern wir uns an die Berechnung der Ge- fahrklasse. Die zu geringen Lohnsummen füh- ren zwangsläufig zu der Gefahrklasse 22 (echt 30,6). Die nächste Gefahrklasse (nach unten) liegt bei 7,4 und somit weit, weit unter der des Schaustellergewerbes. An dieser Stelle sei ver- merkt, daß sich jährlich im Schaustellergewerbe rund 1000 Unfälle ereignen, bei denen immer einige tödliche Unfälle zu beklagen sind. Diese verhältnismäßig hohe Zahl verursacht natürlich hohe Kosten, die wie schon mehrfach gesagt. vom Schaustellergewerbe selbst zu tragen sind. An dieser Stelle könnte man jetzt den Aufsatz beenden. Jedem Leser wäre klar, daß die Be- rufsgenossenschaft das Geld vom Schausteller- gewerbe bekommt, das sie für die Unfallasten des Schaustellergewerbes ausgeben muß, aller- dings vermindert man den Betrag, der sich aus der Reduzierung der Gefahklasse ergibt. Es bleibt aber ein bitterer Nachgeschmack, und der geht das Schaustellergewerbe selbst und die Solidarität untereinander an. Wenn Sie sich die berufsgenossenschaftlichen Zahlen betrach- ten, so hat jedes Schaustellerunternehmen nur 1,3 Versicherte. Sie wissen aber alle selbst, daß kein Geschäft, sei es ein Verkaufsgeschäft, ein Schießgeschäft oder ein technisch schwieriger Fliegender Bau, mit weniger als zwei Arbeits- kräften betrieben werden kann. Die unrichtigen Zahlen, soweit sie die Beschäftigten als auch die Lohnsummen angehen, verschieben also die Beitragslasten innerhalb des Schausteller- gewerbes, mit anderen Worten, die einen zahlen zuwenig und die anderen zuviel oder die, die zuviel zahlen, subventionieren die, die zuwenig zahlen. Hier kann die Berufsgenossenschaft nicht helfen auch die Plakettenaktion nicht, die wir 1984 zum zweiten Mal durchführen. Hier muß das Schaustellergewerbe zunächst mit sich selbst ins reine kommen. Die Berufsgenossen- schaft kann nur Hilfestellung leisten. Und wenn hier schon von Subventionen die Rede ist, sei daran erinnert, daß bei richtiger Rechnung der Gefahrklasse der Beitrag zur Berufsgenossenschaft um ein Drittel höher wäre als er jetzt ist, d. h. also, daß das Schau- stellergewerbe durch alle anderen Mitglieder der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten subventioniert wird durch jährlich etwa 1,8 Millionen DM (Basis 1983). Es gibt also gar keinen Grund, mit dieser Berufsgenos- senschaft unzufrieden zu sein. Und noch etwas: Der Beitrag zur Berufsgenos- senschaft kann letzten Endes nur niedriger werden, wenn im Schaustellergewerbe sich we- niger Unfälle ereignen. Unfallverhütung darf also auch für Schausteller nicht länger eine ,,Leerformel" sein. Wenn die Schausteller immer über steigende Kosten klagen, die von außen auf sie zukom- men, hier ist ein Gebiet, das sie selbst beein- flussen können. Rücksicht, Vorsicht und Umsicht sind notwendig. Der Fachmann ist gefordert, von denen es gerade im Schaustellergewerbe viele gibt. Nr. 4375/29. 2. 1984 Auf Wochenmärkten und Festplätzen kaufen die Besucher nach anderen Kriterien als in den Geschäften des stationären Einzelhandels aller Branchen. Und doch gibt es gewisse Parallelen. Deshalb ist es für Markthändler und überhaupt für das Reisegewerbe nützlich, auch Entwicklungen und Erfahrungen des Einzelhandels mit fachlichem Interesse zu beobachten und Rückschlüsse zu ziehen auf das eigene (Reise-)Geschäft. Bemerkens- wert ist zum Beispiel die im Einzelhandel gewonnene Erkenntnis, daß Frauen beim Einkauf immer häufiger ,,das Sagen" haben. Und umgekehrt kaufen Männer öfter Produkte ein, die früher „Frauensache" waren; besonders trifft das zu bei Nahrungs- und Genußmitteln. Einzelheiten dazu bringt unser nachstehender Bericht. Immer häufiger kaufen Männer auch dort ein, wo sie früher gegenüber den Hausfrauen eine fast ver- schwindende Minderheit bildeten. Im Supermarkt zum Beispiel. Und umgekehrt sieht man Vertreterinnen des schwachen Geschlechts immer öfter in,,männ- lichen" Einkaufsstätten, etwa in Fachgeschäften für Herren-Oberbekleidung. Selbst am Wein- und Spiri- tuosen-Regal von Getränke-Shops oder in den Spiri- tuosen-Fachabteilungen von Lebensmittelgeschäften sind weibliche Kunden schon fast die Regel. Nicht etwa, daß jene häufiger zur Flasche" greifen, viel- mehr kaufen sie die mehr oder weniger hochprozen- tigen Tropfen auch für ihn" ein. Das bestätigt übrigens auch die Marktforschung. So geht aus einer großangelegten Untersuchung des Offenburger Burda-Verlages hervor, daß die Männer in den meisten Teilsegmenten der alkoholischen Getränke zwar nach wie vor die intensivsten Konsu- menten sind, sich aber bei der Entscheidung über den Kauf der einen oder anderen Marke gerne von den Frauen ,dreinreden" lassen. In manchen Teil- bereichen des Getränke-Sortiments, so zum Beispiel bei Sekt, ist die Frau sogar eindeutig der Entschei- dungsträger. Das war früher nicht so. Worauf ist nun der bemer- kenswerte Wandel zurückzuführen? Worauf basieren die Entscheidungsbeiträge weiblicher Verbraucher? Die Studie des Hauses Burda kommt zu folgender Erkenntnis: 1 im ,,Die fortschreitende Emanzipation der Frau Sinne eines partnerschaftlichen, gemeinsamen Han- delns und Entscheidens - sorgt dafür, daß ihr Einfluß sich auch in Männer-Domänen ausbreitet. Und nicht nur der Einfluß, sondern sogar auch ihr Verhalten, ihr Konsum. Dies dokumentiert sich in vielen Berei- chen, in denen Männer und Frauen jüngeren Alters in Verhalten und Konsum sich immer stärker angleichen. Die (Haus-)Frau als,,Finanzministerin" und Einkäufe- rin des Haushaltes hat einen hohen faktischen Einfluß auf die Markenwahl, da auch die Männer-Getränke" überwiegend von den Frauen gekauft werden, sieht man einmal vom Bier ab, das häufig der Mann be- sorgt (wegen des hohen Gewichtes einer Bierkiste)." Eine vielfältige und zweifellos bedeutende Rolle spie- len die Frauen auch im Markt für Herren-Oberbeklei- dung. Laut Burda-Studie tritt die Frau als Käuferin von Herrenbekleidung für ihren Partner auf - sie kauft zusammen mit ihrem Partner ein, - sie berät ihn beim Kauf, - sie initiiert einen Kauf - und sie nimmt Einfluß auf seine Wahl. Eine ganze Reihe unabhängig von einander vorge- nommener empirischer Studien hat den starken Einfluß der Frau auf den Kauf von Kleidung für ihren (Ehe-)Partner nachgewiesen. Ein grundlegender Faktor für den großen Einfluß der Frau beim Kauf von Herren-Oberbekleidung ist ihre generell höhere Kompetenz beim Thema „,Mode und Bekleidung". Diese Kompetenz beruht nicht zuletzt auf dem aktiven Informationsverhalten der Frauen auf diesem Gebiet. Hinzu kommt, daß die meisten Frauen auch sehr gerne über Bekleidung und Mode plaudern und diskutieren. Außerdem macht ihnen der Vorgang des Einkaufs von Bekleidung in aller Regel mehr Spaß als den Männern. Die Herren der Schöpfung bestreiten auch keines- wegs die höhere Kompetenz und den besseren Informationsstand der Frau (oder der Freundin) in Sachen Herrenmode. 73 Prozent aller Männer von 14 bis 64 Jahren stimmen nach der Burda-Studie der Aussage zu, daß ihre Frau oder Freundin über das, was Männer so tragen, besser Bescheid wissen als sie selbst. So verwundert es nicht, daß Frauen den Kauf von Herrenanzügen zu 48 Prozent beeinflussen. Noch dominanter ist nach den Burda-Erhebungen ihre Bedeutung beim Einkauf von Oberhemden: zu jeweils 65 Prozent bestimmen sie dabei die Entscheidung über die Wahl der Marke und auch darüber, ob denn überhaupt gekauft wird oder nicht. Einzelhandelskaufleute und ihre Mitarbeiter im Ver- kauf sollten sich auf diese Verschiebungen in der Kundschaft einstellen und die Frauen am Spirituosen- Regal und ebenfalls im Fachgeschäft für Herren- bekleidung ganz gezielt in das Verkaufs- oder Infor- mationsgespräch einbeziehen. 10- - Neues aus Frankreich Ein KOMET-Exklusivbericht von H. R. Bockwoldt - Internationale Lebensmittelausstellung SIAL vom 18. bis 22. Juni 1984 In der allgemeinen Weltwirtschaft nimmt der Lebens- mittelsektor einen der ersten Plätze ein, weil die Ernährung ein Hauptbedürfnis des Menschen ist und die Hersteller von landwirtschaftlichen Erzeugnissen und Nahrungsmitteln im Begriff sind, Qualität, Ver- arbeitung und Präsentation ihrer Produkte mehr und mehr zu beherrschen. So werden auf der internatio- nalen Lebensmittelausstellung SIAL vom 18. bis 22. 6. 1984 in Paris Anbieter aus der ganzen Welt anwesend sein, und Paris ist immer eine Reise wert für Fachleute, Anbieter und Besucher, die sich infor- mieren und Kontakte knüpfen wollen. Die Industrie ist mit Neuheiten und Köstlichkeiten vertreten. Man kann sich dort in der Seinestadt über die im Gange befindlichen Entwicklungen informieren und daraus ersehen, was sich in den kommenden Jahren ab- zeichnet. Das ist notwendig, um eigene Positionen vertreten zu können. (Hier nur ein kleines Beispiel: die „Crêpes-Masche" - dünne Riesenpfannkuchen mit Zucker bestreut und mit Likör bespritzt, sahen wir damals vor achtzehn Jahren zuerst in Paris, als man sie bei uns noch nicht kannte.) Interessant auf dem SIAL im Juni: Hunderte von neuen Produkten sind auf dem,,Internationalen Stand für neue Produkte" zusammengefaßt (verantwortlich ist hier die Promotion-Organisation APRIA). Die Pro- dukte sind in vier Kategorien eingeteilt: Produkte im Forschungsstadium; seit dem letzten SIAL auf den Markt gebrachte Produkte; aus Anlaß des SIAL lancierte Neuheiten; neue Produkte als Beispiel für das Innovationskonzept einer Firma. Ausgeschrieben ist weiterhin ein Wettbewerb für alle auf dem SIAL ausgestellten neuen Produkte, wobei es zehn Preise gibt (Anmeldeschluß ist der 17. 4. 1984: Madame Billard, APRIA, 35 Rue du Général Foy, F-75008 Paris). Bisher haben folgende Länder ihre Teilnahme am SIAL Paris gemeldet: Argentinien, Belgien, Benin, Brasilien, Chile, VR China, Dänemark, BR Deutsch- land, Elfenbeinküste, Griechenland, Großbritannien, Guinea, Indien, Irland, Island, Italien, Kamerun, Kenia, Kolumbien, Luxemburg, Madagaskar, Marokko, Mexi- ko, Neuseeland, Niederlande, Norwegen, Österreich, Philippinen, Polen, Portugal, Schweiz, Senegal, Spa- nien, Sri Lanka, Südafrika, Taiwan, Thailand, CSSR, Türkei, Tunesien, UdSSR, Ungarn, USA, Zypern und Israel. Den offiziellen Veranstaltungskalender erhält man von: Madame Holm, FFN, 71 Avenue Victor Hugo, F-75116 Paris. Wir wünschen allen Besuchern,,Bon voyage!"